Nordrhein-Westfalen

Eigentlich ist meine Motivation momentan Berichte hier einzustellen nahe an Null. Seit Ende September funktioniert die GG App nicht mehr auf meinem I Phone. Und was macht es für einen Sinn Berichte hier einzustellen, wenn man unterwegs keine Möglichkeit hat, die einzusehen und danach Restaurants auszusuchen in Orten, in denen man sich nicht auskennt? Die Nachfrage bei den Chefs von GG lässt einen auch nicht auf Besserung hoffen, vage wird eine eventuelle neue App fürs nächste Jahr angekündigt. Liebes GG Team, ohne App brauchen wir das hier nicht weiter zu führen, dass macht keinen Sinn!

Aber ich raffe mich noch mal auf! Schließlich freut es einen immer auch, wenn zwar wenige Leser unsere Berichte über die HP lesen, aber trotzdem immer spannende Rückmeldungen zu den Berichten kommen. Für diese kleine Gemeinde also ein kurzer Bericht über einen schönen Abend in Düsseldorf. 

Alle zwei Jahre im Dezember trifft sich die Armaturenwelt in Düsseldorf zur Valve World und auch Carsten muss dann für 3 Tage dahin. Den ersten Abend konnte ich mich nicht abseilen, die Firma lud zum Team Building ein, Absage nicht zugelassen. Aber Mittwochabend, am 4 Dezember 2024 war der Abend ohne Verpflichtungen. Mein Hotel lag 200 Meter vom Edeka Markt Zurheide ( https://www.zurheide-feine-kost.de ) entfernt. Das nahm ich dann als Wink meines ganz persönlichen Schicksals und buchte mit für den Abend einen Tisch im Untergrund Gourmet Restaurant Setzkasten ( https://www.setzkasten-duesseldorf.de ) im Untergeschoss dieses Himmelreichs für jeden Menschen, der gutes Essen liebt. 

Ich will gar nicht viel schreiben zu Ambiente und weiteren Details, die vorhandenen Berichte sind da immer noch up to date. Ich entschied mich für das 4 Gang Menü, maximal werden 6 Gänge angeboten. Und der Grund für meinen Bericht ist meine Freude über die Darreichung dieses Menüs, die ich so noch nicht erlebt habe und die wirklich Spaß gemacht hat. Dazu die Wein Begleitung, die ich wählte wegen des für den Hauptgang ausgewählten Weins. 
Die Küchengrüße noch recht konventionell serviert, einer leider ohne Foto. 

Aal | Rübe ; Kuchengruß 2 war Cholodez | Schalotte, leider ohne Foto. 

Königskrabbe | Grüner Meerrettich

Wagyu | Schinken waren die sehr überzeugenden Aperos! Nun aber der Grund für meinen Bericht, immer vor dem Gang kam eine Karte an den Tisch. 

umgedreht das hier:

Dann stand vor mir:

Meeresfrüchte liebt er ja, der Carsten. Und das war äußerst kreativ und sehr neu für mich, vor allen Dingen das gelierte im Deckel! Gang 2 folgte im selben Stil.

Hinten drauf die Info:

und der Teller selber.

Fein, fein und noch mal fein! Die Küche hatte meine Freude bemerkt und spendierte dem einsamen Herrn einen weiteren Gang als Überraschung!

Info, bitte umdrehen.

Und dann gab es Piroggi in fine dining:

Jetzt freute ich mich sehr auf den Hauptgang! Und zu dem gab es folgenden Wein. 

Kann man dann anders als die Wein Begleitung ordern? Ich nicht! Und weil ich etwas traurig war, dass der angekündigte 2014 nicht mehr da war, und der 2016 in meinem Glas landete, wurde noch mal gesucht und ich durfte einen Rest 2014 mit dem 2016 parallel verkosten! Carsten war im Burgund Himmel! Dazu wieder der Dreiklang:

Hinten

auf dem Teller:

und 

da hatte jemand nach Piesport geschaut! Hoffentlich sieht das Herr Schanz nicht :-) Dessert gab es noch im gleichen Stil präsentiert.

umdrehen

Süßes Finale

Mit einem Kaffee die petit fous. 

Pflaume | Steinpilz ------ Grapefruit | Gelee ----- Apfel | Kardamom ------ Trüffel | Vanille. Die beiden Süßigkeiten mit Pilz waren klasse!

Küche und Service waren auf einem Top Niveau! Das hat große Freude gemacht und deswegen gibt es einen Bericht, auch wenn ich gerade nicht so viel Motivation habe! Wer in Düsseldorf ist, unbedingt hingehen! Sterneküche ohne Stern, aber auf dem Niveau von einem Stern! 

Unweit des Intercity Hotels , Hauptbahnhofs  und des Museums für Fußballgeschichte im Stadtteil City Ost in Dortmund gelegen .
Bereits seit 1903 erfreut dieses sich im Familienbesitz befindliche Cafe , etliche Stammgäste, Neu zugezogene und auch Prominente ( s. Stars & TV ) 
Großes Eckcafe , das bei gutem Wetter auch viele schöne Sitzplätze vor dem Cafe anbietet.
Drinnen gemütliche Cafehaus Atmosphäre , durch die viele tiefen Fenster ist es auch ohne Beleuchtung sehr hell,  die Wände zieren zahlreiche Werke und man fühlt sich fast wie in einer Galerie.
Bei unserem Besuch zur Kaffeezeit war das Cafe gut besucht.
In mehren  großen Volieren befindet sich  unter anderem ein Papagei , der zutraulich ist und gerne nachplappert was die Gäste so von sich geben , das hat seinen eigenen  Unterhaltungswert.
Neben dem eigentlichen großen Caferaum gibt es ein kleineres Nebenzimmer für Festlichkeiten.
Es existiert eine sehr große Kuchentheke wo man sich, sodenn man sich bei der riesigen Auswahl überhaupt entscheiden kann ,seinen Kuchen aussuchen kann.
Neben Kaffee, Tee  und Kuchen werden  auch diverse Frühstücke, Waffeln und Apfelstrudel, Eisbecher ,Toasts , Suppen und ein täglich wechselnder Mittagstisch sowie kleine Snacks angeboten .
Wir versüßten unseren Tag mit :
- Holländer Kirschtorte - Blätterteigtorte mit Sahnefüllung und Sauerkirschen - ausgezeichnet 
- Mozarttorte - dunkle Biskuittorte mit  Schokonougatfüllung und Marzipan - obwohl eine Kalorienbombe , ließ ich mir die Torte  auf  Zunge zergehen .
- Buttermilch Mango Torte - heller Biskuitteig mit leichter Buttermilchcreme und  vielen frischen Mangostücken - sehr fein 
dazu Milchkaffee und einen Darjeeling Tee .
So verbrachten wir bei süßen Schlemmereien und Plaudereien  einen angenehmen Nachmittag.