GastroGuide Bad Hersfeld -

Trüffeline hat Waldhotel Restaurant Glimmesmühle in 36251 Bad Hersfeld bewertet.

vor 11 Jahren (14.06.2014 16:08)

"Spezialitäten sind hier: Forellen..."

Geschrieben am 14.06.2014

Spezialitäten sind hier: Forellen aus eigenen Teichen, eigene Metzgerei , hessische Wurstspezialitäten.

Wir gehen hier gerne ab und zu mal zum Forellenessen. Alles andere auf der übersichtlichen Speisekarte angebotene soll vom Hörensagen aber auch gut sein.

Die aus einem Raum nebst Anbau bestehende Gaststube ist einfach und etwas in die Jahre gekommen möbliert. Die Tische sind aber mit sauberen, gestärkten Tischdecken und zusätzlich mit Papierläufer und - servietten eingedeckt .

Es handelt sich um einen Familienbetrieb mit Metzgerei und das merkt man.
Die freundliche Bedienung lässt einen nicht lange warten und nimmt schon mal die Getränke auf. Spezialität des Hauses , nämlich die bereits erwähnten Forellen, kann man "blau" oder "Müllerin" mit Sahnemeerretich oder gerösteten Mandelblättchen und Kartoffeln oder als geräuchertes Filet ordern. Ich bevorzuge die gebratene Variante.

Obwohl die Forellen frisch zubereitet werden, ist die Wartezeit angemessen.
Der Fisch ist zart, saftig, dezent aromatisch.Die festen goldgelben Kartoffeln mit ihrem angenehmen Geschmack passten hervorragend und der Sahnemeerrettich kommt mit zurückhaltender Schärfe daher, die jedoch das Aroma des Fisches nicht überdeckt.

Ich hätte mir noch eine ordentliche Salatgarnitur aus grünem Blattsalat oder einen ebensolchen Beilagensalat als Bestandteil des Gerichtes gewünscht, aber auch so ist es immer wieder ein Festmahl. Wenn ich es nicht vergesse, bestelle ich noch einen Beilagensalat.
Mit 11 - 12 € war es zufällig eines der preiswerteren Hauptgerichte, die sonst mit ca. 11 - 16 € zu Buche schlagen.

Neben der Dauerkarte, auf der auch Nicht - Fischesser auf ihre Kosten kommen, gibt es jeweils auch saisonale Angebote gut bürgerlicher Küche wie z. B. Pfifferlinge, Wild, Spargel etc.
Außerdem kann man typisch hessische Wurstwaren, wie Stracke an Ort und Stelle kaufen.

Neben der Gaststube mit ca. 35 Sitzplätzen wird noch die sehr schön möblierte Mühlenstube mit 60 Sitzplätzen sowie ein Clubraum mit 20 Plätzen vorgehalten.

Wer keinen Wert auf luxuriöse Hotelzimmer legt, sondern mit einem einfach ausgestatteten , sauberen Zimmer mit Dusche/WC und TV zufrieden ist, wird hier am Waldesrand sehr gut schlafen.Das Hotel liegt etwas abseits der B 324/ Homberger Straße zwischen Bad Hersfeld und dem Dörfchen Allmershausen ca. 5 -8 Minuten mit dem Auto von Bad Hersfelds Innenstadt entfernt.Parkplätze gibt es in ausreichender Zahl.

Auch Wohnmobile sind willkommen. Frischwasser- und Elektroanschlüsse sind vorhanden.

Ich schwanke zwischen drei und vier Sternchen und vergebe wohlwollende vier Sternchen, denn die Forellen und die Ahle Wurscht sind sehr gut!

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Hilfreich

|Gut geschrieben

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Trüffeline hat neue Fotos zu Sportlereck in 36251 Bad Hersfeld hochgeladen.

vor 11 Jahren (13.06.2014 18:15)

Trüffeline hat neue Fotos zu Stadthotel Bad Hersfeld in 36251 Bad Hersfeld hochgeladen.

vor 11 Jahren (13.06.2014 17:57)

Foodfotograph hat Gaststätte Zur Weißen Dame in 36251 Bad Hersfeld bewertet.

vor 11 Jahren (12.06.2014 08:07)

"Hier kommt man als Gast am ehesten ..."

Geschrieben am 12.06.2014

Hier kommt man als Gast am ehesten auf dem Fahrrad vorbei. So auch ich. Wollte ein paar Geocaches in der Gegend machen, als mir der Biergarten auffiel. Also mal "einen Blick geworfen". Daraus wurden ein paar Stunden, da sich der Wirt zu mir setzte und wir ein wenig sprachen. Heute war soviel nicht los.

Es gab Bier vom Fass und auch andere typische Getränke.
Kuchen gab es auch. Eine Bockwurst aus dem Kessel war mir aber viel lieber. Und die schmeckte. Darauf hin meinte der Wirt, dass am Wochenenden gegrillt wurde. Der Wirt, der mittlerweile vom Sohn unterstützt wird, besinnt sich jetzt mehr auf das grillen.

Der Sohn hat richtig Lust auf den Job. Er sprüht vor Ideen, den Leuten, den Aufenthalt im Garten so angenehm wie möglich zu machen. So wird zur Fußball-WM eine Leinwand aufgestellt und Preise und Präsentkörbe mit Fussballutensilien verlost. Oder am Herrentag die Getränke für die Damen reduziert. Echt netter Typ, mit nicht endenden, wollenden Ideen. Er sagt von sich selber:"Ich muss anders sein, wie die Anderen!". Das schafft er auch.

Auch wollte ich meiner Freundin zeigen, was sie in ihrer Gegend noch nicht kennt und habe sie hierher geschleppt. Auch sie war von dem Garten ganz angetan. Und die Bratwurst war der Hammer. Sie dauert sehr lange in der Fertigung. Der Wirt (der alte Herr) begründete dass aber so, dass Sie langsam garen muss und damit schön durch und saftig ist. Hat überzeugt, obwohl ich sonst nicht der Fan von langen Wartezeiten bin. Aber das Wetter war schön und wir genossen die Wartezeit. Und wir machten das gleiche nochmal durch und bestellten sogar eine zweite Bratwurst. Naja, so frisch von einem Landfleischer bekommt man sie in Berlin sowieso nicht. Da muss man das schon mal ausnutzen.
Die Bratwurst kostet 2,-€, das Bier 2,60€.

Mittlerweile bin ich hier ein Gast, der sich sehr wohl fühlt. Hier kann man wirklich die Seele baumeln lassen. Meist will ich nur eine Bratwurst und ein Bier und dann wieder nach Hause. Meist werden es aber 3 Biere und 2 Bratwürste, ein Zeichen des Wohlfühlens.