GastroGuide Remscheid -

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vor 10 Jahren (21.04.2015 09:02)

Ehemalige User hat neue Fotos zu Pfeffer & Salz in 42855 Remscheid hochgeladen.

vor 10 Jahren (21.04.2015 09:00)

Da Maria ist jetzt auch auf GastroGuide

vor 10 Jahren (20.04.2015 14:00)

Da Maria

Steinberger Str. 7, 42855 Remscheid

Restaurant Lieferdienst

Erika11 hat Mamma Rita in 42899 Remscheid bewertet.

vor 10 Jahren (19.04.2015 12:28)

"Ein Bergischer Italiener ...urig und nett"

Verifiziert

Geschrieben am 19.04.2015

Besucht am 01.11.2014

Unser Senior feierte im Rahmen einer geschlossenen Gesellschaft seinen 80sten Geburtstag nach.Dazu lud er in die Trattoria Mamma Rita. Das Lokal verfindet sich in der Lüttringhauser Altstadt in der Nähe der ev. Kirche mit dem Zwiebelturm. Parkplätze mit was Glück an der Gertenbachstr. oder in der Nähe der Kirche. Die Räumlichkeiten sind über eine Treppe zu erreichen, was für Leute mit Handicap oder Kinderwagen etwas schwierig ist.Zur Preigestaltung kann ich leider keine Angaben machen, da ich Gast war und auch keine Speisekarte, in dem Fall, die Tafel, entdeckte. Da aber Sterne gefordert wurden, habe ich ich fünf nach Absprache mit unserem Gastgeber gegeben.

Bedienung
Der Inhaber selbst sehr freundlich und zuvorkommend. Der Kellner ebenfalls sehr geschult, freundlich und verstand seinen Beruf. Später kam der Senior noch hinzu und es entstand mit ihm eine angenehme Unterhaltung. Deutsch/ italienische Verständigung auf bodenständigem Niveau.
Das Essen
Als Vorspeise gab es Pumpernickeltaler belegt und vier Sorten Fisch. Die waren Räucherlachs, Stremellachs, Matjes und geräuchte Makrele. Ungewöhnlich in einem italienischen Lokal,
aber geschmacklich in Ordnung

Es folgte ein warmes Buffett bestehend aus Schweinerouladen gefüllt mit Parmaschinken und Käse in einer Tomatensauce. Das Fleisch sehr gut durchgebraten und geschmacklich voll abrundet.

Dazu Pasta Dreierlei bestehend aus Nudeln in rot, weiß und grün in einer Sauce mit Pilzen und Lachs. Die Nudeln al dente und die Sauce mit Fisch und Pilzen ungewohnt, aber sehr lecker und gut abgeschmeckt.

Rosmarinkartoffen ergänzten das Buffett. Drillinge halbiert und mit einer ausgewogenen Kräutermischung und Olivenöl abgeschmeckt.

Als Beilage gab es dann noch italienisches Gemüse. Jedenfalls nenne ich das jetzt mal so. Das waren zu gleichen Teilen bunte Paprika, Zucchinis, Auberginen und Möhren. Klein geschnitten und eben gerade gegart und mit wenig Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Das war wohl der Renner, denn dieses Gefäß mußte noch 2x nachgefüllt werden.

Als Nachtisch , denn wir allerdings zum Kaffee zu uns nahmen, wurde Tiramisu serviert. Geschmacklich eine Sünde wert. Es zerging förmlich auf der Zunge.
Das Ambiente
Früher war in den Räumlichkeiten eine Konditorei mit Café. Das Ambiente eine urige Mischung aus altem Mobilar des Cafés kombiniert mit italienischen Elementen. Ein bergische Vitrine mit Nippes neben Familienfotos aus Italien. Unter der Decke Strohhüte und alte Langspielplatten. Eine alte Kasse in der Ecke und ein altes Telefon, noch schwarz mit Wählscheibe an der Wand. Die Tische der Tafel rustkal mit rotweiß karierten Tischdecken, roten Sets mit Stoffprägung und roten Servietten eingedeckt. Wir fühlten uns in dieser bergisch italienischen Mischung sehr wohl.
Sauberkeit
Das Lokal bestens gepflegt und sauber. Die Toileten schon klinisch rein zu nennen. Sehr gut gepflegt und sauber