Bayern

Heute wurde sich für griechisch entschieden. Hier im Ortsteil Friedrichshofen von Ingolstadt gab es schon einige verschiedene Küchenrichtungen die wir miterlebt hatten als wir dort vor Jahren mal gewohnt hatten. Nun gibt es ein griechisches Restaurant darauf dass auch weiterhin noch die Pension mit betreibt laut Beschreibungen. Es liegt direkt an der Ecke der Durchfahrtsstraße an der Kreuzung. Wir wollten schon öfter mal einkehren aber mit Parken ist es hier etwas schwierig. Das gegenüberliegende oder paar Meter weiter liegende sagen mal Hostel sind nicht begeistert wenn man dort parkt . Die etwa 3 Parkplätze vorm Haus waren immer belegt. Ob man im Hof bei ihnen parken darf ist nirgends ausgeschildert. Es gibt paar Schritte entfernt den Straßenrand, der aber sehr von den Anwohnern genutzt wird.
 
Der Kontakt am Telefon war sehr freundlich. Es gab eine nette Begrüßung, der Name wurde abgefragt und wann wir das essen holen würden. Ein aber gerne noch kam dann noch dazu und bis bald. Bei der Abholung wurde man auch freundlich begrüßt , es gab einen ordentlichen Bon, ein guter Appetit wurde gewünscht , es wurde sich bedankt und noch freundlich verabschiedet mit einen bis hoffentlich bald. 4,5 Sterne
 
Im Internet suchten wir uns die Gerichte aus und bekamen bei der Abholung auch einen Flyer mit. Die Karte bietet alles was man so bei griechischen Restaurants bekommt. Hier gibt es keine gekürzte Corona Karte bei der Auswahl was drinnen steht. Die üblichen Gerichte halt wie man sie überall bekommt.
 
Wir hatten einmal Peperoni mit Knoblauch für 4,50 € , Athen Pitta – Gyros mit Pitta, Zaziki, Zwiebeln für 11,20 € und Stifado – Kalbfleisch mit ganzen, gekochten Zwiebeln für 14,50 €
 
Es war alles bereits in einer Tüte verpackt und die Salate separat in einer Tüte.
 
Die Verpackung besteht hier aus verschiedenen Schalen incl. als Abdeckung Alufolie.
 
Bei den Peperoni waren 14 Stück in dem Schälchen vorhanden . Sie waren ein bisschen auf den Herd gelegt worden und etwas Knoblauchöl überzog sie sehr dezent. Kennen wir jetzt schon viel anders. Gut das nicht reichlich Öl vorhanden ist wunderte uns dann nicht denn mit was sollte man es auftunken, es gab keinerlei Brot dazu. Bei dem preis schon mächtig. Also entschieden die Peperoni nebenbei zum Hauptgang gegessen. Ach ja, fasst vergessen , sie hatten auch keinerlei schärfe. Es war eine sehr milde wässrige Peperoni, schade .
 
Beim Salat gab es im Untergrund etwas Krautsalat, darüber Eisbergsalat, ein Schnitz Gurke und Tomate , eine Olive und eine Peperoni. Die Peperoni auch von der milden Sorte. Die Olive mit Kern, aber von der sehr einfachen Art. Es gab etwas Essig-Öl-Dressing das uns nicht vom Hocker haute. Irgendwie so typischer Salat beim Griechen – dass wir halt auch einen haben.
 
Das Pita Brot war schön knusprig , noch leicht warm und schmeckte jetzt nicht schlecht. Beim Zaziki fehlte uns sehr der Knoblauch. Es kam nur sehr dezent ein Hauch durch. Es war schön cremig, ansonsten gut abgeschmeckt und mit etwas Gurkenstückchen versehen. Das Gyros bestand aus weichen und knusprigen Stückchen, allerdings einige ein wenig sehr fettig mit dabei. Gewürzt war es sehr gut, ein schöner kräftiger Geschmack. Die Zwiebeln in dickere Ringe frisch aufgeschnitten. War jetzt nicht schlecht.
 
Das Fleisch beim Stifado war super zart und saftig. Es wurden hier größere Stücke belassen in etwas dezenter Menge. Die Soße dazu noch super heiß und sehr schön abgeschmeckt. Sie war sehr dünn mit einer kräftigen würzigen Note aber leider auch sehr ölig. Das hat uns nicht so gefallen. Die Zwiebeln weich geschmort, ja, Zwiebeln halt, was soll man da groß dazu sagen. Durch die Soße bekamen sie auch eine schöne würze ab. Hier hätten wir uns auch etwas Brot dazu gewünscht. Für den Preis fanden wir das schon etwas wenig im Schälchen. Etwas brot oder ein paar Kartoffeln kosten nicht die Welt und man hat halt dann auch eine Sättigungsbeilage.
 
Es gab noch ein Stück Schafskäse dazu. Wo der dazu gehörte können wir nicht sagen, haben ihn einfach unter den Salat gemischt. Nichts besonderes, sehr leise im Geschmack und sehr fest.
 

Es ist jetzt nicht verkehrt aber das wir unbedingt hin müssen können wir so jetzt nicht sagen. Für den Preis allerdings schon etwas Brot zu den Peperoni und dem Stifado geben. 3,5 Sterne

Heute war uns mal wieder nach Gewürzen und orientalisch zu Mute. Indisch ist angesagt. In der Nähe vom Klinikum, paar Meter vom Audi Kreisel entfernt befindet sich dieses Lokal. Wir waren bis jetzt selber noch nicht dort und so sollte es heute ein Versuch mit Abholung sein. Parkplätze sind hier reichlich vorhanden. Im Internet geschaut und es ist möglich. Hier kann man auch gleich über „ order smart“ ( steht drauf) bestellen. Das nutzten wir doch gleich mal aus, denn sie haben ja noch nicht geöffnet. Ging alles wunderbar , Wunsch Zeit wurde eingegeben und kurz darauf kam eine Mail mit der Bestätigung. Allerdings stimmte die Zeit nicht. Angegeben war 10.30 Uhr. Tja, da waren sie die Probleme. Bestellt wurde für 11.30 Uhr da sie hier ja erst öffnen. Jetzt war unser großes Rätseln wie kann das denn sein ?
 
Gewartet bis sie am Abend aufmachen und angerufen. Das war ein wenig dann das nächste Problem, spricht man nicht so gut deutsch. Das verstehen wir immer nicht warum man solche Leute ans Telefon setzt. Erst mal ausgedeutscht wir haben schon online bestellt. Als dieses dann klar war meinte der Herr, da muss ich schauen gehen ob da was da. ( Wohlbemerkt man kann online auch für sofortige Abholung bestellen ). Irgendwann hat er dann doch noch was gefunden und meinte – passt schon-.  Sehr gespannt ob das alles so funktioniert wurde sich auf den Weg gemacht. Es gab eine freundliche Begrüßung und unser Essen stand schon parat in einer Tüte verpackt. Es gab einen ordentlichen Beleg mit dazu und einen Flyer. Man wünschte einen guten Appetit und es wurde noch freundlich verabschiedet. Die Verständigung ist jetzt nicht so gut, aber freundlich waren sie. Das mit den Zeiten beim online bestellen sollten sie ändern, wenn sie es noch nicht gemacht haben, verstanden hat er unseren Hinweis nicht so ganz denken wir. 3,5 Sterne
 
Hier gibt es die regulären Gerichte wie immer, keine gekürzte Corona Karte. Es sind die üblichen Indischen Gerichte vorhanden, allerdings zu erwähnen keine Rindfleisch Gerichte. Unter der Woche gibt es günstigere Mittagsgerichte. Als Hinweis im Flyer steht das sie alle Gerichte mit Basmati Reis servieren, haben wir entweder im Internet überlesen oder steht nicht dabei.
 
Wir hatten Jhinga Shaahi ( Tandoori Garnelen) – Garnelen mariniert nach Art des Hauses, nur bei Leuten des Indus-Tales bekannt, am Spieß im Tandoor gegart mit Naan für 19,90 € und Chicken Vindalu – Hühnerbrustfilet in kräftiger Nordindischer Soße und gebratenen Kartoffeln mit Koriander und Ingwer , scharf für 12,90 €
 
Die Gerichte waren bereits in einer Tüte zum mitnehmen verpackt.
 
Oben drauf lagen noch Stücke vom Papadam. Anscheinend Zugabe vom Haus. Hierzu wäre allerdings ein kleines Döschen mit einem Dip schön dazu gewesen. Es war alleine dann doch etwas staubig, aber geschmacklich gut und hatte auch eine sehr intensive Fenchel Note. Müssen ja nicht drei verschiedene sein wie man sie oft bekommt, aber so ein kleines Döschen mit dazu.
 
Es war alles ordentlich verpackt und beschriftet.
 
Das Naan Brot war schön gebacken, auch leicht ölig ( sieht man jetzt auf den Foto schlecht, aber an den Fingern merkte man es) Gut durch die Abholung leidet halt die Knusprigkeit, aber das ist uns ja klar. Geschmacklich war es jetzt gar nicht verkehrt, wegen uns dürfte auch etwas Knoblauch drauf sein. Steht nicht dabei, also kein ankreide Punkt.
 
Beim lesen des Gerichtes mit den Garnelen war die Erwartung groß nach der Beschreibung. Die müssen doch besonders lecker sein. Bedürfnis bei den Leuten des Indus-Tales zu essen haben wir jetzt nicht wenn sie dort so würzen. Beim Inder erwarten wir eigentlich Gewürzaromen in verschiedenster Weise. Hier schmeckte man etwas Knoblauch, etwas geschnittenen Koriander, ein paar Röstaromen und ja irgendwas war noch dran das aber sehr dezent zurückhaltend war und wir nicht sagen können was es war. Wenigstens waren sie glasig gegart und nicht furz trocken. Sie waren nicht schlecht, haben auch geschmeckt, aber für die Ankündigung und das wir beim Inder sind einfach zu wenig . Dann gab es als Zugabe sogar noch einen Salat mit in der Schale. Dieser stand nicht mit dabei und in einer warmen Schale macht er sich auch nicht so gut was den Geschmack dann beim Essen ausmacht. Es waren gemischte grüne Blattsalate und ein Joghurt Dressing was wir schwer aus so einer Flasche/Eimer vermuten. Würztechnisch belanglos, könnte sich man wegen uns sparen.
 
Dann war da noch eine Schale mit dabei mit Reis und einer Soße. Diese konnten wir erst gar nicht zuordnen. Kurz in den Flyer geschaut, ach ja Basmati Reis gibt es überall dazu und da das andere Gericht komplett war gingen wir davon aus , es gehört zu den Garnelen, wenn auch keine Soße dabei stand. Der Reis war flockig auf den Punkt gekocht, aber beim Inder kennen wir ihn so das er mit Gewürzen gekocht wird. Er schmeckte sehr neutral. Die Soße war eine Art Curry-Tomaten Soße. Sie schmeckte gut und war passend zum Reis dazu. Auch hier fehlte uns eine wenig das orientalische wieder – typisch eingedeutscht ?
 
Beim anderen Gericht gab es den gleichen Reis in der Schale bereits mit drinnen. Das Hühnerbrustfilet war in größere Stücke geschnitten und butterzart und weich gegart, sehr fein. Die Soße war hier um einiges besser abgeschmeckt und hatte auch den intensiven Geschmack nach den verschiedenen orientalischen Gewürzen, das kräftig passte hier. Aber wo war das scharf? Einen müh konnte man raus schmecken wenn man sich bemühte. Der Ingwer Geschmack kam schön durch. Ob die Kartoffeln gebraten waren können wir nicht sagen, haben nur zwei weiche Dinger drin gefunden. Spotzl liebt ja Koriander und freut sich auf Gerichte wo es dabei steht, aber die futzelchen oben drüber in der Schale sind eigentlich nicht erwähnenswert.
 

Es war nicht schlecht, aber für uns nicht das wir von Indisch Essen „gehen“ erwarten. Es kommt uns halt so richtig eingedeutscht vor und das ist unser fall beim Inder nicht. Aber wie gesagt es war gut , 3,5 Sterne

Allgemein
 
Am Freitag, 21. Mai 2021, durfte in Bayern die Außengastronomie wieder öffnen. Auf der Facebookseite vom Schützenhaus Diana konnte ich schon am Donnerstagabend lesen, dass die Viki an diesem Freitag ab 17 Uhr ihre überdachte Terrasse öffnet. Also sofort ran ans Telefon, und siehe da, die Chefin höchstpersönlich war anwesend. Die Freude über die Eröffnung war sowohl bei ihr als auch bei mir groß. Und so begab es sich, dass ich direkt am Abend vor der Eröffnung schon einen Tisch für zwei Personen ab 13 Uhr für den Pfingstsonntag reservieren konnte.
 
Service 4*

Unser Fußweg von zu Hause bis zur Terrasse dauert maximal 10 Minuten und so konnten wir dann auch am Pfingstsonntag pünktlich die paar Stufen, natürlich mit Maske, zur Terrasse erklimmen. Am Eingang noch schnell die Hände desinfiziert.

Man kennt sich und so wurden wir freundlichst begrüßt, zumal wir während des Lockdowns etliche Male sonntags diverse Balkangerichte abgeholt hatten. Die Terrasse war gut besetzt und Kathrin wie auch Kollegin hatten ordentlich zu tun. Von drei freien Tischen suchten wir einen für uns aus und wurden von der Kathrin zu unserem Tisch begleitet. Hinsetzen und Maske ab. Die Bedienungen nur mit Maske.

Die Zettelwirtschaft des vergangenen Jahres  war Geschichte. Am Tisch klebte ein QR-Code und so musste ich nach unserer Getränkebestellung zum Einchecken erstmal die Luca-App auf meinem Smartphone installieren. Bei der Gelegenheit bestellten wir schon mal unsere Getränke. Für mich Schlappeseppel Pils vom Fass (0,4 l, 2,75 €).
Schätzchen bestellte einen Plavac (kroatischer Rotwein). Leider kam von der Kathrin die Rückmeldung, dass der Plavac noch nicht geliefert wurde und somit nicht zur Verfügung stand. Anlaufschwierigkeiten, die nach so langer Zeit des Lockdowns schon mal vorkommen können. Also entschied sich Schätzchen ebenfalls für das Schlappeseppel Pils vom Fass.

Nachfragen nach der Zufriedenheit oder ob es denn geschmeckt hat sind hier eine Selbstverständlichkeit. Der Bezahlvorgang ging zügig und mit einem korrekten Bon über die Bühne. Eine freundliche Verabschiedung ist üblich.
 
Essen 4*

Beim Servieren unserer Biere wurde uns gleichzeitig die vorder- und rückseitig laminierte und desinfizierte Speisekarte in die Hand gegeben

Die Gerichte, wie auch die Art der Zubereitung, würde ich als gutes Gutbürgerlich bezeichnen. Das Hauptaugenmerk ist auf Balkangerichte und deutsche Küche gerichtet. Die Speisekarte ist in der Hauptsache so geblieben, wie vor dem Lockdown seit Oktober-

Beim Lesen der Speisekarte hatten wir uns schnell entschieden. Sowohl Schätzchen als auch ich bestellten das Rumpsteak Altdeutsch mit Bratkartoffeln und Zwiebeln. Darauf hatten wir so richtig Bock.
Frischer Beilagensalat
Vorab wurde schon mal der kleine, frische Beilagensalat serviert, bevor nach nicht allzu langer Zeit die beiden Hauptdarsteller serviert wurden.
Rumpsteak Altdeutsch
Da wir ja beide die gleichen Gerichte und Getränke bestellt hatten machte  ich jeweils nur ein Foto..
Schlappeseppel Pils

Fazit:
Es hat uns beiden gut geschmeckt. Wir waren sehr zufrieden. Die erste Einkehr seit ca. acht Monaten hat uns gefallen.

So darf es in den kommenden Monaten ruhig weitergehen.

Tolles Essen von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert, super zuvorkommende Bedienung... hierher kommen wir gern wieder.

Gerade in der Pandemie achten wir alle auf unsere Gesundheit und verzichten auf einiges, Danke an das gesamte Team der Au für die Möglichkeit in dieser Zeit unter der sorgfältigen Einhaltung der Hygiene Maßnahmen euren Gästen immer noch der gute Gastgeber zu sein. Das Essen war großartig, (Ente *5 Sterne ich nehme lieber Semmelknödel)
Das Knödeltrio (*saubaaaa) Das Bulkensteak (die helle Soße *könnte ich drin baden). Ich vermisse das Nachspeise Brettl*sehrlecker.
Alle haben sich wohl und sicher gefühlt.
Wir kommen gerne immer wieder

Da macht der Betreiber groß Werbung auf seiner Webpräsentation, dass ab 13.05.2021 der Biergarten unter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften geöffnet ist. 
Wir freuen uns auf "Kesselfleisch" ....  und gleich nach Entlassung aus der stationären Klinikbehandlung heute ging es mittags raus zum Biergarten.
ABEER:  Alles verrammelt - dicht - zu !  Geschlossen!!!

Eine Bikergruppe hatte sich ebenfalls auf die Internetankündigung verlassen und saß nun sehr ernüchtert und hungrig auf den leeren Besucherbänken.

Eine Beurteilung von was ???

Meinen Frust, die circa 20 km einfach für umsonst, mein Hunger ...   dafür gibt es leider keine Minuspunkte.

Wir waren früher oft hier zu Gast. Aber seitdem der Pächter gewechselt hat, wurden wir nun schon mehrfach enttäuscht und werden so schnell hier nicht mehr einkehren. 

Schade, da die Lokalität selbst sehr einladend ist.

Beim Wirtshaus zum Pauli waren wir schon des öfteren und sind auch gerne hingegangen. Sie bieten auch ToGo an allerdings bei bestimmten Gerichten war es zu der Zeit als wir bestellten das man zwei Tage vorher bestellen musste. Telefonisch ist aber nicht immer jemand erreichbar so nutzten wir das Portal das sie haben mit der online Bestellung. FrischBox nennt sich das und von denen kam auch gleich eine Bestätigung per mail. Heute beim schreiben allerdings festgestellt das es neue Hinweise gibt. Die Kosten sind zu hoch , der Umsatz viel zu klein . Sie haben nur noch Sonn-und Feiertags ToGo und das nur von 11.00 – 14.30 Uhr. Samstag kann man ab 16.00 telefonisch bestellen und es gibt nur noch was auf Vorbestellung. Das online Bestellen ist noch auf der HP drinnen und die Karte hat sich etwas verkleinert.
 
Vom Gasthaus selber gab es keine Bestätigung und wir waren doch ein wenig Aufgeregt ob das alles so funktioniert. So haben wir noch nie was bestellt. Alles lief aber einwandfrei ab. Zur gewünschten Zeit war unser Essen fertig . Es gab eine sehr nette Begrüßung, bei der nachfrage des Namens wusste man auch gleich dass wir online Vorbestellt hatten. Das Essen wurde einzeln gereicht und selber in unsere Warmhaltetasche gepackt. Es gab einen ordentlichen Beleg, beim kassieren wurde sich bedankt und es gab noch einen guten Appetit. Auf die Reise gab es noch ein auf Wiedersehen bis zum nächsten mal. Nett, freundlich, aber haben wir schon besser gehabt , 4 Sterne
 
Zum jetzigen stand gibt es momentan Spargelgerichte, Grill-Spezialitäten, Fisch, Balkan-Gerichte, Pfannengyros, Ofenschmorgeriche ( Bis 18 Uhr Vortags vorbestellen) und Nachspeisen. Ob die geschriebenen Leberspätzle jetzt als Suppe sein sollen können wir nicht sagen. Bei unserer Bestellung gab es eine Leberknödelsuppe und Gulaschsuppe, sind aber nicht mehr vorhanden. Für Abholung finden wir die Karte nach Reduzierung auch noch sehr umfangreich, Hut ab.
 
Wir entschieden uns für das Haxenpfanderl – Spanferkelhaxe und Kalbshaxenfleisch mit Blaukraut, Kartoffelsalat und Kartoffelknödel für 13,50 € und Duroc-Schweine-Kotelette ca. 250 g mit BBQ-Soße, Kräuterbutter , Speckbohnen und Röstkartoffeln  für 18,50 €
 
Die beiden Hauptgerichte kamen in einer Karton Verpackung, die anderen Sachen in einer Umweltfreundlichen Verpackung , nur das Blaukraut in einer Plastik Verpackung. Beschriftet waren die Hauptgänge nicht von Hand sondern von einem Ausdruck von einem Beschriftungsgerät. Beim servieren war das Essen auch noch warm .
 
Der Knödel wurde einzeln mit der Soße geliefert. Er war geschmacklich nicht schlecht, hatte einen schönen kartoffeligen Geschmack und war mit einem Brotkern gefüllt. Dieser Kern war für uns ungewöhnlich denn es war ein sehr dunkles Brot, kennen wir so auch nicht. Er war ein wenig sehr weich , nicht so unser Fall. Aber jeder mag es anders und vom würzen her passte es ja. Die Soße war Natur belassen , kräftig abgeschmeckt und man merkte eine richtige Schmorbratensoße raus. Für das ganze Fleisch allerdings unserer Meinung nach ein bisschen sehr wenig, die Soße brauchte der Knödel schon auf.

Das Blaukraut war reichlich bemessen und schön weich gekocht. Würziger Geschmack nach winterlichen Gewürzen aber nicht zu überladen. War nach unserem Geschmack.
 
Im Karton befand sich der Kartoffelsalat. Dieser war etwas sehr lau und fade abgeschmeckt. Die Kartoffelsorte war gut, schmeckte sehr schön nach Kartoffeln aber säure, würze, Geschmack ging uns sehr ab. Salz Pfeffer , er schmeckte sehr „ nackert“ nach Kartoffeln. Die Spanferkelhaxe hingegen war sehr gut gewürzt. Sehr zart und auch noch saftig gegrillt. Die Haut war knusprig, aber etwas schwer zu essen da sie in einem großen Stück vorhanden war und nicht vorm grillen eingeschnitten wurde. Wenn es hier Stückchen gibt tut man sich sehr viel leichter beim Essen. Das Kalbshaxenfleisch war auch geschmacklich sehr gut abgeschmeckt, aber ein wenig trocken geraten. Am Rand gab es auch ein wenig etwas härtere Stückchen, hat uns nicht so zugesagt. Zur Garnitur gab es noch ein futzelchen Petersilie und Radieschenscheiben.
 
Beim anderen Gericht gab es zur Dekoration auch die Petersilie und eine Scheibe rohe Gelberübe die am Rand eingeschnitzt wurde. Hier gab es die Kartoffeln, Bohnen und Fleisch in einer Schale.
 
Dazu gab es in einem kleinen Becher ein Stück Kräuterbutter. Diese vermuten wir selbst gemacht. Eine schöne Kräuternote , Salzgehalt passte und wir meinen noch etwas Curry raus geschmeckt zu haben.
 
Die BBQ Soße war jetzt nicht so unser Fall. Sie hatte zwar einen rauchigen Geschmack der aber sehr stark durch kam. Das einzige was wir noch zusätzlich raus schmecken konnten war eine sehr große süße. Schön das sie aber auch extra gereicht wurde, so konnte man sie weglassen.
 
Fleisch raus geparkt und endlich mal keine verbrannten Röstkartoffeln. Diese waren sehr schön gegart, es gab auch ein paar knusprige Stückchen mit dabei. Verfeinert mit angeschmorten Zwiebeln und angebratenen Speck. An Salz fehlte es ihnen nicht, Kartoffeln mit klasse Geschmack. Wir hätten jetzt noch etwas Kümmel dabei, aber das mag ja schon wieder nicht jeder, sie waren aber trotzdem lecker.
Die Speckbohnen waren schön mit biss gegart, mit Bacon umwickelt und dieser knusprig raus gebraten. Diese wären perfekt für uns gewesen wenn man nicht eine ganze Ladung getrocknete Kräuter darüber gestreut hätte. Der Geschmack von den gut gekochten Bohnen und dem Speck reicht, manchmal ist weniger mehr. Das Fleisch wunderbar im Geschmack, eine leichte Kruste vom garen, zart rosa und sehr lecker. Wegen uns dürfte es noch etwas weniger gegart sein aber man muss auch bedenken das man es nicht vor Ort bekommt sondern noch einen Weg nach Hause hat und es nach zieht. Geschmacklich sehr gutes Fleisch.

Ein wenig durchschnittlich, manches super, anderes nicht so unser Fall. Abholung ist halt nicht im Lokal essen und auch für die Köche warscheinlich nicht so einfach . 4 Sterne

 

Seit der Renovierung ist das Restaurant sehr sehr schön und das Essen ist fantastisch! Wir hatten von Fleisch, über Burger, über Garnelen und Pasta alles mögliche probiert und alles war sehr lecker. Der Service war top, sehr nett und trotz vollem Restaurant aufmerksam und zuvorkommend.
Wir freuen uns schon aufs nächste Mal!

Das Restaurant ist ein wunderschöner Spot um den Sonnenuntergang anzuschauen!

Beim Anker waren wir schon des öffteren beim essen, wäre sicher auch mehr wenn die Parkplatzsituation in der Innenstadt nicht wäre. Da das Hotel ja geschlossen ist darf man nun zum abholen hier parken. Sie bieten von Donnerstag bis Sonntag von 17.00 – 20.00 Abholung an und Sonntags noch von 11.00-14.00 an. Auf der HP sind auch die aktuellen Gerichte ausgeschrieben. Vorm Haus gibt es auch einen Zettel zum Mitnehmen mit den Gerichten. Auf Vorbestellung gibt es auch Sonntags Schweinebraten und Ente.
 
11.00 angerufen und es ging erst mal nach dem klingeln die Mailbox ran. Es gab aber einen sofortigen Rückruf mit der Entschuldigung das sie nicht mehr rechtzeitig ans Telefon gekommen ist. Sehr freundlicher Kontakt bei der Bestellungsaufnahme. Wir durften auch die Abholzeit selber auswählen und 11.30 war überhaupt kein Problem. Sie freute sich über unsere Bestellung und wünschte noch einen schönen Sonntag. Bei der Abholung war ein junger Herr vor Ort, er begrüßte freundlich und sah die mitgebrachte Wärmetasche. Eine kurze frage von ihm ob er gleich rein packen wurde gerne angenommen. Sie kam mit einem bitte schön zurück  mit dem Hinweis das sie den Salat extra in die Tüte gepackt haben und das Dressing extra verpackt wurde und wir es halt noch selber drunter mischen müssten, sie wollen ja das der Salat nicht zusammen fällt. Es wurde ein guter Appetit gewünscht  und sich herzlich dafür bedankt dass wir sie unterstützen. Eine freundliche Verabschiedung gab es auch noch. Hierfür sehr gerne 5 Sterne.
 
Die Karte ist Corona bedingt natürlich reduziert. Vor-und Nachspeisen gibt es nicht. Zwei Fischgerichte sind vorhanden, einmal vegetarisch und ansonsten Fleisch Gerichte geschmort oder gebraten.
 
Wir entschieden uns für geschmorte Rinderroulade, kräftige Rotweinsoße, Semmelknödel, Apfelblaukraut für 15,90 € und gebratene Maispoularde, Apfel-Calvadossauce, Gemüse Reis, bunter Salatteller für 14,90 €
 
Es war alles schön verpackt , die Schalen noch zusätzlich in Alufolie gewickelt und alles beschriftet. Das Essen war auch noch sehr schön warm als wir es servierten.
 
Der Salat war ja nicht in der Wärmetasche und somit auch mit der richtigen Temperatur. In der Schale befand sich noch ein kleines Schälchen mit dem Dressing. Erst mal sah es nach schon wenig Salat aus, was sich aber änderte nach dem anrichten. Es war schon ordentlich was drinnen. Es gab gemischte Blattsalate, Paprikastreifen, Rucola, Gelberübenstreifen, eine Cocktailtomate halbiert und Mais. Den könnte man sich wegen uns sparen, wir finden das der Salat dann immer nur nach diesem schmeckt. Das Dressing war schön cremig, dezent säuerlich, schön abgeschmeckt mit einer leichten Senfnote. Schmeckte uns.
 
Es gab hier vier Stück von der Maispoularde. Geschmacklich sehr gut sehr zart und saftig gebraten und auch super gewürzt. Bei der Apfel-Calvadossauce gab es geschmorte Apfelstückchen mit drinnen von einem etwas säuerlichen Apfel. Die Soße selber sehr schmackhaft, nicht zu dickflüssig und sehr gut gewürzt. Was wir allerdings nicht raus schmecken konnten war der Calvados, schade wenn er doch angekündigt ist. Beim Gemüsereis hatten wir uns ein wenig etwas anderes vorgestellt. Es gab ein paar Gelberübenstreifen und Porree Streifen mit drinnen. Für die Ankündigung mit Gemüse uns ein wenig zu wenig. Der Reis selber war schön locker und flockig und auf den Punkt gegart. Hier wurden beim kochen auch Gewürze mit eingesetzt, er hatte einen sehr guten Geschmack. Findet man sehr selten das ein Reis so lecker würzig schmeckt.
 
Das andere Gericht war auch eine ordentliche Portion. Hier gab es drei Semmelknödel mit dabei. Diese einwandfrei gegart und mit einer festeren Konsistenz, so mögen wir sie. Sie waren super gewürzt worden und auch mit frischen Kräutern verfeinert. Bestreut wurden sie noch mit frischer klein gehackter Petersilie. Soße war auch reichlich vorhanden, schön Natur belassen , kräftig abgeschmeckt und gewürzt und schmeckte sehr lecker, richtig schöne Schmorsoße . Hier fehlte uns allerdings auch wieder ein wenig die angekündigte Rotweinnote. Bei den Rouladen waren zwei Stück vorhanden.
 
Diese waren Klasse zart geschmort worden, man konnte sie mit der Gabel zerdrücken. Sie waren sehr fein gefüllt mit Zwiebeln, Essiggurken und geräucherten Speck .Vom würzen her gab es nichts zu meckern und auch eine schöne Senfnote kam durch. Sehr gerne wieder.
 

Das Blaukraut war wunderbar geschmort , schön weich aber doch nicht verkocht. Es hatte eine Klasse würze , schön nach winterlichen Gewürzen und eine dezente Süße und Säure durch die Äpfel. 


Wenn Calvados und Rotwein nicht angekündigt gewesen wären hätten wir sie auch nicht vermisst. Für Gemüse Reis war es für uns etwas zu wenig Gemüse, ansonsten alles sehr lecker , 4,5 Sterne

 

Was lernt man nicht alles durch die Pandemie. Click & Collect zum Beispiel. Nicht, daß ich scharf auf diese Erfahrung gewesen wäre, aber im Lockdown ist man ja fast für jede Abwechslung dankbar. So fuhren wir heute die weite Strecke zum schwedischen „Lebst-du-noch-oder-schreist-du-schon?“, holten unsere Bestellung ab und fuhren hungrig wieder Richtung Heimat.

Hungrig geht gar nicht. Houston, wir haben ein Problem!! Wo bekommt man was Gscheits zum Essen, wo doch alles zu hat und wir das große M verabscheuen? Wohl dem, der sich auskennt. Und so verrate ich Euch einen absoluten Geheimtipp:  Im Gewerbegebiet von Ohlstadt, das liegt gleich am Autobahnende der A 95 Richtung Garmisch hat Lorenz Steigenberger seinen Food Truck  Lou’s Laster stehen. Donnerstags bis einschließlich Samstag von 12 bis 20 Uhr.

Lorenz und seine Frau Mirjam führten ausgesprochen erfolgreich das Feinschmeckerlokal Vaun in Garmisch-Partenkirchen, bis ihnen der erste Lockdown die Existenzgrundlage entzog. Das Lokal ist leider so klein, daß es nicht möglich war, den nötigen Abstand einzuhalten und dabei wirtschaftlich zu arbeiten. So ist das Vaun eines der  Gastro-Opfer der Pandemie geworden. Lorenz ist ein ganz außergewöhnlich guter Koch mit kreativen Ideen und verfügt außerdem über ein  feines Gespür für hinreißende Geschmackskompositionen. Es spricht für ihn, daß er nicht im heimischen Kämmerchen sitzt und Trübsal bläst, sondern mit dem Food Truck neue Wege geht, denn auch die Kochschule, die er normalerweise betreibt, muß geschlossen bleiben.

Also bogen wir in Richtung Ohlstadt ab, fuhren in das Gewerbegebiet, das noch nicht mal Google kennt – Ohlstadt ist eindeutig nicht der Nabel der Welt – und entdeckten den stylischen Truck mit reichlich hungriger Kundschaft. Das kulinarische Angebot findet sich aktuell auf der eigenen Facebook-Seite, die Speisen wechseln alle ein bis zwei Wochen, am Truck selbst kann man sich auch einen Flyer mitnehmen.
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Für uns sollte es die Gyros Box vom Rind (gibt es auch von der Pute oder vom Schwein) mit Pommes und Salat (€ 8,50), das Asia Knusper Hühnchen mit Teriyaki Gemüse und Erdnuss-Chili-Dip (€ 6,50), ein Spezi sowie – wer kann da schon widerstehen – die spanischen Churros mit Banane, Karamellsauce und Sahne zu € 5,50 sein.
Bei Lorenz sitzt jeder Handgriff, er weiß was er tut, und ratz-fatz war unser Essen ordentlich gepackt, nachhaltige Holzgabeln beigelegt,  wir schleppten unsere Beute zum Auto, stellten uns irgendwo ins nirgendwo und  aßen wenig stilvoll von der Kofferraumrampe aus.
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Ich hatte mich sehr auf das Hühnchen gefreut, war ich mir doch sicher, daß Lorenz auch ohne seine gewohnte Küche im Vaun etwas Feines zaubern würde. Und so war es auch. Die herrlich knusprige Panade umschloß das zarte Hühnchenfleisch, die cremige Soße wies ein ausgewogenes Verhältnis von leichter Schärfe und Erdnussgeschmack auf, das Gemüse duftete verführerisch – und wurde von mir Gemüseverabscheuer dank der guten Soße bis zur letzten Sprosse zügig vertilgt.
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Schatzl  lobte sehr die Pommes, die schön knusprig und noch sehr heiß waren, auch sein Fleisch war zart und wies jede Menge Glückshormonausschüttende Röstaromen auf, und der Tzatsiki schmeckt am Marktplatz von Mykonos auch nicht besser.
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Den krönenden Abschluß bildeten die Churros, die ich schon eine gefühlte Ewigkeit nicht mehr gegessen habe, und die einfach unwiderstehlich sind, wenn man sie in Sahne und Karamellsoße taucht und mit einer Scheibe Banane in den Mund stopft. Widerwillig ließ ich Schatzl probieren, man will ja noch in Harmonie nach Hause fahren ….
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Es sieht ja so aus, als ob der Lockdown für die Außengastro bald ein Ende findet. Wie sich das einspielt, mag noch keiner zu sagen. Nicht jeder Gast hat Lust auf einen Schnelltest, bevor er essen geht.  Und so sei jedem, der von Garmisch Richtung Murnau oder Autobahn unterwegs ist, Lou’s Laster ans Herz gelegt für Fast Food auf einem anderen Level als normalerweise üblich.
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nachdem erneut bevorstehenden Lockdown im November wollten wir es uns nochmals gutgehen lassen ( man weiß ja nie wie lange sowas dauert ! )
Dafür suchten wir uns das familiengeführte Landhotel Sponsel-Regus ( seit 1760 ) in Vielbronn aus , ein echter Glückstreffer wie sich herausstellen sollte.
Ein schönes Wellnesshotel ( mehrere Schwimmbäder, Spas ,Saunen, Fitnessraum, Massage........ ) ruhig gelegen , inmitten von ausgedehnten Wiesen und Wäldern die selbst den hartnäckigsten Wandermuffel überzeugen.
Das Landhaus Sponsel-Regus ist ein sehr freundliches Haus , eine gelungene Mischung zwischen alten Elementen ( z. B. ca. 300 Jahre alte imposante Kirchentür im Wellnessbereich, alte Hobelbank mit  historischen bäuerlichen Utensilien in den Gängen ...... ) und moderner Ausstattung ( Vertikalpflanzen, moderne Skulpturen .......... )gepaart mit viel bayrischem Charme .
Ein kleines Manko ist vielleicht die etwas verwinkelte Bauweise, die den alten Teil des Hotels mit dem neuen Anbau verbindet.
Unserer hübsches Zimmer war im alpenländischen Stil gehalten, ebenso das  Restaurant .
Das Essen egal ob Frühstück oder die 2 Abendmenues die wir uns gönnten - alles vom Feinsten:
1. Abend :
Antipasti und Kürbiscarpacchio - sehr lecker 
Lauch-Kokossuppe mit Sahnehäubchen - cremig; ausgewogene Kokoskomponente - sehr gut 
glasierte Barberie Entenbrust  mit Erdnuss-Röstzwiebbel-Crunch ,Butterkarotten und Mie-Nudeln - wäre die Entenbrust nicht schon fast durchgebraten gewesen - perfekt.
gebratene Nocken von der Petersilienwurzel mit Rote Beete Gemüse auf Spinatschaum - Granate 
Joghurt Panna-Cotta auf Johannisbeerspiegel, Basilikum Puder  und hausgemachtes Kräuter-Honig Eis- himmlich besonders das Eis !
Beim noch angeboten Käsebuffet mussten wir leider kapitulieren  , denn wir konnten nicht mehr , waren bereits mehr als satt. 
Passend zum Essen wurden vom sehr, sehr freundlichen und kompetenten Personal entsprechende Aperitifs, Weine und Biere angeboten ( alleine die Bierkarte umfasst ca. 20 verschiedene Sorten )
2.Abend :
fränkisches Vorspeisenbuffet
cremige Kartoffelsuppe mit knusprigen Zwetschgenbamastreifen - prima
Tranche vom fränkischen Jungschweinfilet unter der Haselnusskruste , an Kerbel-Hollandaise , jungem Kohlrabi und Polenta - ein Gaumenschmaus
gebratene Lachsforelle mit Schinken-Chip, gelber Paprikasauce, sautiertem Gemüse und Spaghetti - die Paprikasauce glich eher einem leichten Paprikaschaum und schmolz auf der Zunge - ein wahrer Genuss
großes Strudelbuffet mit hausgemachtem Eis ( Kirschstrudel, Topfenstrudel, Zwetschgenstrudel und der Klassiker Apfelstrudel) mein Highlight dazu war das Kaffeeeis - schmeichelt dem Gaumen und wärmt  die Seele - aber leider auch ein Figurkiller, aber manchmal muss es sein.
Auch diesmal mussten wir leider auf das Käsebuffet verzichten .
Aber ein Schlehenlikör und ein fränkischer Quittenbrand zu unserem Espresso fanden noch ein Plätzchen.
Besonders gut gefallen hat uns an diesem Abend , das wir etwas früher ins Restaurant konnten und auch zügig unserer bestelltes Menü  erhielten, denn wir hatten für Abends noch Theaterkarten  .
An den Buffets wurde man gebeten Handschuhe zu tragen, gerne, aber wieso müssen die aus Plastik sein ?  wir  haben in andren Lokalitäten durchaus auch schon Baumwollhandschuhe erhalten - das ist Umweltfreundlicher und reduziert den Plastikmüll .- aber das ist wie mein Mann zu sagen pflegt : meckern auf hohem Niveau .( Er hat ja Recht ) 
bayrisches Lokalkolorit ,sehr gute Küche mit herzlichem Service - hier findet man einen Ort zum wohlfühlen,  entspannen und es sich mal wieder richtig gutgehen zu lassen.

Hier waren wir schon mal vor Ort aber nicht so ganz zufrieden. Das ist aber in der momentanen Lage zurück gestellt worden von uns. Momentan gehen wir davon aus wo kann man Sonntagmittag was abholen mit nicht zu weiten Fahrtweg. Mittwochs- Samstag ist es von 17.00-21.00 und Sonntags von 11.00-20.00 möglich. An der Lage hat sich ja nichts geändert.
 
Was uns wundert ist die Karte. Diese ist sehr umfangreich gegenüber vielen anderen. Es gibt alles quer durch. Vorspeisen, Suppen, was aus der Pfanne , bayrische Gerichte, Fisch, was vom Grill, Salate, vegetarisch, was für Kinder, Brotzeiten, aus dem Wurstkessel was und Nachspeisen. In jeder Rubrik sind einige Gerichte vorhanden.
 
Wir entschieden uns für das Original MOOSHÄUSLSCHNITZEL – paniert & gefüllt mit Salami, Essiggurke und Bergkäse mit frischen Meerrettich und Bratkartoffeln für 13,90 € und das Rehragout- geschmort im eigenen Saft mit Apfelblaukraut und Semmelknödel für 14,50 €
 
Der telefonische Kontakt war sehr nett, es wurde unsere Wunschzeit zur Abholung mit einem sehr gerne angenommen und man freute sich über unsere Bestellung. Bei der Abholung ging alles sehr rasch über die Bühne. Nett freundlich und es gab einen ordentlichen Bon. Was wir schade fanden, warum wünscht man keinen guten Appetit, sollte man doch auch bei einer Abholung machen. Eine nette Verabschiedung gab es noch . Es war alles in einer Tüte bereits Verpackt und das umladen in unsere Warmhaltetasche musste man im Auto erledigen, vor Ort dürfte man es nicht gab es als Hinweis.  4 Sterne.
 
Verpackt war alles in einer Tüte mit dem Logo vom Mooshäusl drauf und dem Hinweis – eiliges Schmankerl für dahoam-. Fanden wir irgendwie schön.
 
Es war alles einzeln verpackt, teilweise in Umweltfreundlicher Verpackung , teilweise in Plastik Schälchen. Es wurden die großen Schalen beschriftet, die kleinen haben nichts abbekommen. Die Gerichte waren auch noch warm als sie bei uns auf den Teller kamen.
 
Vom Blaukraut wurde eine ordentliche Menge geliefert. Es hatte einen schönen Geschmack, war gut abgeschmeckt und schön weich gekocht. Winterliche Gewürze kamen gut durch, es aber aber auch ein wenig süßlich. Ist jetzt nicht so unser Fall. Aber es hieß ja auch Apfelblaukraut.


Das Rehragout war in größere Stücke wie Gulasch geschnitten. Am Knochen befand sich nichts mehr , was wir sehr gut fanden. Das Fleisch war sehr zart und saftig gegart, man konnte es mit der Zunge zerdrücken. In der Soße befanden sich noch Gemüsewürfel wie Gelberüben und Zwiebeln, war aber nichts verkocht. Die Soße schön cremig in der Konsistenz und wunderbar abgeschmeckt. Schön kräftig gekocht mit einer dezenten Wildnote in sich. War sehr lecker. Der Semmelknödel hatte eine gute festere Konsistenz wie wir es mögen, aber im äußeren bereich war er schon ein wenig ausgelaugt und verwässert. Er wurde mit frischer Petersilie verfeinert und auch an Gewürzen fehlte es ihm nicht.
 
Es gab ein Schälchen mit einer weißen creme dazu wo wir nicht wussten was es ist und zu wem es gehört. Wir vermuten eine Art Sauerrahm- Sahne Gemisch und denken es sollte zum Rehragout gehören. Wäre schöner zu wissen was es ist und zu wem es gehört.
 
Die anderen Schälchen waren uns klar, Preiselbeeren ( die fertigen aus dem Glas) Zitronenschnitze und frische Meerrettichstreifen. Diese waren richtig schön rass und räumten die Nase frei. Das gefällt uns.
 
Das Mooshäuslschnitzel war schön goldbraun gebraten und nicht fettig. Wellig raus gebacken war es jetzt nicht mehr, aber es kommt ja auch nicht frisch auf den Teller sondern ist etwas unterwegs, kann vielleicht auch was ausmachen. Die Panierung passte aber.
 
Es war schön dünn, einwandfrei gebraten und der Käse schön cremig geworden. Der Bergkäse war auch schön würzig. Ungewöhnliche Füllung mit Salami und Essiggurke, aber es schmeckte uns. Die Salami hatte auch einen schönen Geschmack und die Essiggurke gab etwas Säure mit ab. Vom würzen her passte es beim Fleisch mit dem Rest an Zutaten.
 
Nachdem das Schnitzel angerichtet wurde kamen die Bratkartoffeln zum Vorschein. Ist es jetzt Trend das man schwarze Bratkartoffeln raus gibt ? Ist uns jetzt schon öfters passiert. Im Lokal würden wir das bemängeln, na ja kommt auf die Bedienung an ob wir uns trauen J. Diese waren schwarz und hart und der andere Teil davon sehr lätschig und fettig. Bei den Zwiebeln verhielt es sich genau so. Etwas frische Petersilie gab es noch mit dazu und hier verwendete man zum würzen auch Kümmel. Salz war auch ausreichend vorhanden. Am würzen und abschmecken scheiterte es hier nicht.
 
Besser als bei unserem Besuch damals. Das Rehragout und das Schnitzel würden wir sofort wieder nehmen. Den Knödel schieben wir jetzt auf die Abholsituation, geschmacklich passte er ja. Aber warum gibt man solche Bratkartoffeln raus ? 4 Sterne
 

 

Mal wieder auf die Suche gemacht, wer bietet Abholung an. Mittlerweile wird schon am Freitag / Samstag mit der Suche angefangen den viele brauchen einige Vorlaufzeit bezüglich der Bestellung und wir nicht so gerne am späten Sonntagmittag essen. Außergewöhnlich hier das sie von Dienstag bis Sonntag von 11.30-21.00 Uhr Abholung anbieten. Ganz viele in Ingolstadt haben nur am Wochenende auf. Zu bestimmten Zeiten liefern sie auch bei einem gewissen Wert der Gerichte. Wir holen lieber selber, da wissen wir  wie lange man unterwegs ist, haben doch gerne warmes essen.
 
Früher war hier das kleine Brauhaus , wo wir öfters schon eingekehrt waren. Als ein Besuch wieder anstand stellten wir fest, alles ist leer. Kurz vor dem zweiten Lokdown sahen wir das wieder Betrieb ist uns es jetzt Kleines Haus heißt. Geschafft zur Einkehr hatten wir es nicht mehr denn es musste wieder geschlossen werden. Nun probierten wir halt die Abholung .
 
Am Audikreisel von Ingolstadt die Ausfahrt Richtung Klinikum nehmen . Schräg gegenüber vom Klinikum an der großen Kreuzung befindet sich das Gasthaus direkt an der Ecke. Im Hof haben sie eigene Parkplätze. Am Eingang gibt es versetzt zwei kleinere Stufen.
 
Die Abholkarte ist ein wenig reduziert, auch Verständlich. Es gibt Suppen, und sehr fleischlastige Hauptspeisen wie verschiedene Schnitzel und Schmorgerichte. Einmal vegetarisch ist vorhanden – Gemüsecurry, jetzt nicht die große Auswahl. Kindergerichte stehen auch drauf wo wir aber etwas skeptisch sind , Chicken Nuggets und Fischstäbchen. ? essen die Kinder in der heutigen Zeit nichts mehr normales. Gut Spätzle mit Soße sind auch vorhanden. Fisch ist gar nicht im Angebot. Salat und Dessert bieten sie auch an.
Wir entschieden uns für Rinderschmorbraten mit hausgemachten Eierspätzle und Gemüse für 13,90 € und Spare-Rips mit Bratkartoffeln und Farmersalat für 11,90 €
Der telefonische Kontakt war sehr nett und es wurde nach der Abholzeit nachgefragt. 11.30 bitte was aber sehr freundlich auf 11.45 verschoben wurde, sie würden es sonst nicht schaffen. Bei der Abholung ging alles sehr rasch über die Bühne. Man wünschte einen guten Appetit und verabschiedete uns freundlich. Nett freundlich aber sehr einfach gehalten. 4 Sterne.
 
Es war alles bereits in einer Tüte Verpackt, der ordentliche Bon mit Namen und Abholzeit mit angetackert. Alles passte wunderbar in unsere Wärmetasche und ab nach Hause.
 
Die Schalen waren noch zusätzlich in Alufolie eingewickelt. Schön wäre gewesen wenn man den Farmersalat extra verpackt hätte das er kalt bleiben würde.
 
Dieser Salat war aber sehr schmackhaft. Nicht so fettig nach Majonaise schmeckend, gut gewürzt und das Weißkraut schmeckte noch richtig nach frischen Kraut. Die Gelberüben auch noch mit schön biss und nach diesen schmeckend.
 
Spare Rips ausgeladen und mit dem nachladen der Bratkartoffeln begonnen. Hier mussten wir feststellen diese sind schon sehr in Brandenburger Art gelangen. Dunkel nach dunkel  über sehr dunkel. Vor Ort hätten wir es nicht so durch gehen lassen.
 
Die Spare Rips waren super zart und saftig. Sie ließen sich ohne Probleme mit Messer und Gabel vom Knochen lösen. Geschmacklich sehr schön gewürzt und mit ein wenig Art rauchiger Soße bestrichen. Leider nur teilweise und nicht überall denn diese Soße war sehr lecker dazu. Super abgeschmeckt, dezente schärfe und herrliches Raucharoma. Die Bratkartoffeln waren geschmacklich auch einwandfrei, zwar ohne Speck und Kümmel , so wie wir sie gerne haben aber reichlich mit Salz versorgt worden. Den Geschmack an Zwiebeln hatten wir raus geschmeckt aber wir vermuten das dieser unter den dunklen Teilen verweilt hat. Spare Rips jederzeit wieder, geschmacklich die Bratkartoffeln ja aber nicht in dieser bratweise.
 
Beim Rinderbraten gab es zwei Scheiben Fleisch. Dieses war auch super zart und saftig geschmort, man konnte es mit der Zunge zerdrücken. Auch einwandfrei Gewürzt. Beim Verhältnis Spätzle und Gemüse sind wir nicht so richtig glücklich gewesen. Erster Anblick war – ja da werden unter dem Gemüse noch welche sein. War nicht so, die man sieht war alles, nicht mehr. Finden wir zum Verhältnis Fleisch doch ein wenig sehr wenig. Sie hatten eine schöne Konsistenz waren einwandfrei gegart, hatten genügend Salz abbekommen und schmeckten uns. Das Gemüse bestand aus Brokkoli, Gelberüben, Zuchini und grünen Bohnen. Es kam uns gedämpft vor war noch knackig und auf den Punkt gegart aber sehr Natur pur. Hier hätten wir uns ein wenig Salz gewünscht.
 
Es gab noch ein Schälchen Soße extra mit dazu. Diese war schön sämig und war auch klasse abgeschmeckt. Schön würzig und kräftig im Geschmack.
 

Das Essen war auch noch schön warm als wir es zu Hause ausgepackt hatten. Wenn wir wieder dürfen werden wir sicher dort einkehren. Geschmacklich war es lecker, Bratkartoffeln sollte man aber so nicht raus geben, auch wenn der Kunde ja nicht mehr da ist, das ist nicht so schön. 4 Sterne

Die Fässla Stub´n ist die Nummer 1 unter den Kneipen in Bamberg! Spaß ist hier immer geboten, genau wie günstige Preise und mega gute Stimmung! 

Im wirklich hübschen Altstadtbezirk der UNESCO  Weltkulturerbestadt Bamberg zu finden , hier findet man auf Schritt und Tritt etliche Sehenswürdigkeiten die sich alle gut zu Fuß erkunden lassen ( Dom, altes Rathaus, Fischerviertel , Bogenbrücken............ ) Bereits im Mittelalter hatten sich hier an der Regnitz Menschen angesiedelt . 
Das Cafe Espress bietet eine schier unglaublich große Auswahl an Essen und Getränken an ( Frühstück, Kaffee und Kuchen ,Suppen, Flammkuchen, Burger, Schnitzel, Wraps, Pasta, Salate, Paninis, Cocktails, selbstgemachte Eistees und Limonaden ...............)
Die Einrichtung ist eine gelungene Mischung von modern und alt., große bunte Bilder ,gegenüber bequeme Ledereckbänke , weiche Sofas., stylische Leuchten ........ man fühlt sich fast wie bei Freunden im gemütlichen  Wohnzimmer.
Ein kleiner Wintergarten und eine Terrasse sowie Stühle und Tische vor dem Lokal, hier findet jeder das für sich beste Plätzchen .
Im Lokal tummelt sich ein gemischtes Völkchen : junge Familien mit Kindern, Studenten, Touristen , Best Ager, Freunde , so habe ich es gerne .
Nach der Besichtigung des Bamberger Doms mit Kaisergrab und Museen belohnten wir uns mit :
Herbstflammkuchen = Basisflammkuchen mit Schafskäse, Walnüssen, frischen Feigen und Granatapfelkernen - super Kombi .
Salat Cote d ´Ázu =verschiedene Blattsalate mit Salatgurke, warmes Hähnchenfilet, Schafskäsewürfel, leckeres Dressing dazu warmes Baguette - sehr lecker, besonders die warmen halbgeschmolzenen Schafkäsewürfel .
Strawberry Dream  = Cocktail mit Erdbeeren, Sahne, Wodka  - sehr gut 
Virgin Caipirinha = Ginger Ale, Limette, Rohrzucker und crushed  Eis - lecker 
Hier muss man wirklich sehr lange suchen bis man evtl. etwas zum meckern findet - wir fanden fast  alles prima.

Im beschaulichen  Ortsteil Vielbrunn, abseits allen Trubels gelegen .
Der familiengeführte Landgasthof Lahner ist in typischen bayrischen Architektur erbaut  mit großem Biergarten der über  viele schattenspendenden Bäume verfügt .
Auch der  Innenbereich des Lokals  ist im typisch bayrisch rustikalen  Stil eingerichtet ( Holzstühle und Tische/Eckbänke , Holzwandvertäfelung, karierte Tischdecken........... )
Allerlei Dekorationselemente  z. B alter Puppenwagen, Bierkrüge, Zinnteller............ und im Winter ein mollig wärmender  rustikaler Kachelofen tragen zur Wohlfühlatmosphäre bei.
Von hier starten viele schöne gut ausgeschilderte,   ausgedehnte Wanderwege.
Die Speisekarte umfasst eine große  Bandbreite  an fränkischen Spezialitäten ( z. B. Schäuferla, saure Zipfel, Bratwürste......... ) bodenständige bayrische Gerichte (z.B. Ochsenbrust ,Schweinenacken, Schweinebraten ...........) aber auch saisonale Gerichte, herzhafte Hausmannskost  und Spezialitäten finden sich auf der Karte z.B. :  Bärlauch Ravioli, Lammbraten, Zwetschenstrudel, Windbeutel, Ente ..........
Bei unserem Besuch waren die Tische passend zur Jahreszeit mit farbenfrohen Kürbissen und Lampionblumen dekoriert in passenden Farben die Tischdecke, Servietten und Kerzen - sehr schön .
Bei dieser großen Speisekarte fällt die Auswahl nicht leicht , zu vieles hört sich verführerisch  an und man würde es gerne probieren. Jetzt heißt es gut abwägen welchem Gericht man den Vorzug gibt.
Nach langer Bedenkzeit entschieden wir uns schließlich für :
Lammhüfte mit Kürbis-Pflaumengemüse und Kartoffelnocken - Lammhüfte rosa gebraten, dazu die äußerst leckere Zusammenstellung von Pflaumen und Kürbis als Gemüse (  kannte ich bisher nicht ) - toll
gebackener Karpfen mit hausgemachtem Kartoffelsalat und frischem Meerrettich - Fisch noch schön saftig und nicht " totgebacken " - sehr lecker
dazu erfrischender Holunderschorle -prima
freundlicher ,flinker Service , sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis - alles O. K.

direkt am grünen Markt in Bambergs Altstadt gelegen , wo unter der Woche die Obst,-Gemüsestände der Marktleute für reges Treiben sorgen.
Ebenso findet man hier den imposanten Neptunbrunnen , von Bambergern auch liebevoll Gabelmannbrunnen genannt ,wegen des 3 Zacks des römischen Meeresgottes .
Schon von außen wirkt das Cafe Müller sehr einladend , modern und hell innen durch die großen Bogenfenster.
Bei schönen Wetter laden vor dem Cafe Stühle , Tische und Sonnenschirme zum verweilen ein.
Innen befindet sich außer der stylischen Cafebar auch ein Conceptstore  mit allerlei schönem für das eigene zu Hause. 
Die hohen Deckren , die tollen Leuchten ,die netten Designelemente in der Einrichtung des Cafes machen Lust sich umzuschauen ,ob nicht auch für das eigene zu Hause etwas schönes zu finden ist.
Ob zum Frühstück, Mittagessen, Snacks und Salate für Zwischendurch, Kaffee und Kuchen, Eisbecher, Milchshakes, und als Besonderheit gefüllte Eispralinen, hier sollte jeder etwas für sich  was finden .
Wir entschieden uns für :
Flammkuchen Parma  = Basisflammkuchen mit frischen Ruccola und üppig Parmaschinken belegt - gut 
Tramezzini Salmone = getoastete Weissbrotscheiben mit Lachs und Ruccola dazu Thunfischpaste - sehr lecker 
allerdings entpuppte sich das dazu offerierte Salatnest als 5 Oliven, 1 Scheibe Gurke und 2 Stücke Paprika 
- das ist kein Salat !
Dazu  tranken wir Caramell Macchiato - hatte seinen Namen verdient, hier schmeckte man  man das Karamell auch tatsächlich .
Schöne Atmosphäre, superfreundliches Personal versüßten unseren Aufenthalt.

Nachdem es derzeit nur noch möglich ist per Lieferando was von einem Restaurant zu bekommen. War heute mal das Mehfil dran.
Mein Lieblings-Inder liefert nur ab 50€ was ich allein nie hinbekommen möchte.
Der Auftrag war eigentlich nicht schwer, wurde aber mit Bravour verkackt.
Die Bestellzeit von 45 Min war schon lang (Aber seis drum) wenn es Lecker ist.
Die Zeit wurde plötzlich auf 60 Min verlängert, um dann mit 20 Min früher geliefert zu werden.
What !!!!!


1x Chicken Masala mit Reis und
1x Naan mit Knoblauch

Naan sollte für einen Inder nicht die Herausforderung sein und Knoblauch auch nicht.
Außer das es total kalt war. ( und Hart) war auch vom Knoblauch nichts zu finden)

Optisch war das Chicken Masala in der Romantischen Lieferschale OK
Nun, der Reis war OK und Essbar. Das Huhn relativ hart ( zu kurz gegart)   und die Soße komplett Geschmacksneutral.
(Nein ich hab kein Corona ( Bin auch schon geimpft))

15,80€ für so eine schwache Leistung ist eine Frechheit.

Das nächste Mal fahr ich doch wieder  selber.

Aufmerksam wurde ich auf Thalassa durch die tolle Weihnachtsaktion 2020, bei der Kosta und seine Frau Essen für bedürftige Kinder verschenkten. Dieses Restaurant wollten wir in Corona Zeiten unterstützen! Erste Bestellung für unsere große Familie:Mixed Grill, gefüllt Dorade und einige Vorspeisen. Es schmeckte großartig! Das Fleisch zart und die Beilagen, gegrilltes Gemüse, griechische Kartoffeln, Salat, Tzatziki, wunderbar gewürzt und liebevoll angerichtet. Der Fisch... ein Traum! Gefüllt mit Spinat und ebenfalls die tollen Beilagen. Alles frisch und nicht in Öl ertränkt! Wir haben seitdem mehrfach bei Kosta bestellt. Die Bestellungen über WhatsApp werden ganz schnell beantwortet (auch am Ruhetag!) und zuverlässig ausgeführt. Unser neuer Lieblingsgrieche ???? und NEIN... wir werden für diese Rezension nicht bezahlt, sind weder verwandt noch verschwägert, sondern restlos begeistert!!!!Danke Thalassa für einen kulinarischen Lichtblick im Lochdown!

Ein Flyer im Briefkasten lies uns heute die Entscheidung treffen mal was vom Inder zu holen. Warum man immer noch mit Neueröffnung wirbt ist uns ein Rätsel, gibt es sie doch schon seit 2018. Das Gasthaus weis Spotzl schon als Kind und hier stand es schon eine ganze Zeitlang. Hier ist schon alles durch gegangen. Von paar Gästen mit hundert Jahre Zuchthaus über deutsch, Italiener, Grieche….. Nun befindet sich ein Inder drinnen. Dort waren wir noch nicht , man hört gutes und nicht so gutes. Es befindet sich mitten in einem Wohngebiet nicht weit weg vom Donau City Center. Eigene Parkplätze gibt es hier nicht und einen Parkplatz zu bekommen ist schwierig, die am Straßenrand belegen immer die Anwohner.
 
Der telefonische Kontakt zur Bestellung war sehr nett. Er hatte einen indischen Akzent, sprach aber sehr gut deutsch. Finden wir sehr schön wenn  man uns am Telefon auch versteht und nicht nur Nummern will. Bei diesen konnte er aber auch gleich die Gerichte benennen. Es wurde ein Zeitpunkt zur Abholung ausgemacht, halbe Stunde darauf hätten wir es schon holen können. Dort angekommen wurde man freundlich begrüßt und die Essen waren schon parat verpackt in einer Thermobox vorhanden. Er hatte seinen Notiz Zettel dabei und auf die Frage ob wir den haben können bekamen wir einen ordentlichen Bon ausgedruckt. Es gab noch eine freundliche Verabschiedung mit den Hinweis kommen sie bald wieder. 4,5 Sterne.
 
Nun zur Ankündigung – GG ist eine Petze. Ein sehr geschätzter Kollege verpetzte mich nämlich per Whats App bei Spotzl. Hatte ich bei Simba Kommentiert bei seinen Tomaten – wenn Männer nicht richtig lesen in einer Karte. Nun ging es mir genauso und Spotzl war überrascht über meine Bestellung. Nun muss ich zugeben, auch Frauen lesen manchmal nicht alles. Ich bin kein Fan von Kichererbsen und als Hinweis gab es bei mir – Alle Pankoras werden mit Kichererbsenmehl gewendet und frittiert, habe ich irgendwie nicht gelesen und die Bestellung war schon aufgegeben als Spotzl nachlas was ich bestellt habe. Habe nur gelesen dass sie mit 3 schmackhaften Dips serviert werden.
 
Wir bestellten Dal-Shorba ( Indische Linsensuppe) für 4,50 € , Lachsan-Shorba ( Indische Knoblauchsuppe für 4,50 €, Chicken-Pakora ( zartes Hühnerfleisch ) für 6.- € , Nan ( ovales Brot aus Hefeteig) für 2,20 € und Chicken Palak ( gegrilltes Hühnerfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Rahmspinat scharf ) für 13,90 €
 
Die Karte fällt hier sehr groß aus, Suppen, Vorspeisen kalt/warm, Salate ,  Grill Spezialitäten, Reis Spezialitäten, Thalis, Vegetarisch, Huhn-, Ente,- Lamm- und Fischgerichte. Hier braucht man schon etwas bis man sich durchliest und weis dann nicht mehr was man als erstes gelesen hat. Die letzte Position hat die Nummer 139 . Unter der Woche gibt es günstige Mittagsmenüs. Hier auch 20 Stück zur Auswahl. Viele Gerichte gibt es auch in scharf und sehr scharf.
 
Es war alles ordentlich verpackt und einen Gruß vom Haus gab es auch noch dazu. Gut auch das die Alufolie beschriftet war denn die Suppen sahen nach dem auspacken irgendwie gleich aus. Es war auch alles noch sehr schön heiß.
 
Linsensuppe – Wir kennen sie eher etwas cremiger und püriert. Sie war sehr flüssig und die Linsen waren noch in ihrer Form als Einlage vorhanden. Sie waren aber sehr weich gekocht. Die Suppe selber hatte einen schönen orientalischen Geschmack nach den Gewürzen. Etwas Korianderstreifen gab es noch mit dazu. Sie war sehr schön würzig aber nicht scharf. Irgendwie fehlte aber der Linsengeschmack den wir von anderen kennen.
 
Knoblauchsuppe – hier ein paar mal gegenseitig probiert und wir denken mal das es die gleiche Suppe war. Bei der einen agb es als Einlage Linsen und hier Knoblauch. Dieser war in kleinen Stückchen vorhanden . reichlich vertreten und gab auch einen schönen Geschmack ab. Es war aber nicht so eine runder Geschmack wie wir schon Knoblauchsuppen bekommen haben.
 
Chicken –Pakora- hier waren wir gespannt . Es gab feine Hühnerfleischstreifen die knusprig frittiert waren und auch noch sehr saftig. Das Kichererbsenmehl gab einen schönen Teigmantel ab der das Fleisch umhüllte. Die Zweifel waren weg, denn sie waren lecker. Schön gewürzt und mit den Dips dazu richtig gut.
 
Die drei Dips kennt man auch von vielen Indern. Einmal die Minzsoße, diese war hier sehr Minzig schmeckend, musste man sparsam dosieren, aber schön frisch schmeckend. Einmal die süße Soße die irgendwie an Marmelade erinnert, aber gut abgeschmeckt. Einmal die scharfe Soße. Hier vermuten wir etwas auf Mango aufgebaut und mit frischen Chilis verfeinert. Hier war auch eine schöne würze da.
 
Das Nan Brot- gut das es nicht mehr knusprig ist war uns klar, geht halt beim abholen nicht mehr so. Es war geschmacklich auch gut, aber ein wenig trocken. Das ölige fehlte uns und etwas Knoblauch hätte auch nicht geschadet. Den kreiden wir nicht an, stand er ja auch nicht dabei.
 
Chicken Palak- das Hühnerfleisch war in etwas größeren Stücken vorhanden und super zart und saftig. Ob es gegrillt war können wir vom Anblick her nicht sagen, vom schmecken her würden wir sagen nicht so richtig. Der Rahmspinat gab dem Gericht eine schöne  Cremigkeit für die Soße ab. Zwiebeln waren fein gewürfelt und die Tomaten konnte man so nicht mehr finden aber ein dezenter Geschmack davon war da. Das scharf war vorhanden und auch hier wieder schön gewürzt mit den verschiedenen orientalischen Gewürzen. Der Reis war auf den Punkt gekocht, lockerer Basmatireis mit den üblichen gelben Reiskörnern dabei. Beim Inder mögen wir immer sehr gerne wenn er mit Gewürzen wie z.B. Kardamon gekocht wird. Das ging uns hier ab. Durch die leckere Soße passte es aber wieder.
 
Gruß aus der Küche- fanden wir sehr nett. Es gab eine Mangocreme die mit Mandelplättchen versehen war. Oben drauf wurden noch etwas Kokosraspeln gestreut und so eine halbe , eingelegt, süße Cocktailkirsche gab es noch dazu. Diese könnte man sich wegen uns sparen, ansonste war sie sehr lecker. Sie schmeckte auch richtig frisch nach Mango.
 
Die Suppen waren nicht schlecht, aber halt anders wie wir sie kennen, auch beim Nan Brot . Der Rest war  lecker und das scharf wurde auch eingehalten, 4 Sterne

 

Seit 01.02.2021ist die Brauereigastätte wegen Umbau bis auf weiteres geschlossen

Lange hat das Betreiberehepaar Familie Heide nach Auswegen und Lösungen gesucht. Aber der zweite Lockdown, die mittlerweile wieder ansteigenden Infektionszahlen, und die damit verbundene Perspektivlosigkeit veranlassen die Wirtsfamilie aus wirtschaftlichen Gründen ihr Lokal zu schließen. Man sieht keine Chance mehr auf eine baldige Öffnung und auf eine wirtschaftlich sinnvolle Betreibung der Gastronomie. Somit konnte nur noch die Reißleine gezogen werden.

Schade, die ersten Gastros sterben.

Das Eis-Cafe "Allora Signora" ist tatsächlich DER neue Geheimtipp im Süden von München. Natürliches Eis produzieren hier ein Geschwisterpaar aus dem Ort, mit viel Liebe und Leidenschaft für das Eishandwerk. Man schmeckts - weiter so!

Fünf Jahre lang war der Zehnthof im Tiefschlaf versunken!
Aber, das wird jetzt anders werden.
Der Sternekoch Bernhard Reiser (z.B. Reisers am Stein in Würzburg)
hat das Anwesen wieder erweckt
und will seine Gäste künftig mit Gerichten aus der Region
versehen mit dem Flair der gehobeneren Kochkunst
(Zitat aus seiner Werbung: " ... sensationeller „Wirtshausküche ...“)
verwöhnen.

Wir sind schon jetzt voller freudiger Erwartung,
wenn man uns wieder läßt.

Aschermittwoch- kein Fleisch und keine Lust mit Maske auf den Weg machen um Fisch zu kaufen. Von der Pizzeria Roma war vor kurzen ein Flyer im Briefkasten mit Lieferservice. Im Angebot sind einige Pizzas mit Fisch , lass uns doch bestellen. Wo genau sie sich befindet , wie sieht es dort aus , können wir nicht sagen. Wir waren noch nicht vor Ort denn wir hatten uns beliefern lassen.
 
Erstmal ging nur eine Mailbox hin, es wurde aber dann zurück gerufen. Der Kontakt war freundlich aber auch etwas schwierig – ig spreche nix so gut deutsch- Das ist etwas was wir nicht verstehen , wenn man einen Lieferservice mit telefonischer Annahme hat und dann einem fast keiner versteht. Durch die Nummern in der Karte klappte es dann doch noch. Eine Ansage wie lange es dauert gab es nicht , mussten wir nachfragen. Es kam dann raus das er meinte 40 Minuten. Es gab noch eine freundliche Verabschiedung. Es dauerte aber dann doch über eine Stunde bis der Herr klingelte. Frage ob wir Pizza bestellt haben gab es , Pizza überreicht und Geld kassiert. Beleg ? nixe bei. Er war freundlich und meinte noch dass wir es uns schmecken lassen sollen. Freundlich ja, aber schwer verständlich. 3 Sterne
 
Die Karte ist bei Lieferando einsehbar. Es gibt Pizza, Pasta, Potatos, Fleisch und Fisch Gerichte , Burger, Eis und Salate. Getränke kann man auch mitbestellen. Ein Hinweis in der Karte sagt dass sie ausschließlich Produkte ohne Schweinefleisch haben. Veggi und Vegan wird ausgewiesen. Nett finden wir das Putenschnitzel mit Pommes, Beilagensalat und Ketschup oder Majo mit den Hinweis Vegan.
 
Mit der Preisgebung kommen wir auch nicht so klar. Sorry für den Fahrer das sein Trinkgeld sehr gering aus viel aber hierfür können wir nichts. Hatte zusammengerechnet und das Geld abgezählt bereit gelegt für Spotzl. Dieser meinte dann ich habe ihm zu wenig her gerichtet, was ich abstritt und ihm nach dem Essen den Flyer zeigte und wir rechneten.
 
Wir hatten Pizza Tonno –Thunfisch, Zwiebel für 7.- € bestellt und als Extra noch Knoblauch für 1.- € und Pizza Ocean – Meeresfrüchte, Knoblauch für 8.- € und als extra scharfe Peperoni für 1 .- €.
Bestellt wurde die Single Pizza – 28 cm. Nachgemessen und es wurde die Jumbo – 32 cm geliefert.
Hier wäre der Preis bei 9.- € + 1,50 € und 9,50 € + 1,50 €  = 21,50 €
Eigentliche Bestellung wäre bei 17.- € gewesen, bezahlt haben wir 19.- €  Wir können rechnen was wir wollen , kommen aber nicht auf den Preis , Große ?????
 
Die Pizza war noch relativ warm als sie gekommen ist. Das hat uns sehr gefallen. Gut das sie nicht mehr heiß ist wird wohl jedem klar sein. Der Teig war gar nicht so schlecht, schön dünn ausgerollt, der Rand ein wenig knusprig und aufgegangen. Tomatensugo ein wenig spärlich vertreten was wir bei Fisch nicht so schlimm finden. Geschmacklich dürfte es für uns ein wenig mehr in sich haben. Was uns gefallen hat das auch Kräuter zum würzen mit verwendet wurden. Der Käse nicht zu überladen und schön zerlaufen. Er hatte auch einen guten Geschmack.
 
Tonno – hier gab es ordentlich Thunfisch aus der Dose mit drauf, schön verteilt das man überall was abbekommen hat. Die Zwiebeln bestanden aus der roten Sorte und waren etwas spärlich vorhanden. Man hat nicht überall welche abbekommen, dürften für uns mehr sein. Der dazu bestellte Knoblauch war reichlich vorhanden und man schmeckte auch schön raus dass es frischer war.
 
Pizza Ocean- hier waren wir mit dem Belag nicht ganz so zufrieden. Muscheln waren einige vertreten aber leider etwas ledrig schmeckend. Tintenfischfüßchen waren noch dezent platziert auf der Pizza. Diese waren von der Konsistenz nicht schlecht. Ohne Brille gab es Auszeit um die kleinen Tierchen zu finden. In größerer Form würden wir Garnelen sagen, dass es sie so klein gibt wussten wir auch nicht. Mussten aber Garnelen sein , denn Krabben waren es definitiv nicht. Hier sollte von Haus aus Knoblauch drauf sein den wir aber nicht so richtig raus schmecken konnten. Die dazu bestellten scharfen Peperoni überzeugten. In Scheiben geschnittene Jalapenos mit auch einer ordentlichen schärfe. Sie waren auch schön auf der Pizza verteilt und reichlich vorhanden, passte.
 
Pizzalieferdienst ist immer so eine Sache, aber wir waren im Großen und Ganzen zufrieden mit dem was geliefert wurden und wenn es so weiter geht mit Corona werden wir auch sicher mal noch andere Pizzas probieren. Wenn man wieder darf dann sicher auch mal das Haus anschauen.