Ehemalige User hat neue Fotos zu Der Berg ruft – Dein Bistro in 42853 Remscheid hochgeladen.
kgsbus einen Beitrag zum Der Berg ruft – Dein Bistro in 42853 Remscheid geschrieben.
"Das neue Bistro bietet eine alpenländische Ausrichtung"
Geschrieben am 02.06.2016 2016-06-02
Am Mittwoch, den 1. Juni 2016 eröffnete „Der Berg ruft – das Bistro“ im „Haus für seelische Gesundheit“ der Evangelischen Stiftung Tannenhof am Friedrich-Ebert-Platz in der Innenstadt von Remscheid seine Pforten.
Der Name soll mehrere Aspekte ausdrücken: Remscheid wird einerseits als die „Seestadt auf dem Berge" bezeichnet ( http://www.waterboelles.de/archives/388-Wie-die-Seestadt-auf-dem-Berge-zu-ihrem-Namen-kam.html ) und die Küche soll alpenländisch geprägt sein. Ebenso soll damit eine Lücke in der Gastronomie geschlossen werden.
Dietmar Volk, Kaufmännischer Direktor der Evangelischen Stiftung Tannenhof bemerkt dazu: Gastronomische Angebote gibt es in... mehr lesen
Der Berg ruft – Dein Bistro
€-€€€
Bistro
02191120
Friedrich-Ebert-Platz, 42853 Remscheid
kgsbus hat Der Berg ruft – Dein Bistro auf GastroGuide eingetragen
Gusto Italiano ist jetzt auch auf GastroGuide
kgsbus hat pizzaboy Remscheid auf GastroGuide eingetragen
kgsbus hat Vietnam Küche auf GastroGuide eingetragen
kgsbus hat Eiscafé Venezia in 42853 Remscheid bewertet.
"Uns schmeckt das Eis hier wirklich gut"
Verifiziert
4
Geschrieben am 10.05.2016 2016-05-10 | Aktualisiert am 13.05.2016
Besucht am 10.05.2016
2 Personen
Rechnungsbetrag: 12 EUR
Eiskaffee
Spaghetti-Eis
Im Allee Center in Remscheid kaufen wir recht gerne ein. Wir finden dort die Sachen, die es leider in Wermelskirchen nicht so leicht zu finden gibt. Allerdings hat das Center in der unteren Alleestraße die meisten Geschäfte vertrieben bzw. dort ist wenig los – erst wenn wir in die Nähe des Einkaufszentrums kommen, nimmt die Zahl der Fußgänger in der autofreien Straße zu.
Allerdings findet der Wochenmarkt mehrmals auf der Straße statt. Unser wichtigstes Ziel ist dabei immer „Bauer Kempe“. Nicht... mehr lesen
Eiscafé Venezia
€-€€€
Cafe, Cafebar, Eiscafe
0219122685
Theodor-Heuss-Platz 7, 42853 Remscheid
kgsbus hat neue Fotos zu Wurst König in 42853 Remscheid hochgeladen.
kgsbus hat Wurst König auf GastroGuide eingetragen
kgsbus hat neue Fotos zu Bachata Bistro in 42853 Remscheid hochgeladen.
kgsbus hat Bachata Bistro auf GastroGuide eingetragen
kgsbus hat neue Fotos zu All in Fresh Remscheid in 42853 Remscheid hochgeladen.
kgsbus hat All in Fresh Remscheid auf GastroGuide eingetragen
kgsbus hat neue Fotos zu Café in der Bäckerei Steinbrink in 42853 Remscheid hochgeladen.
kgsbus hat neue Fotos zu Manhattan Frozen Yogurt in 42853 Remscheid hochgeladen.
Der Name soll mehrere Aspekte ausdrücken: Remscheid wird einerseits als die „Seestadt auf dem Berge" bezeichnet ( http://www.waterboelles.de/archives/388-Wie-die-Seestadt-auf-dem-Berge-zu-ihrem-Namen-kam.html ) und die Küche soll alpenländisch geprägt sein. Ebenso soll damit eine Lücke in der Gastronomie geschlossen werden.
Dietmar Volk, Kaufmännischer Direktor der Evangelischen Stiftung Tannenhof bemerkt dazu: Gastronomische Angebote gibt es in Remscheid viele – aber eben keine mit Alpenlandküche.
Das Bistro ist zwar im „Haus für seelische Gesundheit“ untergebracht, richtet es sich aber nicht nur an die Patienten der Einrichtung; es soll ein ganz normales Bistro sein.
Besonders stolz sind Volk und seine Mitarbeiter auf das Konzept des Mittagsbuffets: Dies wird es montags bis freitags mit und ohne Fleisch und verschiedenen Beilagen geben.
Bedienen kann sich jeder selbst – und an der Kasse wird alles pro 100 Gramm abgerechnet.
Das Konzept, den Preis vom Gewicht abhängig zu machen, hat sich die Stiftung Tannenhof in New York abgeschaut.
„Dort in den Delis ist das gang und gäbe“, sagt Volk. „So wird man auch den verschiedenen Ansprüchen gerecht. Es gibt schließlich auch Menschen, die mittags nur eine kleine Portion essen wollen“, fügt Pohl, Küchenchef der Tannenhof Menü GmbH, einer Tochtergesellschaft der Stiftung, hinzu.
Es ist das erste und einzige Bistro, das die „Tannenhof Menü“ bisher betreibt. Sonst bekocht das Tochterunternehmen der Stiftung Tannenhof Patienten und Bewohner und betreibt in Lüttringhausen eine Mitarbeiter-Cafeteria.
Das „Der Berg ruft“ wird täglich mit frischen Gerichten beliefert, in den Räumen wird nicht gekocht.
Der Raum verfügt über 120 Quadratmeter Verkaufsfläche mit Sitzplätzen für 40 Besucher. Im Außenbereich gibt es derzeit 12 Sitzplätze, der Bereich soll noch weiter ausgebaut werden.
Das Bistro soll bis auf weiteres montags bis freitags von 6.30 bis 16.30 Uhr geöffnet haben. Samstag öffnet es von 8 bis 14.30 Uhr, am Sonntag bleibt es geschlossen.
Änderungen sollen von den Besuchern abhängig gemacht werden.
Das Mittagsbuffet soll laut Michael Pohl 1,30 Euro pro 100 Gramm kosten und von montags bis freitags angeboten werden. Darüber hinaus gibt es verschiedene À-la-carte-Gerichte. Alle Angebote gibt es auch zum Mitnehmen.
Die Lokalpresse berichtete ausführlich über die Eröffnung.
https://www.rga.de/lokales/remscheid/bistro-city-soll-luecke-schliessen-6452054.html
http://www.rp-online.de/nrw/staedte/remscheid/bistro-bietet-alpenlaendische-snacks-aid-1.6015861
Die zentrale Lage in der Innenstadt halte ich für recht günstig (Busbahnhof, Alleecenter, Schulen sind in der Nähe). Auch der integrative bzw. inklusive Gedanke ist ansprechend.
Problematisch könnte es sein, dass die Gerichte nicht vor Ort hergestellt werden, sondern aus der Zentralküche die in einem anderen Stadtteil zu liegen scheint.
Aber ein Probe-Essen scheint bei den günstigen Preisen unvermeidlich zu sein, wenn man sich in der Gegend befindet.