Bayern

Zuhause, aber auch unterwegs und an anderen Orten, habe ich immer wieder mit dem Problem zu kämpfen, am frühen Nachmittag Verlangen nach einer herzhaften Stärkung zu verspüren. Entweder haben dann die üblichen gastronomischen Betriebe gerade eine Mittagspause eingelegt – oder es werden traditionell Kaffee und Kuchen angeboten (ersteres nach meinem Geschmack, letzteres eher nicht). In Scheidegg gibt es gottseidank einige Lokale, die über das Nachmittagsloch hinweghelfen. Vielleicht auch, weil nicht alle Patienten der ortsansässigen Kliniken mit den dortigen Essensangeboten zufrieden sind und sich eigenmächtig auf der Suche nach etwas Habhaftem machen.

Das Cafe Engel liegt sehr geschickt in der Ortsmitte von Scheidegg, jedoch etwas zurückversetzt von der Hauptstrasse. Nur ein paar Schritte entfernt befindet sich die Bushaltestelle Scheidegg Zentrum, die eigentlich alle Linien, die weiter ins Allgäu oder hinunter nach Lindau oder nach Bregenz führen, ansteuern. Daneben ein grosszügiger Parkplatz, allerdings kostenpflichtig und ständig überprüft. Konnte selbst dabei zusehen, wie hier zahlreiche Knöllchen verteilt werden. Am besten ist es daher, das Cafe Engel zu Fuss oder mit dem Fahrrad anzusteuern.

Ausser Mittwoch (Ruhetag) hat das Cafe Engel täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. An den kleinen Frühstücksvariationen werden sich bestimmt Gäste von Ferienwohnungen erfreuen, die morgens doch nichts selbst anrichten wollen. Allerdings müssen die Frühstücke im Winterhalbjahr vorbestellt werden, was ziemlich hinderlich ist. Neben den traditionellen Cafe-Angeboten (Kuchen, Gebäck, zahlreiche Kaffeespezialitäten und eine riesige Eisauswahl, zudem schön anzusehende Eisbecher) locken natürlich auch herzhafte Speisen, hier Brotzeiten genannt. Zuweilen wird sogar ein Spanferkel gegrillt – und der Event mit entsprechendem zeitlichen Vorlauf schon oben an der Strasse annonciert und plakatiert. Sehr sympathisch: hier trifft sich der halbe Ort, vor allem die Einheimischen – sprich: hier kommt auf ein Bierchen die Friseurin vorbei, auch der Fliesenlieger oder der Ortsvorsteher.

Bei gutem Wetter (und das hatten wir durchweg) kann man ganz kommod im Aussenbereich sitzen. Der Service ist wechselhaft und nicht immer gleichbleibend gut, was wir von Mitreisenden erfahren haben. Vermutlich hängt die Freundlichkeit und Zugewandtheit des Personals vom jeweiligen Stresspegel ab. Bei unserem Besuch am frühen Nachmittag, an einem Wochentag Mitte Juli, ist wenig los und die Lage daher entspannt. Die Gulaschsuppe (5,80 Euro) kommt rezent und würzig daher, so dass meine Begleiterin – eine erfahrene Hausfrau und gute Köchin - ganz davon angetan ist. Ich selbst habe eher das Gefühl, dass die Chose aus der Dose kommt. Die farbenprächtigen, hübsch arrangierten Kuchen und Torten dagegen scheinen eindeutig hausgemacht zu sein. In einer Vitrine kann man schätzungsweise ein halbes Dutzend der Kunstwerke bestaunen und dann auch auswählen.

Wer bei der Cuba Cola (0,33 Liter für 3,00 Euro) an eine karibische Rum-Mischung denkt, liegt leider falsch. Cuba ist der Markennamen – und für meinen Geschmack scheint das Getränk irgendwo zwischen Pepsi und Coca Cola zu liegen. Doch die Getränkekarte weist auch eindeutige alkoholische Getränke aus. Bierspezialitäten von Meckatzer und eine ansprechende Weinauswahl: Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt, Primitivo. 0,2 Liter für über 5 Euro halte ich in dieser eher einfachen Location jedoch für überteuert.

Ein einmaliger Besuch im Cafe Engel war durchaus okay. Wir waren jedoch nicht so begeistert, dass wir ein weiteres Mal wiederkommen würden. Dafür ist das weitreichende gastronomische Angebot in Scheidegg doch zu vielfältig und verlockend. Lediglich für Eisfreunde scheint ein Abstecher zum Engel lohnenswert zu sein, da das Eis von einer alteingesessenen Allgäuer Eismanufaktur stammt, betrieben von den Gebrüdern Soravia, die schon in vierter Generation im Metier tätig sind.

Trotz zahlreicher Lindau-Reisen und -Wochenendausflüge habe ich längst noch nicht das gesamte gastronomische Angebot durchprobiert und es gibt immer noch Erstaunliches zu entdecken. Das Cafe Grossstadt (in einem grauen Eckhaus, in der zuvor Leerstand herrschte oder bestenfalls eine Bäckerei residierte) sollte allein schon für die ironische Namensgebung ausgezeichnet werden. Denn das Speisenangebot weist eine ziemlich breite Palette an Gerichten auf, die man erst mal nicht mit einem Cafe assoziieren würde. Und als Grossstadt kann man die Insel am Bodensee wirklich nicht bezeichnen, trotz aller touristischer Ströme, die hier täglich durchwalzen.

„Mal was anderes“ verspricht die Homepage – und liegt schon ganz gut mit diesem Charakteristikum. Die Speisekarte beginnt schon recht sympathisch mit „Kleinigkeiten – Little things“. Einfach „nur“ Oliven, eine kleine Käseauswahl oder hausgemachte Kartoffelchips mit Dip ordern zu können, gefällt mir ganz gut. Passt hervorragend zum Wein oder zum Bier. Auch die restliche Karte überzeugt durch ungewöhnliche, kreative Speisen, die zudem noch optisch sehr ansprechend präsentiert werden. Spontan ansprechen würde mich zum Beispiel der Bagel De Luxe mit Frischkäse, Lachs, Meerrettich, Zwiebeln  und Rucola (12,90 Euro), lauwarmer Ziegenkäse im Speckmantel, mit Carpaccio von der roten Beete, Nüssen, Birne und Pesto (13,90 Euro) oder Süsskartoffeln aus dem Ofen mit Gemüse und roter Currysauce (11,50 Euro).

Schliesslich wähle ich eine Grossstadt Bowl (10,90 Euro), obwohl mich der ganze aktuelle Bowl-Trend ein bisschen kirre macht. Aber bei der derzeitigen Hitze eine gute Wahl. Auf einer tiefen Schale sind formschön angerichtet: Kidneybohnen, Mais, Kichererbsen, Rotkohl, Tomaten und Gurken. In der Mitte ein kleines Schüsselchen mit Dressing. Mein Gegenüber wählt den Salat Paris (immerhin eine Grossstadt) für 12,90 Euro – ein hübsches Arrangement, das hauptsächlich aus aufgeschichteten lauwarmen Ziegenkäse-Apfeltürmchen besteht, umgeben von einem bunten Salat mit Kernen und Nüssen. Klingt alles irgendwie gesund, ist jedoch schmackhaft, herzhaft, gut sättigend. Als am Nebentisch eine Dame tatsächlich einen Kuchen zu ordern wagt, kuckt der Service ein bisschen entsetzt und konsterniert. Das scheint in diesem Cafe doch nicht so das Highlight zu sein…

Apropos Service: der entspricht nicht so recht der auf der Homepage verkündeten Maxime „unkompliziert, kompetent und schnell“. Am heutigen Tag wirkt er eher unambitioniert, humorlos und steif. Vielleicht ist auch einfach zu viel los – und das bei zu hohen Temperaturen. Allerdings scheint man in der Küche recht flink ans Werk zu gehen, denn die Speisen werden überraschend rasch serviert. Da Kartenzahlung prinzipiell nicht akzeptiert wird, muss ich mühsam mein letztes Bargeld zusammenkratzen.

Positiv anzumerken sind noch die durchgehenden Öffnungszeiten von 11:30 bis 22:00 Uhr, auch wenn sich hier, wie fast allerorten, zwei Ruhetage pro Woche eingebürgert haben: Montag und Dienstag. So kollidieren wir am frühen Nachmittag glücklicherweise nicht mit der Mittagspause und etwaigen Schliessungszeiten. Dass wir am helllichten Tage schon ein Teelicht mit sperriger Ummantelung auf dem kleinen Tischchen haben, ist überflüssig. Wir brauchen den Platz zum Hantieren und für unsere Getränke. Egal. Ich bin auf jeden Fall sehr angetan vom sonstigen Grossstadt-Ambiente und werde bei meinem nächsten Lindau-Besuch mit Sicherheit wiederkehren. Dann aber lieber draussen vor der Türe sitzen und die mediterranen Temperaturen geniessen.

Wir waren mal wieder in München und es war in Trudering ein Gasthaus Besuch geplant wo wir schon mal waren. Angekommen mit der U-Bahn, den Bahnhof verlassen schüttete es wie blöd. Der Fußmarsch dahin wurde verschoben und wir entschieden uns für das Vietnamesische Bistro dass sich gleich neben dem Bahnhof befindet . Es liegt direkt an der Straße, der Eingang befindet sich ebenerdig, Toiletten hatten wir nicht besucht. Auch haben wir nicht nach Parkplätzen geschaut.

Service
Erst dachten wir hier ist Selbstbedienung da ein paar Mädels an der Theke standen. Diese wollten aber nur Bubble Tea zum mitnehmen. Ein Herr begrüßte uns freundlich und erkundigte sich ob wir zum mitnehmen bestellen möchten. Auf unsere Antwort meinte er dass wir uns einen Tisch aussuchen können und brachte uns die Karten und meinte die Frau kommt gleich. Wir stöberten kurz und als sie uns freundlich begrüßte und nach Getränkewünschen fragte konnten wir auch gleich die gesamte Bestellung aufgeben. Die Weizen kamen rasch mit einem bitte schön und auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten. Sie wünschte uns einen guten Appetit beim servieren der gleichzeitig gelieferten Teller. Unterm essen gab es keine Nachfragen, die leeren Teller wurden gleich gesehen und nachgefragt ob es geschmeckt hat. Wir teilten hierbei gleich mit das wir zahlen würden und kurz darauf kam sie mit einem ordentlichen Bon zurück. Sie bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns freundlich. Bekleidet sind sie hier in Alltagskleidung, nett freundlich , Aufmerksamkeit könnte etwas besser sein, 4 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht hier aus einen laminierten Zettel den wir als den Mitnahme Flyer vermuten. Die Auswahl ist nicht sehr groß an den bekannten typischen Asiatischen Gerichten. Es ändert sich zum größten Teil nur die Fleischsorte. Schärfe wird hier mit Peperoni angekündigt. Die Hauptgerichte gibt es zum größten Teil mit frischen Gemüse und Reis.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , VN Frühlingsrolle ( Vietnam 2 Stück)hausgemachte für 4,50 € und Sate Spisse ( 3 Stück) mit Erdnuss-Sauce für 8,90 €

Die Frühlingsrollen kamen aufgeschnitten an den Tisch. Es gab dazu ein Schälchen Süß-sauer-Soße die bekannt ist aus der Flasche die man kaufen kann. Verfeinert wurde hier nichts nachdem was wir schmeckten. Die Frühlingsrollen waren sehr heiß, außen super knusprig und überhaupt nicht fettig.
 
Im inneren gefüllt mit Hackfleisch, Mu Err Pilzen, Gelberüben, Glasnudeln, Zwiebeln und Porree. Alles noch schön frisch und knackig und nicht zu fein gehackt sondern das Gemüse in kleine Streifen geschnitten. Abgeschmackt war die Füllung gut. Hat uns geschmeckt.
 
Beim anderen Gericht gab es eine geformte Halbkugel mit Reis auf dem Teller. Reis halt, leicht klebrig und ansonsten nicht mit viel Gewürzen beim kochen versehen. Etwas Salz vermuten wir hat er abbekommen. Die Spieße waren zart und saftig, gingen nur etwas schwer vom Holzspieß runter . Sie klebten jetzt nicht richtig fest aber durch die Soße auf dem Teller kann es durch das ruckeln schon zu Umfälle zwecks einsauen geben. Vielleicht ißt man sie auch durch abfieseln vom Stäbchen, keine Ahnung. Die Soße war leicht cremig und hatte einen schönen Erdnussgeschmack. Ansonsten wurde sie auch noch mit verschiedenen Gewürzen verfeinert, schmeckte uns.
 
Das Gemüse bestand aus Bohnen, Paprika, Zuchini, Bambusstreifen, Gelberüben, Chinakohl und Zwiebeln. Alles frisch und auf den Punkt mit Biss gegart.
 
Einfaches Lokal, leckeres Essen und der Preis passt auch, 4,5 Sterne

Ambiente
Es ist jetzt nicht ein Restaurant, eher ein kleiner Imbiss mit Bestuhlung und Service. Wenn man rein kommt ist gerade hinter eine Theke mit den Gerichten an einer hängenden Tafel darüber. Dahinter befindet sich alles was man so braucht und durch eine Tür geht es in die Küche. Es ist auch ein wenig mit verschiedenen Sachen dekoriert. Musik läuft hier dezent im Hintergrund.
 
Vorne raus gibt es eine große Glasfront die man auch aufmachen kann ( wenn dann auf einmal wieder die Sonne scheint). Die Wände in orange gestrichen , mit Fotos dekoriert, Blumenstöcke zieren des weiteren den Raum. Lampen gibt es in verschiedenen asiatischen Styles.
 
Es gibt hier zum Teil rote Bänke, dunkle Stühle mit roten Sitzbezug und helle Tische. Auf dem Tisch gibt es eine Holzbox mit Besteck und Servietten.
 
Für das was wir denken das es ist hat es uns gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Soweit war alles sauber, einige Rückstände am Boden und Staubspuren, aber nicht so viel, 4 Sterne

Ein Besuch der Alpsee-Bergwelt mit der längsten Rodelbahn Deutschlands gehört vermutlich zu den beliebtesten Ausflügen während eines generationenübergreifenden Familienurlaubs im Allgäu. Manch einer isst vor Besteigen des Alpsee Coasters noch mal ausgiebig oben am Berg – entweder das mitgebrachte Rucksackvesper oder eines der rustikalen Gerichte im Lokal Bärenfalle. Eher vorsichtige Gemüter bringen lieber erst mal das Rodeln hinter sich, um dann – je nach Befindlichkeit – zum Essen und Trinken zu greifen.

Sehr großer Beliebtheit erfreut sich daher das Eiscafe an der Talstation der Alpsee Bergwelt. Egal, ob man sich für den vergangenen Heldenmut belohnen oder die aufgerauten Nerven wieder beruhigen möchte: ein üppiger Eisbecher oder ein Stück Kuchen scheint hier für die meisten Gäste genau das Richtige zu sein. Wer noch zu wenig Adrenalin in den Adern spürt, trinkt gerne noch einen Kaffee obendrauf. Wem nach Vitaminen dürstet, der wählt einen der zahlreichen Smoothie-Variationen.
An warmen Tagen, die wir in diesem Juli zur Genüge haben, ist die großzügige Terrasse vor allem nachmittags fast vollständig besetzt – der freundlich ausgestattete und hell möblierte Innenraum jedoch komplett leer. Familien und Freundesgruppen, die nicht so viel Zeit haben und noch weiter wollen, wählen meistens nur ein Eis zum Mitnehmen. Entsprechend lang ist die Schlange an der Ausgabe. Das arme Mädel, das hier im Dienst ist, wird abends vermutlich an einer Sehnenscheidenentzündung leiden.

Auch meine Begleitung gönnt sich jeweils mehrere Kugeln Eis in allen denkbaren Farben, ist jedoch so erschöpft und geplättet, dass keine qualifizierte Aussage zum Geschmack und zur Qualität zu erwarten ist. Ich selbst bin etwas ratlos, da dem Süßen im Allgemeinen nicht sehr zugeneigt. Selbst ein Kaffee, der sonst immer geht, wäre jetzt die falsche Wahl. So frage ich an der Theke nach einem Glas schlichter Buttermilch. Steht zwar nicht auf er Karte, gehört hier in der Region aber zu den Grundnahrungsmitteln. Und siehe da: das Mädel hinter der Theke zaubert eine große Karaffe aus dem Kühlschrank und berechnet mir, da sie sich irgendeinen Preis ausdenken muss, für das Glas Buttermilch den Tarif für eine Kaffeespezialität.

Die Buttermilch ist herrlich gekühlt, dickflüssig und sehr sättigend. Nicht zu vergleichen mit irgendeinem Produkt, das man zuhause im Supermarkt in der Kühltheke findet. Mit zwei Gläsern würde man sich vermutlich fast eine Mahlzeit sparen. Ich geniesse es! Einziger Nachteil: die Tische im Aussenbereich werden nicht regelmässig gewischt, auch das benutzte Geschirr der Vorgänger bleibt einfach stehen. Ist vielleicht nicht immer so, aber am Tag meines Besuches ist einfach viel los.

Neben dem Eiscafe befinden sich die Toiletten, die trotz des Riesenandrangs und der starken Frequentierung noch sehr manierlich aussehen. Welch Wunder! Eine besondere Empfehlung für das Eiscafe kann ich jedoch nicht aussprechen. Die Servicekräfte sind zwar überaus freundlich, doch der grosse Rummel drumherum ist nicht nach meinem Geschmack. Wenn mir unbedingt der Sinn nach Eis stände, würde ich vermutlich lieber bis ins nahe Immenstadt fahren. Da könnten die Kinder quengeln, wie sie wöllten….

Die Berghütte Bärenfalle gehört zum umfassenden Erlebniskonglomerat „Alpsee-Bergwelt“ im Immenstadt im Allgäu, die in den Rubriken Spass/Erholung/Genuss ein ausreichendes Tagesprogramm für die ganze Familie bietet. Angefangen vom großen, natürlich kostenpflichtigen Parkplatz an der Talstation bis zur Verköstigung auf 1.100 Metern. Vom Kleinkind bis zur Urgroßmutter: hier ist für jeden was geboten, auch kulinarisch. Zwischendrin noch Sessellift und Alpsee Coaster und Nachtrodeln und Hochseilgarten. Das kann sich monetär ganz schön aufsummieren.

Der Besuch der Berghütte kann allerdings auch von allen anderen Lustbarkeiten abgekoppelt werden. Zu Fuss ist man in ca. 1 Stunde hier oben (alternativ und bequem mit dem Sessellift in wenigen Minuten). Auf dem Weg dorthin bieten sich wunderbare Ausblicke auf die Bergwelt und hinunter zum Alpsee. Sicherlich werden alle mit einem mächtigen Hunger in der Berghütte ankommen. Auf der riesigen Sonnenterrasse (natürlich mit genügend Sonnenschirmen) fühlt man sich im Sommer wohl am wohlsten. Der Innenbereich bietet bis zu 150 Personen Platz und ist zünftig mit rustikalen Holzmöbeln und -Sitzbänken ausstaffiert. Es herrscht Selbstbedienung – etwas desorientierten Gästen wird jedoch sofort Hilfe angeboten, sowohl bei der Getränke- und Essensauswahl, als auch beim Transport der Tabletts. Mit dem Abräumen klappt das allerdings weniger reibungslos. Manch einer lässt sein benutztes Geschirr einfach auf dem Tisch stehen.

Neben den üblichen Hüttenklassikern (Würstchen, Kaiserschmarrn etc.) bietet die Bärenfalle als ganz besonderes Highlight Allgäuer Kässpatzen in Holzschüsseln unterschiedlicher Größe an. Schon die 1-Personen-Schüssel verfügt über beträchtliche Ausmaße – die größeren Gebinde können einen schon beim blossen Anblick und ungefüllt gehörigen Respekt abfordern. An der Theke kann man den Köchen direkt bei der Zubereitung zuschauen. Und Chapeau: die beiden Herren, die am Tag unseres Besuches am Spätzlehobel stehen, sind eindeutig nicht mit dieser Allgäuer Spezialität aufgewachsen, sondern haben sich offenbar sehr gut in die Herstellung und Zubereitung eingearbeitet. Tatsächlich sättigt der Inhalt der kleinsten Schüssel (12,90 Euro) schon immens. In unserem Falle reicht sie glatt für 2 Personen. Und es schmeckt uns! Der Spätzle zeichnen sich durch eine angenehme Konsistenz aus, der Käse zieht mächtig Fäden

Auf Nachfrage kann der Patron sehr dezidiert und detailliert und mit sichtlicher Freude über die Bestandteile der Kässpatzen referieren. Zur Herstellung wird biologisch angebautes und genfreies Dinkelmehl verwendet. Der Bergkäse unterschiedlichen Reifegrades stammt von der Sennerei in Sibratsgfäll. Auch für die knurpseligen Fertigröstzwiebel aus der Packung hat der Wirt eine Erklärung: die echten Zwiebeln seien ihn im Winter immer schlecht geworden. Nun gut, glauben wir es… Ansonsten sind wir wirklich beeindruckt, dass auf einer Hütte so viel Wert auf die einzelnen Zutaten gelegt wird. Das Dinkelmehl steckt übrigens auch im hiesigen Kaiserschmarrn. Der nachträgliche Kaffee aus dem Vollautomaten (3,20 Euro) schmeckt für meinen Gusto leider etwas dünn.

Wir sind rundum zufrieden hier oben. Kleines Manko: die Situation an der Kasse ist etwas unübersichtlich und schlecht beleuchtet - und um einen Beleg muss man ganz explizit bitten, er wird einem sonst nicht ausgehändigt. So kann ich hier leider auch nur Rechnungen über einen Teilbetrag des Konsumierten hochladen. Auch bedauerlich ist, dass sich sämtliche Toiletten im Untergeschoss befinden. Mobilitätseingeschränkte Personen werden zwar ganz komfortabel und sehr umsichtig mit dem Lift hochgeschaukelt, scheitern jedoch möglicherweise an den Treppen der Bärenfalle. Dafür werden bewegungsfreudige Kiddies wohl nicht lange sitzenbleiben können: nur wenige Schritte entfernt befindet sich ein Gehege mit putzigen Alpakas.

9 Euro Ticket in Besitz und das wollen wir jetzt nutzen um in der Innenstadt einige Lokale aufzusuchen die wir schon länger auf dem Schirm haben aber es immer an der Parkplatzsituation scheiterte. Hier einen öffentlichen zu bekommen ist immer sehr schwierig und im Parkhaus um die 5 € zu bezahlen um mal essen zu gehen ist jetzt nicht unser Fall.
 
Heute sollte es wieder dass Augustiner sein, waren wir doch sehr zufrieden. Es hat sich auch nichts geändert seit unserem Bericht, außer die Preise. Nun hier nur die Essen.
 
Zwei dunkle Weizen zu je 4,10 € , saftiger Schweinebraten aus dem Nacken, Augustiner Dunkelbiersoße, Kartoffel-oder Semmelknödel, Blaukraut oder Krautsalat für 12,50 € und großer gemischter Salat –Kirschtomaten/Gurken/Paprika/frische Kräuter/geröstete Körner/ Baguett für 7,80 € und dazu gebratene Lendenstreifen vom Rind für 5,50 €

Beim schreiben fällt gerade auf, das wir nach der Auswahl der Knödel nicht gefragt wurden, aber bei der Beilage. Hier wählten wir das Blaukraut. Es wurde in einem extra Schüsselchen serviert, was wir immer gut finden. Oben drauf gab es eine angebratene Scheibe Apfel, die man wegen uns nicht bräuchte. Das Blaukraut war schön weich gekocht aber noch mit etwas Biss in sich, also nicht matschig. Geschmacklich war es sehr schön abgeschmeckt, mit dezenter weihnachtlicher Note an Gewürzen und etwas Apfelgeschmack setzte sich auch mit durch. Etwas wärmer hätte es sein dürfen, ansonsten hat es geschmeckt.
 
Beim Schweinebraten gab es zwei ordentliche Scheiben Fleisch mit drauf. Super saftig und zart gegart und auch nicht fettig obwohl es vom Nacken war. Die Soße schön dunkel, kräftig gewürzt und gut eingekocht das natürliches schmackes entstand. Es war auch reichlich davon auf dem Teller. Beim Kartoffelknödel hat sich nichts geändert, etwas mehr Salz und Kartoffel Geschmack hätten wir gerne, aber wie beim letzten mal, Geschmackssache. Der Semmelknödel von schöner festeren Konsistenz wie wir es mögen, aber doch etwas fluffig in sich. Mit Kräutern verfeinert und einwandfrei abgeschmeckt.
 
Der Salat war eine ordentliche Portion, was man beim Anblick des Fotos nicht so sieht. Es war ein sehr tiefer Teller , was uns immer beim Salat nicht so gefällt. Wie soll man hier schneiden . In den Untergrund kommt man nicht so schnell und die Kippgefahr am Rand ist sehr hoch. Das Fleisch war zwar noch sehr zart , aber durch. Hier wäre eine Gargrad abfrage sinnvoll. Geschmacklich gab es nichts zu meckern, sehr gute Qualität , mit frisch gemahlenen Pfeffer gewürzt und an Salz fehlte es auch nicht. Die angegebenen Zutaten vom Salat waren alle vorhanden , zusätzlich gab es noch Gelberübenstreifen mit dazu. Alles frisch und mit Geschmack, auch die Tomaten. Es gab verschiedenen Blattsalate zur Auswahl mit dabei. Die gerösteten Körner waren dezent geröstet und bestanden aus Sesam. Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Pinienkernen. Zusätzlich gab es auch noch sehr knusprige schmackhafte Croutons mit dazu. Das Baguett bestand aus zwei Scheiben etwas rustikaleren Brot das schmackhaft war, aber den Anschnitt der schon etwas angetrocknet ist sollte man weg schneiden. Die andere Scheibe war einwandfrei und es schmeckte frisch. Dazu konnte man aus verschiedenen Dressing wählen. Ich wählte das Balsamicodressing. Es war sehr ausgewogen im Säureverhältnis, leicht cremig und reichlich überall vertreten. Es schmeckte uns lecker dazu.
 

Wir waren wieder zufrieden und kommen auch sicherlich wieder. Für den Besuch am 12.06.2022 geben wir 4,5 Sterne

Wenn wir schon mal in Franken sind ist ein Treffen mit 2 ehemaligen Stammgästen von uns und Mitstreiter bei einem ehemaligen Portal ( Die 2 Kochlöffel) die in Bamberg wohnen immer eingeplant. Als Treffpunkt haben Sie das Lokal gewählt weil das auch für nicht so mobile Gäste geeignet ist. Wir hatten trotzt Navi Schwierigkeiten das Lokal zu finden.
Deshalb war es gut das die beiden schon eher dort waren und einen Platz besetzt haben,denn der Biergarten war  brechend voll. Obwohl die Servicekräfte alle Hände zu tun hatten wurde unsere Bestellung zeitnah aufgenommen und die Getränke schnell serviert. Zum Essen hatten wir ein Hüftsteak mit Pfeffersoße ideal gebraten zart und saftig,Currywurst und einen großen Salatteller mit Putenstreifen und eine fränkische Brotzeit Es waren alle zufrieden nur das Putenfleisch auf dem Salat war nicht ideal etwas säuerlich und sehr mürbe. Ob das in Marinade eingelegt wurde oder nicht mehr gut war bin ich mir nicht sicher. Es wurde auf dem Teller belassen und nach Reklamation wurde der Salat anstandslos storniert. So soll ein Umgang mit den Kunden bei Beanstandung sein, ist leider nicht überall so. Es können immer mal Fehler passieren,wichtig ist wie der Wirt damit umgeht.
Da wir eingeladen waren habe ich keinen Bon und weis nur noch vom Hüftsteak den Preis von 14.90 €.
Auf jeden Fall ist es auch für Franken günstig.
Uns hat es gut gefallen und wir werden wiederkommen, jetzt weiss ich ja den Weg ..

Hier gibt es nicht viel zu schreiben deshalb einen Kurzbericht.Die Preise sind für Franken über dem Durchschnitt.
Spexi 0.40 Liter 4.90 € Bratwurst mit Kraut und Brot 9,80 € ( 1 große dicke Bratwurst die sehr gut war das Sauerkraut aus der Dose und nur aufgewärmt). Großer Kaffee 3,90 € Piraten Nugget 7.10 € Paar Wiener mit Brot 4.80 € .Die weiblichen Servicekräfte waren sehr freundlich und flott bei der Arbeit.

9 Euro Ticket in Besitz und das wollen wir jetzt nutzen um in der Innenstadt einige Lokale aufzusuchen die wir schon länger auf dem Schirm haben aber es immer an der Parkplatzsituation scheiterte. Hier einen öffentlichen zu bekommen ist immer sehr schwierig und im Parkhaus um die 5 € zu bezahlen um mal essen zu gehen ist jetzt nicht unser Fall.
So sollte es heute das Asiatische Lokal sein. Gegenüber vom Rathaus geht die Ingolstädter „ Fressmeile „ die Dollstr. rein. Ziemlich am Anfang befindet sich dieses Lokal. Im Sommer haben sie Außenplätze, im Winter ist im inneren nicht so viel Platz. Sonntags haben sie nicht geöffnet. Hier gab es schon mehrere Asiaten zuvor in diesem Haus. Am Eingang gibt es eine kleine Schwelle , die Toiletten befinden sich eine Stufe hoch. Allerdings gibt es für M/W/D nur eine. Parken wie schon geschrieben ist hier schwierig. Es gibt außen rum öffentliche, die aber sehr belegt und auch kostenpflichtig sind. Zum Teil dann auch für Anwohner mit Parkschein. Nach uns waren die Tische auch sehr rasch belegt. Früh dran sein oder reservieren wäre sinnvoll.
 
Service
Wir suchten uns einen Platz da niemand da war und wurden kurz darauf von einer Dame in schwarz bekleidet freundlich begrüßt und sie fragte ob wir schon die Getränke wissen. Die Karten befinden sich bereits am Tisch, so konnten wir auch gleich die Getränke bestellen. Diese kamen rasch mit einen – bitte schön swei dunkle Weisen-
 Ein Körbchen mit Würzmöglichkeiten und in einer Serviette eingerolltes Besteck erreichte uns kurz darauf.

 Auf das Essen mussten wir auch nicht lange warten und sie wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und gefragt – had gesmegt-, Wir teilten dann auch gleich mit das wir zahlen würden und sie notierte alles auf einen Block und legte uns den Zettel hin. Sie bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Tag und es gab noch ein auf Wiedersehen. Kein großer Serviceaufwand, nett und freundlich, 4 Sterne.
 
Essen
Die Speisekarte besteht hier aus Art Flyern, aber in festerer Form. Die gibt es auch zur Mitnahme um Gerichte zum abholen zu bestellen. Sie haben neue Gerichte und diese stehen auf einem laminierten Zettel. Tagesgerichte werden auf einem Aufsteller angeboten. Es gibt hier die typischen Asiatischen Gerichte, auch Thai wird angeboten. Zum Teil ändert sich immer nur die Fleischsorte.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , Gebr. Eiernudeln mit knusprige Ente und Gemüse für 9,80 € ( steht genauso in der Karte) und Rindfleisch in Thai Chili Soße mit Basilikum & Gemüse ( scharf) für 9,90 €
 
Die Nudeln waren auf den Punkt gegart auch schön heiß. Das Gemüse super frisch und jedes auf den Punkt gegart. Es gab Chinakohl , Porree, Gelberüben, frische Sojasproßen und Zwiebeln. Untergerührt gab es noch fluffiges Rührei. Es war zwar keine Soße vorhanden aber irgendwie mit einer überzogen. Sehr schöner würziger Geschmack, war lecker.
 
Die Ente sehr schön zart und saftig gegart, zwar durch aber nicht trocken. Die Haut schön kross gebraten und es war auch was drauf auf dem Teller. Geschmacklich gab es hier auch nichts zu meckern.
 
Beim anderen Teller gab es eine Reishalbkugel mit drauf. Der Reis halt Reis, nicht besonders gegart vom würzen her, leicht klebrig und von der Konsistenz auf den Punkt. Das Rindfleisch in dünnen Scheiben geschnitten aber noch zart beim essen. Als Gemüse gab es hier Bohnen, Zuchini, Gelberüben, Paprika, Zwiebeln, Bambussprossen und Porree. Hier auch wieder alles frisch und auf den Punkt gegart. Nur den Basilikum konnten wir nicht finden und an dem scharf haperte es auch ein wenig. Eine dezente schärfe war vorhanden, aber halt nicht für scharf sondern eher als würzig. Das war die Soße auch, verschiedene Gewürze kamen durch und geschmacklich sehr lecker. Es war auch reichlich an Soße vorhanden.
 
Für den Preis in der Dollstraße lecker gegessen und getrunken, das scharf ist halt wieder so ein Problem. 4,5 Sterne

Ambiente

Man sitzt hier an der Straße beim Außenbereich. Autos fahren hier zu Essenszeiten nicht, glauben nur bis 10 Uhr erlaubt. Fußgänger und Radlfahrer muss man halt akzeptieren. Es gibt hier die typische Brauerei Biergartenbestuhlung  mit den Klapptischen und Stühlen in braun. Auf den Stühlen liegen überall grüne Sitzkissen aus, das gefällt uns. Beschattet wird hier durch große Schirme.
 
Am Eingang wird ein wenig mit grünen Pflanzen aufgepeppt.
 
Auf dem Tisch gibt es die Karten und einen Aschenbecher. Hier wäre vielleicht ein Blümelchen auch schön.
 
Man kann hier nicht großartig aus, 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber, Tische wurden auch gleich immer abgewischt. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, sonst sauber. 4,5 Sterne

Als wir noch im Nachbar Ort gewohnt haben wurde das Lokal von uns öfters besucht. Seit unserem Umzug 2012 waren wir aber nicht mehr dort. 
Wir haben mit Tochter und Schwiegersohn einen Ausflug nach Tschechien gemacht. Eigentlich wollten wir Abends   dann in Bad Staffelstein fränkisch Essen,weil in unserem jetzigen Wohnort  an der Nordsee es zwar gute China Restaurante gibt aber das gute fränkische Essen uns schon fehlt . Leider waren wir zu spät die haben alle um 21 Uhr Küchenschluss.Also sind wir zum Lotos.Dort wurden wir sehr freundlich empfangen, es wurden uns im Garten  zwei Tische zusammen geschoben und eingedeckt.
Auch hier sind die Preise der Gegend angepasst. Radler 0,40 Liter 2,50 € Mineralwasser 0,40l Liter 2,50 €.
Zum Essen hatten wir  Pekingsuppe für 3 € g roße Frühlingsrolle für 3 € Hühnerfleischsalat  mit viel Fleisch 4 € 
Verschiedene knusprige Enten für je 13 € und 1x für 14 € serviert auf dem heissen Stein. Es war alles sehr schmackhaft und viel.Die Ente richtig knusprig und trotzdem saftig.Wir waren alle zufrieden am Tisch
Leider sind die Bilder nicht gut geworten so das ich keine posten kann

Immer wenn wir in Bad Steben sind, was leider nicht so oft ist , besuchen wir dieses Cafe. Es gibt hier alles was das Herz begehrt. Ob Kuchen, Torten, Windbeutel, Gebäck, Plätzchen im Winter auch Lebkuchen alles selber gemacht.
Wir haben an dem heissen Tag gerate noch einen Platz im Schatten ergattert. Ein bisschen Zeit sollte man mitbringen,die  Chefin erledigt den Service allein, aber Sie war bisher immer freundlich,da wartet man doch gern etwas. Dafür gibt es dann aber auch leckere Sachen.
Wir hatten diesmal verschiedene Windbeutel die zwischen 5.20 € und 5.80 € liegen.Die Windbeutel sind riesig und mit viel Früchten ,Sahne und Eis gefüllt. Die Preise für Getränke sind wie imn Franken meist üblich im Rahmen. Apfelschorle 0.50l Liter 2.90€  Eine große Tasse Eiskaffee oder Eisschokolade mit viel Sahne 4,90 €  Cappuccino 3,40 €
Wir waren zufrieden und kommen gerne wieder

Wir waren wieder einmal zu Besuch in unserer ehemaligen fränkischen Heimat. Unsere Tochter hat gefragt ob wir mit zum Dornig möchten,weil da die Klampfengruppe der Bad Staffelsteiner Naturfreunde spielt. Nachdem  in der Vergangenheit öfter die Betreiber gewechselt haben bin ich mir sicher das es mit dem Betreiber wieder aufwärts geht.
Das Lokal ist für Ortsfremde schwierig zu finden,mit einem guten Navi aber kein Problem.Unsere Tochter hatte zum G lück  reserviert, der schöne Biergarten war bis auf den letzten Platz voll besetzt.Es gibt hier keine Bedienung im eigentlichen Sinn. Bestellt wird an der Ausgabe ,Getränke bekommt man mit Das Essen wird an den Tisch  gebracht.
Die Speisekarte ist überschaubar.Brotzeiten , Currywurst Schnitzel und Salat. Die Brotzeiten kann man sich selber zusammen stellen. Diese werden in kleinen Gläsern serviert. Auch hier sind die Gertränkepreise noch im fränkischen Niveau.Apfelschorle 0.50l Liter 3,40 € Cola Mix 0.50 Liter 3.20 € Ich hatte mir eine Brotzeit aus 3 Gläsern zusammengestellt , Zwetschgenbaames für 3,60 € Salzbauch für 3.10 € und Dosenfleisch  für 3.10 € war sehr reichlich und gut.Am Tisch  gab es dann noch die Dornig Currywurst f ür 8.50l € das war eine sehr große schmackhafte Wurst. Dann noch einen großen Salat mit Putenstreifen,meimner Frau hat es geschmeckt. Und  noch ein Käse Laibla für 5.90 €.Das waren 2 große Scheiben  Bauernbrot mit Käse (wie bei einem Sandwich)
Wir hatten einen schönen Abend mit Musik und gutem Essen .

Da wohn ich fast 40 Jahre in der Gegend und ich kenn das Lokal nicht.
Wir waren wieder mal in unserer ehemaligen fränkischen Heimat  zu Besuch. Nach einem Bummel in Volkach und einer Schiffahrt auf dem Main , hat sich der Hunger eingestellt. Der Schwiegervater unserer Tochter hat dieses Lokal vorgeschlagen, weil sie da öfter sind und es gutes Essen gibt.
Den Rat haben wir dann auch befolgt, und wir waren überrascht.Von aussen macht es eher den Eindruck eines Dorfgasthauses, aber das täuscht.
Die Speisekarte ist nicht groß aber ausreichend. Steaks, Schnitzel, fränkische Brotzeit, Currywurst alles was das Herz begehrt .Es gibt auch manchmal Aktionstage mit Pizza oder Saisongerichte wie frischen Spargel usw.
Die Service Dame war freundlich und schnell unterwegs.Die Getränke sind für die Gegend im Normalbereich.Bier 0,50 Liter für 2.80€ , Cola Apfelschorle 0,5f0 Liter 3 € . Das Bier kommt vom Staffelberg Bräu in Loffeld. Die  Herren waren mit Ihrem Bier zufrieden,lediglich das Weizenbier hatte eine Nelkennote für mich. gewöhnungsbedürftig.
Zum Essen hatten wir f ränkische Brotzeitplatte für 7,50 € Schnitzel für 9,10 € Kotelette für 9,60 € Großer Salat mit Räucherlachs für 9,60 € , Rumpsteak für 18,50 € und Currywurst für 6,10 € Die Essen waren reichlich,das Steak ideal gebraten zart und saftig.Das Schnitzel und Kotelett sehr groß.
Auf dem Weg zum WC konnte ich einen Blick in die Küche werfen,Alles tip top sauber.
Wir waren zufrieden und werden wiederkommen.

Wir waren heute zu Mittag(12:30 - 13:00), aufgrund der aktuellen Gutscheinaktion, im Restaurant vom XXXLutz essen. Es gab Schnitzel - das Essen ist OK. Für Kantiene absolut in Ordnung.
Was nicht so geht ist das Personal. nicht alle - der Junge Mann an der ausgabe ist überaus freundlich - die Dame an der Kasse gehört hier nicht hin!
Zunächst wird man auf irgendwelche windigen Bedingungen hingewiesen, wesshalb die Gutscheine nicht gültig wären; bei uns hieß es sie sein nicht gültig weil wir die App nicht haben, und sie sind nur in Verbindung mit der App gültig - das würde auch auf der Internetseite stehen. Werder auf dem Gutschein, noch auf der Internetseite ist dies oder etwas, dass darauf schließen würde vermerkt. ganz im gegenteil, es ist nur eine Einladung zur Nutzung einer neuer App vermerkt, um Stammgast zu werden. Beim verlassen, darf man sich dann noch ein "Wer lesen kann ist klar im Vorteil" anhören. - geht gar nicht!
Naja - Voller Preis bezahlt - OK, geht man halt nicht mehr ins Restaurant!

Was jedoch gar nicht geht, ist der Ton der Angestellten, genauer der Dame die uns kassiert hatte. Wir sassen bereits 15 Minuten, fast schon fertig mit essen, brülte sie durchs Restaurant "Cheff, sofort hier antanzen!" - wir waren 30m von der Kasse weg.
Ob der Umgangston einer Angestellten, gegenüber Ihres Vorgesetzen in Onrdnung so in Ordnung ist, mag das Unternehmen beurteilen, für Gäste welche jedoch hier zu Mittag essen, ist es mehr als störend, eher Verstöhrend.
Aufgrund dieser ganzen  Gutschein-Geschichte und noch etwas Recherche, wollten wir, wie von ihr angeboten, mit Ihrem vorgesetzten Sprechen. Leider war dies nicht möglich, denn die gute Dame meinte, als wir sie baten Ihren Abteilungsleiter zu holen, nur lapidar "also für sowas hab ich jetzt keine Zeit".

So geht mann doch gerne um 13 Uhr in der Mittagspause, oder zur Mittagszeit, zum Essen. Mehr Zahlen als angekündigt, Schlechter umgangston und Ignoranz. Jetzt geht es hier lediglich um das Restaurant, wollen wir mal hoffen, dass das Hauptgeschäft nicht auch diese Gepflogenheiten aufweist - wobei das uns ziemlich egal ist. Das Unternehmen XXXLutz sieht uns, weder im Restaurant noch im Möbelhaus, nicht so schnell wieder.

Am 11.07.2022 besuchten meine Gattin und ich am Abend in Volkach das Gasthaus Lilie. Dieses hat erst im April 2022 in einem renovierten historischem Gebäude neben dem Stadttor eröffnet.
Für Anreisende mit PKW befindet sich unweit am Busbahnhof ein größerer Parkplatz. 
 Bei schönem Wetter sitzt man recht gemütlich im Innenhof unter schattenspendenden Sonnenschirmen. Aber auch der Gastraum ist sehr modern eingerichtet, dabei wurden einige Elemente der historischen Bausubstanz in die Raumgestaltung übernommen.

Das Personal ist sehr aufmerksam, freundlich und flott unterwegs. Die Wünsche der Gäste werden umgehend erfüllt und das, ohne dass Hektik aufkommt.

Wir hatten einen Tisch im Gastraum für uns beide reserviert und wurden von einer der Servicekräfte dorthin geleitet. Die Grundeindeckung sowie die Karten waren schon am Tisch.

Die Speisekarte beschränkt sich auf einige wenige Gerichte und wird durch eine Tages- / Wochenspezialitätenkarte ergänzt. 

Meine Gattin entschied sich für ein Rumpsteak mit Pommes und Pfifferlingen (28,90€) und ich orderte eine Pfifferlingcremesuppe (5,90€) und ein Rumpsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat (26,90€). Dazu gab es einmal Holunderspritz (0,3l 5,80€) und ein Hefeweizen (0,5l zu 3,90€).

Die Getränke und die Suppe kamen umgehend. Gereicht wurde die Suppe in einem riesigem Teller mit nur kleiner Suppenvertiefung. Geschmacklich gut, aber der typische Pfifferlingsgeschmack war nur sehr dezent zu erkennen.

Die Hauptgerichte kamen nach angemessener Zubereitungszeit, waren beide ordentlich portioniert und optisch sehr anschaulich auf modernen großen Porzellantellern angerichtet. Die Rumpsteaks waren ideal auf den Punkt medium gegart und schmeckten zusammen mit den Beilagen ausgezeichnet. Der sortenreiche Beilagensalat war mit einem sehr mild abgeschmeckten Dressing versehen und rundete den sehr guten Gesamteindruck nochmals ab.

Einzig zu bemängeln haben wir -beide kniegeschädigt- , dass die Toiletten sich im Keller befinden und somit für gehbehinderte Gäste über die hohe Treppe nur schwer erreichbar sind.

Uns hat es ausgezeichnet gefallen und wir empfehlen das Gasthaus gerne weiter. Vorab aber gleich der Tipp unbedingt zu reservieren, wenn man hier einkehren möchte. Alleine während unseres Aufenthaltes gingen vier telefonische Reservierungen für die kommenden Tage ein.

Zum Thema Sauberkeit und Hygiene gibt es nur Positives zu vermelden.

Besuchsnachweis : Tisch 6   -  11.07.2022  -  18:33 - 19:34 Uhr  -  Bediener 3  -  71,40 €

Gestern war ich zusammen mit meiner Gattin in Karlstadt bummeln und kehrte mit ihr mittags im Ratskeller-Außenbereich zum Essen ein. 
Die weibliche Bedienung war sehr aufmerksam und meisterte trotz sehr gutem Gästeandrang ihren Job problemlos.
Auch wir wurden schnell mit der Karte versorgt. Wir erhielten ausreichend Zeit für  das Studium des Speisenangebotes.

Wir entschieden uns für eine HELENA-Platte für 2 Personen zu 30 € und orderten an Getränken ein alkoholfreies Weizenbier ( 0,5 l zu 3,50 € ) und ein Johannisbeersaftschorle ( 0,4 l  zu  3,20 € ).Die Getränke kamen gut gekühlt recht schnell. Aufgrund des Stoßbetriebes zur Mittagszeit und der Tatsache, dass die Küche die Speisen frisch zubereitet, mussten wir auf die Gerichtete ein wenig warten.

Die Teller kamen zunächst auf einer Wärmeplatte. Die Platte selbst war sehr üppig gefüllt mit diversen Fleisch-und Calamarizubereitungen, Tzaziki, und Knoblauchkartoffeln. Die sortenreich zusammengestellten Beilagensalate wurden getrennt in Schälchen gereicht.  Der Ouzo wurde als Verdauungsschnaps nach dem Verzehr spendiert.

Optisch war alles recht ansprechend angeordnet und geschmacklich gab es auch keine großen Einwände. Lediglich die Konsistenz der "Hacksteaks" war etwas zu trocken geraten.

Beim Gang auf die sehr gepflegten Toiletten konnten wir dann auch dien Hauptgastraum betrachten, welche sehr an eine Ritterstube erinnert. An den Wänden sind Tischgruppen früheren Zünften zugeteilt, also Tischler, Winzer, Kaufleute ... . Der Tresen liegt recht günstig in der Nähe des Eingangs, so dass die Servicekräfte relativ kurze Laufwege sowohl im Gastraum als auch zum Außenbereich haben.

Uns hat es sehr gut gefallen und wir geben gerne eine Besuchsempfehlung ab.

Besuchsnachweis : Tisch 24 - Gast 1 Datum 10.07.2022 13:55 Kellner 1 Rechnung 3905 Gesamtsumme 36,70 €

Heute stand der Besuch des Mo auf dem Schirm , weil sie einen Teils überdachten und mit Schirmen geschützten Außenbereich haben.

 Das Wetter war nicht so beständig und ein kleiner Nieselregen macht hier nichts aus.
 
 Da wir früh dran waren hofften wie auch noch einen freien Tisch, war auch der Fall. Später wurde es schon schwieriger. Lage, Service, Ambiente und Sauberkeit hat sich nichts geändert seit unserem letzten Bericht, darum nur die Beschreibung der Gerichte. Gut die Preise haben sich erhöht und die Karten bestehen aus  laminierten Zetteln. Zusätzlich bieten sie jetzt auch noch bayrische Tappas an.
 
Die Karte nennt sich jetzt auch Biergartenkarte.
 
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,10 € , Backhendl, Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat für 15,90 € und Ofenfrisches Schäuferl, Dunkelbiersoße, Meerrettich, Kartoffel-oder Semmelknödel , Krautsalat für 14,90 €
 
Bei der Preiskalkulation zwischen Backhendl und Schäuferl kamen wir nicht ganz richtig mit. Das Schaüferl ist günstiger , das verstehen wir nicht ganz.

Es gab zwei Knödel auf dem Teller, gewählt wurden Semmelknödel. Die Knödel wie beim letzten mal, schöne festere Konsistenz, mit Kräutern verfeinert und einwandfrei abgeschmeckt. Der Meerrettich konnte was, eine ordentliche schärfe – die da Nosn durchrammd-. Klasse, hat uns gefallen, findet man selten dazu. Der Krautsalat war mit Kümmel und etwas Speck verfeinert was wir sehr gerne mögen, aber wir haben auch viel lieber eine Säure Note mit dabei. Dieser war etwas im süßlichen Bereich, aber das Kraut war frisch. Er war jetzt nicht schlecht, schön gewürzt, aber nicht so unsere Geschmacksrichtung. Die Soße schön dunkel kräftig im Geschmack, klasse abgeschmeckt mit auch einer feinen Kümmelnote. Die Haut vom Schäuferl super knusprig, auch eingeschnitten das man sie schön essen kann. Vom würzen her gab es nichts zu meckern, es war auch zart und saftig gegart, allerdings
 
Nach unserer Meinung hätte es noch was gebraucht, es lies sich nicht einfach so vom Knochen lösen. Man musste den dann schon mit dem Messer abschaben um an den Rest von Fleisch zu kommen, schade.
 
Der Krautsalat in der Schale und der Meerrettich waren in einem Schüselchen auf dem Teller in der Soße stehend. Gut dass wir das Besteck in grünen Servietten gerollt auf einem Teller serviert bekamen. So konnten wir den Teller als Absteller verwenden um keine Sauerei auf der Tischdecke zu veranstalten.
 
Der Kartoffelsalat hat sich verbessert, der war diesmal sehr lecker, schön abgeschmeckt, leicht schlotzig und mit Schnittlauch verfeinert. Die Gurken in feinen Scheiben vertreten und sie waren geschält. Hier ein kleiner Tipp von uns, die Kerne entfernen  , denn diese verwässerten den Teller ein wenig mit deren Wasser. Salz und Pfeffer war ausreichend vorhanden, die Tomatenconcasse erschließen sich uns nicht warum man die dazu braucht. Die Preiselbeeren wurden in einem Schüßelchen serviert was wir klasse fanden, so kann man sie runter nehmen. Wir brauchen sie nicht und hatten vergessen sie abzubestellen. Das Backhendl war super knusprig gebacken, nicht fettig. Es gab etwas Brust und einen Schenkel mit dabei. Alles super saftig und zart, auch vom würzen her fehlte es an nichts. Das Stückchen Zitrone gab noch etwas Säure mit dazu.
 
Wir waren schon öfter dort, kommen auch wieder. Es gibt immer wieder was das eine mögen und andere nicht. Das beim Schäuferl hebt aber der Kartoffelsalat auf. Geschmacklich war es ja lecker.

Für den Besuch am 06.06.2022 geben wir wieder 4 Sterne 

Im Karnbachs erhält man eine Kombination aus einem sehr leckeren Essen und einem sehr aufmerksamen und freundlichen Service! Auf der Karte befinden sich klassische Gerichte modern interpretiert. Sie sind super abgeschmeckt und toll angerichtet.
Das Restaurant ist neu renoviert im modernen Holzoptik-Stil, sehr ansprechend und gemütlich. Ein tolles Extra ist auch der Service-Würfel, um der Bedingung mitzuteilen, dass man noch etwas bestellen bzw. die Rechnung möchte.
Wir hatten jeder eine Vorspeise, sowie einen Hauptgang, einen leckeren Wein und einen hervorragenden Espresso zum Abschluss!
Wir waren das erste Mal hier, aber es war sicher nicht das letzte Mal!

9 Euro Ticket in Besitz und das wollen wir jetzt nutzen um in der Innenstadt einige Lokale aufzusuchen die wir schon länger auf dem Schirm haben aber es immer an der Parkplatzsituation scheiterte. Hier einen öffentlichen zu bekommen ist immer sehr schwierig und im Parkhaus um die 5 € zu bezahlen um mal essen zu gehen ist jetzt nicht unser Fall.
Beim Gasthaus Daniel kommt noch mit dazu dass man Sonntagmittag reservieren sollt um sicher zu gehen. Aber was hilft reservieren wennste dann keinen Parkplatz hast. Es befindet sich vom Rathaus aus durch die „ Fressmeile „  ( Dollstraße )von Ingolstadt am Ende. Ein traditionelles altes Gasthaus das mittlerweile auch ein kleine Brauerei mit dabei hat. Es gibt öffentliche Parkplätze die aber meistens belegt sind oder für Anwohner an bestimmten Zeiten reserviert sind. Am Eingang gibt es eine Stufe, den Biergarten erreicht man von außen ebenerdig , die Toiletten befinden sich aber im 1. Stock.
 
 Der telefonische Kontakt für die Reservierung war sehr freundlich und die frage ob es möglich sei je nach Wetterlage innen und außen zu reservieren. Überhaupt kein Problem gab es zur Antwort.
 Das geschah aber dann anders. In der früh hat es geregnet und Mittag war schönster Sonnenschein. Eine Dame meinte beim betreten zu uns – ja-.“ Hallo erst mal „ ist jetzt nicht das beste aber eine Begrüßung wäre schon schön gewesen. Mitgeteilt wir haben reserviert und sie brachte uns in den Gastraum. Wir teilten mit das wir aber in den Biergarten möchten. Geht nicht meinte sie. Diese setzte dann auch ungefragt unterm essen noch fremde Gäste zu uns an den Tisch. Das finden wir geht zur momentanen Zeit gar nicht, wir haben immer noch hohe Corona zahlen. Wir haben reserviert und da möchten wir schon einen eigenen Tisch haben oder wenigstens gefragt werden. So mussten wir uns mit lautem Organ sämtliche Krankheiten incl. Gallen OP mit anhören, den aktuellen Cholesterinwert kennen wir auch, nicht mal unterm essen konnten sie den „ Schnabel“ halten. Und dann schon komisch, hoppla, im Biergarten sitzen Gäste. Die Dame war dann zum Glück nicht mehr bei uns.
 
Eine andere Dame im Dirndl begrüßte uns freundlich, reichte uns die Karten, zündete die Kerze an  und fragte nach ob wir schon was zu trinken bestellen möchten. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön zu uns. Die Tageskarte hatte sie aber warscheinlich noch nicht angeschaut den sie meinte bei der Bestellung – äh was – Sie schaute sie an und dann war es auch kein Problem mehr. Auf die essen mussten wir nicht lange warten und sie wünschte uns einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm essen gab es nicht, aber sie war immer anwesend. Die leeren Teller bemerkte sie gleich und erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und wir noch was möchten. Wir teilten dann gleich mit das wir zahlen würden, denn der Bus fährt am Sonntag nur alle Stunde. Sie meinte aber gerne und kam mit einem ordentlichen Bon zurück. Sie bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich. Das ist für uns eine Bedienung und nicht was wir am Anfang bekommen hatten, darum nur 3,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte besteht hier aus einem Klemmbrett auf dem Zettel eingeklemmt werden. Es ist auch eine wechselnde Tageskarte vorhanden. Von der Küchenrichtung ist es ein wenig durch gewürfelt, nicht zu groß und für jeden etwas dabei würden wir sagen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4.- € Frischer Schrobenhausener Spargel mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter – mit kleinem Schnitzel „ Wiener Art“ für 20,90 € und gefüllter Schweinebauch ( Leberkäsbrät und Semmelknödel ) auf Kartoffel-Gurkensalat für 13,90 €
 
Der Schweinebauch hatte eine schöne knusprige Haut und war auch saftig und zart gegart. Die Füllung bestand aus Semmelknödelteig, sagen wir mal in der die Bindung durch das Leberkäsbrät bestand. Geschmeckt haben wir jetzt davon nichts. Es hatte eine schöne Festigkeit aber doch auch ein wenig fluffig. Abgeschmeckt war es allerdings sehr zart. Dürfte für uns etwas kräftiger, deftiger sein. Die Soße dazu würden wir sagen vom Schweinebraten. Diese war besser gewürzt , gschmagig und schmeckte schön kräftig. Der Kartoffelsalat war klasse schlotzig und hatte auch genügend würze abbekommen. Eine Klasse Säurenote war vorhanden und an Salz und Pfeffer fehlte es auch nicht. Dazu gab es geschälte Gurkenscheiben mit dazu. Bestreut wurde er noch mit frischer Petersilie und als Deko gab es noch ein Salatblatt und Sprossen.
 
Das Schnitzel beim Spargel war sehr schön gebraten, fluffige Panierung und nicht fettig. Vom würzen her gab es auch nichts zu meckern. Die Kartoffeln auf den Punkt gegart von einer Sorte mit sehr guten Kartoffel Geschmack. An Salz fehlte es nicht , sie wurden , vermuten wir mal , noch in etwas Butter geschwenkt und mit Petersilie bestreut. Bei der Hollandaise war der erste Gedanke, viel ist es nicht, aber der Spargel war so lecker gekocht , auf den Punkt und vom Geschmack her 1 a ohne Soße zu essen. Mir war die Hollandaise zu überwürzt, selbst gemacht ja aber sehr kräftig mit Gewürzen versehen. Spotzl schmeckte sie sehr gut. Wir können aber auch nicht genau beschreiben nach was sie alles geschmeckt hat.
 
Die Hollandaise für mich zu überwürzt, Spotzl schmeckte sie sehr gut, also raus aus der Wertung. Bei der Füllung vom Fleisch sind wir uns einig, hier könnte man sich mehr beim abschmecken trauen. Sonst alles lecker , 4,5 Sterne

Ambiente
Es ist ein altes Gasthaus in dem man auch noch alles mit Holz Verkleidet vorfindet. Alles in dunklem Holz gehalten. Außen rum die Bank und davor die Tische und Stühle. An den Wänden gibt es auch Bilder von alten Sachen.
 
In den Fenstern gibt es im Glas Bilder von Gaststätten und Ingolstadt Bildern .

Auf dem Weg zur Toilette sahen wir auch noch einen größeren Raum für Gäste, hier war aber nichts belegt. Nutzt man den nur für Feiern ? Wir wissen es nicht.
 
Auf den Tischen gibt es eine grün-weiß-karierte Stoffmitteldecke, eine Stabkerze im Ständer, Salz-und Pfefferstreuer. Ein Hinweisschild mit Bierangebot steht auf dem Tisch und das Besteck mit dazwischen stehender Serviette in beige befindet sich auf dem Tisch.
 
Wir mögen solche alten Gasthäuser, bei der Tischdeko könnte man doch etwas machen. 4 Sterne
Sauberkeit

Es war alles sauber was wir sehen konnten. Ein paar Staubspuren sowie die üblichen auf den Toiletten. 4,5 Sterne

Zum Abendessen sollte es heute nicht so viel sein und in der Nähe vom Hotel gab es einen Döner Imbiss mit Sitzplätzen. An der Bushaltestelle am Harras liegt er genau daneben. Die U-Bahn Haltestelle Harras liegt ein paar Schritte weit entfernt. Parken ist hier schwierig. Die paar öffentlichen rund herum sind sehr begehrt. Am Eingang befindet sich eine Stufe , zum Essbereich gibt es nochmal 2 Stufen. Die Toilette befindet sich in diesem Bereich, es gibt allerdings nur eine für Männlein und Weiblein.
 
Service
Hier keine Sterne da es sich um Selbstbedienung handelt. Wir wurden sehr freundlich von einem Herr begrüßt, der auch ein lila T-Shirt mit dem Logo vom Lokal trug. Er ist sehr spaßig drauf, macht nebenbei Witze und erfüllt auch die Wünsche der Gäste die was anderes wollen. Es wurde abgefragt was man alles möchte und bei der Bezahlung gab es einen ordentlichen Bon. Er bedankte sich und beim verlasen wurden wir noch herzlich verabschiedet und auch gefragt ob es uns geschmeckt hat.
 
Essen
Es gibt hier die üblichen Gerichte wie bei den meisten Döner Imbissen. Über der Theke befindet sich die Karte beleuchtet mit Bildern dazu. Es gibt hier wahlweise Hähnchenfleisch oder Kalbfleisch. Zu trinken gibt es nur alkoholfreie Getränke.
 
Wir hatten eine Cola für 2 € zuzüglich 0,25 Cent Pfand. Hier sollte man aufpassen denn die meisten , wie auch wir, lassen, die leere Flasche stehen , unwissend das sie Pfand dafür bezahlt haben. Erst zu Hause auf dem Bon bemerkt. Beim bezahlen gibt es hier einen Automat wo man das Geld rein schiebt und das Wechselgeld zurück bekommt. Kennen wir von unserem Edeka Markt, aber in einer Imbiss Bude noch nie gesehen.
 
Zum Essen entschieden wir uns für den Dönerteller mit Hähnchenfleisch und Pommes für 9,50 € und den Dürüm mit Kalbfleisch für 8,50 € ( Hier stand dafür aber der Dürüm vom Hühnchen drauf für 6,50 €)
 
Es ist alles bereits hergerichtet, das Fleisch wird frisch herunter geschnitten. Man hat die Auswahl was man möchte.
 
Beim Dönerteller gab es noch Salat mit dazu und man wurde gefragt mit allem. Auf unser ja gab es dann Eisbergsalat, Zwiebeln, Gelberübenstreifen, Blaukraut und Tomaten. Es war alles frisch und das Blaukraut ein wenig mariniert. Als Soße dazu wurden wir gefragt Knoblauch und scharf, es wurde beides gewählt. Die Knoblauchsoße etwas sehr cremig, mit Kräutern verfeinert, geschmacklich nicht schlecht aber mit Knoblauch war nicht viel mit dabei, einen Vampir verjagste hier nicht. Die scharfe Soße hatte etwas in sich an schärfe und war auf einer Art Tomatensoße aufgebaut und etwas dickflüssiger, schmeckte nicht schlecht. Die Pommes gab es in unterschiedlicher Form, einmal glatt und einmal geriffelt. Sie waren schön knusprig und innen weich, nicht fettig und hatten auch Salz abbekommen. Das Hühnchenfleisch super zart und saftig, ein paar knusprige Stücke gab es auch mit dabei und es war auch gewürzt worden. Kein Luxusgericht aber es passte und schmeckte.
 
Der Dürüm wurde auf einem Teller komplett eingewickelt in Alufolie gereicht.
 
Der Fladen selber war schön weich und schön dünn. Gemüse gab es hier das gleiche dazu und auch die Knoblauchsoße. Scharf wurde abbestellt. Das Kalbfleisch auch sehr lecker, zart und saftig und auch mit ein paar knusprigen Stücken versehen.
 
Es gibt nichts groß zu meckern, es schmeckte , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Im vorderen Bereich gibt es die Theke für die Bestellung. Im hinteren Bereich gibt es ein paar Sitzmöglichkeiten aus dunklem Holz. Die Wände sind ein wenig verziert mit Deko und Schriftzeichen. Ein paar künstliche Blümelchen stehen zur Deko parat. Auf den Tischen stehen Ständer mit Servietten. Das Besteck kann man sich selber holen beim Kästchen für das zurück gebrachte Geschirr. An einer Seite gibt es auch eine Bank zum Platz nehmen. Für einen Imbiss hat es uns hier gefallen, 4,5 Sterne

Sauberkeit
An der Theke war alles sauber und ordentlich was wir sehen konnten. Tische abwischen konnten wir nicht sehen und auch an unserem waren vorher schon Gäste. Beim Besteck holen gab es drei Anläufe für´s Messer bis ein sauberes dabei war, finden wir nicht so schön. Sonst war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, 3 Sterne
 

 

Heute waren wir mal wieder hier beim essen. Wir waren schon öfter dort und es hatte gepasst und so war die Hoffnung auf Spargel da. Den esse ich ungerne in unbekannten Lokalen. Es hat sich so nichts verändert,

 alles noch gleich, auch beim Service passte wieder alles.



 
Allerdings – Die Küche und der Service sollte miteinander reden. Küchenchef empfiehlt auf einer extra Karte Spargel, also passt doch oder auch nicht. Bestellung um kurz nach zwölf Uhr aufgegeben und nach kurzer Zeit kam die Info, Spargel gibt es noch nicht, der Koch weiß nicht wann die Lieferung kommt. Auf dem Bon gab es dann auch ein Storno mit dem Spargel. Da sollte man doch miteinander reden das der Kellner dem Gast vorab schon bescheid geben kann .
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , hausgemachte Fleischpflanzerl mit Pfeffer-Senfsoße und Kartoffel-Gurkensalat für 12,90 € und dann statt Spargel Tiroler Gröstl- Bratenwürfel und Bratkartoffeln, Depreziner, Speck, Spiegelei und dazu Krautsalat für 13,90 €
 
Die zwei Fleischpflanzerl waren wunderbar gebraten. Saftig, fluffig, aber doch fester in der Konsistenz. Genauso wie wir sie mögen. Geschmacklich klasse abgeschmeckt, da gab es nichts zu meckern. Die Soße war irgendwie auf einer Art Bratensoße aufgebaut. Grüne eingelegte Pfefferkörner begleiteten diese und auch sonst war eine schöne Pfeffernote vorhanden. Bloß der angekündigte Senf fehlte uns, wir konnten keinen raus schmecken. Der Kartoffelsalat schön schlotzig und wunderbar abgeschmeckt. Schöne Säurenote, Salz und Pfeffer vorhanden und mit frisch geschnittenen Schnittlauchröllchen aufgepeppt. Die frische Gurke war in feineren Streifen mit unter gemischt worden. Als Deko gab es noch etwas Rucola mit drauf. Bis auf den fehlenden Senf Geschmack waren wir sehr zufrieden.
 
Beim Gröstl war das Ei einwandfrei gegart, leicht knusprig am Rand, das Eiweiß schön durch und das Eigelb noch sehr schön am zerlaufen. Es hatte auch Salz abbekommen. Der Speck wurde in kleineren Würfeln vorhanden und mit angebraten worden. Das Schweinebratenfleisch in würfel geschnitten war auch noch saftig. Die Depreziner waren in Streifen geschnitten mit Klasse Geschmack und dezenter schärfe. Die gaben noch eine super würze mit ab im Gericht. Bestreut wurde alles noch mit frischen Schnittlauchröllchen. Die Bratkartoffeln sehr gut angebraten mit auch ein paar knusprigen Stückchen mit drinnen. An Würze fehlte es hier an nichts. Doch dann kam der Untergrund der Kartoffeln.
 
Hier waren dann doch einige etwas sehr dunkel geratene Stücke mit dabei. Wir würden sagen etwas drüber über den Röstaromen.
 
Der Krautsalat schmeckte sehr frisch, war einwandfrei abgeschmeckt mit schöner Säurenote . Er wurde mit Kümmel und angebratenen Speck verfeinert. Hier gab es auch wieder die Schnittlauchröllchen drauf.
 
Wir waren wieder zufrieden mit dem Essen, zwei Kleinigkeiten , der fehlende Senfgeschmack und die Kartoffeln mit „ Röstaromen“. Die Küche sollte mit dem Service reden den meine Freude wurde mir dann genommen. Wenn man es vorher weiß ist es nicht so schlimm.

Wir kommen auf jeden Fall wieder und für diesen Besuch am 28.05.22 geben wir 4 Sterne

Wer hätte gedacht, dass es am Stachus eine Chill-Out-Area gibt.. Ich jedenfalls nicht. Vom Obletter links in die Herzogspitalstraße rein und noch ein paar Meter weiter liegt rechts versteckt das Bella Italia. Hinter dem billigen 0815-Namen versteckt sich ein schönes Restaurant mit angenehmem Aussenbereich.
Die Preise sind für die Lage und Qualität echt außergewöhnlich moderat.
Den gegrillten Lachs mit grüner Pfeffersoße an Reis würde ich jederzeit wiedernehmen, der Lachs ist zart, saftig rosa mit Röstaromen, was perfekt mit den säuerlichen Pfefferkörnern abgerundet wird. Und eine fette Portion.
Der Service ist sympathisch.

Vorzeigebiergarten in Münchennähe.
Schon ab der Ubahnstation Garching ausgeschildert und von dort ca 10 Minuten Fußmarsch durch die Natur bis zum Biergarten.

Das Ambiente ist fast schon kitschig mit der Wassermühle. Wie im 60er-Jahre-Heimatfilm. Der Bach fließt direkt neberm Biergarten vorbei. Großer Fahrradparkplatz, wo Hühner rumlaufen. Kastanien und Kiesboden, wie es sich für einen Biergarten gehört.
Brotzeit kann man sich selber mitnehmen, ansonsten ist auf der Karte vom Obatzden bis zur Currywurscht alles drauf was man sich so vorstellt, auch ein paar vegetarische Sachen.
Die Preise sind für München fair. 7 nochwas fir die Mass. Der Obatzde ist frisch gebatzt und kommt mit einer großen Breze daher.
Der Service redet Mundart, ist aber nicht in Tracht.
Ausflugtipp.

Mal wieder ein geschäftlicher Trip zu einem Kunden in Österreich. Die verbliebene Tageszeit gestattete es nicht, ganz bis ins Salzburger Land zu fahren, irgendwo zwischen Regensburg und Passau musste ein Zwischenstopp her, nicht zu weit weg von der A3. Die kritische Suche (möglichst Familienbetrieb, keine große Kette, und ein ordentliches Restaurant) führte mich zur Familie Buchner in Niederwinkling nicht weit weg von Deggendorf. Nicht unerheblich zur Entscheidung beigetragen hatte die Tatsache, dass sich in einem weiteren Ortsteil das fine dining Restaurant der Familie Buchner befindet, das Buchner Welchenberg (1 Stern im GM), und das Hotel einen Shuttle Service dorthin anbietet für seine Gäste. Zimmer wurde unkompliziert gebucht und gegen 19:00 bog ich auf den Hotelparkplatz ein.

Das Hotel ist ziemlich neu und nach dem einchecken bekommt man den Schlüssel zu einem sehr ordentlichen Zimmer. Leider musste ich beim check in erfahren, dass das Sterne Restaurant gerade in den Sommerferien war, und ich somit dort nicht würde essen können. Man bot mir stattdessen einen Tisch im Restaurant des Hotels an. Der Check in liegt im Restaurantbereich und so übel sah das wirklich nicht aus. Also gut, ich esse dann vor Ort, ich war eh zu müde für eine aufwändige Restaurantsuche. Ebenso wie die Zimmer ist das Restaurant sehr schick und mit geölten Eichenholz als dominanten Ton eingerichtet, man kann es gut aushalten im Gastraum.

Es war sehr warm und für einen Durstlöscher setzte ich mich auf die Terrasse vor dem Gastraum zur Hauptstraße hin. Am Zapfhahn Biere der Klosterbrauerei Weltenburg, ich entschied mich für ein großes Helles.

Leider ist die Straße stark befahren und trotz einer hohen Abgrenzung zur Straße ist es doch ziemlich laut draußen.

Terrassenimpression Nummer 1

Terrassenimpression Nummer 2

Ich beschloss, für das Abendessen in den ruhigeren Gastraum zurück zu kehren. Von dort kann man in die offene Küche blicken, das Foto zeigt die schon aufgeräumte Küche nach der Essenszeit. 

Von fast allen Plätzen hat man immer das Tun der Köche im Blick, alles in allem ein wirklich schön gestalteter Gastraum. Der starke Verkehr auf der Straße ist ja auch eine Tatsache, an der das Hotel selber nicht wirklich viel ändern kann.

Ich machte es mir an meinem Tisch bequem und begann die Karte zu studieren. Die reduzierte Auswahl an Speisen sprach für eine Frische-Küche, was mich natürlich sehr freute. Die Küche (Karte einsehbar auf der HP des Hotels) lässt sich nicht festlegen auf eine bestimmte Küchenausrichtung, die Karte bietet eine vielfältige Auswahl. Die augenscheinlich internationale geschäftliche Kundschaft (französisch und englisch klang es durch den Raum) macht das aber wohl auch nötig. Die Weinkarte hat einen Schwerpunkt bei den österreichischen Winzern. Ein Wein war dann auch recht schnell erwählt, als ich mich für meine Speisen entschieden hatte.

Ich erwartet mir von dieser Wahl eine gute Begleitung zu den drei Speisen meiner Wahl. Mit dem Wein ein kleiner Gruß der Küche. Brot mit einer Frischkäsecreme, die von Senfaromen bestimmt war. 

Der Wein war verkostet und mit dem Brot ließ es sich vorzüglich warten auf den ersten Gang meiner Wahl. Der Service servierte mir ein Sommergericht, einen Salat.

Pulposalat mit Tomaten, roten Zwiebeln und Kapern war meine Wahl gewesen. Gibt es Meeresfrüchte, dann bestelle ich die, dann muss alles andere dahinter zurück stehen. Und ich bereute meine Wahl nicht. Im Salat schön zarte, in mundgerechte Stücke geschnittene Stücke vom Pulpo-Arm. Das ganze arrangiert mit etwas grünem Salat, Tomaten, Zwiebeln und Kapern, dazu eine gelungene Vinaigrette. Das einzige was etwas störte, war die Kresse, dieses Aroma passte ganz und gar nicht zu einem mediterranen Pulpo Salat. Das Problem war aber schnell entfernt und ich genoss einen tollen Start in mein Abendessen.

Beim Hauptgang ergab sich ein Entscheidungsdilemma zwischen dem Tagesfisch (Lachs oder Sankt Peters Fisch) und den vegetarischen Fregola Sarda. Fisch bekommt bei mir fast immer den Vorzug vor allen anderen Gerichten. Aber bei den kleinen sardischen Nudeln waren zwei Beilagen, die mich sehr reizten, Artischocken (mein aller-aller-aller liebstes Gemüse) und geräucherter Mozzarella, Scamorza Affumicato kommt einem ja wahrlich nicht häufig unter! Ich vermute, dass Sterne-Restaurant in der Familie strahlt auch auf das Hotel Restaurant ab. Jedenfalls kämpfte ich ein bisschen mit mir, bis die Fregola sich durchsetzen bei meiner Wahl. Und ich bereute diese Wahl nicht, viele, säuerlich abgeschmeckte, angebratene Artischocken Stücke und ein wunderbar darin eingebundenes leichtes Raucharoma vom Käse, dass war ein wirklich sehr gutes Gericht. Ein Dessert hatte ich mir noch bestellt. 

Die Wahl hatte den Auswahlkonflikt bei den Vorspeisen gelöst, denn Saint Maure Ziegenkäse mit Feigen, Feigensenf-Vinaigrette und Granatapfel ist in meinen Augen ein perfektes Dessert. Die paar Rucola Blätter konnten das nicht verhindern. Ein dritter, wirklich gut gelungener Teller des Küchenteams wurde mir serviert. Und ich konnte mit Plan B (Hotel statt Sterne Restaurant) wirklich nicht hadern! 

Der Service an meinem Besuchstag wurde von einem jungen Herren mit sehr guter Ausbildung geleistet, der sowohl bei den Weinen als auch bei den Speisen immer informiert war und fundiert Auskunft geben konnte. Eine Dame assistierte ihm dabei etwas hemdsärmeliger (man könnte auch bayrischer sagen vielleicht). Da gab es keinen Grund zur Klage.

Der Abend wurde mit einem Glas Rotwein abgeschlossen und ich kann ein erfreuliches Fazit ziehen. Gut gewählt bei der Hotel Wahl attestierte ich mir mal selber. Und das Restaurant bestätigte diesen Eindruck vollauf. Man kann hier sehr gut einkehren, für eine Nacht oder länger. Und beim nächsten Mal hoffe ich auf ein offenes fine dining Restaurant und den Shuttle Service dorthin!