Bayern

Zu unserem ersten Abendessen am Ankunftstag in Zwiesel wählten wir wie immer die Waldbahn. In Coronazeiten war eine rechtzeitige Reservierung angebracht.

Wie immer, wenn wir in der Waldbahn sind, entschied ich mich für die Schweinemedaillons am Spieß mit Pfefferrahmsoße und hausgemachten Spätzle. Schmeckten sehr gut wie seit Jahr und Tag.

Meine Frau hatte einen Znaimer Rostbraten (Rindfleisch) mit Böhmischen Knödeln. Auch dieses Gericht ist absolut empfehlenswert.

Dazu gabs etliche Pilsner Urquell vom Fass.

Unsere Stimmung etwas getrübt hat folgenden Vorfall: Meine Frau stand kurz von unserem Tisch auf, um den Regenschirm in den ca. 2 m entfernten Regenschirmständer zu bringen. Dabei wurde sie von einem Kellner angepflaumt, sie möge gefälligst ihre Maske beim Aufstehen über Mund und Nase ziehen. Auch ansonsten wurde mit dem Desinfizieren sehr übertrieben. Sogar die Stuhlkissen wurden gründlichst desinfiziert. Man hat wohl die Studie des Robert-Koch-Instituts gelesen, dass Corona auch durch Fürze übertragen werden kann,,,,,,, lol

Eigentlich wollten wir am bewussten Sonntag das Schnitzlbaumer besuchen. Da wir jedoch nicht auf der Terrasse reserviert hatten, wurden wir abgewimmelt.

Also gings einige Meter weiter ins Bräustübl der Hofbräu Traunstein. Auch hier waren die mannigfaltigen Sitzmöglichkeiten vor dem Lokal am Marktplatz alle belegt und reserviert.

Auf unsere Frage nach zwei Plätzen brachte uns der aufmerksame und überaus freundliche Kellner einen Tisch und zwei Stühle aus dem Lokal. Super!

Wir hatten Cordon bleu vom Schwein (das beste Cordon Bleu, welches ich in den letzten Monaten gegessen habe - hier passte alles: Zartes Fleisch, sehr guter gekochter Schinken und ein ausgezeichneter Käse) mit pommes (auch die waren spitze im Geschmack).

Meine Frau hatte eine Lauchcremesuppe sowie Speckbrot mit Schwarzwälder Schinken. Auch das schmeckte ausgezeichnet. Natürlich gehörten auch etliche hervorragende Weißbiere vom Hofbräuhaus Traunstein dazu.

Bei unserem nächsten Besuch in Traunstein steht künftig das Bräustübl an erster Stelle. Gerne wieder.....

Das La Gondola in Nonnenhorn.
Keine Ahnung wie oft wir das in den vielen Jahren schon besucht haben.
Zumindest wenn die Tochter dabei war, war es ein Pflichttermin.
So auch heuer.
 
Zuvor schon von zuhause aus für den Anreisetag reserviert kamen wir um 18 Uhr an die Veranstaltungshalle von Nonnenhorn und sahen durchaus Wartende vor dem Eingang.
Nach kurzer Zeit konnten wir „einchecken“ und bekamen einen netten Platz auf der Terrasse.
Über das La Gondola habe ich eigentlich schon einiges geschrieben.
Aber ein Update nach 3 Jahren ist sicherlich kein Fehler.
 
Was sich natürlich verändert hatte war das Platzangebot auf der nach wie vor schön gelegenen Terrasse. Und zwar, dank Corona, zum deutlich Besseren.
War die Terrasse bislang bis zum sehr Ungemütlichen mit Plätzen ausgereizt, war sie nun sehr angenehm bestuhlt und „luftig“. Eigentlich sollte es so immer sein.
Auch die Beschattung wurde verbessert. Konnte seither die Abendsonne unter den Schirmen (Markise war vor Jahren irgendwie defekt gegangen und nicht repariert worden) seitlich unangenehm erscheinen, war nicht nur die Markise repariert/erneuert sondern auch ein seitlicher Sonnenschutz angebracht worden.
Gefiel mir auf Anhieb.

 
Für die weitere Einrichtung verweise ich auf meine zuvor getätigten Bewertungen.
 
Die Karten waren, wohl ebenfalls coronabedingt als Platzsets ausgestaltet und so war es relativ schnell um unsere Bestellung geschehen.
 
Diverse Getränke wie Weizenbier (2 zu je 3,50), zweimal das verstrahlte Brackwasser San Pellegrino (0,5l zu 4€ und 0,7l zu 5,5€ und damit fast unverschämt überteuert) sowie ein großes Saftschorle und ein großes Spezi (je 0,4l zu 3€) fanden schnell an den Platz.
 
Zuvor genehmigten wir drei uns zusammen noch einen Insalata della Casa (9,30€). Gemischter Salat mit Thunfisch, Käse, Schinken und Oliven.
 
Hauptspeisen waren Gnocci Panna in Sahnesoße (8,20) für Töchterlein, Liguine mit Lachs und Scampi (14,50) und, natürlich eine Pizza Siciliana (9,80 mit scharfer Salami und Olifen. Zzgl. Knoblauch (+0,50) und frische Tomaten (+1.-).
Gerade sehe ich, daß 2x Tomaten auf der Rechnung stehen. Dabei haben die anderen Gerichte lt. Foto gar keine drauf. War wohl der Knoblauch gemeint, den meine Frau dann auch immer mitbestellt wenn ich darin schwelge. Geschenkt.
 
Der Salat kam angenehm zügig und sah schon recht gut aus. Schmeckte auch gut wenngleich etwas sparsam mit dem Dressing umgegangen wurde.

Salz- und Pfeffermühle sowie Essig und Öl waren aber schnell am Tisch und wir halfen dem sehr reichhaltigen Berg etwas auf die Sprünge. Ja reichhaltig war der Salat. Jede Menge Thunfisch und auch sonst war er fast nicht zu schaffen. Für den Preis schon sehr reichhaltig.
 
Meiner Tochter Gnocchi wurden gemocht und komplett aufgegessen.
Mir war die Sahnesoße etwas zu eindimensional aber eine zufriedene Tochter ist ja auch was wert.
 
Mindestens genau so viel wert wie eine zufriedene Frau.

Sie war begeistert von ihren Linguine. Perfekt im Gargrad sowohl die Linguine als auch die Garnelen und der Lachs. Da war nix trocken, war ihre Aussage. Zudem hob sie auch noch die hervorragende Würzung des ganzen hervor.
 
Ein kleines Anekdötchen zu den Scampi: Auf Nachfrage wusste weder der Kellner noch die (mutmaßliche) Chefin was Scampi sind. O-Ton: Das ist doch dasselbe. Erst als meine Frau insistierte kam noch ein „ach ja, da gibt es irgendeinen Unterschied. Ich dachte mir den Rest und schenkte mir weitere Einwürfe. ;-)
 
Und meine Pizza?
Nun, sie war nach wie vor eine ordentliche Pizza. Insbesondere die Größe überraschte mich mal wieder und wie alle Jahre wieder dachte ich mir warum ich denn keine kleine (welche nach wie vor groß und nicht wirklich klein war) bestellt habe.

Den Teig haben wir schon bei den zum Salat gelieferten, warmen, Pizzabrötchen erahnen dürfen. Diesem fehlt es aber im Gegenzeil zu den nachträglich in der Küche mit Gewürzen bestreuten Pizzabrötchen nach wir vor an dem gewissen etwas. Der Rand war nett luftig, wenngleich da zur richtig guten Pizza noch etwas Luft fehlt bzw. nach oben ist. Der Boden aber schön dünn und leicht knusprig. Das gefiel.
Obendrauf keine Tomatenscheiben sondern halbierte Cocktailtomaten. Ok, da wurde die Küche wohl etwas überfordert. Habe ich so noch nicht gesehen. Allgemein war der Belag heuer auch etwas zurückhaltender als gewohnt. Klar, scharfes Öl und Knoblauch, frisch bereitgestellt, halfen auch da. Aber irgendwie nicht so weit wie gewünscht.
 
Letztlich hatte ich das Gefühl, daß die Pizza nochmals eine kleine Spur nachgelassen hat. Oder wird dies verfälscht durch die sehr guten Erfahrungen welche ich diesbezüglich im letzten Jahr gemacht habe? Ich weiß es nicht.
Eine anständige Pizza ist es nach wie vor aber mehr als drei Sterne kann ich nicht dafür herauswringen.
Dafür waren die anderen Speisen z.T. sehr gut und nötigen dann die Essensbewertung durchaus auf knappe 4 Sterne.
In meinen Augen verfälscht das zwar mein Erlebnis im Schnitt muß es aber fairerweise sein.
Das Preis-/ Leistungsverhältnis ist in Anbetracht der Lage aber nach wie vor beeindruckend.
 
Ich denke, daß wir wieder hier aufschlagen. Vielleicht aber nicht unbedingt nächstes Jahr schon wieder.

Nach den positiven Erfahrungen der beiden letzten Tage wollten wir diesmal ein Restaurant im Zentrum Rothenburgs besuchen. Anfragen bei verschiedenen Betrieben wegen einer Reservierung wurden meist abschlägig beschieden „kommen Sie einfach vorbei, wenn wir Platz haben, bekommen Sie einen Tisch, aber wir reservieren grundsätzlich nicht.“

Beim Baumeisterhaus hingegen hieß es: „Wir haben keinen Biergarten, aber einen klimatisierten Innenhof. Und eine Reservierung ist nicht nötig, wir haben immer genug Platz.“ Ich sah mir den Innenhof an, er sah ganz ansprechend aus, und auch der Blick auf die Speisekarte zeigte das eine oder andere interessant klingende Angebot.



So betraten wir dann am Abend das Restaurant und gingen durch zum Innenhof, in dem zu der Zeit nur zwei Tische besetzt waren. Wir suchten uns einen freien Tisch am Rand des Hofs und nahmen Platz.



Kurz darauf kam der Kellner, begrüßte uns, legte die Speisekarten und das Corona-Erfassungsblatt auf den Tisch und bat darum, dies auszufüllen.

Die Speisekarte zeigte ein ziemlich konzentriertes Angebot, sie bestand nämlich nur aus dem einen Blatt, das wir schon im Aushang gesehen hatten. Das ist ja zunächst kein schlechtes Zeichen, lässt es doch auf frische Küche hoffen. Madame fragte den Kellner zwischenzeitlich noch nach der Weinkarte, die ihr auch prompt gebracht wurde – allerdings in der eher gemächlichen Geschwindigkeit, die der Kellner permanent an den Tag legte.



Die Weinkarte konnte jedoch nicht überzeugen, es gab nur einen trockenen Wein im Angebot, einen Silvaner, der ihr von dem rebsortentypischen Geschmack her nicht behagte. So bestellte sie dann eine Johannisbeerschorle und zu Essen „Schwäbische Maultaschen geröstet an Salatboquett“ (9,80 €). Ich hatte Lust auf den „Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle“ (19,80 €), dazu bestellte ich ein Hefeweißbier (0,5l für 3,80 €).

Die Getränke wurden nach nur kurzer Wartezeit serviert und erwiesen sich als gut gekühlt. Dann schob der Kellner jeweils eine Papierserviette mit Messer und Gabel recht nachlässig nur in die Nähe unserer Plätze (später beobachteten wir, dass er das Besteck an einem anderen Tisch sogar verkehrt herum platzierte).

Einige Zeit später servierte der Kellner dann die Teller mit unseren Essen. Dabei fiel auf, dass der Teller mit dem Zwiebelrostbraten sehr genau der Beschreibung in der Karte entsprach: Außer dem Rostbraten und den Spätzle war absolut nichts auf dem Teller, nicht einmal eine sogenannte „Salatgarnitur“. Zum Rostbraten gab es die übliche dunkle Sauce, jedoch waren die Zwiebeln nicht geschmälzt und separat aufgelegt, sondern befanden sich als ganz normale Schmorzwiebeln in der Sauce. Eine große Enttäuschung waren die Spätzle, mit Sicherheit Tütenware und noch nicht einmal in der Pfanne leicht durchgezogen.



Bei Madame gab es zwei Maultaschen, die diagonal durchgeschnitten waren, und dazu eine große Menge Salat. Die Maultaschen hatten sowohl vom optischen als auch vom geschmacklichen Eindruck eine reine Spinatfüllung, obwohl auf der Karte keine vegetarischen Maultaschen erwähnt waren.  Der Salat bestand aus einigen wenigen Blättern Lollo Rosso, darüber hinaus gab es eingelegte Möhren, eingelegte grüne Bohnen, Kidney Bohnen und Mais, offensichtlich alles aus Konserven.



Wohl aus gutem Grund ließ sich der Kellner nicht mehr blicken solange wir aßen. Als er dann später abräumte, sprach Madame ihn auf die vegetarischen Maultaschen an. Er behauptete aber, es sei Hackfleisch in geringer Menge darin enthalten. Als wir ihm dann ob der Qualität des Essens unseren Eindruck mitteilten, dass dies eine Touristenfalle sei, stimmte er uns sogar zu!  

Aufgrund der Erfahrungen in Quedlinburg hatten wir in diesem Restaurant während der nachmittäglichen Ruhezeit telefonisch einen Tisch im Biergarten reserviert. Als wir dann wenige Minuten vor der vereinbarten Zeit das Restaurant betraten, wurden wir von einer Bedienung begrüßt und nach unserem Begehr gefragt. Mit wenigen Worten war dann die Reservierung abgeklärt und sie führte uns in den Hof und an den Tisch.



Wir hatten gerade Platz genommen, als uns die Bedienung auch schon die Speisekarten reichte. Anders als bei dem Kollegen vor fünf Jahren war es keine rein deutsche Küche, sondern stark mit Einflüssen vom Balkan und dem Mittelmeerraum durchsetzt, las sich aber durchaus ansprechend.



Madame zögerte bei den Spießen, die mit jeweils 320 g angegeben waren, sie fürchtete das sei ihr zu viel. Schließlich einigten wir uns auf die „Grillplatte für zwei (800 g), Schweinekotelett, Hähnchenspieß, Schneckewurst und Schweinebauchscheiben“ (28,90 €). Dazu wählten wir beide einen offenen Weißwein von Andreas Braun aus Volkach „Franken Sommer 2019, trocken, fruchtig“ (0,2l für 3,50 €) und dazu eine Flasche Mineralwasser „Frankenbrunnen medium“ (0,5l für 3,20 €).



Die Getränke wurden in kürzester Zeit von einer anderen Bedienung gebracht, von der wir später erfuhren, dass sie wohl die Chefin des Hauses war. Der Wein war perfekt temperiert, wie es die hohe Außentemperatur von über 30 °C auch erforderte, und schmeckte so trocken und sehr fruchtig wie erwartet – eben ein typischer Sommerwein.



Dann wurde ein Körbchen mit Weißbrotscheiben gebracht und ein Schälchen mit einer offensichtlich selbst angerührten Kräutercreme – ein schöner Anfang mit einer deutlichen Dillnote.

  

Direkt anschließend wurden die Salate gebracht, verschiedene Blattsalate, drei kleine Tomaten und eine gewisse Menge Rucola mit einem Joghurtdressing und gerösteten Buchweizenkernen als Topping. Frisch, unprätentiös, aber mit dem Crunch der gerösteten Kerne wirklich lecker.



Und dann hoben die beiden Bedienungen, nachdem sie erst etwas Platz auf dem Tisch geschaffen hatten, eine Holzplatte von beachtlicher Größe auf den Tisch. In einer speziellen Halterung an einer Ecke steckte schräg ein Spieß mit Hähnchenfleischwürfeln, Paprika und Zwiebeln. In zwei weiteren Ecken der Platte stand je ein kleines Frittierkörbchen mit Pommes frites, die freie Fläche dazwischen teilten sich ein beachtlich großes Kotelett, eine Bratwurstschnecke und vier Scheiben gegrilltes Bauchfleisch.



Dazu bekamen wir jeder eine rechteckige Platte als „Arbeitsfläche“, darauf ein quadratisches Schälchen mit Chimichurri.

Alle Fleischstücke waren von einwandfreier Qualität und praktisch perfekt gegrillt, zart und saftig. Und dennoch war es angesichts der Portion ein ordentliches Stück Arbeit, die aufgefahrenen Mengen zu verspeisen, aber angesichts des wirklich guten Geschmacks lohnte es sich auf jeden Fall. Auch die Pommes frites waren frisch und knusprig, das Chimichurri gab dem Fleisch noch den letzten Kick.

Rustikal und lecker, ein Traum für Carnivoren, das Ganze begleitet von einem sehr guten, aufmerksamen und freundlichen Service – klare Empfehlung!

Nach der Ankunft in Rothenburg mussten wir zunächst unser Quartier wechseln, da das gebuchte Hotel nicht die gewünschte Ausstattung aufwies. Doch mit tatkräftiger Unterstützung des Personals fanden wir dann eine ansprechende Unterkunft im Hotel Schranne.

Nachdem wir dann unser Zimmer bezogen hatten, machten wir noch eine erste Runde durch die Stadt. Die Restaurants im Zentrum waren angesichts der fortgeschrittenen Stunde komplett belegt, wir erfuhren selbst und hörten von anderen potentiellen Gästen immer wieder Absagen von Seiten der verschiedenen Mitarbeiter. In einem Fall sahen wir sogar eine Tafel, die über die komplette Belegung der Sommerterrasse informierte.

Deshalb entschieden wir, in unser außerhalb des Zentrums gelegenes Hotel zurückzukehren und dort zu essen. Im Biergarten hinter dem Haus fanden wir auf Nachfrage noch drei freie Tische, von denen wir uns einen aussuchen konnten. Die freundliche Bedienung brachte uns gleich darauf die Speisekarten, die nur aus einem einlaminierten beidseitig bedruckten Blatt bestanden. Die Vorderseite zeigte die regulären Angebote, auf der Rückseite waren die Sonderangebote zur Pfifferlingssaison abgedruckt. Nach nur kurzer Überlegung hatten wir unsere Entscheidung getroffen, und als die Bedienung wieder an den Tisch kam, bestellten wir unisono „Frische Pfifferlinge mit gebratenem Schweinerückensteak, Semmelknödel und Salatteller“ (18,00 €). Madame bestellte dazu eine Johannisbeerschorle sauer (0,4l für 3,80 €), ich ein Hefeweißbier (0,5l für 4,10 €).

Wir kamen über der Bestellung in ein Gespräch mit der Bedienung, die aus Osteuropa stammt und ihren dementsprechend harten Akzent noch nicht ganz abgelegt hatte. Ihr Deutsch war aber einwandfrei verständlich und meist auch grammatisch sauber. Ihr Auftreten war dabei immer sehr freundlich und zuvorkommend und sie hatte sicherlich auch eine gastronomische Ausbildung.

Die gut gekühlten Getränke wurden nach kurzer Zeit serviert, eine Wohltat bei 34 °C Außentemperatur.  Wenig später wurden auch die Beilagensalate gebracht, verschiedene Blattsalate aufgepeppt mit Weißkraut, Tomaten und Gurken, dazu eine Vinaigrette. Nichts Besonderes, Standard eben.

Wir hatten die Salate noch nicht ganz verzehrt, als die Bedienung auch die Hauptgerichte brachte. Ein handgroßes mehliertes Rückensteak und eine beachtliche Portion Pfifferlinge zwangen die Semmelknödel fast auf den Rand des Tellers.

Die Pfifferlinge waren von vernünftiger Größe, nicht etwa der Bruch, den man sonst mal gern serviert, und kamen mit der üblichen Sahnesauce. Sehr schön, noch fest, sehr delikat. Die Schweinerückensteaks waren praktisch perfekt gebraten, zart und saftig und dabei kräftig gewürzt. Und dazu die Semmelknödel: Locker und fluffig, wie ich sie selten bekommen habe.

Wir sind beide gut satt geworden (wie üblich musste ich Madame etwas unterstützen) und waren sehr zufrieden mit dem Essen. Klare Empfehlung aufgrund dieser Erfahrung!

Nachsatz: Jetzt habe ich gerade die Bewertung vom Kollegen Carsten gelesen. Wir haben natürlich Corona-bedingt keine Horden von Amerikanern, Chinesen und erst recht keine Japaner erlebt. Aber die Altstadt war auch von deutschen Touristen reichlich belagert. Da die Schranne etwas außerhalb des Trubels liegt, konnte sie wohl im Normalmodus arbeiten, und wir haben es genossen.

Es ging wieder nach Hause und regnete in Strömen. Was tun um noch etwas zu essen ? Abfahren oder Rasthof. Abfahren , hm wo bekommt man einen Platz ohne viel zu laufen und nass zu werden. Wir entschlossen uns für den Rasthof Köschinger Forst West. Er liegt an der A 9 zwischen Nürnberg und Ingolstadt. Hier gibt es einen Mc Donald und ein Tabilo. Die Tische sind hier für alle Gedacht, man kann auch Kaffee, Kuchen und Sandwiches kaufen. Die Bestuhlung ist einfach gehalten, abstände werden eingehalten.

Was auf gefallen ist hier nimmt jeder Platz und um die Sauberkeit kümmerte sich nur ein Mitarbeiter mit einer grünen Schürze und Tabilo Logo drauf. Er kehrte fleißig zusammen, räumte ab was manche Leute nicht fertig bringen und desinfizierte die Tische. War alles sauber.
Man bestellt hier , bezahlt und bekommt ein Bing Gerät. Wenn das Essen fertig ist , bimmelt es und man kann es abholen.
 
Es ist halt eine Abfertigung, Freundlichkeit nennt man anders. Es wird alles auf´s Tablett „ geschmissen“ und man kann wieder gehen. An der Ausgabe stehen noch zwei Streuer mit Würzmittel. Sah Chiliflockenähnlich aus was es auch war, hier war aber nicht erkennbar das es scharf ist, wenn das Kinder benutzen !!!
Die Auswahl war jetzt nicht sehr groß. Es gab zwei verschiedene Nudeln, einen Salat, Hähnchen-und Schweineschnitzel, Currywurst und Gulaschsuppe. Schnitzel mit Pommes gibt es auch als Kindergericht.
 
Wir hatten eine Cola  0,5 l für 3,49 €, Currywurst mit Pommes und Desinfektionsmittel für 5,99 € und ein Knusperschnitzel vom Schwein mit Pommes für 11,99 €
 
Die Currywurst bestand aus einer hellen Bratwurst, was wir in Bayern nicht so gewöhnt sind und auch nicht so unser Fall. Wir kennen eine Currywurst aus roter Bratwurst. Geschmacklich war sie jetzt nicht schlecht, mit Senf wäre sie uns lieber gewesen. Die Soße war warm und schmeckte Ketschup ähnlich, Curry fanden wir jetzt nicht darauf, auch in der Soße nur dezenter Geschmack davon vorhanden. Spotzl hatte sich von dem Pulver was darüber gestreut und das hat schön rums von schärfe. Die Pommes waren gut frittiert , außen knusprig innen weich, aber sehr geschmacksneutral. Auch an Salz fehlte es uns. Es gab kleine Tütchen mit Salz und Pfeffer dazu aber hiermit Pommes nach zu würzen erwies sich als nicht ganz so einfach.
 
Beim anderen Gericht gab es die gleichen Pommes dazu . Ein Zitronenschnitz , eine halbe Cocktailtomate und etwas Petersilie gab es auf dem Teller. Das war aber schon ein wenig angetrocknet. Das Schnitzel war am Rand sehr schön knusprig, in der Mitte die Panierung aber sehr fettig. Vom würzen her gab es nicht viel ab, sehr geschmacksneutral.
 

Das Besteck gab es in einer Papiertüte mit dazu in der sich auch noch eine dünne Serviette befand. Warum es zur Currywurst eine Desinfektionsspray gibt ist uns auch ein Rätsel. 

Auf noch nicht eingegangenen aber vermutlich durchaus anstehenden Wunsch ziehe ich hier mal eine Bewertung vor.
Sie hat es, nicht nur des Essens wegen, aber auch so was von verdient!
 
Hintergrund:
Höhenerprobung.
Da dieses Wort nicht jedem eingängig sein dürfte hier eine kurze Erläuterung.
 
Mein Arbeitgeber stellt vornehmlich auch Kleinverbrennungsmotoren mit Membranvergasern her.
Diese sind zum Teil mittlerweile der analogen Zeit entwachsen und steuern unter Anderem elektronisch die Kraftstoffzufuhr.
Nun ist es ja so, daß jeder bemerkt, daß über 2000 Höhenmetern in unseren Breitengraden die Luft (Sauerstoff) herzlich reduziert vorhanden ist.
Das bemerken indirekt natürlich auch unsere Vergaser.
Man spricht im Fachjargon von einer fetten Gemischbildung. Soll heißen: Wenig Luft, gleiche Kraftstoffzufuhr gleich hoher Kraftstoffüberschuß gleich erhöhter Schadstoffausstoß. Hier in Form von CO und HC (unverbrannte Kohlenwasserstoffe die im Kraftstoff enthalten sind).
Dies soll die elektronische Steuerung ausregeln. Und dies wird in diesem Projekt von mir in der Software appliziert.
 
Ob ich nun richtig lag oder nicht sagt mir gleich das Licht.
Oder eben der Gegentest unter sauerstoffreduzierter Atmosphäre.
 
Und saumäßig sauerstoffreduziert ist die Luft auf der Zugspitze durchaus. Das bemerkte man bei jeder Anstrengung.
 
Weiter sollte ich in das Thema nicht einsteigen, denn Ihr wisst ja, sonst müsste ich Euch töten ;-)
 
Ein, bei der ganzen extrem belastenden Arbeit, sehr gerne gelittenes Beiwerk ist der Austausch mit Kollegen bei mehr als einem Bier am Abend. Sofern man nicht schon zuvor zu gerädert ist.
Tourismus auf der Zugspitze und Arbeit auf der, auf 2600m knapp darunter gelegenen Sonnalpe, sind einfach zwei Paar Stiefel.
 
Aber GastroGuidler, kommst Du nach GAP, dann weißt Du mit wem Du mal Kontakt aufnehmen könntest.
 
Überleitung:
 
Vor 5 Jahren war ich das letzte Mal ebenfalls mit einem spannenden Projekt dort oben.
Leider hatte ich weder Handynummer vom GG-Platzhirsch (Hirschkuh klingt irgendwie  blöd ;-)) noch Passwort von GG dabei um mich einzuloggen und Kontakt auf zu nehmen.


Dieses Mal sollte mir dies nicht mehr passieren.


Wir waren im Ortsteil Partenkirchen einquartiert und schon auf der Fahrt nach GAP wurde ich mit „abendswichtigen“ Informationen versorgt.
„Kann man hingehen“, oder „besser lassen“ und dergleichen machen einen vor den Kollegen schon zum Tourführer am Abend. Hätte nur noch der in die Höhe gereckte Schirm gefehlt.
 
Und ein „unbedingt lassen“ passierten wir tatsächlich am ersten Abend.
Herzlichen Dank nochmals nachträglich für die Warnung..
Das hätte vom Erscheinungsbild her durchaus unser Gefallen gefunden.
 
Letztlich fanden wir eine Einkehr auf der Terrasse eines Hauses welches drei stark pigmentierte Menschen zum Aushängeschild hatte und hatten am ersten Tag einen netten und ethanolunterstützten ausgelassenen Abend.


Auch am Folgetag waren wir, dank Hinweis durchaus gut gesättigt letztlich aus einer hellenischen Taverne entfleucht.
 
Aber was soll das ganze Gerede?
 
Besuch
 
Gingen wir am ersten Abend noch 100 Schritte waren es am zweiten noch deren 50 um am dritten Tage doch den Italiener direkt gegenüber des Hotels zu besuchen.
Die örtliche GG-Instanz kannte das Haus bis dato nicht und auch auf Big Brother muß man etwas suchen bis man fündig wird. Dann aber zeigt sich eine herzlich hohe Bewertung die uns wiederum veranlasste dort für Mittwoch zu reservieren.
 
Am Mittwochabend kamen wir recht spät vom Berg und standen dann auch noch etwas im Stau. Dabei bekamen wir ein gutes Gefühl dafür warum die Grainauer derzeit so begeistert sind von den wahrlich wahnsinnigen Touristenströmen die sich heuer über deutsche Touri-Hotspots ergießen.
Bei der Ankunft im Hotel verschoben wir noch schnell den Besuchszeitpunkt auf 19:30 um wenigstens noch kurz durch die Dusche zu flutschen.
 
Neu verfönt, hungrig und durstig stolperten wir dann zum Haus und bekamen sehr freundlich 4 Plätze an einem der paar Tische vor dem Haus angeboten.
Da ließ es sich sitzen. Bequeme Bestuhlung zwar aber zwei verschiedene Sitzhöhen.
Seltsam aber mir egal, da ich mit einem der Kollegen etwas vorher da war und es mir aussuchen konnte ;-)
Insgeheim recht so, denn die zwei anderen Kollegen waren irgendwie oft latent zu spät. Ich hasse das.
 
Aber was ich nicht hasse ist eine Tageskarte die als stockbewehrte Schiefertafel an den Tisch gelegt bzw. gebracht wird.


Selbstgemachte Ravioli, Pasta mit Pesto und Spaghetti mit Riesengarnelen wurden dort feil geboten. Besonders die Spaghetti mit Riesengarnelen lachten mich durchaus an. Letztlich gewann aber mein innerer Schweinehund und tendierte zur Pizza.
Kein falscher Fehler nicht, wie sich später herausstellen sollte.
Die Kollegen, mittlerweile samt und sonders eingetroffen, und ich, bestellten allerdings zuvorderst meist isotonische Kaltgetränke um der Dehydrierung, hervorgerufen von der vorangegangenen Höhenluft entgegen zu wirken.
Und da schau her, Erdinger kann sogar ganz passable Biere. Es ging nicht das laue Fernsehbier mit dem zurückhaltenden Geschmack an den Start sondern ein recht süffiges Bier das auf den Namen „Urweiße“ hört (0,5L zu 3,50). Warum es das (vermutlich) nur innerhalb (Ober-) Bayerns gibt und nicht auch anderswo bleibt wohl deren Geheimnis.
Ähnlich hielten es zwei weitere Kollegen während der vierte einen trockenen Roten wählte. Auch das wird wohl ewig Weintrinkers Geheimnis bleiben warum ein trockener Wein gegen Dehydrierung helfen soll. ;-)
 
Die Karte dieser kleinen Trattoria war in Bezug auf die Speisen wahrlich klein. Etwas Pasta, etwas Pizza und die unvermeidlichen Süßspeisen (ich weiß sehr gut wer, neben mir, Letzteres nicht braucht!) schlossen das Essensangebot auch schon ab.
Dafür war die Getränkekarte um mehr als das Dreifache umfangreicher. Mag vielleicht auch an dem Wein- und Spirituosendealer liegen, der seine Heimstatt eine Ecke weiter an der Hauptstraße hat und auch von anderen Protagonisten auf GG gerne mal angesteuert wird. Uns war das aus Arbeitszeitgründen leider nicht möglich. Selbst ich, als Nichtweintrinker (Glühwein gehört ja irgendwie nicht dazu und der eine Riesling pro Jahr zählt auch nicht), hätte mir den, von außen einladenden, Alc-Store gerne mal angeschaut.
 
Nach angenehmer Zeit kam dann als erstes meine Pizza. Eine Piccante ersetzte den außerhalb Garmischs als Diavolo oder Diavola bekannten rezenten Teigfladen vom Apennin. Umgehend wurde auch ein scharfes Öl angeboten welches gerne angenommen wurde und eigentlich ziemlich perfekt war. Angenehme Schärfe aber auch sehr gute Dosierbarkeit zeichneten es aus. Nicht der Dampfhammer aber auch nicht das laue Lüftchen. Sehr schön.
 
Kommen wir zur Pizza.


Eigentlich, ja eigentlich ist das Grundgerüst dieser, nach angenehmer Zeit gelieferten, Pizza nicht ganz so meines. Der Rand war zwar aufgegangen aber nicht sehr luftig und der Boden war etwas dicker als es mir normalerweise lieb ist.
Das waren aber schon alle der vermeintlichen Schwachpunkte.
Wohl, weil sich der Rand dennoch nicht wie ein teigiges Brett um den Fladen klammerte und auch der Teig durchaus eine angenehme, wenn auch ganz leicht zurückhaltende, Würze zeigte. Der Boden fiel gar nicht mehr ins Gewicht, da der Belag ein ausgesprochen kräftiges Aroma transportierte welches mitsamt der guten aber leicht über Gebühr angehitzten, scharfen Salami für eine sehr positive Omnipräsenz sorgte. Dann noch etwas mit dem scharfen Öl gespielt und ich hatte die beste Pizza die ich jemals in Bayern gegessen hatte. Die südlichste von mir verköstigte Pizza in Deutschland sowieso. Der (oder it. „die“) Mozzarella war übrigens Fior di Latte und ebenfalls ein wohlschmeckender Teil des Ganzen.
Trotz der geografischen Spaßklauberei war das eine ausgesprochen gute Pizza. Es wäre Rosinenpickerei ihr nicht mindestens 4,5 Sternderl zu geben.
 
Die Kollegen waren von ihren Ravioli ebenfalls ausgesprochen angetan und hörbar begeistert. Im Kollegenkreis pflückt man so was natürlich nicht auseinander und von daher muß diese Aussage reichen. ;-)


 
Und dann kam aber erst der
 
Höhepunkt
 
Ich gab den Kollegen vorab schon Bescheid, daß sie an dem Tag etwas Obacht geben müssten, da ich mich wohl für eine Stunde an einen anderen Tisch begeben würde.
Als meine Pizza dann gegessen, die Kollegen ebenfalls gesättigt und die Verdauungszigarette (Extremsituationen bedürfen eben auch mal wieder leichter Rückfälle) angesteckt war, trat eine Dame in meinen Dunstkreis und zeigt irgendwie auffällig Ihren MNS.
Ich dachte noch kurz: Ach, verkaufen wir heute keine Rosen mehr wie die Boatpeople damals sondern gehen mit der Zeit und verticken unterschwellig die Mund-Nasen-Schutze?
Natürlich Blödsinn ;-) Die Dame und speziell der begleitende Herr hatten unzweideutig bayrischen Einschlag. Ich mutmaße mal selbst der Hund konnte jodeln. Ich hatte mich die Tage mit Obacht! ausgetauscht und hatte von Ihr natürlich die Tipps und Warnungen.
Zwei sehr sympathische Personen mit einem nicht weniger sympathischen, felligen, Knallkopf (und damit meine ich nicht Herrn Obacht! ;-)) traten auf das Podest.
 
Ich gab meinen Kollegen Bescheid und wir dreieinhalb verdrückten uns an den Nachbartisch.
Grundsätzlich ist es sicherlich absolut anstrebenswert eine Deadline zu haben (die hieß in dem Fall Bayern in der CL im Fernsehen), wenn man sich mit dann doch fremden Leuten aus zwielichten Foren im real life trifft. Gehen doch im ungünstigsten Fall die Gesprächsthemen alsbald aus.
Hier lernte ich den FCB aber mal wieder von Herzen hassen (als VfB-Anhänger doch sowieso eine Grundtugend ;-)), denn die lieben Obachts mussten gegen 21Uhr schon wieder weg.
Und es war eine zwar komprimierte aber ausgesprochen nette und angenehme dreiviertel Stunde. Ich glaube wir hätten uns noch weitere Stunden hier um die Ohren schlagen können und es wäre nie langweilig geworden.
Vielen Dank nochmals für die schöne Zeit mit Euch!
 
So musste ich letztlich anschließend wieder mit meinen Kollegen vorlieb nehmen. Dann haben eben wir uns noch die eine oder andere Stunde um die Ohren geschlagen. Das funktionierte aber auch ganz erfolgreich ;-)
 
Zur Speise der beiden Spontangäste darf Obacht! dann natürlich einen Beitrag hier schreiben.
Diesen Druck möchte ich hiermit schon mal aufbauen. Oder um es mit einem Spruch zu unterlegen: Druck formt Diamanten ;-)
 
Fazit
 
Letztlich war es ein sehr sehr schöner Abend. Das Essen war ausgesprochen gut und auch die Begegnung mit den zweieinhalb Obacht!’s werde ich nicht vergessen und überlege schon wie man dort „unten“ mal eine kurze Woche verbringen könnte.
 
Sodele, jetzt ist es mal wieder etwas länger geworden aber außergewöhnliche Begegnungen erfordern eben außergewöhnliche Bewertungen.
 
 
PS:
Das silberne Auto vor dem Haus (auf der Hausseite zu sehen) hat zwar bei Fotografieren gestört aber es gehört wohl zur Staffage. Ich habe noch nie solch verrostete Bremsscheiben bei einem angemeldeten Kfz gesehen ;-)

In der als Flößerstadt ( auch heute noch urige Floßfahrten buchbar z. B mit oder ohne BBQ  ) bekanntem Wallenfels gelegen. Das hübsche Gasthaus verfügt zusätzlich über Fremdenzimmer und einen urigen Biergarten.( Rosenbrunen im Biergarten )
Der Innenbereich des Lokals ist rustikal mit viel hellem Holz eingerichtet. Die Deko passend zum ländlichen Charakter mit Bierkrügen und Hirschgeweihen. Die Tische sind mit Kerzen, frischen Blumen und Servietten nett eingedeckt.
Neben dem Hauptgastraum stehen für Feierlichkeiten noch das Rosenstübchen und die Jägerhütte zur Verfügung.
Die Speisekarte umfasst Suppen, Vorspeisen, Fleischgerichte, Fischvariationen, vegetarisches ,saisonale Gerichte ( Kürbis, Wild, Pfifferlinge.,Spargel , Bärlauch Gans........ ) sowie fränkische Spezialitäten .
Wir entschieden uns als Vorspeise für :
Fischsuppe - klare Fischbrühe mit vielen, großen Stücken Fisch, Fischmaultaschen und Gemüse- super
Waldpilzrahmsuppe - kräftiger Geschmack nach Pilzen - sehr gut
Vor der Suppe überraschte uns noch ein Amuse gueule aus der Küche - hausgemachter Zwiebelschmalz und hausgemachte Leberwurst mit diversen kleinen Broten - lecker , nette kleine Aufmerksamkeit.
Als Hauptgericht :
Kleine Schweinerei = Frikadelle mit Wachtelei und Püree, krosser Schweinebauch mit Kraut und gebackene Schweinebäckchen mit mit Kartoffel,-Gurkensalat - fantastisch
Hirschragout mit Preiselbeeren und hausgemachten Semmelknödeln und Salat - sehr gut - wenn nach meinem Geschmack auch hätten es etwas mehr Preiselbeeren sein dürfen.
Alle Gerichte wurden auf Tellern hübsch arrangiert und dekopriert  serviert.
Und auch hier kommt das Beste oft am Schluß - unser Dessert welches wir uns teilen mussten , da wir schon so satt waren.
Roseneisteller = Roseneis und Rosensorbet mit kandierten Rosenblättern ( göttlich lecker ) mit Beerenfrüchten -ein Traum.
Ebenfalls gefallen hat uns, das fast ausschließlich lokale,regionale Produkte verwendet werden.
In der Speisekarte  hinten kann man nachlesen woher die einzelnen verwendeten Produkte herstammen.
Das das Roseneck im bekannten Restaurantführer Michelin erwähnt wird ,wunderte uns nicht nach unserem Besuch , denn auch wir fühlten uns sehr wohl und waren vom Essen sehr angetan. 
Bei der Rechnung lag dann noch eine kleine süße Aufmerksamkeit und ein " Roseneck  Blättla "  mit einem handschriftlichen - Danke das sie unser Gast waren, und einen schönen Abend .
Übrigens kann man einige der Köstlichkeiten ( Marmelade, Liköre, Zwiebelschmalz ,und Würste .......) auch erwerben zum verschenken oder zum Selbstverzehr, was wir dann auch taten .

Da unsere ultragünstige Münchner Unterkunft mit keinem Frühstücksangebot aufwarten kann, starten wir die Suche nach einer angenehmen externen Location. Diverse Attribute sollte der Ort schon aufweisen – und zwar nach folgender Prioritätenliste:

1) kräftiger Kaffee
2) vielseitiges Speisenangebot
3) Outdoor-Sitzmöglichkeiten
4) gute Erreichbarkeit mit Öffis
5) gepflegte Toiletten

Das Zöttl im Münchner Stadtteil Solln wurde von Hofnärrin bereits sehr ansprechend fotografisch eingefangen – und erweist sich in der Realität als tatsächlich noch schöner. Mitten in einem ruhigen, ursprünglichen, sehr gepflegten Wohngebiet mit alten Villen liegend, ist es sowohl mit dem Auto als auch mit der S-Bahn überraschend gut zu erreichen. Die Haltestelle Solln liegt nur wenige Schritte entfernt, mit dem Pkw kann man gut, bequem und kostenlos in den umliegenden Anliegerstrassen parken. So frühstücken wir hier gleich an zwei Tagen und fühlen uns bestens versorgt. Die Beliebtheit des Zöttls lässt sich an den langen Warteschlangen vor dem Eingang ablesen. Manch einer holt hier nur die Sonntagsbrötchen oder einen Coffee to go, doch viele Gäste nehmen auch an den Tischen und Bänken Platz, die das Zöttl ebenerdig an zwei Seiten umgeben. Im grosszügig dimensionierten und hell gestalteten Obergeschoss befinden sich die (übrigens hervorragend gepflegten) Toiletten und eine Vielzahl gemütlicher Sitzgruppen und moderner Loungesofas.
Während beider Tage erleben wir ausnahmslos nur männliche Mitarbeiter, die sich allesamt durch gleichbleibende Freundlichkeit, grosse Geduld und entgegenkommende Hilfe auszeichnen. Fragen nach Inhaltsstoffen und Zubereitungsart werden gerne beantwortet – leidet doch heutzutage fast jeder unter einer Allergie oder Unverträglichkeit. Neben konventionellem Backwerk, Kuchen, Snacks, Kaffeespezialitäten, Salaten, Müslivarianten und kalten Getränken werden immer wieder mal besondere Angebote lanciert. Der Kaffee wird in dreierlei verschiedenen Grössen angeboten, wobei die kleine Variante eher was für den hohlen Zahn ist, die mittlere gerade ein bisschen wach macht und eigentlich erst die große einer Menge entspricht, die ich üblicherweise zuhause in meinem Pott trinke. Die hiesigen Laugenbrezeln sind sehr viel krosser, härter und weniger voluminös als die schwäbischen, dabei eher rund als oval geraten. Grandios schmecken der Vinschgauer aus rustikalem Roggenmehl, belegt mit reichlich Tiroler Speck, und der Ajvar-Tiger, ein mit orientalischem Frischkäse-Ajvar, Schinken und Tomate belegter Weizenfladen. Ebenfalls gut gelungen ist der habhafte  Käsekuchen: fest, quarkig, mit leicht vanilligem Unterton. Aus der Kühltheke nehmen wir uns noch kalte Getränke, Salate und ein sehr würziges Couscous mit. Später noch als Geschenke und Mitbringsel ein paar Gläser „Gewürz aufs Brot“, das sind individuelle, handgemischte  Gewürzmischungen, die jedes schlichte Butterbrot oder Brötchen mit Frischkäse veredeln.
Das Zöttl wird fast ausschliesslich von Stammkundschaft aus dem hiesigen Viertel besucht, von manchen offenbar täglich. Ich sichte einzelne Herren mit Tageszeitung und einem Pott Kaffee; ganze Familien mit Kind, Kegel und Hund; stundenlang quatschende Freundinnen. Sonntags postiert sich ein das örtliche Strassenmagazin BISS feilbietender Verkäufer vor dem Zöttl, der angesichts des grossen Kundenstroms offenbar ein gutes Geschäft macht und sich hernach auch noch eine Jause gönnt. 

Meine beiden Besuche waren derart entspannt, dass ich mir keine Preise merken konnte und auch die Kassenbelege verschusselt habe. Egal. Wen auch immer es mal nach Solln verschlagen sollte, der kann hier getrost einkehren, sich stärken und eine gute Zeit erleben.
 
 

Wieder mal sind wir in Ruhpolding in Urlaub. Wie auch bereits seit 2001 wollten wir am Ankunftstag auf der Terrasse des Ruhpoldinger Hofes telefonisch einen Tisch reservieren. Da wurden wir von einer resoluten Dame belehrt, dass man Reservierungen nur für Hausgäste vornehmen kann. Wir sollten aber trotzdem mal kommen - möglichst vor 18 Uhr und nicht gegen 19 Uhr. Vielleicht wäre dann zufällig etwas frei.

Gesagt - getan. Es war ein kleiner 2-Personen-Tisch frei, zwar nicht der von uns gewünschte, aber wir sind ja diesbezüglich nicht allzu anspruchsvoll. Der von uns bevorzugte Tisch sei reserviert.

Gut, wir hatten bereits gegessen, da hieß es plötzlich, wir könnten uns doch an den ursprünglich erbetenen Tisch setzen, denn die betreffenden Gäste wollten lieber im Lokal speisen.

Das Essen (Zwiebelrostbraten, sehr kaubedürftig, mit Burgundersoße (wo war der Burgunder? Wassersoße träfe den Zustand wesentlich besser) und matschigen "Brat"kartoffeln waren nicht gerade das Gelbe vom Ei. Auch der Zander war totgebraten. Ausgezeichnet ist das Weißbier der Hofbrauerei Traunstein, das es sowohl hell als auch dunkel vom Fass gibt.

Jedenfalls ist die Küche des Ruhpoldinger Hofes nur noch ein Schatten der Jahre 2001 bis 2010.

Trotzdem wollten wir 5 Tage später nochmals reservieren. Meine Frau wurde von einer recht frechen Tante abgewimmelt, wieder mit der Begründung, die gesamte Terrasse wäre ausschließlich Hausgästen vorbehalten. Chancen hätten wir auf gut Glück nur, wenn wir nach 20 Uhr kämen. 

Aufgrund dieser belehrenden Art entschlossen wir uns, dieses Restaurant künftig gänzlich zu meiden. Trotz Corona kann man flexibel reagieren, wie z.B. der Ober des Hofbräu-Bräustübels in Traunstein. Da alle Plätze auf der Terrasse belegt waren, holte er uns einen Tisch und zwei Stühle aus dem Lokalinneren, Und das Essen war spitze.

Resümee: Bräustübl Hofbräu Traunstein top - Ruhpoldinger Hof Flop......

Nun war es wieder soweit, Zeit für´s Abendessen. Bei unserem schlendern durch die Stadt hatte Spotzl gelesen das es hier heute Braumeistergulasch gibt und einen Biergarten im Hinterhof. Also auf den Weg gemacht und vorm Haus gab es noch viele freie Tische, notfalls dann hier Platz nehmen. Wenn man in der Innenstadt beim Karstadt durch die Passage an der Karolinerstr. durchgeht kommt man direkt dort hin. Breit ist das Haus aber nicht und daneben befinden sich noch weitere Gastrobetriebe. Man muss schon etwas schauen. Das Haus ist dafür tief und hoch. Zum Biergarten im Hinterhof geht es Treppen runter, rauf , rüber, nüber. Behindertengerecht auf keinen Fall und die Toiletten befinden sich im ersten Stock. Am Straßenrand gibt es einige Parkmöglichkeiten die aber bei unseren Besuch sehr belegt und begehrt waren.
 
Service
Hinweis Tafel am Eingang dass man warten soll bis man abgeholt wird. Leider kam niemand und so machten wir uns auf den Weg ins innere. Niemand zu sehen , so entschieden wir uns Richtung Biergarten zu gehen. Dort begrüßte uns dann eine Dame in Alltagskleidung aber durch den Bedienungsgürtel erkennbar als Servicekraft und fragte ob wir was essen möchten. Auf unser ja teilte sie uns einen Tisch zu , brachte eine Karte mit und erfragte unsere Getränkewünsche. Wir baten um einen Blick in die Karte und beim Blick auf die Zigarettenschachtel meinte sie Aschenbecher bringe ich gleich. Das ging sehr rasch und sie wollte wissen was wir möchten. So schnell sind wir nicht und vor allem dauert es länger wenn man bloß eine Karte für zwei Personen hat. Die Getränke kamen dann rasch und ein Krug mit Besteck und Servietten erreichte uns. Hier gab es noch den Hinweis , das schwarze Messer ist für den Grillteller, da ist ein Steak drauf. Erste Freude groß, zweiter Gedanke, es wurde kein Gargrad gefragt.
 
 Der Salat kam vorab mit einem bitte schön an den Tisch , auf die Essen mussten wir etwas warten, was wir nicht verstanden, wir waren momentan die einzigen Gäste. Bei Ablieferung gab es noch einen guten Appetit und dann waren wir auf uns alleine gestellt, niemand zu sehen. Ein neuer Gast kam und hierbei bemerkte sie unsere leeren Teller und erkundigte sich ob es gepasst hat. Ob wir noch was möchten fragte sie nicht und die bitte um eine Karte ging irgendwie unter bei ihr. Schnell eine Karte besorgt in der Hoffnung wenn der andere Gast sein essen bestellt wir eine Manowar Nachspeise bestellen können. Etwas verwundert schaute sie die Karte am Tisch bei uns an und meinte – möchten sie noch was – Die Schnäpse kamen rasch , wieder auch mit einem bitte schön. Bei der Essenslieferung beim Herr konnten wir dann auch mitteilen das wir zahlen möchten. Sie meinte komme gleich und das gleich dauerte auch wieder ein wenig. Es gab einen Bon , ein Danke schön und es wurde ein schöner Abend gewünscht. Gut wir sind in Franken, aber Franken gehört nun mal zu Bayern und sie meinte dann noch Tschüß. Tschüß in Bayern geht gar nicht. Die Dame war zwar nett und freundlich, aber unter einer Bedienung erwarten wir schon das sie präsent ist und man sich nicht vorkommt als man zu Hause auf der Terrasse sitzt. 2 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine blaue Brauereikarte mit Klarsichthüllen. Die ist aber schon ein wenig abgenützt.Schön wäre auch wenn jeder eine Karte bekommen würde. Die Gerichte sind sehr Fleischlastig mit einem Hauch von Fisch. Nürnberger Bratwürstl sind natürlich auch vorhanden. Für Vegetarier sehr schlecht, haben nichts lesen können.
 
Wir hatten ein Weizen für 4,20 € , ein Landbier dunkel für 3,90 €, ein Kirschwasser und einen Himbeergeist für jeweils 3,50 €. Zum essen das „ Braumeistergulasch“ mit Semmelknödel u gem. Salat für 10,50 € und den Baumwoll-Grillteller mit Kartoffelrösti und Wirsinggemüse für 19,50 €

Der Beilagensalat bestand aus verschiedenen Blattsalaten, Gelberüben, Krautsalat und Gurkensalat. Es gab ein einfaches Essig-Öl-Dressing darüber. Dieses war für alle Sorten gedacht. Irgendwie als wenn es von der Oma noch übrig geblieben ist, geschmacklich gesehen jetzt.
 
Braumeistergulasch – hm ja, da haben wir eine andere Vorstellung davon. Wir würden sagen Semmelknödel mit Rahmschwammerl wo dem Koch ein Stück Fleisch rein gefallen ist. Wenn man auf das Bild schaut gibt es links oben ein Stück Fleisch und das war alles auf dem Teller. Sollen wir es jetzt als Glück ansehen ? Es war nämlich so was von trocken. Dagegen der Semmelknödel eine wunderbare Konsistenz, etwas fester, so wie wir ihn mögen. Geschmacklich gut und auch mit Kräutern verfeinert. Was Spitzenklasse war ist die Soße. Verschiedene frische Schwammerl mit drinnen und auch Pfifferlinge. Sie war mit Speck und Zwiebeln verfeinert, ein wenig Essiggürckchen gaben noch zusätzlich Geschmack ab und vom abschmecken her so was von lecker. Das hat aber alles nichts mit Braumeistergulasch für uns zu tun.
 
Grillteller- erst mal das Würstchen probiert, sehr schön gebraten und richtig lecker würzig. Würden wir hier auch jederzeit als alleistehendes Gericht bestellen. Weiter zum Wirsinggemüse, schön würzig, cremig, mit Speck verfeinert und klasse abgeschmeckt. Nur so ging es nicht weiter. Das Fleisch, Pute durchgebraten ja, aber nicht tot gebraten. Schwein darf zart rosa sein, war aber auch komplett durch wie zu Omas Zeiten und das gleiche beim Steak. Hier nur der Vorteil das es eine Klasse Fleischqualität war, sonst hätte es man nicht mehr beißen können. Schade dafür wenn es so eine Qualität ist. Die Kräuterbutter lassen wir jetzt mal weg, die kriegste überall zu kaufen. Auch beim Rösti schade dass man die nicht selber macht, knusprig angebraten war er aber innen leicht matschig und vom würzen wollen wir gar nicht reden.
 
Zum Teil so was von lecker, aber warum macht man aus dem Rest so was . Vor allem wenn man so ein Gulasch bestellt hätte man auch gerne Fleisch drinnen. 2,5 Sterne
 
Ambiente
Wie schon geschrieben, keine Sterne wegen der Corona Zeiten.
 
Es ist ein altes Wirtshaus, hier zwei Fotos beim Eingang zur Gaststube und in die Gaststube. Man ist hier noch etwas in der Zeit zurück.
 

Enten sind hier sehr beliebt, überall stehen hier Deko Figuren rum.
 
Es ist ein größerer Hinterhof , schön ruhig mit der typischen Brauerei Biergarten Klappbestuhlung. Es wird hier zum größten Teil alles mit Schirmen beschattet.
 
Viele Pflanzen und Blumen verschönern diesen Bereich um sich etwas wohler zu fühlen zwischen den Häusern
 
 
Auf dem Tisch gab es hier auch frische Blümchen.
 
Sauberkeit
Es war alles sauber was wir sehen konnten. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren , sonst sauber.4,5 Sterne

 

Explosion in München: Italienisches Lokal in München brennt komplett aus

München - Bei einem Feuer in einer Pizzeria in München sind am Samstagmorgen drei Menschen verletzt worden. „Es gab eine Explosion und alle Fensterscheiben des Lokals gingen zu Bruch“, sagte ein Sprecher der Feuerwehr. Die Gaststätte in der Landsberger Straße, Ecke Offenbachstraße, brannte völlig aus. Drei Menschen wurden durch Rauch leicht verletzt. „In der Pizzeria waren keine Menschen, als wir eintrafen.“

https://www.tz.de/muenchen/stadt/explosion-muenchen-laim-feuer-cafe-verletzte-landsberger-strasse-feuerwehr-zr-90024055.html

Schäufele ist angesagt wenn wir schon in Franken sind. Für heute Mittag war dieses auch eingeplant. Gestern schon etwas schlau gemacht , im Bratwurströslein gibt es einen größeren Außenbereich mit reichlich Platz und Abstand. Damit wir auch einen Platz bekommen machten wir uns früh genug auf den Weg. Hier soll man sich auch am Eingang melden und man bekommt einen Platz zugewiesen.  Die Gaststätte befindet sich seit 1431 im Herzen der Nürnberger Altstadt wo sich auch der Christkindlmarkt befindet. Es liegt ein wenig zurückgesetzt und ist somit auch ruhiger als direkt am Hauptmarkt. Laut Flyer heißt es – das Restaurant ist zugänglich für Rollstuhlfahrer.- Am Eingang haben wir eine Stufe gesehen und die Toiletten befinden sich im Keller. Ob die Stufe überwindbar ist können wir nicht sagen. Wir haben aber einen Aufzug gesehen , hier warscheinlich möglich für die Toiletten. Parken ist hier sehr schwierig in der nähe.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und da wir früh genug dran waren durften wir uns einen Tisch noch aussuchen. Die Karten gab sie uns mit und den Zettel zum ausfüllen. Kurz darauf kam auch eine Dame und erfragte unsere Getränkewünsche. Nachfrage nach dunklem Weizen wurde bejaht und auf unser zweimal bitte gab es ein aber gerne bringe ich ihnen was auch rasch passierte. Sie wurden mit einem zum wohl abgeliefert und der nachfrage ob wir auch was essen möchten. Nach der Bestellungsabgabe bedankte sie sich dafür. Ein Teller mit Besteck und Servietten erreichte uns und Ruck Zuck wurden auch die Essen von einer anderen Dame serviert , sie fragte nach wer was bekommt und wünschte uns einen guten Appetit. Auch unsere Bedienung wünschte uns im vorbei gehen nochmal einen guten Appetit. Eine zwischen Nachfrage unterm essen ob alles passt gab es nicht. Die leeren Teller bemerkte sie aber gleich und erkundigte sich ob alles gepasst und geschmeckt hat. Auf unsere Antwort bedankte sie sich , eine Frage ob wir noch was möchten bleib leider aus. Der Biergarten füllte sich und nach etwas Wartezeit vor leeren Gläsern teilten wir ihr von etwas Entfernung mit das wir zahlen möchten. Sie meinte komme gleich, was auch passierte. Ein ordentlicher Bon erreichte uns , sie bedankte sich, wünschte noch einen schönen Tag und verabschiedete uns. Der Service ist hier erkennbar durch schwarze Hosen, weiße Blusen/ Hemden und roten Laiberln. Sie war nett und freundlich, 4 Sterne.
 
Essen
Die Karte besteht Corona bedingt aus einem laminierten Zettel. Auf der einen Seite übliche Getränke und auf der anderen Seite eine reduzierte Auswahl an Speisen. Eine Suppe, Bratengerichte, Schnitzel, Salat , vegetarisch, einmal Fisch und natürlich die Nürnberger Rostbratwürstl.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , hausgemachter Leberknödel in kräftiger Ochsenbrühe für 6,90 € und Ofen-Schäuferle mit Kartoffelkloß und Tucher Biersoße für 14,50 €
 
Die Suppe wurde in einer Löwenkopfterrine serviert und war auch schön heiß. Es war klein geschnittene frische Petersilie mit drinnen und geschmacklich war sie nicht schlecht. Schöne würze , selbst gekocht nur die Ankündigung kräftig fehlte uns ein wenig. Der Leberknödel von etwas weicherer Konsistenz, wir haben ihn lieber etwas fester. Vom abschmecken her aber einwandfrei, auch der Lebergeschmack kam gut durch.
 
Das Schäufele konnte man mit der Gabel vom Knochen abziehen, super zart und saftig. Die Haut knackig knusprig-ein Träumchen. Klasse gewürzt und auch eine leichte Kümmelnote kam durch. Es gab auch ein extra Messer mit dazu. Die Soße schön Natur belassen und kräftig abgeschmeckt . Der Kloß mit schönen Kartoffelgeschmack und Brotkern gefüllt. Er war auch nicht zu weich , die Konsistenz passte, auch der Geschmack. Ein wenig mehr Salz könnte er wegen uns vertragen. Oben drauf gab es noch Brot-Butterbrösel.


Wir kommen gerne wieder , 4,5 Sterne

Ambiente
Die Tische stehen hier mit genügend Abstand auseinander. Der Bereich wird beschattet durch große Sonnenschirmen.
 
Es gibt hier größere Holztische mit Holzbänken und Lehnen an jeder Seite außen rum. Zum größten Teil liegen weiß-rot-karierte Sitzkissen aus.
 
Auf dem Tisch liegt ein Deckchen und es gibt einen Windfangaschenbecher.
 
Das Besteck bekommt man in einer blauen Serviette gerollt auf einem Teller und jeder bekommt hier anscheinend Senftütchen dazu.
 
Der Innebereich beim Besuch der Toilette sah auch sehr einladend aus.
 

Sie haben auch einen Verkauf mit diversen Souvenir Artikeln.
 
Keine Sterne beim Ambiente wegen Corona, man weiß ja nicht was darf man.
Sauberkeit

Im Biergarten war alles sauber. Die Tische werden gleich abgeräumt , abgewischt und desinfiziert. Toiletten auch sauber bis auf die üblichen Staubspuren. Schade hier nur dass es nur kaltes Wasser zum Händewaschen gibt. 4,5 Sterne

Hundehasser und Katzen-Fans sollten hier einen großen Bogen machen. Hier treffen sich Zamperl-Halter und ihre gut erzogenen Hunde. (ohne Leine) !!!
Wer Hunde mag, ist hier richtig. Das macht richtig Spaß.

Derzeit gibt es nur noch Catering und Lieferung fürs Büro

Das Gasthaus macht Urlaub:
9. August 2020 bis 30. August 2020
Am Montag 31. August 2020 sind wir wieder für Sie da.

Von außen eher Hallencharakter, dafür genügend Parkplätze direkt vor den Lokal , diese versprachen ein schnelles Mittagessen.
Der Innenbereich ist deutlich freundlicher und einladender gestaltet, mit vielen asiatischen Elementen z. B. von den hohen Decken schöne vietnamesische Papierlampions.
Angeboten  wird eine große Auswahl an vorwiegend viet. Küche ( z. B. gebratener Tintenfisch mit Ingwer, knusprige Ente in Mangosauce auf heißer Platte, gekochter Fisch mit Gemüse in Erdnusssauce , Chop Suey aus Fisch mit Garnelen  ....... ), aber auch chin. Elemente und Sushi findet sich auf der Speisekarte.
An einigen Tagen wird ein Buffet angeboten  und alles kann  auch zum mitnehmen geordert werden.
Ebenso gibt es eine Mittagskarte ( Mo- Fr.  ca. 6-8 Euro ) und eine Seniorenkarte ( 5-8  Euro )mit kleineren Portionen zu reduzierten Preisen.
Das Glück war uns hold und das Buffet ( Teilnahme 14.50 Euro ) wurde gerade frisch bestückt als wir das Lokal mit einem freundlichen  Chuc an Ngon = Guten Appetit des Besitzers betraten.
Nachdem wir platz genommen hatten und die Karte studiert ,entschieden wir uns dennoch für die Teilnahme am Buffet, welche eine sehr  große Auswahl bot .
Wir probierten  vom Buffet :
Sup mien ga = Hühnersuppe mit Glasnudeln - gut 
Goi Cuon= Sommerrollen mit Hühnerfleisch, Eiern und Glasnudeln - leicht und frisch
Ga= Hühnchen in Kokossauce ,Zitronengras  und Gemüse  - sehr lecker
Bo = Rindfleisch mit  Bohnen und Kung Bao Sauce - O. K
Mi Xao =  gebratene Nudeln mit diversem Gemüse - leider zu wenig gewürzt
Sushi - war O.K , leider nicht vergleichbar mit reinem Sushirestaurant. 
Als Nachtisch gab es frische Früchte : Mango, Ananas, Kiwis, Melone,sowie gebackene Bananen und Kuchen ,welche wir jedoch nicht probierten , dar wir nach den frischen Früchten mehr als satt waren.
Negativ aufgefallen ist mir , das dieTtoilette außerhalb des Lokals über dem Gang war und zu meinem Besuch leider eiskalt .

Die Zeiten sind momentan ganz anders wie wir heute feststellten. Ohne Reservierung sehr schlecht einen Platz zu finden. Am Hauptmarkt, links gegenüber der Frauenkirche sahen wir die Pizzeria mit größerem Außenbereich und freien Plätzen. Also schauen, ob wir Glück haben. Der Biergarteneingang und der Eingang ins innere befinden sich beide ebenerdig. Die Toiletten liegen allerdings im Keller. Parken ist hier in der nähe eher schlecht.
 
Service
Dieser trägt hier schwarze Hemden und schwarze Bistroschürzen. Beim warten auf Zuteilung eines Tisches liefen einige Damen an uns vorbei und der Herr meinte im vorbei gehen, dauert noch. Eine Begrüßung wäre auch nett gewesen. Er brachte uns an einen Tisch, nahm die noch dort stehenden Gläser mit und in einem Art Freiflug erreichten uns zwei Karten. Wir hatten die Karten noch nicht mal geöffnet als er schon unsere Getränkewünsche wissen wollte. Wir baten um etwas Zeit und er meinte, dann komme ich halt in 2 Minuten wieder. Es wurden dann so einige Minuten mehr als er wieder bei uns war und meinte – so, was jetzt.- Wir gaben die Bestellung auf und vom ihm kam – ja, bringe ich.- Auf die Getränke mussten wir eine ganze zeitlang warten und von weiten sah ich schon dass ein Glas einen riesigen Sprung hat. Ich teilte es ihm mit und er meinte- gut das sie es gesehen haben- Meine Antwort dass er dieses eigentlich bemerken sollte und nicht der Gast war er nicht sehr erfreut und meinte nur, es  kann schon mal springen und nahm es mit. Gleich darauf brachte eine Dame die Essen mit einem bitte schön. Auf das neue Glas mussten wir aber eine ganze Zeitlang warten. Es wurde schwuppdiwupp so im vorbei gehen an den Tisch gestellt. Auf unser Hallo reagierte er nicht und es war auch niemand erreichbar. Somit waren wir alleine und verlassen bis unsere Teller leer waren.
 
Dann kam die wende, hat man bei ihm einen Schalter umgelegt ? Super freundlich fragte er nach ob es uns geschmeckt hat und bedankte sich. So entschlossen wir uns ihm auch ihn zu fragen ob das Brot frisch sei. Er meinte ja immer, wird immer frisch aufgeschnitten. Wir baten ihn es doch mal anzufassen und er bestätigte dass es wirklich hart und dürr ist. Er entschuldigte sich mehrfach und meinte warum wir nicht eher was gesagt hätten, er hätte sofort ein neues gebracht. Wie denn ? Nach unserer Erklärung entschuldigte er sich noch mal, ist normalerweise nicht so seine Art. Er räumte ab und fragte kurz darauf nach ob er uns für den ganzen Fapo einen Schnaps ausgeben darf und meinte dazu, nach Espresso sehen sie jetzt nicht aus. Er teilte uns mit dass er uns seinen Lieblings Grappa bringen würden, der sei sehr lecker. Und entschuldigte sich noch mal. Der Bezahlvorgang ging rasch, er hatte sein Gerätle am Mann und nannte den Betrag. Auf unsere Frage nach einen Bon gab es ein kein Problem, er hat einen kleinen Drucker am Mann und wir bekamen ihn  sofort. Er wünschte uns noch einen schönen Abend, Verabschiedung gab es allerdings nicht. Halb schlechter dann halb guter Service, 2,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Karte aus Karton mit dem Logo vorne drauf. Die Auswahl wie bei den typischen Standard Italienern.

 Allerdings die ganzen Beschreibungen bei den Gerichten war uns einfach zu viel, da verliert man irgendwann den Überblick und weis gar nicht mehr was man eigentlich will. Die Getränkeauswahl an Bier und Wein ist  nicht sehr umfangreich.
 
Wir hatten ein Urfränkisch dunkel für 4,30 € , ein Kellerbier naturtrüb für 4,50 € Pizza alla „ Rossi“ – Schinken, frische Champignons, Artischocken, Paprika und Peperoni für 10,90 € und Calamari alla griglia serviti su letto dìnsalata fresca – Frischer gegrillter Baby- Tintenfisch , serviert auf einem Salatbett frisch vom Markt für 15,90 €
 
Die Biere wurden in der Flasche serviert mit schon sehr abgenutzten / kaputten Gläsern. Einschenken musste man selber und bei dem Wetter hätten wir sie uns kühler gewünscht. Das Brot gab es in einem Körbchen dazu und vom Geschmack können wir nichts sagen den nach dem ersten Bissen schmeckte man nur hart.
 
Die Pizza war jetzt schön gebacken und dazu lag noch ein anderes Messer unter der Pizza. Sie war mit knusprigen Rand versehen, auch der Boden im inneren nicht zu weich und auch nicht lätschig. Allerdings fehlte der Geschmack, Teig halt. Den konnte auch das Tomatensugo nicht rausreißen, tomatig halt. Die Champignons und der Paprika waren frisch und schmeckten auch. Peperoni von der sehr milden Dosenvariante , aber in Streifen geschnitten. Der Schinken , auch nicht jetzt die Ware und Qualität  für die man töten würde. Artischocken aus dem Glas wie man sie ganz oft bekommt und ja , was sollen wir sagen – das war es auch schon. Ach nein, Käse gab es ja auch noch . Standard Ware die schön zerlaufen war. Eine Pizza wie man sie an jeder Ecke bekommt, die Leute sie kaufen aber für uns nicht die Pizza wo wir wieder haben müssen – Standard einfach.
 
Den Preis für die Calamari fanden wir ein wenig heftig. Klar kostet Qualität sein Geld, aber wo war die Qualität. Ein paar Stücke hatten irgendwie ein mächtig mehliges Gefühl im Mund hinterlassen. Gut gebraten, ja , sie waren gebraten aber nicht so dass man Hüftsprünge nach dem essen macht. Es gab ein wenig Öl mit Knoblauch und Kräutern darüber das sehr lecker war. Hiervon hätte es mehr sein dürfen. Der Salat bestand aus frischen Blattsalaten, Rucola und wenig Dressing. Essig – Öl schmeckte man raus, aber nichts besonderes was so durch kam. Dazu gab es noch frische Paprika Streifen, halbierte Cocktail Tomaten mit Geschmack und ein paar Zwiebelwürfel konnten wir noch feststellen.
 
Einfacher Italiener an einem Bereich mit viel Laufkundschaft die eh nur einmal kommt – wir auch. Was uns ein Rätsel aufgab ist dass fast alle Pasta Teller halb voll zurück gingen – hatten wir doch die bessere Wahl ?  Zum nachwürzen bekamen wir gar nichts obwohl es an anderen Tischen aufgefahren wurde. Unser großes Geschmackserlebnis war es nicht 2,5 Sterne
 
Ambiente
Wie wir es momentan halten ohne Sterne.
 
Ein großer Außenbereich der von Schirmen beschattet wird. Es gibt hier so Art Rattanstühle  und runde Tische mit Holzbrettern.
 
Auf dem Tisch gab es bei uns nur einen Aufsteller mit Hygienemaßnahmen. Sollte man hier vielleicht auch mal lesen.
 
 
 
Sauberkeit
Der Herr hatte einen Gesichtsschutz aus Kunststoff, allerdings trug er den immer auf dem Kopf. Während unseres Besuches gab es keinerlei Zettel zum ausfüllen für den nachweiß wer wann da war. Tische wurden zum größten Teil nur abgeräumt und nicht abgewischt oder desinfiziert. Die Karten nicht gerade appetitlich mit noch Spuren von vorherlesern.
 
Auch der Teller mit dem Besteck und Servietten war jetzt nicht gerade Astrein.
 
Aschenbecher bekamen wir keinen trotz Zigaretten am Tisch und rauchen, somit gab es auch nicht nur bei uns viele Kippen auf dem großen Aschenbecher – den Boden. Herrentoiletten sauber, bis auf die üblichen Staubspuren. 2 Sterne

 

Relativ mittig in Bad Steben gelegen - in der Nähe von Kirche und Kneippanlage zu finden.
Seit Jahrzehnten werden hier Torten, Pralinen,Kuchen, Waffeln,Trüffel,Kekse, Krapfen mit  1000erlei Füllungen,  Eis, Strudel, Windbeutel , Baumkuchen in handwerklicher Tradition hergestellt und das schmeckt man.
Für den herzhaften Geschmack gibt es Salate, Suppen, Flammkuchen und andere Kleinigkeiten.
Bei den Sitzplätzen muss man sich entscheiden ob man im  lichtdurchfluteten Wintergarten  , der hübschen Gartenterrasse oder dem Hauptraum des Cafes platz nimmt.
Nachdem man eingetreten ist kann man sich schon an der großen Theke kaum entscheiden .Hier sieht alles so lecker aus und duftet verführerich das man sich  gerne  einmal komplett durchprobieren möchte.
Ich verwöhnte mich selbst mit :
Humboldttörtchen = Mürbteigtörtchen mit Vanillecreme , Sauerkirchen und einem Honigmandeldeckel - himmlich,lecker 
Krapfen mit Eierlikör - obwohl ich normal kein Freund von Krapfen bin ( die Damen am Nebentisch hatten mir die hausgemachten Krapfen jedoch wärmstens empfohlen ) saftig , nicht so staubtrocken wie die sonstigen Krapfen aus den " Backfabriken " die ich bisher kannte - sehr lecker ,  war angenehm überrascht das Krapfen so gut schmecken können .
Die Preise recht günstig -Törtchen 2.90 Euro ; Krapfen gefüllt 2 Euro ; Kaffee 2 Euro 
Dazu frisch gebrühter Kaffee , den ich im hellen freundlich eingerichteten Wintergarten mit Blick auf die verschneiten Wiesen ringsherum  genoss , hatte schon fast meditativen Charakter - Entspannung kann so schön sein.

Objekt:
Nun über die Mühle zu schreiben, bereitet mir echt Bauchschmerzen. Aber es werden ja bei GG nicht allzu viele lesen und Besuchen.
Im Jahre 1007 erstmals urkundlich erwähnt, ist das Gasthaus zur Mühle eine der Letzen original bayerischen Wirtschaften. Das gemütliche und ursprünglich erhaltene Lokal liegt im harmonischen Gleichklang mit der Natur im Isartal.
Die Atmosphäre ist hier zu jeder Jahreszeit einzigartig:
im Sommer der wunderschöne Biergarten mit Blick auf die Isar und das Vorbeifahren der Flöße auf der längsten Floßrutsche Europas, im Herbst die Farbenpracht der Natur, im Winter die gemütliche Stub`n mit Kachelofen und im Frühjahr das Wiedererwachen der Fauna und Flora.
Hier machen (zu normalen Zeiten) die Isarflosse Ihre Mittagspause um ohne Passagiere die Floss rutsche herunter zu Fahren.
Jetzt wo 2020 keine Flosse fahren. Hat es eine Intuition wie die Mühle echte Probleme.
Wenn man wieder ins Lokal darf, findet man eine Gaststube die den Namen „Uhrig“ mehr als Verdient.

Ambiente:  So was wie die Mühle findet man nur noch im Gebirge oder in den Alpen.
Ein Ras/Gasthaus mit fast 1000 Jahren Geschichte findet man nicht überall.
Leider ist derzeit nur der Biergarten im Betrieb. Was die Lage nicht besser macht.
Speisen:
Hier wird frisch mit Hand und Herz gekocht. Das Essen ist (und war) immer einwandfrei.
Preis und Menge der Speisen absolut angepasst. Ein Traum
Service:
Naja, der Service ist Bayrisch Herzlich. Der „Gemeine“ Preiß könnte da schon seine Probleme haben. Wer Bayern im Herzen trägt wird sich wohlfühlen. Für den überkandidelten gibt es ja die 5 Sterne was auch immer Tempel.
WC / Parkplatz:
Die Parkplätze sind rar und eher für Radler und Floss-Fahrer gemacht. Die WCs entsprechend Uhrig.
Fazit:
Für mich einer der schönsten Plätze zu verweilen und genießen.
Bitte nur lesen und nie besuchen. Damit immer ein Platzerl frei bleibt für mich.

Objekt:
Das Kitz im Brunnthal ist ein Neubau der letztes Jahr fertiggestellt wurde. Jahre lang gab es nichts Gastronomisches in Brunnthal Ort.
Die Gaststätte ist in dem neu gebauten Hotel eingegliedert. Der Stil ist Deutsch/ Österreichisch.  Im Prinzip wäre alles da um den Laden voll zu bekommen.

Ambiente:  Alles Neu und schön gelegen. Mit Parkplätzen um das Hotel. Einer der Gründe warum ich nur ungern in Städten Essen gehe.

Speisen: Die Speisen waren wohl Corona und Service bedingt etwas eingeschränkt. Aber, wenn Gast will findet man etwas zu Essen. Und wenn nur wenig auf der Karte steht, ist das „meist“ auch ein Indiz für frisch gekochte Speisen. Aber eben nur ein Indiz.
Der Cesar Salat meines Patenkinds war einwandfrei.  Ihre Mam hatte Bratkartoffeln und einen Beilage-Salat. Der Salat war mit einer (meiner Meinung nach) fertig Soße angemacht. Die Bratkartoffeln hatten die  Pfanne nur kurz und die Mikrowelle wohl länger gesehen.
Mein Krustenbraten war ein Braten mit einer Gummi statt Knusper-Kruste. Das Fleisch war jedoch klasse. Ebenso die Soße. Wo ich jedoch einen Wutanfall bekomme, waren die Knödel. Wohl eher Knödelchen. Frisch gemacht aus der TK-Tüte vom Hamberger oder Metro. 
WARUM ??? Ist den kaum einer der Köche noch fähig Knödel mit Brotstücken in der Mitte selber zu machen. Das kann eigentlich jeder Trottel.
Der Krautsalat war wiederum einwandfrei.

Service: Ich muss auf meinen Blutdruck aufpassen. Aber den Speisen entsprechend war der auch der Service. Die Dame war wohl recht nett, aber hoffnungslos überfordert. Wenn ich schon 15-20  min warten darf, um was zu bestellen. Hätten Sie auch sich die Zeit für die Speisen nehmen können. Zuwenig Bedienungen an einem Neuen Geschäft sind natürlich der Supergau.

WC / Parkplatz: WC habe ich nicht besucht. Aber da alles neu ist, wird es Ok sein. Parkplätze sich ausreichen vorhanden.

Fazit: Schönes Ambiente aber das Essen lädt nicht gerade auf einen weiteren Besuch ein.

Kurz Trip nach Nürnberg um zu schauen wie momentan alles so läuft. Nach 5 Monaten mal wieder so richtig draußen. Zur Mittagszeit angekommen , etwas durch die Stadt geschlendert auf der Suche nach etwas zu essen. Draußen sollte es sein , nicht zu überlaufen und reichlich Platz für alle. Beim Sausalitos war dieses gegeben. Wir waren noch nie in einem Sausalitos, auch nicht als es noch eines bei uns in der Stadt gab. Wir haben halt nun andere Zeiten. An der Kreuzung Färberstr / Dr. Kurt Schuhmacher Str., etwas am Rande der Innenstadt befindet sich das Lokal. In den Biergarten und am Haupteingang kommt man ebenerdig rein. Vom Biergarten aus ins Lokal gibt es eine etwas höhere Schwelle. Die Toiletten befinden sich allerdings im Keller. Mit dem parken sieht es hier auch nicht so rosig aus.
 
Service
Der Service trägt hier ordentlich die Masken und Alltagskleidung. Durch den Bedienungsgürtel sind sie als Servicekraft erkennbar. Wir wurden sehr freundlich begrüßt , zum Tisch gebracht und wir bekamen einen Zettel zum ausfüllen. Die Karte lag bereits am Tisch und es wurde uns Zeit gegeben um hier nach Getränken zu schauen. Diese kamen rasch mit einem bitte schön an den Tisch und der Nachfrage ob wir schon fündig geworden sind. Bei der Bestellung gab es ein gerne , Danke und die Nachfrage ob es beim Burger noch irgendwelche Extras sein dürfen. Auf den Burger mussten wir nicht lange warten und sie meinte , sorry, der Hot dog kommt auch gleich. Sie wünschte einen guten Appetit und gleich darauf kam auch schon das zweite Gericht . Dieses begleitete sie mit einem bitte schön, lassen sie es sich schmecken. Unterm Essen gab es eine Nachfrage ob alles passen würde und die leeren Teller wurden auch gleich bemerkt. Sie erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und ob sie uns noch etwas bringen darf, vielleicht einen Espresso. Auf unser nein danke antwortete sie , kein Problem. Vor leeren Gläsern saßen wir nicht lange als sie nachfragte ob wir noch was möchten. Wir teilten mit das wir zahlen würden und sie holte ihr Gerätle heraus und fragte bar oder mit Karte und ob es zusammen geht. Sie bedankte sich und auf unsere Nachfrage nach einen Beleg meinte sie kein Problem, bringe ich gleich. Das geschah auch sofort , sie wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns noch sehr freundlich. Klasse Start, sehr gerne 5 Sterne.
 
Essen
Es gibt eine bedruckte Karte aus Karton in der sich auch einige Bilder drinnen befinden, sehr bunt. Es sind sehr viele Getränke und Cocktails vorhanden. Die Essensabteilung muss man ein wenig suchen.
 
Es gibt hier Burger, Bowls, Salat, Nachos, Potatoes, Wings, Nuggets, Spaerips, Chili und Fajitas. Hoffe haben nichts vergessen.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 € , den Pulled Beef BBQ Burger- geschmortes Rindfleisch im Sausalitos-Sesambrötchen mit Burgersauce, BBQ Dip und Sauerrahm auf Salat, Tomaten und Zwiebeln, dazu Pommes, Ketschup und Mayonnaise für 12,90 € und NYC Truffle Dog – getrüffelte Bratwurst in der Laugenstange mit Kraut, Mayonnaise, Sauerrahm Trüffelmus, Champignons, roten Zwiebeln und gebratenen Käse für 12,90 €
 
Ketschup und Majo wurden in essbaren Schalen serviert was wir sehr schön fanden. Es war jetzt auch nicht so eine Billigware. Die Pommes in einem extra Schälchen , zwar aus Karton, finden wir allerdings unnütz, ist ja genügend Platz auf dem Teller und keine Soße die sie aufweichen könnte. Sie waren knusprig frittiert, nicht fettig , innen schön weich und ausreichend gesalzen. Das Brötchen beim Burger war lecker, schön knusprig angeröstet und kein so ein weicher fertiger Teigfladen. Geschmacklich einwandfrei lecker. Die Salatunterlage bestand aus gemischten Blattsalaten in kleineren Stücken. Die Tomate schön dünn geschnitten und auch mit Geschmack. Das geschmorte Rindfleisch saftig zart und zerrupft wie Pulled Porck. Vom würzen her waren wir begeistert, kräftig, würzig mit einer dezenten schärfe. Es schmeckte sehr lecker. Die Zwiebeln waren fein geschnitten und hätten wegen uns ein paar mehr sein dürfen. Geschmackssache halt. BBQ-Dip ist für uns etwas was man extra dazu bekommt, war nicht so. Burgersauce war vorhanden und auch geschmacklich lecker. Sauerrahm auf Salat wie beschrieben war uns auch ein kleines Rätsel. Es gab zwei verschiedene Soßen auf dem Burger die schmeckten. War dann der Sauerrahm mit dem BBQ Dip vermischt, oder war es ganz was anderes ? Wir wissen es nicht, aber der Burger schmeckte und das ist wichtig.
 
Auf den Hot Dog waren wir sehr gespannt. Zusätzlich gab es hier noch knusprige, würzige, wir glauben sie heißen Nachos dazu. Hier wäre noch ein kleiner Dip dazu schön gewesen. Gibt´s noch was extra dazu und schon meckern sie – grins.
 
Das Laugenbrötchen lecker, schön weich und schmeckte. Bei dem Kraut waren wir nicht einer Meinung mit dem Koch. Wir hätten hier eher etwas frisches Kraut erwartet. Es war aber Sauerkraut und Eiskalt, fanden wir nicht so passend. Die roten Zwiebeln gab es roh in Würfeln oben drauf. Die Champignons , frisch, schmackhaft und angebraten. Der gebratene Käse war leicht zähflüssig zerlaufen und zog sich so richtig schön beim essen. Geschmacklich war er sehr würzig lecker. War das etwas braune matschige etwas auf dem Teller etwas das Sauerrahm Trüffelmus ? Es war breiartig aber irgendwie konnten wir nicht herausfinden was es war. 
 
Die Bratwurst war sehr lecker im Geschmack, aber zu schade hier drinnen. Sie geht komplett unter. Die Wurst alleine mit Brot wäre unsere Sache. Die Trüffel fand man als Stückchen in der Wurst. Nicht jetzt der hochwertige teure aber er gab etwas Geschmack ab wenn man die Wurst alleine gegessen hat.
 
Hätten wir so nicht erwartet, wir waren begeistert was wir bekommen haben und hierfür ist uns das Essen auch 4,5 Sterne wert.
 
Ambiente
Hier vergeben wir momentan keine Sterne durch die Corona Situation. Was darf man, was darf man nicht.
 
Es gibt hier lange Holztische und Bänke ohne Lehne mit dazu. Zum länger verweilen nicht so bequem. An der Glasfront sind noch ein paar hohe Tische mit Stühlen vorhanden.
 
Der Außenbereich ist mit ein paar Bäumen versehen und der größte Teil der Tische wird mit Schirmen beschattet
 
Auf dem Tisch gibt es einen Hinweis auf die Maskenpflicht, einen Flyer mit momentanen Angebot, eine Speisekarte und man bekommt einen eigenen Zettel und Kulli zum ausfüllen der Daten. Ein Aschenbecher steht am Tisch, hier sollte man auf so Windfangaschenbecher umstellen, damit nicht bei jedem Windstoß die Asche umher fliegt. Nicht jeder ist Raucher an einem Tisch.
 
Das Besteck und die Serviette bekommt man in einer Papiertüte mit Aufkleber – hygienisch verpackt.
 
Sauberkeit
Hier war alles sauber. Tische wurden sofort abgeräumt und desinfiziert. Am Eingang gibt es einen Spender mit Desinfektionsmittel für Gäste. Herrentoiletten sauber bis auf ein paar übliche Staubspuren. Damentoiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne
 

 

Melde mich zurück und sorry dass ich in letzter Zeit nichts gelesen und bewertet habe. Aus privaten und Corona Gründen hatte ich mich etwas zurück gezogen.
 
Das erste mal wieder das wir auswärts essen seit geraumer Zeit. Spotzl hatte in der Zeitung einen Gutschein gefunden und da wir hier in der Eriagstr was besorgt hatten konnte er mich überreden eine Kleinigkeit zu essen. Ist schon bedrückend zu sehen dass hier nur ein paar Tische besetzt waren. Vor Corona wenn es Gutscheine gab musstest du schon schauen ob du einen Platz ergatterst. Im Gewerbegebiet von Ingolstadt befindet sich das Lokal im Möbelhaus. Der Eingang ist ebenerdig und dort befinden sich auch die Toiletten. Parkplätze sind reichlich vorhanden.
Service
Vorm Eingang befindet sich ein Aufsteller mit der bitte zu warten bis einen das Servicepersonal einen Tisch zuteilt. Geschrieben getan, dauerte aber ein wenig bis jemand kam. Nachdem sie uns begrüßt hatte und zum Tisch brachte erkundigte sie sich ob wir noch frühstücken möchten oder schon Mittagstisch haben möchten. Wir zeigten ihr die Gutscheine und die Sache war erledigt. Noch schnell ein Getränk bestellt und so bekamen wir auch keine Speisekarte sondern einen Zettel zum ausfüllen mit den Daten. Getränke wurden rasch mit einem bitte schön serviert und wir bekamen einen Teller mit Besteck und Salz-und Pfeffertütchen an den Tisch gestellt. Auf das Essen mussten wir auch nicht lange warten und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Eine Zwischennachfrage ob alles passt gab es nicht. Wohl auch vielleicht wegen der Maskenpflicht und möglich wenig Kontakt halten. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und gefragt ob es uns geschmeckt hat. Bei den leeren Gläsern fragte sie nach ob wir noch was möchten und wir orderten die Rechnung. Diese kam rasch , es wurde sich bedankt und wir wurden freundlich verabschiedet. Die Damen tragen hier einheitliche Kleidung , sind nett, freundlich und auch behilflich . 4 Sterne
 
Essen
Zur Karte können wir nichts sagen, haben keine bekommen. Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,10 € , den Grillteller zum vergünstigten Preis für 6,90 € und Salat mal anders mit dem Gutschein zum Preis von 5,90 € .
 
Beim Grillteller gab es Pommes dazu die knusprig frittiert waren. Salz war  recht spärlich vertreten, fettig waren sie absolut nicht. Der Reis war schön flockig und auf den Punkt gegart. Etwas Wildreis befand sich mit dabei , Mais, Gelberübenstreifen und Kräuter. Das Gemüse auf den Punkt gegart und geschmacklich war er sehr schön abgeschmeckt. Die beiden Cevapcici hatten eine festere Konsistenz , so wie wir es mögen. Knoblauch konnten wir jetzt nicht direkt feststellen. Sie waren gut abgeschmeckt mit einer Paprikanote. Der zwei Scheiben Speck schön kross angebraten und rauchig schmackhaft. Es gab noch eine Scheibe Putenfleisch und Schweinesteak. Beides super saftig gebraten aber ein wenig dezent gewürzt. Die Kräuterbutter dazu gab noch einen schönen kräftigen Geschmack nach Kräutern dazu ab. Schade das hier nicht etwas Ajavar oder sonst ein Dip dabei war, ist doch ein wenig trocken der ganze Teller, geschmacklich aber völlig in Ordnung.
 
Beim Salat mal anders gab es die gleichen Fleischstücke,auch super zart und saftig gebraten, hier kam aber nicht mehr Geschmack rüber da es keine Kräuterbutter gab. Der Speck hier der gleiche wie auf dem anderen Teller, allerdings nicht so knusprig gebraten. Das Spiegelei perfekt gebraten, außen leicht knuspriges Eiweiß , das Eigelb zerlief richtig schön beim anschneiden. Etwas frische Petersilie wurde noch darüber gestreut und sehr dezent gesalzen. Der Salat war frisch, bestand aus frischen Blattsalaten und der Romanasalat überwiegte. Etwas Paprika, Gurke und ein Tomatenachtel begleiteten diesen. Das Dressing war eine Art Joghurt Dressing , reichlich vorhanden und vom Säure Verhältnis passend abgestimmt. Es schmeckte uns.
 
Wir sind hier in einem Möbelhaus und für den Preislich bei der Menge kann man nicht meckern, es hat geschmeckt und wie gesagt wir sind in einem Möbelhaus, 4 Sterne
 
Ambiente
Hier keine Sternevergabe wegen den Vorschriften von Corona.
Tische weit auseinander gestellt, Klebe Absperrungen am Boden und an Deko nicht die Welt los. Tische komplett leer. Das Besteck wurde in einer Papiertüte mit einer sehr dünnen Serviette serviert und zum würzen gab es ein Tütchen mit Pfeffer und ein Tütchen mit Salz. Schon irgendwie trostlos, aber es ist halt momentan so.
 
Sauberkeit

Hier war alles sauber. Tische wurden sofort abgewischt und desinfiziert. Am Eingang gibt es mehrmals die Möglichkeit die Hände zu desinfizieren. Die Toiletten haben wir nicht besucht. 5 Sterne

Auf einen Absacker (oder zwei) starten wir am frühen Abend von unserer Unterkunft noch mal nach downtown München. Allein die Tram ist schon so proppevoll, dass einem die Lust zu bummeln oder zu flanieren bereits auf der Fahrt vergeht. Die halbe Welt scheint grad Urlaub in Bayern zu machen… Im Vorüberfahren zeigt sich mitten im Glockenbachviertel ein nettes, auf den ersten Blick ganz unspektakuläres Ecklokal mit einladendem Augustiner-Bräu-Schild und etlichen Tischen und Stühlen vor der Türe. An der nächsten Haltestelle springen wir spontan raus.
Was wir erst für eine Kneipe gehalten haben, entpuppt sich selbstbewusst als Restaurant mit dem Namen „Moro“. Im gediegen gehaltenen Innenbereich lockern warme Terracottatöne und grossformatige Gemälde das einfache Wirtshausmobiliar auf. Vor den Fenstern überquellende Blumenkästen mit roten Geranien. Draussen sitzt man auf Bänken und Holzstühlen ganz unkompliziert mitten im Geschehen, direkt an der Kreuzung Müller- / Papa-Schmid-Strasse. Wer Papa Schmid war, weiss Google: Josef Leonhard Schmid (1822-1912), der Gründer des Marionettentheaters gleich um die Ecke. Aber auch sonst lässt man hier die Puppen tanzen. Wie von einem Logenplatz lässt sich von unserer Outdoor-Sitzreihe das Strassengeschehen bestaunen: müde Passanten, sportive Radfahrer, stylishe Kinderwagen, aufgemotzte Cruiser, mutige Rollerfahrer in der gesamten bunten Vielfalt einer Megacity. Besser könnte Kino oder Theater auch nicht sein.

Wir erhalten die Standardkarte (mit bayrischen Grundnahrungsmitteln und diversen Schnitzelvarianten), blicken aber auch auf die derzeitigen Sondergerichte, die auf einer Schiefertafel annonciert werden: einiges mit Thunfisch, Wasabi, Mango und asiatischen Anklängen. Klingt verlockend, wenn man denn Hunger hätte. Doch bei uns dominiert der Durst. Wir konsumieren ein Helles (4,20 Euro), ein Weissbier (4,30 Euro), ein Rotweinschorle (5,30 Euro). Wie immer überraschen die bajuwarischen Dimensionen. Das Schorle fasst einen halben Liter und wird formschön in einer Karaffe gereicht, dazu ein passendes Stielglas. Als Schwabe, der mit bauchigen Vierteleshenkelgläsern sozialisiert wurde, freut man sich schon über solche Kleinigkeiten. Leider isst keiner um uns herum, so dass wir keinen Blick auf eine der angebotenen Speisen werfen können. Dafür schämen wir uns schon bald, vielleicht doch der eigentlichen Klientel den Platz weggenommen zu haben. Denn nach einer Weile und einigen süffisanten Blicken vom Nachbartisch herüber dämmert es uns endlich: das Moro ist eine angesagte Gay-Kneipe. Glücklicherweise sehr aufgeschlossen, mit superfreundlicher Bedienung und einer weltoffenen Aura. So können wir den Abend entspannt ausklingen lassen.