Nürnberg

Das Wetter ist auch nicht mehr das was es mal war. App sagt keinen Regen, draußen Regnet es aber, also was suchen mit wenig laufen. Da viel uns der Inder ein an dem wir schon so oft vorbei gelaufen sind. Als wir dann drinnen Platz genommen hatten kam plötzlich die Sonne wieder raus. Der Inder befindet sich am Hauptbahnhof am Ausgang zum Handwerkerhof direkt auf der rechten Seite. Paar Schritte ohne Schutz zwecks Regen. Es gibt hier eine Straße an der man am Rand in Buchten parken kann, aber wir haben noch nie einen freien Parkplatz gesehen. Der Eingang befindet sich ebenerdig und die Toiletten befinden sich dort auch ohne Stufen. Vorm Haus gibt es einige Außenplätze. Es gibt auch einen Innenbereich und einen etwas abgetrennten Bereich wo man die großen Fenster ganz öffnen kann.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und gefragt wo wir gerne Platz nehmen würden. Da es ja warm war und nur regnete entschlossen wir uns für den Bereich mit den offenen Türen und er brachte uns zum Tisch. Die Karte wurde uns gereicht , die Kerze angezündet und wir bekamen Zeit um in die Karte zu schauen. Der Service ist hier einheitlich mit weißen Hemden und schwarzen Hosen gekleidet. Für die Bestellung wurde sich bedankt , die Getränke kamen mit der ansage – zwei dunkle Weizen, bitte schön-. Auf dem Tisch gab es kleine Teller wo die Servietten drauf standen. Diese nahm er dann mit und stellte große Teller hin und die Warmhalteplatte.
 
Diese war aber eiskalt. Dies geschah von einem jungen Herren der dieses mit einem Hallo machte. Kurz darauf kamen die Essen mit der ansage wer was bekommt und den Hinweis – hier Brot auf Haus- und man wünschte einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm essen ob alles passt gab es nicht und als die Teller leer waren meinte man nur – fertig- und räumte ab. Nachdem wir leer getrunken hatten teilten wir mit das wir zahlen würden. Er kam mit einem Bon zurück , nannte den Betrag, sagte danke und das war es auch schon. Mehr gab es nicht. Sehr gut angefangen und dann nachgelassen 3,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte hat einen bunten Einband mit dem Namen vorne drauf. Es gab auch hier noch en scann Button für die Luca App mit drauf ( hoffen wir mal das wir diese nicht mehr brauchen ) Im inneren gibt es eingeheftete Seiten mit teilweise Bildern dabei. Es gibt die Beschreibung in deutsch und englisch. Die Auswahl ist sehr groß , aber irgendwie doch nur eine Fleischsorten Änderung. Wir würden sagen , Auswahl wie bei den meisten indischen Lokalen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , Chichen Jalfrezi – gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili , sehr scharf für 13,90 € und Jheenga Tandoori – Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt für 21,50 €
 
Das Naan Brot war noch schön warm und fluffig gebacken. Etwas Öl befand sich drauf, geschmacklich nicht schlecht, wir haben immer gerne etwas Knoblauch drauf, oder auch etwas mehr. Meckern deswegen hier nicht, haben wir ja nicht bestellt , es gab es vom Haus.
 
Es gab eine Schüssel mit Reis dazu die auch kalt war genauso wie der Halter. Es gab auch keine Abdeckung mit dazu und somit war der Reis ziemlich kalt. Er war schön leicht und fluffig, auf den Punkt gegart und hatte auch Gewürze abbekommen. Oben drauf gab es noch etwas Koriander. Geschmacklich war er nicht schlecht , aber doch etwas kalt.
 
Das Hühnerfleisch war schön gegrillt und noch sehr zart und saftig. Die Soße allerdings sehr breiflüssig. Paprika und Zwiebeln mit Biss und frisch vorhanden. Die Tomaten war in der Soße zerkleinert, man konnte sie schön raus schmecken. Es war was grünes vorhanden, vermutlich die Chili, aber scharf waren diese nicht. Ja , ein bisschen vielleicht, aber das angekündigte sehr scharf konnten wir nicht finden. Eine gewisse schärfe war da, aber sehr scharf – nein. Oben drauf gab es noch etwas Koriander , ein Schnitz Zitrone und ein paar Ingwerstreifen. Die gaben noch etwas scharf/ würze mit dazu. Gewürze waren in der Soße reichlich vorhanden, richtig schön orientalisch, schmeckte. Vom würzen her sehr schön, schmeckte, schärfe fehlte Spotzl und die Soße etwas sehr dicklich.
 
Beim anderen Gericht – was uns immer stört beim Inder ( oder auch sonst ) ist die Alufolie im Untergrund. Warum macht man das in der heutigen Zeit noch. Als Schutz für die Pfanne gab es ja auch die Bananenblätter – auch ein ?. Die Garnelen waren knusprig gegrillt, ein paar haben auch etwas „ Röstaromen“ abbekommen. Sie waren aber noch sehr zart und saftig im Geschmack. Das Gewürz drum herum war sehr würzig , orientalisch und schmackhaft. Hier gab es auch ein Stück Zitrone mit dazu und etwas frisch geschnittene Petersilie.
 
Das Gemüse bestand aus Blumenkohl, Brokkoli , Paprika, Weißkraut und Gelberüben. Alles frisch , auf den Punkt gegart und schön schmackhaft mariniert, schmeckte.
 
Dazu gab es noch eine Soße . Die war etwas cremig und hatte einen tomatigen Geschmack. Irgendwie hätten wir uns bei einem indischen Restaurant etwas mehr würze und Geschmackserlebnis gehofft. Sie eher sehr lasch abgeschmeckt. Wir denken das noch etwas pürierte Linsen mit dabei waren, aber das hmmm fehlte uns.
 
Etwas durchwachsen , 4 Sterne
 
Ambiente
Die Tische sind eingedeckt mit weißen Stoffservietten. Darauf gibt es als „ Mitteldecke“ eine farbige Serviette. Auf dieser steht ein Art Öllichtständer. Eingedeckt sind sie bereits mit einem kleinen Teller auf der sich eine gefalltete Stoffserviette befindet und daneben liegt das Besteck.
 
Wir befanden uns in den etwas schmäleren Bereich zur Straße hin wo man die Türen aufmachen kann . Es gibt hier dunkle Stühle mit orientalischen Rand und rötlichen Stoffbezügen. Ein bisschen Indische Deko an den Wänden gab es dazu , aber nicht zu überladen.
 
Was wir sonst noch alles sehen konnten hat und für ein Indisches Lokal gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Auf den Tischen alles sauber, Tischdecken wurden auch gewechselt nach den Gästen. In den Kassetten bei den Abtrennungen gab es allerdings sehr viel Spuren an Staub und so weiter. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 3,5 Sterne

Das griechische Lokal stand auf unserer Besuch Liste. Hier in der Straße gibt es viele Lokale und wir waren schon mal hier und hatten uns für ein anderes entschieden. So sollte es heute dann dieses sein. An der U-Bahn Haltestelle Rathenauplatz geht es die Hauptstraße runter durch einen Torbogen durch und hier gibt es die Schlemmermeile. Es sind einige Schritte zu gehen, aber von der U-Bahn aus fährt auch ein Bus dort hin. Am Straßenrand gibt es auch einige Parkplätze, diese waren aber bei unserem Besuch sehr begehrt, es gibt hier auch viele Geschäfte. Hier ist auch ein Parkschein nötig. Für den Außenbereich wurden hier Parkplätze zweckentfremdet. Das Wetter war aber nicht so geeignet dafür und so begaben wir uns die zwei Stufen nach innen. Dann stellten wir fest hier geht es ins Lokal dann den Keller runter. Die Toiletten befinden sich dann hier im vorderen Bereich ebenerdig. Zum hinteren Bereich geht es noch eine Stufe nach oben.
 
Service
Der Service ist hier schwarz gekleidet und trägt ein T-Shirt mit dem Logo vom Lokal drauf. Wir wurden freundlich begrüßt und zum Tisch gebracht. Kurz darauf brachte er die Karten mit der Frage ob wir die normale Karte oder die Mittagskarte möchten und mit zwei Ouzo auf´s Haus. Er fragte schon mal was wir trinken möchten und meinte auf unsere Frage , ja haben wir. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und für die Essenbestellung meinte er – danke schön, sehr gerne-. Der Salat wurde mit den essen serviert und man meinte beim servieren – bitte schön, guten Appetit-. Eine Zwischennachfrage unterm essen ob alles passen würde gab es nicht. Die leeren Teller aber gleich bemerkt. Es wurde gefragt ob es uns geschmeckt hat, auf die Antwort wurde sich  bedankt und erkundigt ob es noch was sein darf. Wir teilten mit das wir zahlen würden, er kam rasch mir einen Bon zurück, bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Tag. Nett und freundlich aber irgendwie doch ein wenig kühl wirkend, 4,5 Sterne
 
Essen
Wir entschieden uns für die Mittagskarte . Diese bestand aus einem laminierten Zettel. Diese bestand aus einer kleinen Auswahl an kleineren Gerichten von Fisch , Fleisch, Pasta und Vorspeisen. Zu jedem Gericht wird hier ein gemischter Salat serviert. Es sind hier auch andere Gerichte aufgeführt, nicht nur die Grillteller wo sich nur die Fleischsorte ändert. Die reguläre Karte kennen wir nicht , ob es da auch so ist.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4.- € , Kalamari gebacken mit Reis für 12,50 € und Bifteki in Senfsauce mit Reis für 9,50 €
 
Der Beilagensalat bestand aus gemischten Blattsalaten, etwas Paprika , ein Tomatenachtel , etwas Gurke und Zwiebeln. Alles frisch und mit ausreichend Dressing versehen. Ein einfaches Essig-Öl-Dressing , aber sehr schön ausgewogen vom Säure Verhältnis und Gewürz. Es schmeckte uns. Eine Olive mit Kern gab es auch noch mit dazu.
 
Die Kalamari Tuben waren eingeschnitten das sie aussahen wie ein Blumenkelch. Etwas Backteig gab es drauf und wir denken mal das sie dann frittiert wurden. Der Backteig schön knusprig, die Kalamari aber noch zart und saftig. Geschmacklich hätte es wegen uns noch ein bisschen mehr würze sein dürfen, aber das ist halt Geschmackssache. Genauso wie wir noch etwas Zitrone zum drüber träufeln schön gefunden hätten. Der Reis sehr schön locker und auf den Punkt gegart. Etwas Wildreis wurde noch mit untermengt. Er hat auch beim kochen Gewürze abbekommen und er schmeckte uns. Hier gab es noch Gemüse wie Zuchini, Paprika und Gelberüben mit dazu. Alles schön frisch und auf den Punkt gegart. Etwas Salz fehlte uns hier.
 
Beim anderen Gericht gab es den selben Reis , nur hier ohne das Gemüse. Das Bifteki war gefüllt mit einem cremigen Schafskäse der sehr schön weich und schmackhaft war. Das Hackfleisch sehr zart und saftig und doch von etwas festerer Konsistenz- so wie wir es mögen. Vom abschmecken her war es einwandfrei, klasse kräftig gewürzt. Von der Soße her waren wir geschmacklich sehr begeistert, wenn auch optisch nicht so elegant. Schön auch das reichlich vorhanden war und ich zum Reis auch etwas abbekommen habe. Cremig, leicht sahnig schmeckend, Senfkörner die weich gekocht waren mit dabei und man schmeckte irgendwie verschiedene Senfsorten durch , aber nicht zu dominant.
 
Wir würden jederzeit hier wieder herkommen, paar Kleinigkeiten aber gerne 4,5 Sterne mit Sternchen.
 
Ambiente
Auf dem Tisch gab es ein Art Kunststoffdeckchen, darauf ein Glas mit Teelicht. Zwei Ouzo gab es gleich auch schon auf´s Haus. Die Tische sind bereits eingedeckt mit weißen Servietten und Besteck.
 
Es gibt hier verschiedene Bereiche, wo man beim betreten gar nicht denkt das es so groß ist. Die Bereiche sind auch abgetrennt mit Säulen und Blumendeko.
 
Es gibt hier Bänke mit rotem Lederimitat , dunkle Tische und Stühle dazu. Es ist etwas beleuchtet durch stylische Lampen aber doch ist es irgendwie etwas Finster.

 
Eine Bar die sehr Beleuchtet ist gibt es hier auch und in den Bereichen verschiedene Bestuhlungen.
 
An ein griechisches Lokal kommt es für uns nicht hin, eher an eine Bar mit Sitzgelegenheiten wo man abfeiert. Auch die Musik im Hintergrund gab eher ein Bar Feeling her. 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Es war soweit alles sauber, paar Staubspuren. In den Ritzen bei den Bänken sollte man mal saugen, da lag einiges drinnen.
 
 Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 4 Sterne
 
 
 

 

Bye Bye Fürther Straße
 
Mit einem weinenden und einem lachenden Auge schließen wir dieses Kapitel ab. Es schmerzte schon etwas das Logo vom Fenster zu kratzen, die selbstgebaute Theke zu zerlegen und das alte Mobiliar zu verkaufen. Die grüne Marmorplatte kam aber mit!

Hier hat alles begonnen. Hier haben wir euch alle kennen und lieben gelernt! Die beste Gäste die man sich vorstellen kann

Nun beginnt etwas Neues! Seid gespannt. Es wird höher, sonniger und größer! September 2022 https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1/16/1f389.png
Und wer vorher einen Kuchen benötigt, kann ihn gerne vorbestellen und in unserer Backstube in der Bauerngasse 4-6 abholen.

Ab 22.9. starten wir mitten in der Innenstadt durch und verwöhnen euch in unserem "Rooftop Café” im 4. OG des Wöhrl mit allerlei veganen Köstlichkeiten! Absolutes Highlight: zwei Dachterrassen mit Blick über Nürnberg! Wir freuen uns auf euch!

Das beliebte Nürnberger Café "The Green" eröffnet in wenigen Wochen einen Standort im neuen Mega-Kaufhaus von Wöhrl am Ludwigsplatz. Neben zwei Dachterrassen soll auch mit besonderen Kuchen Kundschaft gelockt werden.

Ins neue Mega-Kaufhaus von Wöhrl wird im 4. Obergeschoss ein Café der besonderen Art einziehen. Das "The Green" in Nürnberg ist insbesondere für seine veganen Spezialitäten, Backwaren und lange Frühstücksangebote bekannt. Am neuen Standort soll es "deftige Überraschungen" geben, so Alexander Scherzer, der "The Green" zusammen mit seiner Frau vor sechs Jahren gegründet hat.

Die erste "Location" habe man am 10. Mai 2016 in der Fürther Straße 11 eröffnet, berichtet Scherzer. Angefangen hatten die beiden mit Smoothies, Açaí-Bowls und Säften, dann "ergänzten wir aufgrund der Nachfrage unsere Karte mit ausgewogenem Frühstück und Mittagstisch". Schnell habe sich die "vegane Vielfalt" herumgesprochen, so der Gastronom.

"Während der Pandemie ergaben sich neue Geschäftsideen und wir fingen an, Cafés in Nürnberg und Fürth mit veganen und teilweise auch glutenfreien Kuchen zu beliefern", so Scherzer gegenüber inFranken.de. 2020 habe man dann eine Backstube in der Bauerngasse 4-6 in Gostenhof eingerichtet. Dort soll es ab nächstem Jahr auch einen Kaffeeausschank, Kuchen und Shakes geben, so das Betreiberpaar.

Der Fokus liege nun aber erstmal auf Wöhrl. "Dort wird es wieder Frühstück bis spät in den Nachmittag hinein geben. Frühstücksteller, Sandwiches, Porridge, ein paar deftige Überraschungen haben wir uns ausgedacht und auch unser Aushängeschild, die Açaí-Bowl, wird wieder einen festen Platz auf der Karte haben", so Scherzer weiter.

Vom Dressing bis hin zum Aufstrich stelle man alles selbst her. In der Kuchenvitrine fänden sich auch "Raw Cakes". Das seien "nicht gebackene, rohvegane Kuchen", so Alexander Scherzer. "Die Cashewkere für die Creme hierfür werden vorher 'aktiviert', sprich zum Keimen animiert. Somit erhöht sich der Vitamingehalt und der Nährstoffgehalt und sie werden bekömmlicher."

Auch zum "Afterwork" könne man bei "The Green" künftig Sekt, Wein, Drinks und Bier bestellen. "Wir setzen auf natürlich Produzenten, die ihr Handwerk verstehen", so Scherzer. Man biete unter anderem "natürlich vergorene Orange Wines, Drinks mit Kräutern und viel Frucht und Craft-Beer direkt aus dem Nürnberger Norden. Snacks wie Oliven, Gemüsesticks, Brot und Dips können dann beim Blick über die Fußgängerzone genossen werden". 

Das Café im 4. Obergeschoss des Wöhrl-Konsumtempels habe innen und außen insgesamt Platz für circa 90 Personen. Die Fläche betrage circa 180 Quadratmeter und habe "als Highlight zwei Dachterrassen. Eine mit Blick über das Ehekarussell/Weißer Turm. Die andere mit Blick in den Nordwesten der Stadt". Deshalb werde man dort auch "The Green" mit dem Zusatz "Rooftop Cafe" versehen, so der Gastronom.

"Wir wollten das verstaubte Image von 'vegan' ändern und haben einfach 100 Prozent unsere Persönlichkeiten ins Konzept einfließen lassen", so Scherzer. Seine Frau und er seien "viel in der Welt unterwegs" gewesen, etwa in Portland, Los Angeles, London, Paris und Berlin. "Von jedem Teil der Welt haben wir einen Einfluss in unseren Laden nehmen lassen. Wir möchten nicht missionieren, sondern den Gästen einfach nur eine gute Zeit bereiten, das Ganze in einem wie immer wunderschönen Ambiente, und zeigen, wie zeitgemäße Ernährung aussehen kann", erklärt er.

Man sei "an die Öffnungszeiten von Wöhrl gebunden" und ab dem 21. September 2022 von Montag bis Samstag von 10 bis 20 Uhr geöffnet. Das Traditionsunternehmen habe bei "The Green" eines Tages angefragt. "Und was soll ich sagen, da überlegt man nicht lange und sagt 'Ja!'", zeigt sich der Gastronom noch immer begeistert. "Zukünftig sollen auch mehr nachhaltigere Modelabels Einzug erhalten. Wir passen da im Bereich Gastronomie mit unserem Konzept also perfekt rein", findet er.

gefunden bei: https://www.infranken.de/lk/nuernberg/nuernberg-beliebtes-cafe-the-green-eroeffnet-standort-in-mega-kaufhaus-fruehstueck-bis-spaet-in-den-nachmittag-art-5517816