Region Rheingau

Laut Internetseite  soll die  "Henne Lacht" im August 2018 wieder aufmachen.

Nach 9 erfolgreichen Jahren, mehr als 1.300 Events & Hochzeiten  und einer bemerkenswerten Erfolgsgeschichte in der Entwicklung des gastronomischen Angebots haben sich die beiden Besitzer der Ankermühle in Oestrich-Winkel, Birgit Hüttner & Holger J. Bub dazu entschlossen, 2018 eine Pause einzulegen.

http://www.ankermuehle.de/aktuell

Bericht in der Tageszeitung Main Spitze über die Hochheimer Terrasse am 26.05.2018

Siehe Link:

http://www.main-spitze.de/lokales/main-taunus/hochheim/internationale-kueche-und-veranstaltungen-in-der-hochheimer-terrasse_18794020.htm

Öffnungszeiten für  Winzerhof - Weingut Helmut Kahl, 04.03. - 27.11.2018. Zusätzliche Sommer - Öffnungszeiten im Juli und August siehe Aushang.

Öffnungszeiten für Weingut-Gutsausschank Hück  2018, Hochheim am Main:
30.03. - 18.12.2018 jeweils Freitag - Dienstags ab 15 Uhr.

Das Restaurant wurde umbenannt in Lambertus. Führung, Stil, Kontaktdaten und Angebot bleiben unverändert.

Wir waren zu Besuch bei unserem Sohn in Mainz und sind ins jedermann´s zum Abendessen gegangen. Es war gut besucht und wir wurden freundlich begrüßt und zu dem für uns reservierten Tisch geführt.
Schnell wurden wir nach unseren Getränkewünschen gefragt und entschieden uns für zweimal Apfelschorle je Euro 3,20 und für zweimal Pils 0,3 ltr. je Euro 2,60.
Die Essensauswahl fiel uns schwer, aber das Ergebnis könnt Ihr in den beigefügten Bildern sehen.
zwei entschieden sich für Schnitzel "jedermann´s Art" Euro 12,50, dazu gab es Bratkartoffeln, die Schnitzel waren in einer Kräuter-Käsepanade, außerdem gab es einen Beilagensalat.
Ein Mutiger nahm Skrei, ( Euro 18,50), mutig deshalb, weil man sich unter diesem Namen ja zunächst nichts vorstellen kann. Aber ich habe mir an diesem Abend extra die Details aufgeschrieben. Winterkabeljau, Rote Beete, Risotto, mit Pernod Soße und geschmorter Fenchel.
Die Vierte entschied sich für Kalbsrücken /Euro 23,50, dieser war in Kräuterkruste, dazu gab es Rosenkohl,Kartoffeln, Selleriepürree und Wirsing.
Insgesamt kann ich sagen und dabei gebe ich die Meinung meiner Gäste wider, alle waren sehr zufrieden und haben sich vorgenommen bei einem weiteren Besuch wieder in diesem Haus einzukehren.
 

Konzertabend in Bingen. Davor wollten wir gerne in Bingen, in fußläufiger  Konzerthallennähe, zu Abend essen. Aufgrund des Konzertbeginns sollte das Restaurant vor 18.00 Uhr geöffnet haben, also schieden leider einige Adressen aus.

Das Zollamt, direkt am Rhein, fußläufig gerade mal gut 5 Minuten zur Halle schien mir sehr geeignet und die Speisekarte (ohne Preisangaben) gefiel.
Das Zollamt
Auch im Kollegenkreis wurde bestätigt: Hier kann man gut essen, Reservierung unbedingt zu empfehlen!

Also reservierte ich frühzeitig für ein frühes Abendessen um 17.00 Uhr.

Pünktlich trafen wir im denkmalgeschützten Anwesen des ehemaligen großherzoglichen Steueramtes (Fertigstellung 1906) ein. Vor dem Gebäude reichliche Außenbestuhlung, schon mit frischen Frühlingsblümchen versehen. Bei warmer Witterung sicherlich ein toller Platz!
Terrasse
Rheinblick inklusive
Das gepflegte Restaurant rappelvoll, die Luft auch. Wir wurden nett von einer jungen Mitarbeiterin empfangen und zu unserem 2er-Tisch geleitet, die Karten gereicht. Nach einigen Minuten gewöhnte ich mich an die Sauerstoffknappheit des bis ins letzte Eck bestuhlten Gastraumes.

Selbstverständlich brauchten wir vorab Mineralwasser „Culinaria“, 0,75 l  - € 5,90.
Eine gut sortierte Weinkarte veranlasste uns zum kleinen Wettstreit zweier uns bekannter Weingüter:
Hemmes, Bingen (Rheinhessen), Riesling trocken, 0,2 l - € 4,20
Kruger-Rumpf (Nahe), Riesling trocken, 0,2 l - € 4,90.
Hemmes gewann an diesem Abend!

Flott wurden unsere Getränke serviert. Dazu zweierlei frisch aufgebackenes und nicht erinnerungswertes Baguette.
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Meersalz im Weckglas, bei uns ohne Löffel. Die Grippezeit noch nicht vorüber, verzichteten wir darauf, auch mit den Fingern ins Salzfass zu greifen.

Unsere Speisen:
Bei den verlockenden Vorspeisen
Vorspeisen
konnte ich mich nicht so recht entscheiden, da schien mir die Vorspeisen-Variation „TIPP“  DER Glücksgriff!

Also für mich: Zollamt-Vorspeisen-Variation-Exclusiv: Eine Kreation aus unseren Vorspeisen, Fisch- und Fleischspezialitäten - € 15,90.

Mein Mann wählte seinen Vorspeisenklassiker Carpaccio vom Rind mit Basilikum, Parmesan und Pinienkernen € 13,90. Er war froh, endlich mal ein Carpaccio ohne Rucola zu bekommen (ich als dankbarer Rucola-Abnehmer fand es schade).

Die Wartezeiten bei vollem Haus passten wirklich perfekt an diesem Abend.

Im ersten Moment freute ich mich über den reichlich bunten Vorspeisenteller. Aber meine Vorstellung dieser Vorspeise (s. Karte) war eine ganz andere, obwohl ich „Grünzeug“ wirklich liebe!
Zollamt-Vorspeisen-Variation-Exclusiv
Hauptbestandteil: Knackig gebratenes, mediterranes Gemüse! Dann Tomate- Mozzarella aufgespießt, Räucherlachs, Oliven, gefüllte Kirschpaprika mit Frischkäse… alles nicht die exclusiven Vorspeisen-Variationen die mir auf der Karte gefielen. 1 Garnele, 2 kleine kross gebratene und nicht zarte Rindfleischstückchen, etwas gut mariniertes Carpaccio. Trotz üppigem Teller fühlte ich mich wie auf „Rudis-Reste-Rampe“. Ankündigung der Karte Augenwischerei, wenig "exclusiv", geschmacklich ok. Eine Variation der angebotenen Vorspeisen war es wirklich nicht.

Das Carpaccio dann ohne Basilikum, aber im nicht angekündigten Pesto. Dafür mit Rucola (für mich). Der Parmesan wirkte und schmeckte sehr nach Fertighobel. Ansonsten: TROCKEN. Nichts auf dem Carpaccio, ob vergessen oder „ist so“  -  keine Ahnung.
Carpaccio
Also fragte mein Mann nach etwas Olivenöl. Das schlichte Öl wurde kommentarlos gereicht. Die Erwartungen lagen höher.

Bei den Hauptspeisen sind sicherlich die Burger- und Steakgerichte vom 800-Grad-Grill der Renner.
Etwas „leichter“ sollte es für uns sein.

Für mich die Tagliatelle in Riesling Trüffel Sauce mit frisch geriebenem Parmesan - € 12,90. Etwas „Grünes“ fehlte mir bei diesem Gericht. Also bestelle ich einen Beilagensalat dazu. Dieser wurde nie serviert, fand sich auf der Rechnung, wurde aber anstandslos korrigiert.

Die Nudeln mit Biss, reichlich bemessen, leider sehr sahnelastig. Der TrüffelÖL-Geschmack sehr verhalten. Mit frischem Rucola und Kresse nett und geschmackvoll dekoriert.
Tagliatelle in Riesling Trüffel Sauce
Dem Parmesan gab ich auch hier kein „frisch gehobelt“.

Mein Mann wählte das gegrillte Thunfischsteak vom 800 Grad-Grill (medium rare) mit Rotweinbutter an cremigem Pilz-Risotto mit Rucola und Pinienkernen - € 26,90.

Das Steak 1A mit perfektem Gargrad und ohne störende Fasern. Die Rotweinbutter mit 1A-Stand-Tiefkühlhaltung bis zum Abservieren. Das kurz gegrillte Thunfischsteak gab einfach nicht genug Hitze ab um die Tiefkühlbutter zu entspannen. Also geschmacklich 0,00. Risotto muss man können, hier nicht. Dem Risotto mit geschmacklosen Champignons fehlte es an Allem, nur ein zu harter geschmackloser Reiskern blieb erhalten. Die Rotweinbutter und fast das komplette Risotto gingen zurück.
Thunfisch mit Risotto
Bei der Nachfrage der freundlichen Servicemitarbeiterin bemerkten wie dies. Sie konnte es nicht verstehen. Das war’s, bei uns auch.

Die Toiletten sind modern aber bei dem Gästeaufkommen vernachlässigt. Ebenso das Lüften im Gastraum.

P. S. Degestif:  SWR-1 Hits and Stories war 5* wert!!!!
 

Öffnungszeiten für 2018 im Weingut Bunk - Hirschmann:

 27.4 - 06.05.2018 Schlemmerwochen,
 an diesen Tagen werden besondere Gerichte und Nachspeisen angeboten.
 
02. März - 16. Juli 2018 geöffnet.

Pfingsten geschlossen.

17. August - 09. Dezember 2018 geöffnet.

  Freitag & Samstag & Montag ab 17 Uhr
  Sonntag ab 16 Uhr

Wer wie wir gerne die einschlägigen Touri-Speisestätten in der Drosselgasse und näherer Umgebung meiden möchte, sollte wenige hundert Meter abseits des großen Trubels die RheinWeinWelt im ehemaligen Asbach-Uralt Gebäude gegenüber des Bahnhofs besuchen. Im September letzten Jahres hat die gebürtige Rüdesheimerin Annette Perabo, ehemalige  Vertriebsleiterin des Wein- und Sektguts Barth in Hattenheim, das denkmalgeschützte Gebäude mit einem außergewöhnlichen Konzept aus dem Dornröschenschlaf erweckt.

Aus den ehemaligen Lagertanks der Brennerei  sind heute begehbare Räume geworden, in denen ca. 160 Weine von 80 Winzern verkostet werden können, vertreten sind hier Weingüter von Nierstein bis Königswinter….3 Weinbaugebiete und 165 Kilometer RheinWeinWelt. Die Flaschen lagern in einer Stickstoff-Zapfanlage in sogenannten Dispensern und sind bis zu 3 Wochen haltbar. In der Tat, keiner der von uns probierten Weine hat abgestanden geschmeckt. Nach Einwurf eines Jetons, fließt ein Probeschluck von ca. 0,02 l aus dem Zapfhahn. Okay, ganz günstig ist der Spaß nicht, 10 Jetons kosten 10 €, 20 Jetons sind etwas günstiger für 19,- € zu haben.

An den Wänden befinden sich Informationstafeln der jeweiligen Weingüter und natürlich werden alle Weine auch zum Verkauf angeboten.

In der angeschlossenen Weinlounge mit Shop gibt es ein überschaubares Angebot an kleinen Snacks, Wurst- und Käseplatten, ein Pastagericht, hausgebackene Tartes und Kuchen und eine kleine Auswahl an offenen Weinen, u. a. auch vom Winzer des Monats.

Wir haben unser Frühstück ausfallen lassen und hatten einen kleinen Mittagssnack vor unserer Weinprobe.

Zatar, Duo von Hummus und Rote Beete Hummus, selbstgebackenes Ciabatta (7,50 €)

Baba Ganoush, Peppadew Dip, Tabouleh, selbstgebackenes Ciabatta (8,90 €)

Köstlich! Das frisch gebackene und warm servierte Ciabatta mit Kräutern und grobem Meersalz haben wir noch zweimal nachbestellt. Die Dips haben ebenfalls klasse geschmeckt.

Zatar ist eine orientalische Gewürzmischung, die hier in etwas Traubenkernöl serviert wurde.
Peppadew sind süßlich pikante Kirschpaprika aus Südafrika, die ich in der heimischen Küche auch gerne für Salat verwende.

Die nette Chefin hat übrigens viele Jahre in Südafrika gelebt und hatte dort eine eigene Feinkostherstellung. Hier ist jemand mit ganzem Herzblut dabei! Unterstützung gibt es von der Tochter und ein paar Servicedamen, die sich liebevoll um die Gäste kümmern.

Getränke:
Kaffee (2,50 €)
Kakao
Winzersekt Extra Brut (6,50 €) vom Weingut Barth

Natürlich waren wir anschließend noch etwas shoppen…..Sektsche (Pieper Sauvignon Blanc) und handgemachte Karamellbonbons mit Meersalz und Schokolade von Frl. Diehl aus Koblenz. Vorsicht Suchtfaktor!!

Wir waren begeistert und ganz sicher nicht zum letzten Mal hier!!
 

Öffnungszeiten für Gutsausschank Frank & Yvonne Schnabel,  05.05.2018 - 13.06.2018
Di. Mi. Fr. Sa. ab 17:00 Uhr
So. ab 15:00 Uhr.

Unser kurzfristig geplanter Ostertrip sollte natürlich auch kulinarisch von Erfolg gekrönt sein, also hatte ich vorab nach lohnenswerten Einkehrmöglichkeiten gestöbert. In Mainz sollte es am ersten Abend gerne eine Weinstube sein. Die Wahl war schnell getroffen: „Laurenz Weinbar Restaurant Vinothek“ in der Mainzer Neustadt.....keine Weinstube im klassischen Sinne, sondern eine sehr schön gestaltete Weinbar. Die Website präsentiert sich jung und modern, die kleine Speisekarte gefällt und siehe da, Nolux war schon dort und hat vor knapp zwei Jahren eine sehr ausführliche Rezi verfasst. Daher schildere ich unsere Eindrücke nur in Kurzform:
 
Ich habe ein paar Tage zuvor per Mail reserviert, unsere Wunschzeit 19.00 Uhr war nicht machbar, ein Tisch von 18.00 – 20.45 Uhr wurde angeboten. Okay….nehmen wir….ein Zeitfenster von fast 3 Stunden sollte ausreichend sein. Anscheinend wird auch hier im Zwei-Schicht-System gearbeitet.
 
Unsere völlig chaotische Anreise inklusive Autoreparatur lasse ich mal besser unter den Tisch fallen, jedenfalls waren wir deutlich zu spät und so habe ich kurz telefonisch Bescheid gegeben, dass wir im Anmarsch sind. Alles kein Problem!
 
Der kleine Gastraum mit Wohnzimmeratmosphäre gefällt, auch wenn die Tische recht eng stehen. Gerade einmal 27 Sitzplätze habe ich gezählt. Im vorderen Thekenbereich stehen noch zwei Hochtische mit Barhockern, auch hier ist zu späterer Stunde jeder Platz besetzt.
 
Die offenen Weine findet man auf einer großen Wandtafel. Mittlerweile werden über 300 Flaschenweine angeboten, in der angeschlossenen Weinhandlung in der Kurfürstenstraße sogar mehr als 400. Die Speisekarten liegen bereits auf den Tischen. Die Preise für das Essen haben ordentlich angezogen, kostete das teuerste Gericht vor zwei Jahren gerade einmal 16,- € sind es heute 24,- €. Meine Herren sind sich einig und wählen eine Portion Brot (1,50 €) mit Röstzwiebelcrème (2,50 €), eingelegte grüne und schwarze Oliven (4,- €) und das Presa bellota vom Iberico Schwein (Slow Meat), gegrillter Mais, Couscous, Barbecue-Sauce (23,- €). Für mich bitte das Ostermenü in 3 Gängen (35,- €).
 
Unsere erste Getränkerunde lässt nicht lange auf sich warten:
Wasser 0,25 l (2,20 €)
Waldhaus ohne Filter (3,- €)
Raumland Traubensecco alkoholfrei (3,60 €)
Raumland Laurenz Pinot Brut (6,30 €)
Die Getränke sind bestens gekühlt, der Raumland schmeckt mir sehr gut und das Bier soll den ersten Männerdurst löschen.
 
Später hatten wir noch ein Waldhaus, zwei Secco, einen hervorragenden Sauvignon Blanc Weedenborn, Monzernheim (5,80 €), einen Laurenz Riesling Kühling-Gillot, Bodenheim  (6,20 €) und einen weniger überzeugenden Blaufränkisch Amturm St. Antony, Nierstein (7,50 €). Da gibt es für meinen Mann doch bessere Vertreter dieser Art.
 
Das Brot ist wirklich hervorragend und in Verbindung mit der köstlich aromatischen Röstzwiebelcrème ein sehr gelungener Start.
 
Die Küche grüßt mit leicht marinierten Perlgraupen und Apfel, das war für den Anfang ganz nett.
 
Ostermenü (optional auch als 4-Gang-Menü zu 45,- € mit Fischgang Gegrillter Kabeljau, Bohnencassoulet, Lardo, Estragon oder Zwischengang Klare Ochsenschwanzbrühe, Nudeltäschchen, Pak Choi)
 
Jakobsmuschel / Erbsen / Feigen / Weizengrasöl
 
Karree vom Irischen Salzwiesenlamm / Aubergine / Staudensellerie / Pinienkerne
 
Weiße Schokolade / Kerbel / Fenchel / Grüner Apfel
Außergewöhnliche Nachtisch-Kreationen sind nun nicht jedermanns Sache, mir hat die weiße Schokoladencrème mit Apfelgelee und Fenchel-Sorbet allerdings sehr gut geschmeckt.
 
Die Portionen waren recht übersichtlich, aber zu akzeptablen 35,- € sehe ich das PLV bei einem netten Okay. Ich denke mal, dass sehr gute Esser besser das 4-Gänge-Menü und/oder reichlich Brot vorweg wählen sollten. Die À-La-Carte-Portionen sind auch nicht üppig aber ein wenig großzügiger bemessen. Qualitativ und geschmacklich war alles top.
 
Presa bellota vom Iberico Schwein (Slow Meat), gegrillter Mais, Couscous, Barbecue-Sauce  
Mann und Männlein waren begeistert, das Fleisch hatte schöne Röstaromen, das würzige Sößchen wurde ausdrücklich gelobt.
 
 
Hinter dem Tresen agiert eine sehr freundlich aufgeschlossene Dame. Desweiteren sind im Service zwei nicht weniger kompetente männliche Kollegen für uns zuständig, einer der Herren mit wollener Mütze, die wohl eher der Coolness dienen sollte, die Raumtemperatur war durchaus angenehm, wir jedenfalls haben nicht gefroren ;-).
 
"Hier werden Sie geduzt"….wer sich daran stört, sollte besser fernbleiben. Wir würden gerne wieder kommen, wenn wir in der Gegend sind. Klare Empfehlung!!
 
 

Eine sehr nettes Restaurant was zum hinsetzen und verweilen einladt. Das Restaurant biete verschiedene Burger Variation die zum ausprobieren einladen. Ein Besuch ist echt lohnenswert.  

Öffnungszeiten in der Frühjahrsaison
19. Januar bis 25. März 2018
Freitag und Samstag ab 17:00 bis 22:30 Uhr
Sonn- und Feiertag ab 16:00 bis 21:30 Uhr.

Öffnungszeiten in der Herbstsaison
14. September bis 25. November 2018
Freitag und Samstag ab 17:00 bis 22:30 Uhr
Sonn- und Feiertag ab 16:00 bis 21:30 Uhr.

Gesonderte Öffnungszeiten am Hochheimer Markt 2018
09. bis 13. November 2018
Freitags, 15:00 - 21:30 Uhr
Samstag, Sonntag und Montag 11:00 - 21:30 Uhr
Dienstag, 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr

Der Gutsausschank hat wieder geöffnet vom 02.02. - 03.06.2018

MI - SA: AB 17.00 UHR
SO: AB 16.00 UHR

Schöner Bericht im Echo Online über das Restaurant Hirsch in Flörsheim am Main, siehe Link.

http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/zum-hirsch-in-floersheim_18379071.htm

...zumindest in Geisenheim und weiterer Umgebung. Rückfahrt von den schwäbischen Schwiegereltern nach Hause ins Münsterland. Gegen Mittag auf der A5 bei Heidelberg entspann sich eine Diskussion über eine Einkehr zum Lunch. Wer hat am (Rosen)Montag offen? Im Rheingau kannten wir ein paar Gastronomien mit 7-tägigen Öffnungszeiten. Kloster Eberbach oder Schloss Johannisberg? Schnick, Schnack, Schnuck...ab nach Johannisberg.

Um kurz nach 13 Uhr waren wir vor dem Schloss, wenig Autos da. Prima, das lies hoffen auf einen Platz im Restaurant, denn an anderen Tagen der Woche ist es schwer, spontan einen Tisch zu bekommen. Vorbei an der Vinothek von Schloss Johannisberg (und GH Mumm) kommt man zu einer der schönsten Aussichten im Rheingau. Vom Johannisberger Buckel geht der Blick die Weinberge hinab zum Rhein. Dann standen wir vor der Tür.

Der Restaurantbereich ist vor nicht allzu langer Zeit renoviert worden und die Einrichtung präsentiert sich hell und modern.

Der schönste Platz im sehr behaglichen Gastraum ist der Wintergarten, der quasi über den Johannisberger Weinbergen mit Blick zum Rhein liegt. Ergattert man einen Tisch direkt an der Fensterfront, wir hatten Glück, es war recht wenig los wegen Fasching, bieten sich wunderschöne Blicke zum Rhein.


Der Service brachte uns die Karten, zwei Seiten mit Vorspeisen, Desserts und Hauptspeisen.

Das las sich ganz verlockend. Vorweg noch ein Viertel Wein, wir waren am Sitz der Schloss Johannisberger Weingüter, also unser liebster Tropfen von diesem Weingut, der Gelblack, das ist die Ortsweinqualität des VDP Weingutes. Die Farben der Kapsel kennzeichnen die Qualitätsstufe der Weine, näheres dazu auf der HP.

Mit dem feinen Tropfen im Glas wartete wir auf unsere Order. Wir hatten aus den angebotenen Vorspeisen sowohl ersten wie zweiten Gang gewählt. Der Service fragte, ob wir dazu noch eine Brotauswahl serviert bekommen wollten, was wir bejahten, also wurde uns vor dem ersten Gang Brot

und Butter

serviert. Das war recht umfangreich für einen Küchengruß, und das war es dann auch nicht, wir mussten 3,20 EUR dafür berappen beim begleichen der Rechnung. Aber na ja, das Brot kam vom örtlichen Bäcker, und die französische Butter (demi sel) war lecker dazu. Ebenso wie der Schinken und das Griebenschmalz mit Apfelstücken. Dann kam unsere Vorspeise

Für uns Beide Apfel-Sellerie-Süppchen mit Blutorangenschaum. Viel Kartoffeln waren natürlich auch in der Suppe, das war nicht zu "überschmecken". Trotzdem, die Kombination Kartoffel, Sellerie mit Apfel funktionierte sehr gut. Und sehr gut war der recht saure Schaum dazu, dass brachte leichte Fruchtsäure ins Spiel. Passte gut zu der recht sahnigen Suppe, gelungener Einstand. Bei den Hauptgängen gewählt aus der Vorspeisenkarte gingen wir getrennte Wege, für meine Frau

Hausgebeizter Lachs mit Zitrusfrüchten, Avocado und Vanillevinaigrette. Optisch schon mal verlockend, was auf dem Teller präsentiert wurde. Fein gebeizter Lachs auf einem Bett aus Orangenscheiben, dazu Avocado-Creme. Mit der Vinaigrette laut meiner Frau sehr gut. Sie war sehr zufrieden mit ihrer Wahl. Meine Wahl war

marinierter Kalbstafelspitz mit grüner Sauce und Bratkartoffeln. Das wird hier als Vorspeise angeboten? Okay, sah aber lecker aus. Tadellos zarter Tafelspitz in angenehm dünne Scheiben aufgeschnitten, mariniert in einer leicht süß-sauren Vinaigrette. Die grüne Sauce war sehr leicht (Sauerrahm?) und schmeckte "kräuterig" frisch und war zu den Bratkartoffeln ein Genuss. Dessert wollten wir nicht, aber für Beide noch

ein guter Espresso mit einem leckeren Stück Käsekuchen auf einem Schokoladenboden zum Abschluss.

Der Service machte seinen Job professionell freundlich, da hatten wir keine Klage.

Fazit der kurzen Mittagseinkehr. Hier kann man zu jeder Tageszeit einkehren, an jedem Tag der Woche, und wenn man einen Platz bekommt, wird man es nicht bereuen. Preislich liegt die Schlossschänke auf gehobenen Rheingauniveau, aber das muss man halt akzeptieren.  Das Essen schmeckt, die Johannisberger Weine sind lecker (und leider auch recht hochpreisig, 9 EUR / Viertele). Trotzdem, ein immer wieder wunderschöner Platz für eine Rast. 

Ein paar Flaschen Gelblack passten noch in den mit guten Pfälzer Tropfen gefüllten Kofferraum und es ging dann die B42 Richtung Koblenz, Rheinromantik genießen!

Gutsausschank 2018 geöffnet:
19.01 – 05.02.  ·  23.02. – 26.03. · 13.04. – 20.08. · 14.09. – 09.12
 
Öffnungszeiten:
Freitag, Samstag und Montag ab 16.30 Uhr
Sonn- und Feiertage ab 15.30 Uhr
Fastnachtfreitag bis Rosenmontag und Hochheimer Markt geschlossen

 Bericht in Frankfurter Rundschau vom 10.04.2010
http://www.fr.de/rhein-main/alle-gemeinden/main-taunus-kreis/bad-weilbach-chinesen-kaufen-hotel-a-1040738

Öffnungszeiten
vom 06.01.2018 - 25.03.2018
Di. Mi. Fr. Sa. ab 17:00 Uhr
So. ab 15:00 Uhr.

Öffnungszeiten:

Wir machen Winterpause und sind ab dem 4.3.2018 wieder für sie da.

Öffnungszeiten
Montag und Dienstag Ruhetag
Mittwoch bis Samstag ab 17.00 Uhr
Sonntag ab 16.00 Uhr
geöffnet ab 24. Januar 2018 bis zum 18. März
Bitte beachten Sie, dass wir am 10.03. wegen einer geschlossenen Gesellschaft nicht geöffnet haben.

Bericht im Wiesbadener Kurier vom 07.02.18 über das Cafe Latte Art II in Wiesbaden.

http://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/nachrichten-wiesbaden/das-cafe-latte-art-ii-in-wiesbaden-bietet-kreativen-kuchen-und-genialen-tee_18507591.htm

Wir waren vor einem sonntagnachmittäglichen Theaterbesuch im direkt nebenan liegenden Staatstheater zu dritt zum Mittagessen im Haus des Deutschen Weines, das ein sehr schönes Ambiente bietet. Es gibt hausgemachte Limonade, die sehr zu empfehlen ist und in großen, schönen Gefäßen serviert wird. Zum Essen haben wir uns für eine halbe Ente, einen Krustenbraten bzw. das Sonntagsmenü entschieden. Uns hat es allen sehr gut geschmeckt. Der Service ist freundlich, und die Sanitäranlagen im ersten Stock sind gepflegt. Es gibt auch die Möglichkeit, größere Feierlichkeiten in eigenen Räumen im ersten Stock abzuhalten. Wir kommen gern wieder!

Carsten1972 uns seine Frau waren mal wieder auf Wandertour. Mehrere Abende standen zur Wahl und so entschieden wir uns für unser zweites Treffen für’s Eltvinum.

Mein Mann und ich kannten das Restaurant schon von außen, es gefiel uns schon im vergangenen Jahr. Carsten und seine Frau besuchten das Restaurant bereits im September. Der Beitrag machte Appetit und beide wollten das Restaurant auch gerne ein zweites Mal besuchen.

Wir holten Carsten und seine Frau an ihrer sehr schönen Unterkunft ab. Gemütlich spazierten wir zum Eltvinum. So hatten wir vorab schon ein wenig Zeit zum Erzählen. Parkplätze sind hier wohl nicht so leicht zu finden.

Blick in die Vinothek
Wir wurden freundlich begrüßt und zum reservierten Tisch begleitet. Ein schöner Tisch am Rande des ansprechend eingerichteten Restaurants. Ich gehöre nicht zu den „verfrorenen“ Frauen, aber etwas wärmer hätte es sein dürfen.
Die Karten wurden vom Herr im Service gereicht. Kurz darauf war er wieder da um die Getränkewünsche entgegen zu nehmen.

Selters Mineralwasser, 0,75 l - € 6,50

Ein Aperitif durfte es sein. Wir wählten „Raffinesse“ Brut, Cuvée aus Riesling, Chardonnay und Burgunder vom Weingut Fritz Allendorf, Rheingau. 0,1 l - € 6,50. Dieser Sekt war ein richtig feiner Auftakt.

Die gewünschten Speisen wurden aufgenommen und wenig später grüßte die Küche.
Zunächst mit verschiedenen guten und frischen Brotsorten, Butter und einem feincremigen Brotaufstich.
Frische Brotauswahl
Brotaufstriche und Himalayasalz
Es folgte ein zweiter Gruß: Essenz von der Ente mit Croutons.
Entenessenz als Küchengruß
Ein sehr aromatisches Trinksüppchen. Es war leider nicht mehr richtig heiß, daher tranken wir es schnell.

Bei der Weinauswahl hielt ich mich gerne zurück. Es war natürlich Carstens Job uns den R1 auszusuchen, hier würde ich mich bei ihm niemals einmischen. Seine Wahl vom Weingut Stefan Breuer: R1, Jahrgang 2010, Riesling Spätlese trocken - € 35,00. Eine sehr gute Weinbegleitung, passend zu Fisch und Fleisch.

Der Service tadellos: Flasche gut gekühlt, dem Gast gezeigt, geöffnet, Probierschluck…

Unsere Speisen wurden serviert:
Für mich: Geräuchertes Lachstatar mit Fenchel, Orangen und Herbstsalaten € 15,00.
Geräuchertes Lachstatar mit Fenchel, Orangen und Herbstsalaten
Sehr schön angerichtet und absolut gelungen zusammengestellt und abgeschmeckt. Jeder Bestandteil für sich absolut überzeugend und frisch. Das Tatar sehr mild geräuchert, dies war mir sehr recht.

Mein Mann fand sein
Carpaccio vom Rind mit Kräuterseitlingen, altem Balsamico und Parmesan  € 15,00
unter dem Salat.
Carpaccio vom Rind mit Kräuterseitlingen, altem Balsamico und Parmesan
Die Zutaten oberhalb des Salates absolut stimmig, die Pilze gut gebraten, noch lauwarm. Frische Salate, Radieschenscheiben und Parmesan. Ein tolles Dressing mit dem alten Balsamico.
Das Rindercarpaccio allerdings erschlagen und als Hauptakteur dieser Vorspeise fast nicht mehr wahrzunehmen.

Der Abstand zum Servieren der Hauptspeisen genau passend.

In tiefen und gut vorgewärmten Tellern wurde serviert:

Meine Wahl:
Geschmortes Ochsenbäckchen mit Traubenpolenta, Pfifferlingen und Burgundersauce € 27,00.
Geschmortes Ochsenbäckchen
Die reichliche Burgundersauce verströmte einen mehr als appetitanregenden Geruch. Ein klassisches Sößchen, sicherlich über viele Stunden eingeköchelt. Für das Fleisch war kein Messer erforderlich, es viel saftig und butterzart auseinander. Die Polenta erhielt durch die wohl erst kurz vorm Servieren untergehobenen Trauben Fische und eine leichte Süße. Einfache Zutat, großer Effekt. Die Pfifferlinge rundeten dieses herbstliche Gericht sehr gut ab. Ich bin kein Fan von Saucenseen auf dem Teller und war zuerst über die reichliche Saucengabe gar nicht so erbaut. Letztlich war alles perfekt bemessen, auf dem Teller blieb nichts zurück.

Die Hauptspeise meines Mannes:
Auf der Haut gebratener Eismeer-Rotbarsch mit Kürbisgemüse  € 24,00.
Rotbarsch mit Kürbisgemüse
Der Rotbarsch sehr gut gebraten obenauf. Darunter eine gute Portion des herbstlichen Kürbiseintopfes samt feinschaumiger Sauce und gerösteten Kürbiskernen. Der Kürbis kräftig mit Kreuzkümmel abgeschmeckt. Das muss man mögen, passte aber sehr gut.

Den Herren war noch nach einem süßen Abschluß, Carsten ergänzte sogar noch mit einem fruchtigen Likörwein:
Schokoladentarte mit gratinierter Feige und Lavendeleis € 11,00.
Schokoladentarte mit gratinierter Feige und Lavendeleis
Von der Schokotarte waren die Herren restlos begeistert. Wir Damen bekamen von unseren Gegenübern das Schauspiel „Schokolade macht glücklich“ geboten. Probieren durften wir natürlich auch. Alles sehr fein.

Das war ein schöner geselliger Abend. Das Restaurant und die Vinothek waren an diesem Abend sehr gut besucht. Ich glaube, es war kein Tisch mehr frei. Reservieren also unbedingt empfehlenswert.
Wir schafften es aber problemlos so lange zu sitzen, bis das Restaurant wieder fast leer war.

Die selbstverständlich sauberen Toiletten befinden sich im Obergeschoss.

Wir wurden sehr nett verabschiedet und machten uns auf den gemeinsamen Verdauungsspaziergang zurück zu Unterkunft und Auto.