Gastraum
Theke mit Küche
Veganes Gulasch nach Omas Art
Veganes Apfeltörtchen auf Chia-Mandelboden
Kaffee hübsch präsentiert
Veganes Apfeltörtchen auf Chia-Mandel BodenInfo
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carpe.diem hat 307 Bewertungen mit einer Durschnittsbewertung von 3.9 Sternen geschrieben.
carpe.diem hat am 16.Nov Geburtstag
Mitglied seit: 10.01.2015
Letzter Login: vor 3 Wochen
Ich bin weder Gastronom, Koch, Sommelier noch Ernährungsberater, habe mir von allem nur autodidaktisch ein Grundwissen angeeignet. Ich liebe gutes Essen und Trinken in jeder Form, wobei mir allein Geschmack zu wenig ist (den kann man auch auf von mir nicht akzeptierte Arten erreichen). Als Hobbykoch befasse ich mich vorwiegend... mehr lesen
Bewertungs-Statistik
Insgesamt 307 Bewertungen
738560x gelesen
8101x "Hilfreich"
5166x "Gut geschrieben"
738560x gelesen
8101x "Hilfreich"
5166x "Gut geschrieben"
3.9
Durchschnitt bei
307 Bewertungen
307 Bewertungen
5
Sterne
4
Sterne
3
Sterne
2
Sterne
1
Stern
carpe.diem hat Kitchen in 73728 Esslingen am Neckar bewertet
"Nicht ganz gelungener Versuch"
Verifiziert
3
Geschrieben am 23.10.2018 2018-10-23
Besucht am 23.10.2018
Besuchszeit: Abendessen
1 Personen
Rechnungsbetrag: 16 EUR
Das Kitchen in der Neckarstraße (Nähe Bahnhof) existiert nun seit rd. einem Jahr. Architektur ist Geschmackssache. Eingang und Außenfront wirken sehr spartanisch. Die plüschigen Polsterstühle, Bänke und Kandelaber, ein Gegensatz zur übrigen Moderne sind für das Auge gewöhnungsbedürftig. Hab das Lokal gleich nach der Öffnung besucht. Ca. 2/3 der Tische trugen ein Reserviert-Schild.
Der Service, der heutigen Zeit entsprechend, kühl distanziert, verkaufsorientiert, hat kaum ein Lächeln für seine Gäste übrig.
Der Schwerpunkt des Essensangebotes liegt auf Burger und Steaks. Habe mich für... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Restaurant AnnA im Hotel Elephant in 99423 Weimar geschrieben
"Neuer Name, neues Konzept"
Geschrieben am 22.10.2018 2018-10-22
Aus dem ehemaligen Anna Amalia wurde AnnA. Küchenchef ist Johannes Wallner, bisher Sternerestaurant Clara im Erfurter Kaisersaal.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Heuss am Killesberg in 70192 Stuttgart geschrieben
"Neustart mit geändertem Schwerpunkt"
Geschrieben am 19.10.2018 2018-10-19
Das Haus will künftig seinen Schwerpunkt auf "Kulinarischen Patriotismus" - gehobene schwäbische Küche - setzen. Beratend zur Seite steht der Spitzenkoch Frank Oehler (TV-Star und früherer Sternekoch der Speisemeisterei in Stuttgart Hohenheim)
carpe.diem hat Zom Schleggiga Egg · Fine Vegan Food in 70176 Stuttgart bewertet
"Tolles veganes Bistro mit fairen Preisen"
5
Geschrieben am 18.10.2018 2018-10-18 | Aktualisiert am 18.10.2018
Besucht am 18.10.2018
Besuchszeit: Mittagessen
1 Personen
Rechnungsbetrag: 5 EUR
Ein neuer Stern ist im Westen aufgegangen. Ein kleines schnuckeliges Bistro mit schönem Außenbereich.
Das Markenzeichen: schwäbisch bayrische Fusionsküche, die alte Traditions-Rezepte gekonnt variiert, von einem Koch - Thomas Glässing - der das perfekt beherrscht. Schluss mit der Floskel „vegan schmeckt nicht“. Genau das Gegenteil ist der Fall.
Wollte nur was Kleines essen, weshalb ich mich für das vegane Gericht „Omas Gulaschsuppe“, (5,90 €) entschied.
Das tierische Fleisch ersetzt durch das der Jackfruit. Ein wahrer Genuss. Hätte ich die Zusammensetzung nicht... mehr lesen
carpe.diem hat Isabella · Glutenfreie Pâtisserie in 70173 Stuttgart bewertet
"Beachtliches Café mit glutenfreiem Angebot"
4
Geschrieben am 18.10.2018 2018-10-18
Besucht am 18.10.2018
1 Personen
Rechnungsbetrag: 8 EUR
Im Gourmetvietel Calwer Straße gibt’s Neues - hier das Isabella Glutenfreie Pâtisserie. Schon der Eingang mit netter Möblierung davor wirkt einladend. Wenn die derzeit noch vorhandene Straßenbaustelle wieder mal verschwunden ist, kann man dort sicher gemütlich einige Zeit verbringen
Aus der Not heraus - die Gründerin leidet an Zöliakie - wurde ein beachtliches Angebot an glutenfreien frischen Konditoreierzeugnissen geschaffen. Die Kuchen und Backwaren sind überwiegend vegan und machen schon beim Anblick den Mund wässrig und die Wahl zur Qual.
Das alles... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Espresso House · Thalia Theater in 20095 Hamburg geschrieben
"Namenswechsel nach Überbernahme durch Espresso House"
Geschrieben am 15.10.2018 2018-10-15
Nach der Übernahme von Balzac Coffee bzw. World Coffee durch Espresso House erfolgt nun peu a peu die Umbenennung der seitherigen Balzac Filialen.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Cell in 10719 Berlin geschrieben
"Neues russisches Gourmetrestaurant"
Geschrieben am 13.10.2018 2018-10-13
Am 22.10.2018 eröffnet der russische Küchenchef Evgeny Vikentiev sein erstes internationales Restaurant im Westen in Berlin. Bekannt wurde er durch sei berühmtes Lokal Hamlet & Jacks in St. Petersburg. Weitere Info siehe: https://www.gourmet-report.de/artikel/366269/evgeny-vikentiev-kommt-nach-berlin/... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Jahnhalle · TV Holzheim in 73037 Göppingen geschrieben
"Wegen Renovierung vorübergehend geschlossen."
Geschrieben am 27.09.2018 2018-09-27 | Aktualisiert am 27.09.2018
Die Jahnhalle ist derzeit wegen Renovierung geschlossen. Weiter geht's im Frühjahr 2019 mit neuem Pächter.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Se7en Oceans · Gourmetrestaurant · Europa Passage · 2.OG in 20095 Hamburg geschrieben
"Neuer Küchenchef"
Geschrieben am 26.09.2018 2018-09-26
Der Sternekoch Frédéric Morel verlässt Se7en Oceans. Nachfolger wird André Stolle.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Haffschänke in 17406 Usedom geschrieben
"Eingeschränkte Öffnungszeiten"
Geschrieben am 26.09.2018 2018-09-26
Haus ist derzeit nur nach vorheriger Terminabsprache geöffnet
Der Service, der heutigen Zeit entsprechend, kühl distanziert, verkaufsorientiert, hat kaum ein Lächeln für seine Gäste übrig.
Der Schwerpunkt des Essensangebotes liegt auf Burger und Steaks. Habe mich für ein Angebot aus der Herbstkarte entschieden, einen Burger, genannt Ohmmmega Pur (13,90 €). Wurde mal wieder ein Opfer meiner Neugier.
Ein Burger bei dem statt Buns zwei Avocadohälften verwendet wurden. Klang verlockend. Dazwischen ein ordentliches Stück gegrillter Lachs auf Salatblättern und Tomatenscheiben. Der Lachs schmeckte sehr gut, Salat und Avocados dagegen fade. Hier fehlte einfach Gewürz. Da halfen auch die üppig auf die obere Avocadohälfte gestreuten Sprossen nichts. Optisch gut, Geschmack Fehlanzeige. Auch die dazu servierten Prinzessböhnchen, kein Renner. Die darunter gemischten Kürbis(?)stückchen, viel zu weich gekocht, das Rote-Beete-Heu dazu für mich ein Fehlgriff.
Getrunken habe ich ein Glas Tee aus Zitronenmelisse. Sehr gut präsentierter Aufguss aus ganzen, frischen Blättern und Zitronenscheiben,
Das PLV für dieses Essen kann nicht überzeugen.