carpe.diem

aus Wernau
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Ich bin weder Gastronom, Koch, Sommelier noch Ernährungsberater, habe mir von allem nur autodidaktisch ein Grundwissen angeeignet. Ich liebe gutes Essen und Trinken in jeder Form, wobei mir allein Geschmack zu wenig ist (den kann man auch auf von mir nicht akzeptierte Arten erreichen). Als Hobbykoch befasse ich mich vorwiegend... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

Insgesamt 307 Bewertungen
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carpe.diem hat Lou's Maultäschle · Food Truck in 70565 Stuttgart bewertet

"Echte schwäbische Maultaschen mit exotischen Dips"

Verifiziert

Geschrieben am 14.05.2016 | Aktualisiert am 15.05.2016

Hier gibt es noch echte, gewickelte Maultaschen in verschiedenen Variationen, hergestellt in einer dafür spezialisierten Manufaktur. Dazu köstliche, hausgemachte Dips. Sehr empfehlenswert. Besucht habe ich den Truck auf dem Kirchheimer Foodtruck-Festival, das noch bis Pfingstmontag auf dem Rollschuhplatz in Kirchheim unter Teck stattfindet Gegessen habe ich: Omas Maultäschle am Spieß mit gelbem Gemüsechutney (4,00 €) Die Maultasche mit ca. 150 gr. ein ordentlicher Brummer. Vierlagig gerollt, gefüllt mit einem Gemisch aus Fleischbrät und Spinat. Man schmeckt beides. Zum bequemeren Verzehr auf der Straße wird... mehr lesen

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Maja88 und 7 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Shaneymac und 2 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

carpe.diem hat Restaurant Zur Glocke in 73230 Kirchheim unter Teck bewertet

"Ein Mittagstisch der besonderen Art"

Verifiziert

Geschrieben am 14.05.2016

Das Bild sagt mehr als alle Worte. Das Essen im Telegrammstil · Frische, gegrillte Austernpilze auf Rucola · Ordentlich gehobelter Parmesankäse darüber · Zitronen- und Tomatenspalten · Ein Korb mit frischem italienischem Weißbrot · Dazu ein Glas Chiaretto Rosé · Danach einen Espresso Das Ganze für 15,00 €. Für Samstag ein preiswerter Mittagstisch. Ich zitiere Wastel: Hier geht man gut Essen, nicht speisen.... mehr lesen

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Gegrillte Austernpilze auf Rucola mit Parmesan

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AndiHa und 6 andere finden diese Bewertung hilfreich.

carpe.diem hat einen Beitrag zum Café Kunstpause in 17279 Lychen geschrieben

"Interessanter Laden"

Geschrieben am 13.05.2016 | Aktualisiert am 13.06.2016

Sehr verlockende regionale Angebote. Näheres siehe: http://kulturort-brandenburg.de/cafe-kunstpause-lychen/

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uteester findet diesen Beitrag hilfreich.

carpe.diem hat einen Beitrag zum Jacobs Restaurant im Hotel Louis C Jacob in 22609 Hamburg geschrieben

"Jakobs in neuem Kleid wiedereröffnet"

Geschrieben am 12.05.2016

Nach grundlegenden Renovierungsarbeiten präsentiert sich das Jakobs in neuem Kleid. Auf der neuen Homepage findet sich die bemerkenswerte Aussage von Sternekoch Thomas Martin, ich zitiere: „Meine Gerichte sind unverfälscht, selbsterklärend und mit absolutem Fokus auf den Geschmack. Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche mit der Vision, die Küche im besten Sinne zu vereinfachen: Im neuen Jacobs Restaurant erlebt der Gast ‚Einfachheit auf höchstem Niveau‘“

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kgsbus und 5 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

carpe.diem hat einen Beitrag zum Burger King · Autohof Oberkrämer in 16727 Oberkrämer geschrieben

"Neues Design von Burger King"

Geschrieben am 10.05.2016

Dieses restaurant ist deutschlandweit das erste im neuen Design von Burger King. Näheres siehe: http://www.maz-online.de/Lokales/Oberhavel/Burger-Kings-erste-Filiale-im-neuen-Design

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uteester findet diesen Beitrag hilfreich.

carpe.diem hat einen Beitrag zum Chinarestaurant Mandarin Garden in 74354 Besigheim geschrieben

"Nachfloger von Xü Der Chinese"

Geschrieben am 08.05.2016 | Aktualisiert am 08.05.2016

Im April 2015 hat die Familie Lin das Lokal übernommen.

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uteester und eine andere Person finden diesen Beitrag hilfreich.

carpe.diem hat einen Beitrag zum Stefano in 73230 Kirchheim unter Teck geschrieben

"Das Stefano geht dem Vernehmen nach in andere Hände über"

Geschrieben am 07.05.2016

Ab Ende Mai soll eine Neueröffnung unter neuer Führung - ev. auch neuem Namen - stattfinden. Der Schaukasten für die Speisekarte ist bereits entfernt. Das Lokal ziemlich leergeräumt.

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uteester und eine andere Person finden diesen Beitrag hilfreich.

carpe.diem hat einen Beitrag zum Restaurant im Hotel Aschbacher Hof in 83620 Feldkirchen-Westerham geschrieben

"Bib Gourmand"

Geschrieben am 06.05.2016

Dem Aschbacher Hof wurde 2016 der Bib Gourmand verliehen.

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uteester und 2 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

carpe.diem hat einen Beitrag zum Betznauer Bauerncafé in 88079 Kressbronn am Bodensee geschrieben

"Sommerpause"

Geschrieben am 02.05.2016

vom 1. Juli bis 25. August 2016 geschlossen... mehr lesen

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uteester und 2 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

carpe.diem hat Maultaschenlädle · Wela Suppen-Shop in 73779 Deizisau bewertet

"Gutes Image, aber ...."

Verifiziert

Geschrieben am 02.05.2016

Besucht am 30.04.2016

Besuchsmotivation

Eine Durchschnittsbewertung von 4,7 und mehrere euphorische Empfehlungen von Bekannten führten mich heute - da Samstag und schnelle Küche angesagt war - ins Maultaschenlädle. Wollte einfach mal die vielgepriesenen Maultaschen probieren.
Den ersten Dämpfer erhielt mein Entschluss, als ich an der Schaufensterauslage erkannte, dass das Maultaschenlädle ein Wela Suppen Shop ist. Hätte vielleicht doch besser die Homepage anschauen sollen. Aber was soll’s, hervorragende Bewertung und ein Grummeln im Bauch vertrieben die Bedenken.

Ambiente (3*)
Der erste Eindruck ist nicht schlecht. Ein großer Vollholztisch für 10-12 Personen mit einladender Eindeckung vor dem Regal mit Wela-Produktattrappen dominiert den Raum. Im rechten Winkel dazu Bedientheke mit Kühlvitrine für die Demonstration der verschiedenen Maultaschenangebote (vakumiert versteht sich). Der ganze Raum ist angefüllt mit dem Aroma der Wela-Produkte. Für viele mag das appetitanregend wirken, ich mag’s nicht. Auf dem Tisch steht eine Menagerie mit Pfeffer - und Salzstreuer (für Eingeweihte „Wastlstreuer“), ein Döschen Wela Streuwürze und ein Fläschchen Wela Flüssigwürze.

Service (2,5*)
Hinter der Theke stand der Ladeninhaber selbst. Es war kurz nach 11:00 Uhr (Öffnungszeitpunkt) und Herr Hammelehle schien noch nicht ganz hochgefahren zu sein. Seine Begrüßung war schwäbisch sparsam, seine Infos auf das Notwendigste beschränkt. Take-Away Kunden - wahrscheinlich Stamm - waren ihm offensichtlich lieber. Kein Wunder wenn einer gleich 24 Maultaschen kauft, da lacht doch das Verkäuferherz.

Die Maultaschen (3*)
zum Verzehr an Ort und Stelle werden in verschiedenen Variationen angeboten, unter anderem schwäbisch, klassisch in der Brühe oder mit Zwiebelschmälze und Kartoffelsalat. Ich wählte letzteres. Es dauerte fast 20 Minuten bis sie fertig waren. Kein schlechtes Zeichen dachte ich, doch es kam anders. Die „hausgemachten“ - ich würde dazu eher sagen „im Haus gemachten“ - Maultaschen waren relativ klein, rautenförmig zugeschnitten und mit einem Hauch „Zwiebelschmelze“ bedeckt. Der Teig ein Fremdprodukt wie mir gesagt wurde, die Füllung hausgemacht und mit frischen Kräutern sah optisch gut aus, schmeckte aber deutlich nach Fertigwürze. Sie war ca. 1cm hoch. Eine Maultasche wog meiner Schätzung nach maximal 100 gr., ein etwas groß geratenes Ravioli.
Die Zwiebelschmelze bestand aus kleingehackten Röstzwiebeln, die vermutlich in Öl eingelegt waren. Also nicht frisch geröstet, wie man es bei hausgemachten Produkten erwartet.
Der Kartoffelsalat sah optisch sehr gut aus, goldgelb und glänzend. Beim Geschmack waren m.E. auch die berühmten Helferlein im Spiel. Kein Röllchen frischer Schnittlauch hatte sich darin verirrt.
Das Essen machte mich nicht satt, obwohl ich kein gr0ßer Esser bin. Der Preis für zwei Maultaschen mit einer Handvoll Kartoffelsalat (6,00 €) entsprach oberem Stuttgarter Level.
Ich jedenfalls verließ das Maultaschenlädle nach wie vor hungrig und deckte mich auf dem Markt mit Maultaschen vom Geflügelhof Maier ein (2 Stück, 336 gr. für 3,33 €).

Besuchsmotivation Eine Durchschnittsbewertung von 4,7 und mehrere euphorische Empfehlungen von Bekannten führten mich heute - da Samstag und schnelle Küche angesagt war - ins Maultaschenlädle. Wollte einfach mal die vielgepriesenen Maultaschen probieren. Den ersten Dämpfer erhielt mein Entschluss, als ich an der Schaufensterauslage erkannte, dass das Maultaschenlädle ein Wela Suppen Shop ist. Hätte vielleicht doch besser die Homepage anschauen sollen. Aber was soll’s, hervorragende Bewertung und ein Grummeln im Bauch vertrieben die Bedenken. Ambiente (3*) Der erste Eindruck ist nicht schlecht. Ein großer... mehr lesen