Baden-Württemberg

Wir gehen mit unseren zwei Kindern (4J,11J) gerne und gut essen. Aber sowas haben wir lange nicht erlebt. Trotz dem der Laden voll war, war der Service sehr aufmerksam und kinderfreundlich. Man merkt dem Personal an das es Spaß macht dort zu arbeiten. Das Essen ist hervorragend und die Preis Leistung ist ausgezeichnet. Wir nehmen gerne den weiten Weg aus Stuttgart in Kauf um hier nochmal zu essen.

Zu Urlaubsbeginn fanden wir dieses Gasthaus auf unserer Reiseroute.

Uns war am Nachmittag nach einer Pause und das Haus in der Ortsmitte sah sehr einladend aus.
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Ein Parkplatz fand sich in der Nähe.

Freundlich wurden wir von einer Mitarbeiterin begrüßt. Die Küche war geschlossen, wir durften aber gerne im Biergarten vor dem Haus Platz nehmen um etwas zu trinken.

Sehr erfreut war mein Mann, dass auch Kaffee und Kuchen angeboten wurde.

Wenig später war ich mit alkoholfreiem Weizenbier
Im Biergarten
und mein Mann mit einem saftigen Stück Mandelkuchen mit Sahne, einer Tasse Kaffee und einem alkoholfreiem Pils versorgt.

Bei einem Blick in die Speisekarte bedauerte ich, dass wir nicht noch zum Abendessen bleiben konnten. Eine kleine Karte mit abwechslungsreichen Gerichten die auf Frischeküche schließen lassen.

Ein sehr gepflegtes Gasthaus das wir uns merken werden. 
Gaststube
Vielleicht ergibt sich ja nochmal die Gelegenheit zur Einkehr.

Da ist sie doch, die kulinarische Neuentdeckung. Was heißt "Neuentdeckung", entdeckt habe ich das ambitionierte Restaurant "Mr Postman" kurz nach der Eröffnung 2019. Immer wieder habe ich mir die "Speisekarte" online ]reingezogen[.
Mannheim hat jetzt auch ein Garden Hill Hilton Hotel (juchuh), insgesamt gibt es 6 in Deutschland, doch keines von ihnen hat das Portal eines historischen Postamtes aus dem 19. Jahrhundert in seiner Fassade integriert. Darüber freut sich Achim Ihrig, Geschäftsführer ARIVA Hotel GmbH, ganz besonders: „Damit ist ein Stück Stadtgeschichte verewigt". Finde ich übrigens Klasse.

Wir reservieren eine Woche vorab über Open Table. Das klappt meistens super. Im Restaurant angekommen erster, zweiter und dritter Eindruck ausgezeichnet. Sei es die in echten Leder eingebundene Karte, das Besteck, die Servietten.

Alles vom feinsten.

Was uns (auch) super gefallen hat: Auch wenn im Laufe des Abends es sehr voll wurde, wurden die Gäste soweit auseinander gesetzt, dass jeder Tisch mega viel Privatsphäre hat.

Mega.

Bei so viel Privatsphäre, bei erstklassiger Bestuhlung, es fehlte nur noch Mr Mayong mit einem feuchtwarmen Handtuch, bestellten wir einen Aperitif. Meine Frau bestellte eine selbst gemachte Zitronen Ingwer Schorle, ich nahm die Tagesempfehlung einen Hendricks Gin. Der schmeckte aber überhaupt nicht türkisch, auch wenn am Nachbartisch die Frage gestellt wurde, wie eine Gurke in Mannheim mit Kopftuch heißt - na klar - "Gürkin" ;-)

Als Vorspeise orderten wir die Pimentos mit feuriger Chorizzo auf Salatbeet. Und auch hier: selbst die Unterlagen, der knackige Salat, wurde mit hochwertigen Essig und Öl angemacht, mit Sesam, Salz und Pfeffer. Pimentos super gegrillt (siehe Einzelbild) Erstklassig.

Zur Hauptspeise orderte ich einen Burger, mit 180 Gramm Paddy, medium. Als Sauce wählte ich "Kimchuri", super, dass die Sauce in einem extra Schälchen serviert wurde. Ich wählte "erstklassige" Pommes als Beilage. Meine bessere Hälfte entschied sich für "Süßkartoffel-Pommes", sahen und schmeckten "Handmade". Sie wählte den klassischen Burger mit Käse dazu eine rauchige Smokey Sauce. Die war Bombe. Was uns beeindruckt: jeder Burger hat ein eigenes ausgewähltes Brötchen. Die beiden Burger waren perfekt aufeinander abgestimmt, auch wenn sie an die Referenz Burger aus Mannheims Lustviertel "Lupi" vom Laufhaus #19 nicht herankommen. Dennoch gibt es heute für das Essen volle 5 Sterne.

Das gibt's auch für alle anderen Kategorien, denn der top Service machte uns (trotz pappsatten Magen) auf jeweils eine Kugel selbst gemachtes Popcorn Eis, frisch aus dem Paccojet, heiß. Die Wartezeit von ca 20 Minuten lohnten sich, Referenz - Erinnerungen an das legendäre Butterkeks Eis aus der Zwoggelsbrück wurden wach.

Bezahlt haben wir für den feinen Mannheimer Montagabend knapp 100 Euro. Ist für einen Montagabend nicht wenig, war es aber jeden Cent wert.

Empfehlung!!

Wir waren einmal im Sommer hier und auf der Terrasse draussen gesessen - und damals war es perfekt. Jetzt im Winter haben wir die Weinstube mit Freunden nochmals besucht. Der mit Holz gestaltet Innenraum ist zurückhaltend und unaufdringlich dekoriert. Zum Aperitif hatten wir Absinth mit einer schönen Absinthfontäne aus Glas - mit Silberlöffel und Originalgläsern, dazu gab es Brot, Käse- und Schinkenwürfel. Später haben wir Zwiebelsuppe, die war köstlich, fast ohne Mehl, würzig, weinig, mit leckeren Käsecroutons und frischen Thymian. Danach bleiben wir dem Käse treu und hatten einen Käse in einer runden Holzschachtel mit Tannenrinde -  Mont d'Or mit Pellkartoffeln und Endiviensalat. Dazu wurde uns auf Nachfrage - war nicht auf der Karte - ein seltener französischer Gelbwein "Vin Jaune" aus dem Jura, Chateau Chalon,  Jahrgang 2014 serviert. Zum Abschluss hatten wir eine Mousse au chocolat und einen portugiesischen Flan mit Orangengeschmack. Die Mousse war dicht und cremig, nicht zu süß und sehr dunkel, die Portionsgröße war vernünftig. Der Orangenflan war nicht ganz so intensiv wie die Mousse, aber der Genussfaktor nach dem eher schweren Käse war extrem hoch. Der Endiviensalat war mit Äpfel und Birnenwürfel angereichert und mit einer sehr feinen klassisch französischen Vinaigrette gewürzt. Dazu gab es ein frisches schmackhaftes italienisches Landbrot. Auf den Käse mussten wir tatsächlich wie in der Karte angekündigt eine halbe Stunde warten, aber das Warten hat sich gelohnt. Anscheinend muss der Käse eine halbe Stunde garen, bevor er so schön flüssig wie ein gutes Fondue ist. Auf jeden Fall hat sich der Besuch gelohnt, nicht ganz billig, aber man musste nicht extra nach Frankreich fahren, um so gut zu essen und zu trinken. 
Der Service war sehr freundlich, nicht schnell, aber gut informiert und immer auskunftsfreudig, Man merkt, dass hier mit Liebe und Leidenschaft gekocht wird, vor der Weinstube stand ein Holzfeuer, wo heisse Kastanien zubereitet wurden. Die hat man uns als Gruss aus der Küche gebracht, es war natürlich nur eine Handvoll, aber der Duft und danach der Geschmack haben uns vollends überzeugt: wir kommen wieder. Wenn man hier sitzt, kommt man auch schnell mit dem Wirt und anderen Gästen ins Gespräch. Was uns gut gefallen hat, ist, das die Weinstube auch gute Weine aus Stuttgart anbietet und ganzjährig offen ist. Im Winter ist der Killesbergpark sonst ziemlich tot, deswegen ist es mehr als erfreulich, dass man jetzt eine offene Wirtschaft im Park hat. 

Schon weit vor Eröffnung des Waldhorns in Rohr scharrten neugierige Gourmets mit den Hufen und fragten nervös nach Reservierungsmöglichkeiten. Seit wir die Spitzenköchin Caroline Autenrieth bei der Talkrunde einer örtlichen Gastrokritikerin kennengelernt haben, sind auch wir begeistert. Was für eine Frau: studierte Theologin, Ausbildung bei Vincent Klink, Anstellung im „Le Petit Nice Passedat“ in Marseille, wo sie ihren späteren Mann, den Mallorquiner José María González Sampedro kennenlernt. Nach umtriebigen Jahren in Paris nun die Eröffnung ihres gemeinsamen Lokals „Waldhorn“ in Stuttgart.

Tatsächlich gelingt uns die Reservierung eines Tischs zur Jahresendfeier mit alten Freunden. Alle Vorüberlegungen gestalten sich einfach angesichts des Angebotse: es gibt ein kleines Menü am Mittag für 48 Euro – und ein grosses am Abend für 108 Euro, wahlweise carnivor oder vegetarisch. Eventuelle Unverträglichkeiten dürfen bei der Reservierung geäussert werden. Ansonsten: keine Speisekarte, keine Details vorab. Die Spannung steigt!

Punkt 18 Uhr 30 öffnet Caroline Autenrieth die Türe zum lukullischen Paradies und strahlt dabei so glücklich und überwältigend, heisst uns so herzlich willkommen, dass wir uns sofort rundherum wohl fühlen. Das frühere Waldhorn-Ambiente, das wir noch von der Vor-Vorbesitzern her kennen, ist angenehm reduziert und entkernt worden: geblieben sind gediegene Holzvertäfelungen, reinweiss getünchte Wände und helle Sprossenfenster. Momentan wird nur der vordere Gastraum mit etwa 20 Sitzplätzen bespielt und das gibt einem ein heimeliges, sehr persönliches Gefühl.

Im Service agieren mit grosser Herzlichkeit und Zugewandtheit Caroline Autenrieth selbst und ein junger, freundlicher, entwaffnend offener studentischer Mitarbeiter. Wo andernorts routinierte Professionalität jegliche persönliche Kommunikation unterdrückt, fühlen wir uns hier von der ersten Minute an geschätzt und können jederzeit zwischen den Gängen noch ein bisschen plaudern, Fragen und Anmerkungen anbringen.

Schnell einigen wir uns darauf, je 2x das carnivore und das vegetarische Menü zu ordern (und ganz nach Gusto untereinander zu tauschen), jeweils mit korrespondierenden Weinen (54 Euro) und einigen Flaschen Viva con Agua. Eine Speisekarte liegt nicht aus, doch Caroline Autenrieth liest uns die Speisenfolge (die sich täglich peu à peu ändert) vor. Uns erwarten 6 Gänge plus Amuse bouche – und dafür lassen wir uns entspannt gute vier Stunden Zeit.

Um es vorweg zu nehmen: alle Gänge sind ein Gedicht! Mit sichtbarer Hingabe zubereitet, zelebriert und serviert, sehr bodenständig und ohne aufplusterndes Chichi. Und wir dürfen durch die Vorauswahl durch das Gastronomenpaar neue Weine kennenlernen, die wir sonst niemals entdeckt hätten. Als Amuse bouche eine lauwarme Vichysoisse, sehr leicht, mit hauchfein ziselierten, gerösteten Gemüsestreifen und Dill gekrönt. Danach butterzarte Jakobsmuscheln mit Spinat, Topinambur und einer asiatisch anmutenden Meeresfrüchtesauce – oder, in der vegetarischen Variante: Ackersalat, Topinambur- und Orangenscheiben mit einem überraschenden Unterton von Kaffee. Dazu trinken wir einen würzigen, galizischen Albariño-Weisswein von Coto de Gomariz. Es folgt eine Terrine vom Kalbsbries bzw. Kräuterseitlinge mit feinem Castelfranco-Salat, dekoriert wie mit kostbaren Blütenblättern, wozu wir einen fast rauchig anmutenden Muscadet trinken. Es folgen Kabeljau mit Forellenkaviar bzw. ein seidiges Oeuf Parfait auf Spinat. Hier wäre allerdings etwas Pfeffer nicht fehl am Platze gewesen. Dazu vom Fellbacher Winzer Schnaitmann (das einzige uns bekannte Weingut an diesem Abend) eine „Bergmandel“-Cuvee (benannt nach den Mandelbäumen dieser Lage). Als Hauptgang wird Challans-Ente mit Schwarzwurzel und einem aromatisch thymianisierten Kartoffelpüree bzw. ein herzhaftes Risotto mit Schwarzwurzeln gereicht. Vom dazu ausgeschenkten Rotwein aus Garnacha-Reben der Rioja-Region hätte ich durchaus noch mehr trinken können. Doch schon folgt das Pre-Dessert mit Zitroneneis und Joghurt: optisch sehr minimalistisch, doch hauchzart auf der Zunge zergehend, in Kombination mit dem dazu ausgeschenkten Banyuls sehr harmonisch. Der Hammer ist dann noch die Dessertkreation aus lauwarmer Schokolade, Vanille und gerösteten Haselnüssen, die sich wohlig an den Gaumen schmiegt und selbst mir als Süssigkeiten-Skeptiker ungemein imponiert.

Wir zahlen teils mit Karte, teils bar, lassen uns vom Gastronomenpaar noch fürsorglich in die Mäntel helfen und herzlich verabschieden, um dann erfüllt, doch nicht übersättigt, und beschwingt, doch kaum beschwipst, die 500 Meter von der Rohrer Höhe bis zur S-Bahn-Haltestelle Rohr hinab zu flanieren. Am liebsten würden wir sofort den nächsten Besuch vereinbaren, so sehr hat uns die  Hingabe und Leidenschaft des gastronomischen Dreamteams Autenrieth/Gonzalez Sampedro überzeugt.

Am Rande der pittoresken  Weinheimer Altstadt  zu finden ist dieses hübsche kleine Cafe.
Eine Terrasse und ein bestuhlter kleiner Vorplatz laden  bei Sonnenschein zum Frischluftverzehr ein.
Draußen wo wir Platz genommen hatten ist alles in franz. Bistrostil eingerichtet.
Kleine Mosaiktische, Bistrostühle, balinesische Sonnenschirme, nette Schilder mit Sinnsprüchen.....
Im Innenbereich viel dunkles Holzmobiliar  im Retrostil.
Der Name " Männl " ist eine Hommage an dem Opa  ( Hermann Krautinger ) der Besitzerin, der ebenfalls ein erfolgreiches  Cafe betrieb.
Um 10 .00 Uhr als wir unseren Tisch bestellt hatten, waren nur noch 2 andere Tische belegt und trotzdem dauerte alles unendlich lange.
Die Speisekarte recht unübersichtlich , klassische Frühstücke sucht man hier vergeblich sondern  muss sich mühsam  alles selbst zusammenstellen.
Die Begrüßung freundlich, jedoch war das Servicepersonal recht unstrukturiert, desorganisiert  und  wie wir später feststellen sollten total überfordert.
Wir bestellten:
- Brotzeit Italia = 2 halbe Brotscheiben  mit Pesto und gegrilltem Gemüse, Rucola - gut aber für 7,90 Euro zu teuer
- Vesperplatte =  2 Scheiben roher Schinken, 2 Salami und 1 Scheibe  Putenbrust, 3 kleine Stücke Käse, eingelegtes Gemüse, Meersalzbutter  und kleines Brotkörbchen 13.90 Euro  - gut aber auch hier stimmt das Preis-Verhältnis nicht, sodass auf Grund der " Miniportionen " sowohl ich 1 pochiertes Ei , als auch mein Liebster Pancakes nachbestellten.
Dazu tranken wir Milchkaffee ( 4,50 Euro ) und Cappuchino (  4,50 ) - O.K
Da wir Zucker zu unseren Kaffee wollten, bestellten wir diesen bei der Bedienung, als dieser nach 10 min  und 2 Nachfragen immer noch nicht da war, behalfen wir uns selbst und holten ihn  drinnen im Cafe selbst ab.
Die einfachen Bistrostühle wackelten so stark, das  man sobald man  das Brot schnitt oder schmierte unser Kaffee regelmäßig überschwappte.
Ähnlich erging es 2 Frauen am Nebentisch mit dem Salz  zu ihren  Rühreiern, das sie nach langer Wartezeit ebenfalls selbst abholten.
2 weitere Tische  standen auf und verließen das Lokal  nachdem sie nach 15 Minuten weder nach ihren Wünschen gefragt noch eine Speisekarte erhalten hatten - verständlich wie wir fanden.
So gab es entgegen meiner sonstigen Gewohnheit diesmal leider auch kein Trinkgeld, denn das muss man sich verdienen ! 
Meiner Meinung nach hat dafür aber auch sehr guter Service durchaus auch besonders viel Trinkgeld verdient.
Essen und Ambiente gut , beim Service und der Preis-Leistungsgestaltung  sollte dringend nachgebessert werden.

Wer zu spät schreibt, den ermahnt der Razzo. Und das vollkommen zu Recht. So geschehen vor ca. drei Monaten, als ich dessen Burghof-Rezension (aus dem September) mit dem Kommentar versah, selbst im Juni zum ersten Mal vor Ort gewesen zu sein und eine ähnlich enttäuschende Biergulasch-Erfahrung gemacht zu haben. Nun, mein werter Herr aus dem nördlichen schwarzen Walde, ich tue Buße (mit dieser Rezension) und gelobe Besserung (glatt gelogen!).
 
Der imposante Hoepfner Burghof ist mittlerweile über 120 Jahre alt und hat schon einiges erlebt.
"Eine feste Burg ist unser Hof!" (frei nach M. Luther)
Er sollte damals die im Burgstil – auch Karlsruhe wollte endlich eine haben! – erbaute Privatbrauerei Hoepfner ergänzen und zur besseren Vermarktung des dort Gebrauten beitragen. Das war Ende des 19.Jahrhunderts und schon zu dieser Zeit wurde auch ein Biergarten angelegt, in dem bis zu 2000 Personen Platz fanden.
 
Da muss es früher unter den alten Lindenbäumen, die heute noch den lauschigen Freisitz begrünen, ja ganz schön trubelig zugegangen sein. Ganz im Gegensatz zu dem gemütlichen Dienstagabend, an dem ich Mitte Juni zusammen mit meinem Vater dort zum ersten Mal aufschlug. Nach einem gar nicht mal so trockenen Vortrag über Künstliche Intelligenz in den Räumlichkeiten einer Karlsruher Studentenverbindung, zu der mein Vater noch gute Kontakte pflegt, bedurfte es der flüssigen Nachbereitung. Mit anderen Worten: der Bierdurst forderte seinen Tribut!
 
Der Hoepfner Burghof war quasi um die Ecke und als Freund des dort produzierten Gerstensaftes war ich natürlich gespannt, wie es wohl im Inneren des traditionsreichen Gemäuers ausschauen möge. Doch das konnte ich an jenem Abend leider nicht herausfinden, da aufgrund der warmen Witterung nur der Biergarten geöffnet hatte.
 
Dort gab es allerdings noch jede Menge freie Plätze und so machten wir es uns auf den ungemütlichen Terrassenstühlen so bequem es eben ging. Ich war überrascht, wie ruhig und idyllisch es hier in diesem von Sandsteinmauern und Brauereigebäuden eingefassten Biergarten zuging. 
Relaxte Abendstimmung im Biergarten
Selbst von der (tagsüber) vielbefahrenen Haid-und-Neu-Straße war kaum etwas zu hören.
 
Kaum hatten wir Platz genommen, war auch schon eine der geschäftstüchtigen Servicedamen mit osteuropäischem Akzent zugegen und überreichte uns die Sammlung laminierter Speise- und Getränkeinformationen. Gleich auf der ersten Seite waren die Hoepfner Fassbiere gelistet, die man unter freiem Himmel genießen durfte. Zwei exklusive, unfiltrierte Vertreter der Gattungen „Helles“ und „Dunkles“ hatte man ebenfalls am Start.
 
Zugegeben, das Hoepfner-Pils schmeckt mir besser als das heimische Bellheimer. Das Helle kannte ich noch gar nicht, aber allein seine Beschreibung – „süffig und erfrischend“ – reichte aus, um den ersten Schoppen (5,20 Euro) davon zu ordern. Es sollten noch zwei weitere folgen, was problemlos ging, da mich die S5 wieder sicher zurück nach Wörth bringen sollte.
 
Ich muss schon gestehen, dass mir dieses Bier wirklich verdammt gut schmeckte. 
Das wirklich exzellente Burghof-Helle
Mit dem obligatorischen Nebeneffekt, dass sein Konsum bei mir wie immer appetitanregend wirkte. Vom eigentlichen Plan, hier nur etwas trinken zu wollen, wurde spätestens nach der ersten Halben abgewichen. Ich durchforstete „hopfengesteuert“ die risikoarme, auf die gängigen Klassiker beschränkte Auswahl an deftigen Gutbürgerlichkeiten der hiesigen Brauhausküche.
 
Der Burghof Bierbraten klang verlockend, hatte aber Rotkraut mit bei, was nicht so ganz zu einem lauen Sommerabend passen wollte. Nun gut, dann eben das Biergulasch vom Rind mit hausgemachten Spätzle für städtische 15,90 Euro. Meinen Vater animierte das zur Bestellung eines Flammkuchens „Elsässer Art“ (10,90 Euro), also einen mit Zwiebeln, Speck und Schmandcrème belegten Rustikalfladen, wie man ihn eigentlich nur in Grand Est essen sollte.
 
Zum zweiten Schoppen Burgbräu kam dann auch das Essen. Der Service war hier wirklich auf Zack, das musste man den Burgfäuleins lassen. Auf einem nicht gerade schüchtern portionierten Spätzlehügel – ja ich glaube die waren tatsächlich selbstgepresst – thronte die braune Gulaschmasse wie frisch aus der lange warmgehaltenen Kanone geschossen.
In dem Fall dann doch lieber Bier als Gulasch!
Dem Rindfleisch fehlte komplett das Saftige. Dafür war es so mürbe geköchelt, dass man das Messer getrost beiseitelegen konnte. Geschmacklich ging es im überwürzten Saucenbad unter. Heiliger Sankt Maggi, da wurde anscheinend ordentlich nachgeholfen. Ansonsten konnte ich mir diese hart an der Schwelle zur Penetranz stehende Salzwürze nicht erklären. Die dunkle Farbe der Gulaschtunke kündete von der Verwendung von Zuckercouleur, ihre eingedickte Textur von Soßenbinder.
Sicher ein beliebter Hauptgang in jeder AFD-Kantine...
Kurzum: für die knapp 16 Euro hätte ich da ein deutlich besseres „Handwerk“ erwartet. Kann sein, dass die gerade von Heidelberg auf der Durchreise befindlichen Touristen aus Japan das anders sehen, wenn sie tatsächlich auf überwürzte deutsche Hausmannskost auf durchschnittlichem Kantinenniveau stehen sollten, aber jeden etwas anspruchsvolleren Kostgänger packt bei solch liebloser Huschhusch-Küche das kalte Gaumengrausen.
 
Kein Wunder, dass ich noch eine dritte Halbe brauchte, um von diesem totgepulverten Soßeninferno wenigstens einen Teil verputzen zu können. Wäre ich noch länger gesessen, hätte sich Schoppen Nr. 4 gleich in den Dienst des Nachdurstes stellen können. Dazu kam es dann aber aus zeitlichen Gründen nicht mehr.
 
Noch ein paar Worte zur optisch gar nicht so unappetitlich daherkommenden „Tarte Flambée“. 
Badischer Flammkuchen
Mein Alter Ego, der Elsassinator, der mich bei meinen Besuchen im Grand Est immer begleitet, hätte wohl den zu dicken Boden und die viel zu üppige Auflage dieses massiv überzwiebelten Backwerks angemahnt. 
Fast von allem zu viel...
Was die Petersilie darauf zu suchen hatte, wäre wohl seine zweite Frage an den „Flammkoch“ gewesen.
 
Dass man mit der wichtigsten Komponente, der cremigen Basis aus Schmand, Crème fraiche oder beidem, so verdammt sparsam umging, passte da natürlich ins Bild. Klar waren auch die Schinkenwürfel viel zu salzig. Dabei weiß jeder, der sich in diesem Metier nur halbwegs auskennt, dass die Wahl des Specks über das Gelingen dieser Elsässer Traditionsbackware entscheidet.     
 
Da war von meinem Vater kulinarische Nachsicht verlangt. Keine Ahnung, ob ihm die salzige Schinkenauflage später am Abend noch zu schaffen machte. Darüber liegen mir keine Informationen mehr vor.
 
Zusammenfassend lässt sich der Besuch im Biergarten des Hoepfner Burghofs als geselliger Bierabend mit kulinarischer Fußfessel betiteln. Das dort genossene Helle hätte eine deutlich bessere Speisebegleitung verdient gehabt. Sollte ich mal wieder dort zugegen sein, würde ich mich mit einer Brezn zum Bier zufriedengeben. Zur Not eine selbst mitgebrachte vom Bäcker meines Vertrauens…;-)

Letzter Tag vom Urlaub, zu viel laufen wollten wir auch nicht mehr und für den Außenbereich war das Wetter auch nicht so geeignet. Gegenüber vom Bahnhof gibt es einige Einkehrmöglichkeiten, nicht weit vom Hotel weg entschieden wir uns für Pizza und Pasta. Einen Außenbereich gibt es hier nicht, am Eingang eine Stufe und die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig. Eigene Parkplätze haben wir jetzt nicht gesehen. Rund herum gibt es schon öffentliche aber wir sahen sie immer belegt.
 
Service
Eine Dame in Alltagskleidung und Bistroschurz begrüßte uns freundlich brachte uns zu einen Tisch und reichte uns die Karten. Sie teilte mit dass gleich jemand kommt. Wir hatten genügend Zeit um bereits alles aus zu wählen. Ein Herr in Alltagskleidung kam dann zu uns und meinte – hallo, was wollen sie trinken-. Wir teilten die gesamte Bestellung mit und bei der Pizza fragte er nochmal nach ob wir sicher sind – klar doch . Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön , zum wohl. Bei Spotzl wurde dann der Löffel gegen ein Messer ausgetauscht. Das Essen kam rasch mit einem bitte schön, man wünschte einen guten Appetit und fragte ob wir Parmesan und Öle möchten. Kam auch gleich und er meinte – lassen sie es sich schmecken. Unterm Essen fragte er bei der Pizza ob der Chef heute gute Laune hat. Auf unsere Antwort meinte er – das freut ihn-. Dann waren wir etwas überfordert. Bei der Pasta wollte er wissen was wir schmecken und es ging ein längeres Gespräch los. Wir wollen doch einfach nur in Ruhe essen. Das dann bei der Beschreibung von der Tris Pasta. Unterm Essen wollen wir sowas eigentlich nicht haben, denn mit vollem Mund spricht man nicht und wir wollen essen und nicht reden. Der Pasta Teller war nicht ganz leer, war einfach zu viel. Er meinte dann ob es nicht geschmeckt hat. Wir teilten mit dass es uns schon geschmeckt hat aber es einfach zu viel war. Und wieder hatte er rede bedarf. Ja er kann nicht weniger machen denn sonst kommt niemand mehr , und und und ging es weiter. Da wir ja mit Essen fertig waren teilten wir ihm einiges mit und er war froh dass ihm mal jemand was sagt, das ist sehr selten. Bei der Averna Bestellung musste er uns aber dann mitteilen dass dieser momentan aus ist. Der Ramazzotti wurde dann rasch gebracht mit einem bitte schön. Wir teilten bei der Lieferung auch gleich mit dass wir zahlen würden. Er kam rasch mit dem Bon, bedankte sich und schon wieder lenkte er in ein Gespräch ein. Beim verlasen bedankte er sich nochmal für alles und wünschte uns noch einen schönen Abend. Der Herr war nett und freundlich , aber das ganze gequatsche war uns zu viel , wir sind nicht sein Psychiater sondern wollten einfach nur in Ruhe was essen. Schwere Entscheidung – wie viel Sterne- wir sagen jetzt mal 3,5.
 
Essen
Die Karte besteht aus einer vorgefertigten Karte mit Klarsichthüllen. Der Einband ist schwarz mit  Menu Aufdruck und schon sehr abgegriffen. Die Klarsichthüllen haben auch schon viele Knitterfalten. Es gibt hier Pizza und Pasta mit etwas ungewohnten Zusammenstellungen.
 
Wir ließen uns heute überraschen – Tris von Pasta , 3 verschiedene Nudelgerichte für 12,50 € und Pizza nach Laune des Chefs für 9,50 € . Zu trinken hatten wir zwei Weizen für je 3,50 € und zwei Ramazzotti für je 2,50 €
 
Die beiden Ramazzotti kamen in Averna Gläsern mit einem Schnitz Zitrone drinnen.
 
Tris Pasta- was es gibt wussten wir nicht


Sorte eins ( Sohnemann sagte immer Schmetterlingsnudeln und so ist es bei uns immer noch so drinnen ) Schmetterlingsnudeln in einer roten Soße die uns nach einer würzigen Tomatensoße erinnerte. Die Nudeln schön mit Biss gegart und geschmacklich schön abgestimmt mit einer klasse Tomatennote die mit Sahne etwas cremig gemacht wurde. 
Kellner – was schmecken sie ? Es wurde ihm so mitgeteilt und er meinte – sie schmecken keinen Lachs ? Wir geben hier immer frischen Lachs mit rein – Sorry , wir schmeckten keinen Lachs und konnten auch nichts feststellen dass sich hier einer darin befindet. Seine Antwort war dass die Gäste es so wollen.
 
Sorte zwei – Penne. Eine schöne cremige Käsesoße die etwas sehr Sahne lastig schmeckte und etwas mit Kräuter verfeinert wurde. Geschmacklich war sie jetzt etwas sehr dezent rüber gekommen.
Kellner – und wie schmeckt ihnen der Gorgonzola – ähh Gorgonzola ? Den schmeckte man überhaupt nicht raus  und das ist sicher , Spotzl hasst Gorgonzola und wenn hier einer drinnen gewesen wäre hätte er davon nichts gegessen.
 
Sorte drei – Tagliatelle . Hier teilte er uns gleich mit das es sich um eine Spinat Tomatensoße handelt. Ja Tomaten schmeckten wir raus , aber auch wieder mit Sahne verfeinert. Sie war schön abgeschmeckt und das grüne was so vorhanden war ist dann wohl der Spinat gewesen.
 
Die Nudeln waren auf den Punkt gegart , noch leicht bissfest und haben uns eigentlich gut geschmeckt. Nichts besonderes aber schön abgeschmeckt. ABER das was sie sein sollten laut Beschreibung vom Kellner passt gar nicht. Die Portion finden wir etwas zu groß und nach dem Gespräch waren sie auch kalt, das hat uns nicht gefallen.
 
Pizza nach Laune des Chefs – Überraschungspizza so zu sagen – Der Pizzateig war knusprig geraten , auch im Bereich der Mitte noch knusprig. Da hat sich nichts durchgebogen. Der Rand war luftig aufgegangen und vom Geschmack her war der Teig etwas sehr einfach gehalten. Es gab etwas Tomatensoße mit drauf , die wegen uns auch etwas mehr Geschmack haben dürfte, nichts besonderes. Der Käse war schön zerlaufen und schmeckte . Dem Chef war heute nach Champignons von der frischen Sorte die nicht zu trocken geraten waren. Es gab noch frische rote Paprikastreifen mit drauf und eine einsam verlassene Peperoni die mehr nach Paprika schmeckte als das sie etwas schärfe in sich trug. Meeresfrüchte gesellten sich dazu , nicht groß der rede wert, würden sagen aus so einer TK Fertigmischung. Schinken gesellte sich dazu und zwei Salami Sorten. Eine etwas fettig und die andere Paprikalastig. Für uns jetzt nichts besonderes, einfach gehalten in der würze , kann man , . muss man aber nicht Pizzamäßig gemeint , die Überraschung hatten wir ja selber gewollt.
Es gab ein Schälchen mit fertig geriebenen Parmesan, auf den hatten wir verzichtet , nur kurz probiert. Das Schälchen mit Chiliöl hatte zwar kein Material mit dabei aber eine leichte schärfe war vorhanden. Das Knoblauchöl bestand aus gehackten Knoblauch mit ein paar Tropfen Öl dazu. Das war mal ein kräftiger Geschmack, hat uns gefallen. Sorry, das Foto ist leider nicht gelungen.
 
Auch hier fällt es uns wieder schwer bei der Sterne vergabe. Einfach gehalten, zum Teil gut abgeschmeckt aber irgendwie bei der Pizza was besonderes erwartet vom Chef und wenn man nicht gesagt hätte was es für Nudelsoßen sein sollten wäre es uns leichter gemacht. Hm , ja , wir entscheiden uns auch für dieses Lokal hier für 3,5 Sterne
 
Ambiente
Irgendwie kamen wir uns vor das wir in der Zeit zurück gesetzt wurden. Dunkle Tische, Stühle mit Polsterbezug , im Design wie aus Jugendzeiten. Zum Teil etwas eng gestellt. Fadenvorhang an den Fenstern.
 
Auf dem Tisch gab es eine Serviette als Deckchen, ein Glas mit Teelicht, einen kombinierten Salz-Pfefferstreuer und italienische Look Servietten und Gabel und Löffel drauf. 
Im hinteren Bereich gibt es eine Eckbank und große Bilder an der Wand
 
Irgendwie passt hier alles zusammen, wir würden sagen etwas in der Zeit stehen geblieben. Im Hintergrund lief dezent italienische Musik. 3 Sterne

Sauberkeit

Im Gastraum war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. Die Abfalleimer waren aber sehr überfüllt 4 Sterne 

Im historischen Paracelsushaus, wo bisher das Kaffeehaus Villa Berg und danach Starbucks residierten ist jetzt ein schmuckes italienisches Bistro, das "Taglieri e Bicchieri" eingezogen. Den Auslagen nach zu schliessen darf man einiges erwarten.

Über den sachten Abgesang der Stuttgarter Schulstr., aber auch über den Neubeginn einiger Lokale habe ich bereits berichtet. Nicht alles trifft meinen Geschmack und vieles wird vermutlich auch keinen längeren Bestand haben. Schon vor einigen Wochen liefen wir am QQ Sushi + Kitchen vorbei und standen natürlich auch kurz vor der Ramen-Suppen-Installation, in der wie von Zauberhand die Nudeln aus der Suppenschüssel raus- und reinflutschen. Ein beliebtes Fotomotiv, vor allem bei Touris, die jetzt, zur Zeit des Weihnachtsmarktes, die Innenstadt fluten.

Nach einem Termin im Stuttgarter Rathaus ist uns auch der Rummel auf dem Marktplatz schnell zu viel, so dass wir uns an das Ramen-Lokal erinnern und kurzerhand rübergehen. Von aussen wirkt das Lokal recht schmal, doch durch das linke Fenster kann man emsigen Köchen beim Werkeln zusehen und weiter hinten tut sich der Ausblick auf einige Tische auf. Residierte in diesen Räumen nicht einstmals die Nordsee? Relativ beengt geht es drinnen zu und man will uns erst einen winzigen Zweiertisch im Erdgeschoss zuweisen, doch wir ergattern noch einen etwas frei stehenderen auf der Empore. Folkloristische Geisha-Illustrationen an den Wänden und leuchtende, von der Decke herabhängende Papp-Fische erhellen die recht düsteren Räumlichkeiten und übertünchen die etwas abgeschabte, ramponierte Aura. Die Wand neben unserem Tisch ist von Spritzern und Flecken gesäumt.

An jedem Tisch liegt eine umfangreiche, zweiseitige, laminierte Speisekarte im DIN A 3-Format aus, darauf ein Kuli und ein kleiner Notizzettel. Allerdings erscheint das Servicemädel so schnell an unserer Seite, dass wir kaum zur Sichtung der vielfältigen Angebote kommen. So geschieht es auch, dass wir eigentlich Lust auf eine deftige Suppe mit herzhafter Einlage hatten, aber im Eifer des Gefechtes einfach das Nächstliegende bestellen, dessen wir auf der Karte ansichtig werden: 1x Nr. 9 für 15,90 Euro (handgezogene Nudeln mit knuspriger Ente) und 1x Nr. 13 für 13,90 Euro (handgezogene Nudeln mit Rührei und Tomate). Allerdings ohne Koriander, denn der geht gar nicht.

Ratzfatz erscheinen die Teller, mit üppigen Portionen, die wir erst für ein Versehen halten. Na gut, war Ramen nicht ursprünglich ein Arme-Leute- und Malocher-Essen? Etwas irritierend ist allerdings der unterschwellige Chlorgeschmack. Stammt er von der Ente oder von den Nudeln? Letztere sind ziemlich schlüpfrig, soft und unendlich lang, so dass man sie sich am besten traditionell schlürfend einverleibt, wenn sowohl Stäbchen, als auch vorsorglich dazu serviertes Besteck versagen. Kein Wunder, dass die Wände nur so vor Flecken strotzen. Beim Entengericht sorgt die knusprige Haut immerhin noch für rezenten Geschmack, doch die Tomate-Rührei-Variante wäre eher etwas für kleine Kinder oder zahnlose Greise. Kräftig aufpimpen mit einer Sambal- Oelek-artigen Würzsauce (die zusammen mit Essig auf jedem Tisch steht) muss man jedoch beide Portionen. Wir spülen so viel wie möglich mit einem alkoholfreien Weizenbier (4,50 Euro für den halben Liter) und einer Cola zero (3,90 Euro für die 0,33 Liter-Flasche) hinunter, müssen am Ende jedoch um eine Mitnahmemöglichkeit für die Reste bitten. 1 Euro soll für die Box berechnet werden, dem wir zerknirscht zustimmen. Auf der Rechnung taucht dieser Posten dann allerdings doch nicht auf. Wir sind nicht die Einzigen, die das Lokal am Ende mit einer voluminösen Lieferando-Papptüte verlassen, aber vermutlich eine der Wenigen, die sich heimlich dafür schämen. Erst jetzt fällt mir übrigens auf, dass ich nirgendwo das für diese Location namensgebende Sushi entdeckt habe. War vielleicht heute einfach nicht angesagt – beim übrigens hauptsächlich asiatischen Publikum. Der Service wiederum scheint multikulti besetzt zu sein und ist sehr hurtig und flink bei der Sache.

Bezahlt wird nicht am Tisch, sondern an einer kleinen Kasse zwischen Küche- und Sitzbereich. Zu den Toiletten führt eine Tür im hinteren Teil des Gastraums. Dahinter gilt es erst einmal, eine ziemlich lange Treppe zu den unteren Katakomben hinabzusteigen, zu erstaunlich gepflegten Toilettenräumen. Barrierefrei ist das leider alles nicht.

PS. Zur Ehrenrettung der Speisen muss ich anführen, dass die Reste am nächsten Tag bedeutend besser munden (ein Effekt, den ich eher von Eintopfgerichten kenne) und sich darin sogar einige echte Tomatenscheiben finden.

Wir gehen gerne zum Essen in den Haferkasten. Für Kinder ist es hier besonders toll. Direkt am Lokal kann man Ziegen und Esel streicheln und durch eine riesige Glasscheibe im Restaurant dem Reitunterricht zusehen. Meine Kinder sind hier immer zufrieden. Die Portionen groß und der Service freundlich. Zuletzt waren wir mit der ganzen Familie zum Adventsfrühstück und absolut begeistert von der riesigen Auswahl. Absolute Empfehlung für Familien.

Hier kann man gut griechisch essen. Der Service ist wirklich schnell und auch freundlich. Qualität ist auch in Ordnung.

kleines Inhaber geführtes Sushirestaurant in der Bergheimer Straße nicht weit vom zentralen Bismarckplatz mit seinen zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten und em Beginn der Fußgängerzone.
Wie häufig in japanischen Restaurants herrscht auch hier ein  eher zurückhaltender, reduzierter Einrichtungsstil, hier in schwarz-rot und weiß nur einige Bonsaibäumchen lockern das  strenge Ambiente etwas auf.
Neben der normalen Speisekarte ( Sushi, Suppen,  Dumplings , Ramen .......)  gibt es eine Mittagsmenuekarte ( zu jedem Gericht Tee und Suppe )  zu verbilligten Preisen.
Wir wurden freundlich begrüßt und durften unseren Platz selbst aussuchen, da bei unserem frühen Besuch um 12.00 Uhr noch nicht alle Tische belegt waren, wählten wir einen direkt am großen Fenster.
Neben den " normalen Tischen und Stühlen "kann man auch an den nur  "kniehohen Tischen" welche auf Podesten  sind ,- Beine werden in Vertiefung  darunter gestellt ,-oder an der Sushibar  platz nehmen.
Vor dem Lokal stehen bei gutem Wetter auch einige Sitzmöglichkeiten , direkt an der vielbefahrenen Bergheimer Straße zur Verfügung.
(Aufgrund des regen Autoverkehrs , der dort ebenfalls verkehrenden Straßenbahnen und der vielen Fußgänger entschieden wir uns für ein ruhigeres  Plätzchen drinnen.)
Experimentierfreudigkeit  wie wir meistens sind ,entschieden wir uns für einen der  japanischen "Knietische" ,diese  waren ganz O.K. für den bequemen , verwöhnten Mitteleuropäer wie uns  auf Dauer bei längerem Sitzen jedoch sehr  gewöhnungsbedürftig.
Als wir bestellen wollten gestaltete sich dieses nicht ganz einfach , den unsere Servicekraft verstand nur sehr wenig deutsch, wir bekamen einen Block mit Stift  hingelegt und man deutete uns an die Nummern unserer Gerichte darauf zu notieren.
Wir enschieden uns für :
- Sashimimenue = Misosuppe , Sahimi, Nigiri und Meeresalgensalat , Tee - gut Portion aber sehr knapp bemessen.
- Rindfleisch Ramensuppe = große Schale duftende , würzige Brühe mit Gemüse, Rindfleischstreifen und  üppig    Ramennudeln - sehr gut 
- Sushimenue 2 =  Misosuppe, Sushi und Makiröllchen, Wakamesalat und grüner Tee -  gut ,aber  knapp bemessen, sodass wir noch Fuji bestellten = Röllchen  mit Hühnerfleischfüllung, Teriyakisauce und Sesam  - lecker.
Alles wurde adrett auf auf schwarzen Platten arrangiert  serviert.
Jasmintee, Pfirsicheistee und Apfelsaftschorle begleiteten unsere Mahlzeiten.

Auf dem Weg zu einer Verabredung bin ich heute noch etwas früh dran, komme an den Böblinger Seen vorbei - und somit auch an den „Seelenschmeichlern“, direkt an der Albabrücke. Wieso nicht noch einen Kaffee trinken? Die Seelenschmeichler existieren schon länger und betrieben bislang in der Böblinger Stadtgrabenstr. ein winzigkleines, putziges, puppenstubenhaftes Café mit zuckersüssem, pastellfarbenem Angebot. War mir immer etwas suspekt und nicht so auf meiner Geschmackslinie liegend. Ich wollte mir auch eher zwiespältige Erfahrungen wie zuletzt im Aprilmädchen-Café in Nagold ersparen.

Doch jetzt siegt die Neugier, zumal das Café ab 10 Uhr geöffnet haben soll und ich drinnen auch schon einige Gäste erkenne. Doch die Eingangstüre lässt sich nicht öffnen. Nicht mit aller Kraft und viel Wumms. Auch mein Hämmern wird erst nicht erhört. Erst nach Erhöhung der Taktfrequenz erscheint eine der Servicedamen und erklärt, die Türe sei zugefallen. Wie, stand die vorher bei Dezembertemperaturen etwa offen?

Da ich nicht reserviert habe, stehen mir nur die noch nicht eingedeckten Tische zur Auswahl offen – also nicht mehr viele. Die hiesigen Räumlichkeiten (in denen zuvor ein etwas glückloser Kinderausstatter residierte) sind bedeutend grosszügiger als in der Stadtgrabenstr. und erweisen sich durch Fensterfronten an drei Seiten erstaunlich licht und hell. Die Homepage spricht von einem „schnuckeligen Vintage-Café“ – ich erkenne: helles Mobiliar, etwas Krimskrams, eine Ecke mit kreativen Geschenkartikeln und eine grosse Theke mit bunten Macarons, Cupcakes, Törtchen in allen Regenbogenfarben. Sicherlich ein Eldorado für alle Süssmäuler.

Die noch etwas scheue Servicedame bringt mir eine einseitige Frühstückskarte, mit der Bitte, dort meine Wünsche anzukreuzen. Offenbar arbeitet man hier nicht mit diesen digitalen Endgeräten, sondern gibt den Gästen die Chance, sich manuell einzubringen (Digital detox?). Offeriert wird je ein traditionelles und ein veganes Frühstücksarrangement für jeweils 2 Personen (für 35,00 bzw. 27,00 Euro), sowie jede Menge Zusatzangebote an Aufstrichen, Backwerk etc.pp. Leider muss ich den Service enttäuschen und bringe meine bescheidenen Wünsche einfach mündlich vor. Eine schlichte Tasse Kaffee (3,50 Euro) und ein Emmer-Dinkel-Herz (2,30 Euro), möglicherweise das rustikalste Teil des hiesigen Angebots an Backwaren. Meine Bitte um Kondensmilch kommt nicht so gut an, liegt der Fokus doch eher auf laktosefreier Milch, Hafermilch und ähnlichem. Aber einfache Vollmilch geht auch. Der Kaffee schmeckt kräftig, doch angenehm säurearm; zum rustikalen Emmer-Dinkel-Herz hätte ich tatsächlich besser noch einen Aufstrich bestellt, so crispy-trocken knirscht es.

Derweil werden an den Nebentischen die Frühstücksarrangements für Grossfamilien aufgetragen und ich staune nicht schlecht über all die hübschen Etageren mit lauter kleinen Sächelchen wie Gemüsesticks und Brotaufstrichen und sonstigen Kleinigkeiten. Sieht allerliebst aus, wenngleich ich selbst eher auf ein herzhaftes Frühstück stehe. Kurz vor 11 Uhr sind schliesslich alle Tische belegt und offenbar alle Gäste beglückt. Zumindest sonntags scheint man hier mit Gruppen, Freundes- oder Familienkreisen einzukehren.  

Auf einer zur Albabrücke liegende Terrasse (was war hier eigentlich zuvor?) kann man bei gutem Wetter sitzen und die Sonne geniessen. Die hellen Toilettenräume gehen nach Norden, sind gepflegt und proper. Und da alle Räumlichkeiten ebenerdig erreichbar sind, kann man dieses Café getrost als barrierefrei bezeichnen. Kostenpflichtige Parkmöglichkeiten gibt es entlang der Poststr., sowie im nahen Parkhaus der Kongresshalle. Doch auch den Bahnhof bzw. Busbahnhof erreicht man in 10 bis 15 Minuten bequem zu Fuss. Das fast durchgehend süsse Angebot der Seelenschmeichler entspricht zwar nicht meinem Gusto, sieht aber ansprechend aus und findet sicherlich viele Anhänger.

Beim durchschleichen durch die Baustelle der damaligen Schienen Erneuerung hatten wir mitbekommen dass es hier Weißwurstfrühstück gibt. So sollte es heute sein. Gegenüber vom Marktplatz beim Rathaus befindet sich das Haus/Metzgerei ? was es alles ist. Parken würden wir sagen ist hier nicht möglich aber es war ja alles Baustelle , so können wir es nicht genau sagen. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig. Es gibt auch eine extra Behinderten Toilette.
 
Service
Es herrscht hier eigentlich Selbstbedienung aber das Essen und die Getränke wurden uns gebracht. Die Damen haben hier alle weiße Blusen und einen schwarzen Bistroschurz mit Logo drauf an. Die Dame begrüßte uns freundlich und nahm unsere Bestellung auf. Sie gab auch gleich den Hinweis das es etwas dauert , weil sie frisch warm gemacht werden. Kein Problem. Sie kassierte ab, es gab einen Bon und meinte sie bringt dann alles. Die Weizen kamen rasch und es gab einen kleinen Plausch, nette freundliche Dame. Sie meinte dann auch zum Wohl und sagte so könnt ihr schon mal flüssig anfangen. Sie hatte auch Besteck und Servietten dabei. Ein Herr mit Küchenjacke brachte dann die Weißen. Er meinte guten Morgen und wünschte einen guten Appetit. Die Dame kam dann später nochmal , fragte nach ob es uns schmeckt uns alles passen würde. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Keine Sterne wegen Selbstbedienung, aber so was würde man sich manchmal oft bei Bedienung wünschen.
 
Essen
Die Speisekarte haben wir sehr schön gefunden. Ein Holzbrett mit Griff und Blättern die eingeheftet sind. Vorne drauf steht – Speis und Trank, such dir was aus. Angeboten werden verschiedene Frühstücke und es gibt auch Hauptgerichte in kleiner Auswahl.
 
Wir hatten zweimal – die Weißwurst- ein paar frische Weißwürste , eine Brezel von der Bäckerei Hirth, Hefeweizen 0,5 l , süßer Senf für je 9,90 €
 
Die Weizen kamen schön gekühlt und nett fanden wir die Gläser . Sie sind von der Engel Brauerei, uns unbekannt und auf dem Glas steht – Prost mein Engel. Geschmacklich waren sie jetzt nicht ganz so unser Fall.
 
Die Weißen wurden auf einem Teller gebracht auf dem sich auch der Senf und die Breze befand. Die Deko von der Tomatenscheibe und dem Salatstückchen verstehen wir jetzt nicht. Finden wir unpassend zu Weißwürste und schade wenn es zurück geht. Der Senf schmeckte und die Breze kam mit Salz an, wird immer seltener. Sie war sehr schön gebacken und geschmacklich gab es nichts auszusetzten. Die Weißwürste waren noch sehr schön heiß und eine Klasse abgeschmeckte Metzgerware. Es wurde auch mit Petersilie noch verfeinert. Wir waren begeistert vom Geschmack. Für das Frühstück gerne 5 Sterne
 
Ambiente
Was es genau alles sein soll können wir nicht definieren. Wir sagen als erstes mal eine Metzgerei. Wenn man rein kommt gibt es linker Hand ein paar Sitzmöglichkeiten. Den Gang hinter rechter Hand eine große Metzgereitheke und eine Warme Theke mit Wurst und Fleischangeboten zum mitnehmen. Vor der Theke gibt es rechter Hand einige Sitzgelegenheiten. Es befinden sich hier so Art Bistrostühle mit Stoffbezug die eigentlich recht bequem waren. Die Tische dazu sind einfach gehalten und bei den reservierten wurde bereits eingedeckt mit Besteck und Servietten.
 
Dann weiter nach hinten kommt man am Ende des Raumes an ein großes Weinregal und verschiedensten Gins Sorten zum Verkauf.
 
Links hinter danach , an der Theke vorbei gibt es nochmal Sitzmöglichkeiten. Hinter dem Tresen gibt es irgendwie dann noch einen Kaffeeverkauf.
 
Auf dem Tisch gibt es bereits die Karte, Platzdeckchen, einen Ständer mit Salz-und Pfeffermühlen und Zuckertütchen. Ein Aufsteller mit Hinweisen und eine Vase mit Trockenblumen.
 
Was es genau ist können wir nicht sagen, wir gehen von einer Metzgerei mit Verzehrmöglichkeiten vor Ort aus. Hierfür hat es uns sehr gut gefallen. Was uns nicht so gefallen hat war die sehr kalt eingestellte Klimaanlage. Draußen war es warm, man ist leicht gekleidet und mich hat es dann doch etwas gefröstelt. 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu beanstanden , auch auf den Toiletten nicht , 5 Sterne

Wir sagen mal mitten in einen Wohngebiet befindet sich dieses Lokal direkt an der Straße. Es ist ein paar Schritte vom Bahnhof entfernt. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich der ebenerdig liegt und so kommt man auch ins innere. Dort geht es dann eine Stufe rauf und dann in den Keller zu den Toiletten. Es gibt hier an den Straßenrändern einige Parkplätze , aber wie da einer frei ist können wir nicht sagen. Wir sahen immer alles voll belegt.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und der Herr war auch erkennbar als Service durch das schwarze T-Shirt mit Logo drauf. Wir fragten nach einem Tisch im Außenbereich und falls es zu Regnen anfangen würde ob wir dann rein gehen können. Er meinte kein Problem , reichte uns die Karten und brachte einen Aschenbecher. Wir hatten Zeit zum schauen, bei der Aufnahme der Getränke bedankte er sich , brachte sie rasch und meinte zum wohl. Zubehör und Besteck erreichte uns mit einem bitte schön. Das Essen wurde rasch gebracht und er wünschte einen guten Appetit. Ein Kollege kam dazu , begrüßte uns und fragte nach ob alles passen würde und es uns schmeckt. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sich erkundigt ob es geschmeckt hat. Eine Nachfrage ob wir noch was möchten gab es nicht, so bestellten wir etwas später zwei Averna. Er meinte gerne und kam kurz darauf zurück und teilte mit dass dieser nicht mehr reicht und meinte ob er uns zwei Ramon anbieten dürfte. Wir saßen etwas auf dem Schlauch und fragten nach was es denn sei. Na ja, so Hipp sind wir auch nicht mehr und er meinte Ramazzotti. Gut dann diesen. Er brachte ihn rasch mit einem bitte schön und wir teilten auch gleich mit dass wir zahlen würden. Es gab die Frage bar oder mit Karte und er zog das Gerätle raus , nannte den Betrag und bedankte sich bei der Geldübergabe. Wir fragten nach einen Beleg, was kein Problem war und auch unverzüglich zu uns kam. Er bedankte sich nochmal, wünschte einen schönen Abend und es gab noch eine freundliche Verabschiedung. Nette Jungs, zum Teil etwas sehr hektisch , aber es passte , 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine schwarze Karte mit weißen Logo die bedruckt ist auf Karton. Teils ist sie schon etwas abgenützt. Die Auswahl ist hier nicht so groß. Es gibt Pinsa, Pasta und Salat.
 
Wir hatten zwei Allgäuer Büble Hefeweizen zu je 4,30 € , zwei Ramazzotti zu je 3,50 € , Linguine di Mare – Meeresfrüchte in Weißwein mit Knoblauch und Kirschtomaten für 13,90 € und Pinsa Sfiziosa – Tomatensoße, Mozzarella, Salsiccia, Kochschinken, Zwiebeln, Grana Padano für 13,90 €
 
Die Ramazzotti wurden mit Eis und Zitrone serviert und schön gekühlt. Die Weizen waren jetzt gar nicht so schlecht, hatten wir bis jetzt noch nie gehabt.
 
Es gab einen Teller mit Besteck und roten Servietten, Salz-und Pfeffermühlen und Chili und Knoblauchöl mit dazu. Bei den beiden Ölen ist allerdings geschmacklich viel Luft nach oben.
 
Bei den Nudeln waren die Meeresfrüchte in schöner Menge vertreten. Muscheln schön gegart, Garnelen noch zart und die Tintenfischringe auch nicht zäh. Hat uns gefallen.
 
Die Nudeln dürften wegen uns etwas weniger haben und noch etwas Biss. Es waren auch ein paar trockene Stücke drauf, waren sie vielleicht etwas zu lange unter einer Wärmelampe gestanden ? Im Untergrund gab es eine etwas sehr flüssige Weißweinsoße. Etwas dicklicher wäre uns lieber gewesen , so kann man sie besser mit den Nudeln aufnehmen. Der Weißwein kam sehr gut durch und auch der Knoblauch war vorhanden. Es wurde mit Kräutern verfeinert und gut abgeschmeckt. Was wir nicht finden konnten waren die angekündigten Kirschtomaten. Im groben und ganzen passte es.
 
Bei der Pinsa gab es einen Pizzarollschneider mit dazu. Das fanden wir schön, so tut man sich leichter beim schneiden. Der Teig war knusprig, innen weich und der Rand fluffig. Vom Geschmack her waren wir begeistert , sehr lecker schmeckend. Die Tomatensoße musste sich auch nicht verstecken beim abschmecken. Der Mozzarella war schön zerlaufen und ausreichend für uns vorhanden. Kochschinken war halt Kochschinken, da gibt es nicht viel zu sagen. Die Salsiccia war etwas zerbröselt in Stückchen vorhanden und hatte einen sehr würzigen Geschmack. Die Zwiebeln waren von der roten Sorte , in Ringe aufgeschnitten und hatten noch ein wenig Biss. Was wir hier auch nicht finden konnten war der Grana Padano, auch vergessen ?
 
Die vergessenen Sachen vielen erst später auf , als wir darüber geredet hatten. Ansonsten passte das Essen. Der Pinsa Teig war sehr lecker. 4 Sterne
 
Ambiente für den Außenbereich
Vorm Haus gibt es einen abgetrennten Außenbereich zum Gehweg hin. Es wird mit Blumen etwas auf gehübscht. Beschattet wird zum Teil mit Schirmen. Es gibt so Art Rattanstühle in dunkler Farbe. Es gibt Klapptische aus Holz. Diese sind allerdings zum Teil sehr wackelig. Sonst ist hier an Deko nichts vorhanden und Sitzkissen gibt es auch nicht. 3 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber, Tische wurden auch gleich immer abgewischt. Bei den Mühlen könnte man mal drüber wischen. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, aber sehr gering . 4 ,5 Sterne

Nach 3 Jahren Leeerstand wurde am 27.11.2023 das Gasthaus Löwen wieder eröffnet, nun mit schwäbisch-bayrischer Verwöhnküche. Nach zehn Jahren griechischer Gastronomie im Löwen musste der letzte Pächter Ende 2020 aufgeben. Das Traditionshaus gehörte dem Gründer der Robert Leicht Brauerei, später umbenannt in Schwaben Bräu und dann Fusion mit Dinkelacker. Immer noch im Besitz dieser Brauereien haben diese auch die umfassende Renovierung finanziert. Neuer Wirt im Löwen ist Holger Herbach.

Das Gasthaus befindet sich gegenüber dem städtischen Museum bei der Kunsthalle Vogelmann. Es gibt hier die Bushaltestelle Harmonie. Parkplätze konnten wir jetzt keine sehen im Umkreis vom Haus. Der Außenbereich befindet sich vorm Haus auf dem breiten Gehweg und zur Straße hin. Ins innere kommt man durch 2 Stufen. Hier gibt es dann eine Behindertentoilette. Die restlichen Toiletten befinden sich im 1. Stock.
 
Service
Vorab – am Tag davor die Karte im Schaukasten gelesen, auf der HP im Hotelzimmer nochmal geschaut und beim eintreffen nochmal im Schaukasten gecheckt – passt. Die zwei Damen im Service nennen wir Dame 1 und Dame 2 denn die waren komplett unterschiedlich. Sie waren beide erkennbar das sie zum Haus gehören durch die schwarzen T-Shirt mit Logo vom Haus drauf.
 
Wir suchten uns einen freien Platz und waren nach ca. 10 Minuten schon wieder so weit zu gehen. Da kam Dame 1 , begrüßte uns freundlich und legte uns die Karten hin. Dame 2 hinten nach meinte gleich – zu trinken-. Frage nach dunklem Weizen – ja. Wir wussten was wir wollten durch die vorab Info und gaben dieses auch gleich kund. Dame 2 meinte – haben wir nicht- . Äh Karte Schaukasten, Karte HP warum nicht. Antwort- gibt nur das was hier drauf steht. Kleine reduzierte Mittagskarte.
 
Warum schreibt man das nirgendswo hin das es Mittags nicht die normale Karte gibt sondern nur Mittagsangebote . – Weiß ich doch nicht meinte sie. Weitere Frage , sie haben Aufsteller mit Breakfest Time, warum kann man nicht dann auch den Hinweis geben das es Mittags nur diese Karte gibt – Keine Ahnung, ist nicht meine Sache. Ui Ui Ui – jetzt haben wir es uns verscherzt, der Blick von ihr , holla. Also in die Karte schauen. Dame 2 kam dann mit den Getränken und fragte ob wir fündig geworden sind und bedankte sich für die Bestellung und meinte , aber gerne und meinte zum wohl. Dame 1 war wohl mit dem falschen Fuß aufgestanden, das geschau änderte sich nicht. Die Essen brachte sie mit der Ansage und wollte sich schon schnell wieder schleichen. Kurzer Rückruf – wir würden gerne mit Besteck essen, haben aber keines. Ein Krug erreichte uns wortlos mit viel Elan und dass es nur eine Serviette gibt wollten wir ihr nicht mehr mitteilen und holten uns selber eine aus einem anderen Krug vom innen Raum der durch die Fensterfron geöffnet war. Wir hatten noch nicht mal den ersten Bissen im Mund als Dame 1 nachfragte ob es uns schmeckt, überrascht sagten wir ja. Wir hätten noch gerne etwas Soße gehabt, war aber nicht möglich . Dame 1 ward nicht zu sehen und Dame 2 meidete uns weitläufig. Nach geraumer Zeit vor leeren Tellern kam dann Dame 2, nahm die Teller und beim weg gehen gab es ein – had geschmeckt-. Schnell weg , bevor noch jemand was sagt. Als Dame 1 am Nebentisch kassierte teilten wir mit dass wir auch zahlen würden. Sie fragte bar oder mit Karte und auf unser bar nahm sie ihr Gerätle und nannte uns den Betrag. Sie bedankte sich und auf die Frage nach einem Beleg meinte sie – bringe ich gleich, kein Problem-. Das passierte auch so und sie wünschte uns noch einen schönen Tag.
Dame 1 war nicht viel da, aber nett und freundlich. Dame 2 war von allem genervt, vor allem wenn sie was machen musste. Es dauerte auch ewig bis sie Tische abräumte und das geht auch anders und das mit dem Besteck an den Tisch bringen funzte auch nicht bei den Gästen. Wir sagen mal 2 Sterne.

Essen
Es gibt hier ein Holzbrett mit einem Zettel drauf eingeklemmt. Mittagskarte mit ein paar Gerichten . Schade das man vorher nicht weiß dass es die normale Karte nicht gibt, es gibt nirgends Hinweise dazu.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,60 € , 1 paar Thüringer an Kartoffelsalat und Biersoße für 9,90 € und hausgem. Sauerbraten mit Spätzle und kleinem Salat für 11,90 €
 
Beim Sauerbraten gab es drei Scheiben Fleisch. Dieses war sehr zart und saftig gegart und lies sich mit der Gabel schon zerdrücken. Sie Soße etwas dicklich, wie wir es mögen und sehr gut abgeschmeckt. Eine sehr schöne Säure Note kam mit durch, lecker, aber für uns etwas zu wenig für das ganze Gericht. Nachbestellen ging ja nicht, schade. Bei den Spätzle waren nicht so begeistert, hier hätte Soße für den Geschmack auch gut getan. Sie waren sehr wässrig und irgendwie Geschmackslos. Wir vermuten mal dass sie aus einer Tüte getrocknet ins Wasser kamen. Etwas Schmelzbrösel gab es mit drauf und Kräuter mit ein paar Paprikawürfel als Deko dazu.
 
Beim Beilagensalat gab es auch die Dekokräuter mit Paprikawürfel. Ansonsten bestand er aus verschiedenen Blattsalaten . Im Untergrund gab es noch etwas Gurkenstreifen mit dazu , Kartoffelsalat und paar Tomatenachtel.Das Dressing war einfach gehalten aus Essig-und ÖL. Es war schön ausgewogen abgeschmeckt und schmeckte uns. Es war auch ausreichend für den Salat vorhanden.
 
Bei der Bratwurst verstehen wir die hier auch wieder verwendete Deko nicht so ganz. Finden wir irgendwie unpassend zu einer Wurst. Diese war schön angebraten aber irgendwie sehr dezent in der Würze. Thüringer Bratwurst kennen wir eher mit mehr würze in sich, diese war eher sehr leise damit bestückt. Die Soße war wieder sehr lecker und wir glauben mal wenn uns unser Geschmack nicht getäuscht hat das es die gleiche wie vom Sauerbraten war. Der Kartoffelsalat war schön schlotzig . An Salz fehlte es nicht , eine leichte Essig Note kam durch, Pfeffer konnten wir allerdings gar nicht schmecken. Einfach abgeschmeckt, wegen uns dürfte er mehr Würze für den Geschmack haben. Zum nachwürzen gab es ja nichts.
 
Manches sehr gut , manches für uns etwas lasch im Geschmack. Wir entscheiden uns für 3,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier im Bereich zur Straße hin Tische und Stühle die durch Schirme beschattet werden. Zum Haus hin befindet sich der Gehweg dazwischen.
 
Vorm Haus gibt es auch noch einige Tische und Stühle die auch durch Schirme beschattet werden.
 
Es gibt hier so Art Gitterstühle und Tische mit einer Kunststoffplatte.
 
Auf dem Tisch befindet sich eine Stoffmitteldecke auf der sich ein künstliches Blümelchen befindet und ein Kerzenglas.
 
Das Besteck mit der Serviette in rot wurde in einem Steinkrug an den Tisch gestellt.
 
Der Außenbereich hat uns soweit gefallen , 4 Sterne
 
Zum Innenbereich haben wir auf den Weg zur Toilette Fotos gemacht, für ein Brauhaus sagen wir mal passt es.
 
 
Sauberkeit

Der erste Eindruck war ganz gut, aber die Servietten die beim abräumen am Boden liegen bleiben von Dame 2 machen halt keinen guten Eindruck. Aschenbecher brachte sie auch nicht, so wurde halt von allen der Boden benutzt. Tische abwischen nach den Gästen konnten wir auch nicht feststellen. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 3,5 Sterne

Wieso stösst man gerade überall auf vegane Lokale – oder bilde ich mir dies nur ein? Nach der kürzlich heil überstandenen Exkursion in Plantunas Reich bin ich tapfer bereit für neue Erfahrungen. Da passt es ganz gut, dass der Ex-Torwart und -Fussballprofi Timo Hildebrand bereits im Juli 2021 im Stuttgarter Westen, im unteren Bereich der allseits beliebten Reinsburgstrasse, zusammen mit dem Künstler Tim Bengel ein Restaurant mit pflanzenbasierten (wie man derzeit zu sagen pflegt) Speisen eröffnet hat. Mit dem kryptischen Namen „Vhy!“ und dem Untertitel „In plants we trust“ (nein, diesen Satz wähle ich nicht als Überschrift – er würde höchstens im Ranking um den pflanzlichsten Claim des Jahres auf erster Stelle landen). „Essen wird immer wieder neu definiert. Wir jonglieren mit unerwarteten Farben und Kombinationen. Wir arbeiten mit verblüffender Frische und cooler Optik,“ lockt die Homepage.

Wie mir Stuttgarter Freunde und Bekannte erzählen, soll es nicht ganz einfach sein, einen Tisch im begehrten Vhy! zu ergattern. Dafür gastiert Timo Hildebrand, bzw. das Vhy! bei den diesjährigen Herbstmessen in Stuttgart mit Kochvorführungen, einem Food Truck und einem Catering (wovon ich hier im folgenden berichte und dafür leider auch keinen Rechnungsbeleg habe). Vielleicht auch eine gelungene Werbemassnahme für das Restaurant? Das übrigens von Mittwoch bis Sonntag ab 17 Uhr 30 abends geöffnet hat und lediglich samstags und sonntags zusätzlich ein Frühstück anbietet. Mittagessen ist leider nicht, vermutlich aus den auch andernorts bekannten Personal- und Kapazitätsgründen…

Wie immer bei unbekannten Ernährungsformen oder fremden Küchen kann man nicht unbedingt vom Aussehen der Speisen auf ihren Geschmack schliessen. Da hilft auf jeden Fall ein Blick auf die Beschreibung. Uneingeschränkt angetan bin ich vom „Linsensalat mit Greek White Käse und Rote Bete Dip“. Wer im Schwabenländle mit Linsen und Spätzle sozialisiert wurde, wird sowieso stets ein Herz für Hülsenfrüchte jeglicher Couleur haben. Die Linsen haben noch Biss und sind mit Karottenstückchen angereichert. Für die „unerwarteten“ Farben sorgen hier ein knallepinker Rote-Bete-Dip und und ein paar Granatapfelkerne obendrauf. Alles gut abgeschmeckt und gewürzt, für meinen Geschmack vielleicht ein bisschen zu viel Dressing. Wobei ich mich frage, aus was der Greek White Käse bestehen soll, wenn nicht aus Milch? Weitaus weniger begeistert bin ich von den „Karotten in Seealgenkaviar und Meerrettichcreme“. Sieht zwar hübsch aus und klingt interessant, doch das Gericht (oder der Koch) kann sich nicht recht entscheiden, welche Geschmacksrichtung hier dominieren soll: süss, sauer oder salzig? Krieg ich einfach nicht runter – bis auf die beiden neutralen Pfannküchlein und das, was vermutlich ein gut gelungener Kaviar-Fake ist. Dafür schmeckt dann aber überraschend das Dessert, obwohl ich den süssen Speisen sonst eher nicht zugetan bin. „Tapioka Kokos Creme mit Pfirsich Ragout“ nennt sich diese Kreation, die vage Kindheitserinnerungen wachkitzelt. Die Creme schmeckt entfernt nach Vanillepudding, hat jedoch durch die Tapioka-Böbbel noch reichlich Biss, auch wenn vom angekündigten Pfirsich überhaupt nichts zu erahnen ist, höchstens noch die zartgelben Farbtöne. Dafür erinnern saftige Zwetschgenstücke, marmeladiges Gelee und knuspriger Crumble obendrauf sehr an die früheren Kuchen meiner Mutter, die möglicherweise vollkommen absichtslos und eher aus schnöden Sparsamkeitsgründen schon immer vegan waren.   

Ein paar Veränderungen und Anpassungen hat das Vhy! seit seiner Anfangsphase wohl schon durchlaufen. Ein Stand in der Stuttgarter Markthalle, genannt Vhy! Gold, entpuppte sich offenbar als Flop und auch vom ursprünglichen Koch Christian Weber hat man sich – aus persönlichen Gründen - wieder getrennt. Aktuell steht Timo Kadner (zuvor im Bellevue am Killesberg, das sich nun wieder vermehrt auch carnivoren Köstlichkeiten zuwendet) in der Küche. Er wird auch während der Stuttgarter Herbstmessen mit einer Kochshow das Vhy! und seine Kreationen präsentieren, um möglicherweise noch den einen oder anderen Skeptiker zu überzeugen. Die Fans werden sowieso kommen. Man darf gespannt sein.

wunderschöne Lage hoch über Heidelberg mit weiten Blickachsen  übers Bammental und Teile des Kraichgaus.
Dieses Lokal wird auf Grund seiner idyllischen Lage als Ausflugslokal von vielen Heidelbergern sehr geschätzt , sodass besonders am Wochenende ohne Reservierung gar nichts geht.
Schon von außen wirkt das Lokal sehr einladend und gepflegt.
Ringsherum nichts als Natur, Wiesen, Wälder und  viele Tiere ( z. B. Highland Rinder, Lämmer, Ferkel ,Freilandgänse ........ alles aus eigener Zucht ) so freut sich auch der Nachwuchs über diesen Besuch und quengeln stellt sich erst gar nicht ein.
An das gute Essen kann man noch einen schönen Spaziergang oder eine ausgedehnte  Wanderung in der schönen Umgebung anschließen.
Das Restaurant in in 4 Bereiche aufgeteilt.
sehr schönes Hauptrestaurant, alpenländisch anmutender Wintergarten ( erinnerte uns an ein Schweizer Chalet mit dicken Fellen auf den Stühlen, 2 Bolleröfen, offene Balkenstruktur ..... ) Terrasse mit weitschweifenden Ausblicken sowie  einem Freisitz an der Wiese in Nachbarschaft zu den teilweise freilaufenden Tieren.
So findet jeder das für ihn richtige Plätzchen bzw. verschiedene Räumlichkeiten für Festlichkeiten jeder Art.
Sollte man länger verweilen wollen, oder muss Gäste bei Festivitäten unterbringen stehen auf dem Berghof Weinäcker moderne Gästezimmer zur Verfügung.
Die Speisekarte bietet bürgerliche Küche mit regionalen Schmankerln an, sowie eine monatlich wechselnde Spezialitäten Karte ( z. B. Spargel, Tapas, Wild, Weidelamm, Fischwochen  Gänse/ Enten , Grillfest, Kürbis ,Highland Rind, Kräuterwochen .etc. ) 
Sehr freundliche Begrüßung O-Ton: Herzlich willkommen und wir wünschen ihnen einen schönen Aufenthalt bei uns. Auch blickten wir während unseres Besuches allzeit in gutgelaunte Gesichter, die dazu noch motiviert und flink unsere Wünsche erfüllten .
Wir ließen uns verwöhnen mit :
Vorspeisen : 
- Ziegenfrischkäse im Nussmantel gratiniert mit Honig und Feigensenf mit warmen Panini - herrlich duftend , sehr lecker 
- Kochkäse mit Musik - hier gilt regional ist optimal , immer wieder ein Genuss.
Hauptspeisen :
- Satansteak = Schweinekammsteak mit Chiliknoblauchsauce und Pommes - deftig, leicht scharf -traf bei uns genau   ins Schwarze.
- Spanferkelkoteletts  = 3 sehr gut gewürzte Koteletts mit Süßkartoffelpommes - genial
- Dry aged Rumpsteak  =  herrliches Fleisch , medium rare wie bestellt mit Kräuterbutter und reichlich Schmorzwiebeln und krossen Bratkartoffeln mit buntem Salat - ja gutes Essen kann glücklich machen .
- 3erlei Knödel = Semmelknödel, Kartoffelknödel und Spinatknödel mit Käsesauce und Lauch - sehr fein
dazu hausgemachte Zitronenlimo , Wildberry, , alkoholfreies Radler und Choccino.
Desserts :
- Schokladensoufflee mit Eis und  Sahne - eigentlich sollte Kern noch flüssig sein, war aber leider  schon fest ,     trotzdem gut
- Erdbeercremebrulee - Creme mit knackiger Erdbeerzuckerkruste, dazu frische Erdbeeren - interessante Variante   sehr gut .
Trotzdem mag ich das original mehr - aber das wie immer Geschmacksache , bei meiner Begleitung jedenfalls kam diese Variante gut an.
Authentische regionale Heimatküche , raffiniert abgewandelt, entspannte Gastlichkeit in  wunderschöner Umgebung.
Für mich eines der Top Ausflugsziele rund um Heidelberg.
Kleines Manko :
Plastikblumen auf den Tischen , wo ringsherum auf den Wiesen  überall frische wuchsen, geht gar nicht.
Etwas größere Auswahl auf der Speisekarte wäre auch schön.
Daher 1/2 Punkt Abzug in der Gesamtbewertung - 5 Sterne heißt für mich perfekt und da muss ALLES stimmen.
Da wir noch einen Gutschein von 50 Euro hatten, kamen wir trotz der nicht ganz günstigen  Preise mit 141 Euro hin.( original Rechnung  wären  191 Euro gewesen ohne Gutschein ) 

An der „ Straße“ Allee gibt es viele Einkehrmöglichkeiten . Wir hatten vorab im Vorbeigehen hier schon einen Flyer mitgenommen und entschlossen es auf die Liste zum Einkehren zu nehmen. Es befindet sich gegenüber vom Harmonie Kunsthaus. Die Bushaltestelle nennt sich auch so und ist nur ein paar Schritte entfernt. Parkmöglichkeiten haben wir jetzt pauschal so nicht gesehen. Der Außenbereich befindet sich auf dem breiten Gehweg. Ins innere und zu den Toiletten kommt man ebenerdig.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt von einem Herr mit schwarzer Hose und weißen Hemd. Er bot uns freie Platzwahl an und unsere Frage falls es doch zu Regnen anfangen würde dass wir nach innen gehen dürfen war kein Problem. Er reichte uns die Karten und brachte auch gleich einen Aschenbecher mit einem bitte schön. Zum Getränke auswählen bekamen wir etwas Zeit um in der Karte zu schauen und diese kamen rasch , auch wieder mit einem bitte schön. Wir gaben die Essensbestellung auf und bei der bitte nach scharf bei einem Gericht meinte er – kein Problem- und bedankte sich für die Bestellung. Er brachte dann mit einem bitte schön einen Teller mit Besteck und festeren rosa Servietten.
 
Auf das Essen mussten wir nicht lange warten, er erklärte beim hinstellen was welches Gericht ist und wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen erkundigte er sich ob alles passen würde und es uns schmecken würde. Als die Teller leer waren meinte er – had gepasst , geschmeckt- und bedankte sich. Nach kurzer Zeit erkundigte er sich ob wir noch was möchten. Wir teilten mit dass wir zahlen würden und er meinte – bar oder mit Karte-. Er kam rasch mit den Bon zurück, bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Abend und verabschiedete uns sehr freundlich. Wir haben uns sehr aufgehoben und wohl gefühlt , 5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine Art Kunstlederkarte in rötlicher Farbe mit Menu vorne drauf stehen. Im inneren befinden sich die Klarsichthüllen. Es gibt hier die so üblichen Gerichte wie bei vielen Indischen Lokalen. Hier kann man zu jedem Gericht seinen schärfe Grad dazu wählen. Mild-leicht scharf-mittelscharf-scharf oder sehr scharf. Einige Gerichte sind aber schon mit schärfe Chilis gekennzeichnet.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 € , Jhinga Tandoori – Garnelen mariniert nach Art des Hauses im Tandoor gegart ( hier gibt es Naan, Reis und Soße mit dazu ) für 22.- € und Chicken Palak – Hähnchenfleisch zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat nach nordischer Art in der Version scharf ( hier gibt es Basmati Reis mit dazu ) für 14,50 €
 
Das Naan Brot war sehr dünn. Kennen wir eher etwas dicker mit fluffigen Teig in der Mitte. Es war knusprig aber weiche Gefühl beim Essen fehlte uns . Es war leicht ölig und der Teig hatte einen schönen Geschmack.
 
Der Reis wurde in einer Schüssel ohne Deckel serviert, so kühlt er halt sehr schnell ab. Er war jetzt nicht so flockig locker wie wir es bei Indern oft haben, auch fehlten uns die Gewürze die oft mit gekocht werden für den orientalischen Geschmack. Ein paar Streifen von etwas grünen war dabei , was es war können wir nicht sagen. Er war sehr neutral im Geschmack , kennen wir beim Inder anders.
 
Chicken Palak – Es kam sehr schön heiß an den Tisch. Das Hähnchenfleisch war sehr schön zart und saftig und befand sich in einer sehr cremigen , etwas festeren Spinatsoße. Der Geschmack vom Spinat kam sehr gut durch und hatte einen schönen würzigen Geschmack nach verschiedenen orientalischen Kräutern. Das gewünschte scharf konnten wir jetzt nicht richtig finden, dezent war etwas schärfe vorhanden. Die gerösteten Zwiebeln fanden wir auch nicht oder es war eine falsche Beschreibung den kleine geschmorte Zwiebelwürfel konnten wir raus schmecken. Das raus schmecken vom angekündigten Knoblauch fehlte uns aber. Der Ingwer befand sich als Streifen oben drauf und wir denken das noch kleine Teilchen davon noch in der Soße waren. Es war geschmacklich nicht schlecht, das scharf fehlte uns und der Knoblauch.
 
Jhinga Tandoori – hier waren wir ein wenig enttäuscht. Hatte es doch geheißen , im Tandoori Ofen gegrillt – hm , für uns kamen sie vor wie in der Soße gegart. Hier hätte man sie wegen uns auch etwas kürzer drinnen lassen dürfen, sie waren sehr gut durch. Die Marinade hatte eine sehr schöne würze und schmeckte uns. Das Gericht wurde auf einer heißen Platte serviert was dem Salat, Gurken und Tomaten immer nicht so gut tut. Die drei Sachen finden wir etwas gegart durch die Zeit nicht so gut. Es gab noch Paprika, Weißkrautstreifen , Gelberübenstreifen und Zwiebelringe mit dazu. Für das Gemüse reichte die Hitze allerdings nicht zum etwas garen, war sehr Rohkost angehaucht. Das Gericht haben wir woanders schon besser gegessen.
 
Hierzu gab es eine Schale mit lauwarmer Soße. Diese war sehr lecker dazu. Sehr schön würzig, leicht cremig und irgendwie denken wir auf Linsen aufgebaut. Hier kamen die orientalischen Gewürze sehr gut durch. Etwas Korianderstreifen gaben noch zusätzlichen Geschmack mit ab.
 
Manches so , anderes so, dass eine sehr lecker, beim anderen Luft nach oben. Wir entscheiden uns für 3 Sterne
 
Ambiente
Auf den Weg zur Toilette ein Bild vom Innenbereich, außerhalb der Wertung.
 
Zur Straße hin gibt es einen Bereich zum Platz nehmen , der aber bei unseren Besuch nicht geöffnet war.
 
An der Hauswand war der Außenbereich zum Platz nehmen eingerichtet. Dieser wird durch eine Markise beschattet. Es gibt hier dunkle Tische und graue Stühle mit Art Plastik-Gitter Bezug. Dazu gibt es braune Tische mit sagen mal Kunststoffplatte.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Glas mit einem Teelicht drinnen.
 
Der Bereich zur Straße ist mit etwas Blümelchen verziert. Beim Bereich vorm Haus gab es nichts. Hier könnte man etwas mehr draus machen, war doch etwas lieblos. Im Außenbereich ist der Straßenlärm auch etwas sehr hoch, aber dafür können sie ja nichts. 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
Bei unserem Außenbereich war alles sauber. Auf den Toiletten minimale Staubspuren. 4,5 Sterne
 
 

 

Ein Bierchen war angesagt und in der Galeria ( Kaufhof, wir nennen es immer noch so , wenn wir auch in Ingolstadt keinen mehr haben ) haben wir bis jetzt noch immer eins bekommen. Hier finden wir den Preis allerdings sehr heftig. Wir haben für ein dunkles Weizen 4,70 € bezahlt. Man muss es sich selber holen, selber einschenken und die leeren Gläser und Flaschen wieder zurück bringen.
 
Dann sollte man wenigstens auch Gläser bekommen die nicht angeschlagen sind.
 
Was wir auch nicht schön fanden, es gibt hier so Automaten wo man Geld einschmeißt, dann durch die Schranke kommt und einen Wertgutschein bekommt. 70 Cent bezahlt und einlösen ging nicht mehr. Vorher zur Toilette gehen und dann was zum essen / trinken holen. Nachträglich einlösen geht nicht mehr.
 
Es gibt hier eine Saftbar mit vielen Orangen und dem Hinweis frisch gepresste Säfte. Die stehen aber schon fertig parat zum mitnehmen in Gläser abgefüllt. Was wir so gesehen haben stehen die schon länger.
 
Salate und viele andere Sachen sind hier auch parat zum Teller selber befühlen, oder jemand befühlt aus fertigen Schalen in anderen Bereichen die Teller.
 
Zum Platz nehmen gibt es hier verschiedene Bereiche

 und es ist auch ausreichend Platz für viele Gäste vorhanden.
 
Schön finden wir dass es frische Blümelchen auf dem Tisch gibt und dass sie Salz-und Pfeffermühlen haben .
 

Wir waren am 16.08.2023 dort und haben zwei Bier getrunken, das Essen gefällt uns hier nicht so richtig. Tipp- vorm essen/trinken zur Toilette gehen , dann kann man den Wertgutschein einlösen. 

An einem Wochentag um die Mittagszeit herum im Stuttgarter Hospitalhofviertel ein Lokal zu finden, das zu vernünftigen Preisen und kurzen Wartezeiten noch genügend freie Plätze hat, ist gar nicht so einfach, auch wenn die Restaurantdichte hier relativ hoch ist. Ein weiterer Kursteilnehmer empfiehlt mir das Yuicery in der Hospitalstrasse, das ich noch gar nicht kenne und das ich zuerst für eine Saft- und Smoothiebar halte. Nicht ganz richtig. Durch die grosszügige Glasfront erkennen wir einen gepflegten Innenraum und noch etliche freie Tische. Also nichts wie rein.

Das vorwiegend sehr jugendliche Publikum sitzt hier vor bunten, appetitlich wirkenden Schalen, die Theke ist hell beleuchtet und wirkt einladend. Es herrscht Selbstbedienung. Überm Tresen künden vollmundige, hippe Begriffe die Speisemöglichkeiten an, mit sehr viel Text und einigen Zahlen, die sich wohl nicht nur auf die Preise beziehen. Ich bestelle eine Platte Falafel mit allem Drum und Dran, vorsichtshalber nur mal in Medium. Mit grosser Fingerfertigkeit zaubert das Servicemädel in Nullkommanichts ein farbenfrohes Arrangement aus zig Bestandteilen und richtet es formschön in einer amorphen, eiförmigen Schale an. Könnte rein optisch auch ein Eisbecher in XXL sein. (Alkoholfreie) Getränke holt man sich selbst aus einem wandhohen Kühlschrank. Tatsächlich wären aber auch bonbonbunte Smoothies im Angebot.

Speisen und Getränke darf man selbst an den Platz balancieren, auf Tabletts wird offenbar komplett verzichtet. Als ich am Tisch sitze, bemerke ich das Fehlen eines Messers, aber auch das scheint es nicht zu geben. Aber klar: man isst hier einhändig, die andere Hand muss ja frei bleiben zum Wischen über das digitale Endgerät, das natürlich jeder vor sich liegen hat. Beim ersten Falafel-Bissen durchfährt mich ein kurzes Befremden: was ist das denn? Beim prüfenden Blick auf das Speiseangebot erkenne ich erst jetzt: „Pumpkin Falafel“ – und die Zahlen unter jedem Arrangement weisen den Proteingehalt jedes Gerichts aus. Sehr speziell, ist mir so noch nirgendwo untergekommen…

Auch wenn diese Falafel-Variation nicht ganz nach meinem Geschmack ist, mundet der Rest erstaunlich gut und sättigt ungemein. Glücklicherweise habe ich nicht Grösse Large bestellt. Nach einigem Rätselraten über die einzelnen Bestandteile, gebe ich sie hier einfach wieder: Salad, Rice, Pumpkin Falafel, Red Cabbage, Carrots, Tomatoes, Spring Onions, Indian Curry Sauce, Chili Flakes, Sesame. Dass die gesamte Karte auf Englisch gehalten ist, könnte der schicken Hipness oder der gewünschten Internationalität geschuldet sein, keine Ahnung… Allzu fremdländisch wirken die anderen Gäste allerdings nicht, bis auf ein unwirkliches Wesen zu meiner Linken, in einen schwarzen Umhang gehüllt und mit glänzend schillernder Haarpracht. Ist denn noch Halloween? Des Rätsels Lösung: zwei Häuser weiter befindet sich ein Friseur und die junge Dame scheint die Einwirkzeit ihrer Strähnchen mit einem Mittagsmahl überbrückt zu haben.

Im Yuicery sitzt man auch tatsächlich sehr bequem auf grün gepolsterten Drehsesseln oder auf hohen Barhockern. Es sieht überall picobello aus; ein Mitarbeiter wischt hingebungsvoll und ausgiebig sämtliche Tische ab. Die Toiletten (die ich aufgrund des Zeitmangels jedoch nicht aufsuche) scheinen sich offenbar im Untergeschoss zu befinden, zu der eine Wendeltreppe führt. Bei gutem Wetter kann man im grosszügigen Aussenbereich sitzen, fast direkt vor der Hospitalkirche. Jetzt bewährt es sich, dass die Strasse vor einigen Jahren zur Fussgängerzone umgewandelt wurde. Die S-Bahn-Haltestelle „Stadtmitte“ liegt eh vor der Türe und die Parkmöglichkeiten drumherum sind sowieso begrenzt und nicht ganz billig.

Letztendlich war das Mittagessen mit einem Gesamtpreis von unter 15 Euro – 10,90 für die Falafel Bowl und 3,50 Euro für die Cola – noch recht günstig, konnte in einer halben Stunde vertilgt werden (so dass eine rechtzeitige Rückkehr ins Haus der Wirtschaft möglich war), hat aber bis in die Abendstunden hinein gesättigt. Und letztendlich bin ich auf diese Weise zum ersten Mal eher zufällig in ein rein veganes Lokal hineingestolpert, wie sich im Nachhinein gezeigt hat. Was will man mehr?

Nach dem Ausbau der B31 rückte bei unserem Urlaub am Schwäbischen Meer nun auch Friedrichshafen in den Fokus. Zuvor scheuten wir immer die Staulastigkeit in der luftfahrtgeschichtsträchtigen Stadt.
So schauten wir uns nun auch dort mal um was es denn alles so gibt. Via B31 ist man mittlerweile sehr schnell vom östlichen Bodensee in FN.
Und wenn ich im Netz über den Satz „Beste Pizza in Friedrichshafen“ stolpere, bitte nicht zu verwechseln mit Best Döner in Town, dann will ich mir das natürlich mal reinziehen.


Eines schönen Urlaubsabends machten wir uns dann auf den Weg. Besonders hübsch ist die Lage allerdings nicht und hauseigene Parkplätze hatte ich auch keine entdeckt. Aber an der Straße wurde ich schnell fündig. Meine Frau befürchtete schon einen der Lieferservices die seit einiger Zeit hinter allen Fugen hervor kriechen.
Drei Stufen sind vor dem Haus zu erklimmen und man steht gleich mitten im Raum.
Ok, das machte wirklich keinen extrem gemütlichen Eindruck. Ganz klar, sauber war das Ensemble, aber es war eben ein kleiner, schlauchartiger Raum bei dem der Pizzagestehungsbereich etwas abgetrennt war und dabei noch gerade Platz für eine angedeutete Theke lies.
Am Eingang waren noch zwei „Plaketten“ irgendeines, mir unbekannten, Gurus welche die beste Pizza in Friedrichshafen auszeichnen sollten. Ich kannte das Portal bis dato nicht. Scheint irgendein Gastro-Metacrawler zu sein.
Aber wichtig war auf dem Tisch!
Und da lagen zunächst die Bestecke in jengamäßiger Konstruktion



und Platzdeckchen.
Aber die Karten wurden auch gleich von einem jüngeren Herrn gereicht.
Und dann machte sich, insbesondere bei meiner Frau, Ernüchterung breit.
Da gab/gibt es ausschließlich Pizza!
Nix Pasta, nix Carne, nix Pesce, nix! Nichtmal Insalata.
Das konnte man aus dem Auftritt im Netz so nicht wirklich erahnen.
Meine Frau war enttäuscht. Aber jetzt saßen wir nun mal und sie machte mir zuliebe mit.
Wenn man nur ein einziges Produkt anbietet, dann wird man es ja sicherlich ausgesprochen gut backen.


Während ich mit einer „Piccante“ (+ Knoblauch) zu Elfdreissig auf der Karte fündig wurde war meiner Frau nur nach einem Knoblauchbrot (5 Eumels). Das war dann in dem Fall ein kleinerer Fladen aus Pizzateig eben mit Knoblauch.
Als Getränke wurden Spezi (3,50), Cola (3,50) und Mineralwasser (2,25) geordert. Alles ausschließlich Flaschenware und in Halblitergebinden.


Ok, da scheinen sie wohl ein sehr eindimensionales Geschäftsmodell zu fahren…


Die Pizzen kamen recht zügig, wen wundert’s, und sahen schon mal ausgesprochen klasse aus. Neapolitanische Machart ist mir sowieso die liebste!


Mein Leopardenmuster-Fladen schmeckte ausgezeichnet. Ein ausgesprochen luftiger Rand aus sehr harmonisch-würzigem Teig fand gleich die entsprechenden hygge-Rezeptoren am Gaumen.







Der Belag war dem in nichts nachstehend. Ausgesprochen aromatisch und mit viel Pepp. Das war schon ein kleines „hach-wie-ist-das-lecker-Feuerwerk“. Ich war zuerst mal sehr zufrieden. Auch der Boden war eigentlich perfekt. Schön dünn und fest aber nicht hart. So hätte es weiter gehen können. War ich hier noch gedanklich mit Extremstpunktzahl unterwegs, stieß ich irgendwann zur Mitte vor. Und da war der Boden und der Belag (teilweise) nur noch lappriger und undefinierbarer „Schlamm“. Das machte dann schon keinen richtigen Spaß mehr. Wirklich schade darum!






Meiner Frau „Knoblauchbrot“ machte auf den ersten Eindruck auch gar nix schlechte Figura.



Ebenfalls schön luftiger Rand und hier natürlich kein durchgeweichter Boden hatten schon was. Dummerweise wusste irgendjemand am Ofen nichts über die verschiedenen Garzeiten. Der Teig und Fladen war perfekt, aber der Knoblauch weitgehend verbrannt.
Einen Wink diesbezüglich an die „Küche“ ersparten wir uns. Wenn sie das nicht können/wissen, dann hilft auch ein freundlicher Gast nix mehr.


Unterm Strich war es natürlich eine gute Pizza. Unterm Strich steht aber auch eine unzufriedene Frau und ein nur fast glücklicher AndiHa.
Ob sie mit dieser eindimensionalen Ausrichtung weit kommen weiß ich nicht. Der lapprige Boden meiner Pizza mag Stressschwankungen am Ofen zum Opfer gefallen sein. Das kann vielleicht an Abholern und/oder Lieferdienst gelegen haben. Eine Erklärung wäre das, aber das macht mich auch nicht zufriedener. Das Potenzial ist wahrlich da, aber ich weiß nicht ob sie es vermögen zu heben.
Der Fladen meiner Frau spricht da seine eigene Sprache.

Manche gastronomischen Einrichtungen in nächster Nähe sind so selbstverständlich, dass mir erst seit Jahren auffällt, sie in Gastroguide noch nicht erwähnt zu haben. Das Eiscafé Alba ist so ein Fall. Mitten auf der Böblinger Diezenhalde gelegen, in einer Art Trabantenstadt, die einst für 15.000 Menschen konzipiert werden sollte, heutzutage jedoch „nur“ ca. 9.000 Bewohner zählt. Das Eiscafé, das eigentlich eine Pizzeria ist (oder beides, je nach Sichtweise) liegt im Erdgeschoss einer Einkaufszeile, die ausserdem zwei Banken, eine Bäckerei, eine Apotheke und eine Kneipe beherbergen. In einer winzigkleinen Location, in der man sich kaum umdrehen, geschweige denn richtig setzen kann, wird sommers Eis und ganzjährig Pizza ausgegeben, beides mit individuellem Touch und persönlichem Charme. Wer noch über die Namensbezeichnung sinniert und vielleicht fälschlicherweise an den Herzog von Alba denkt, sei aufgeklärt: Alba ist die italienische Partnerstadt Böblingens, wunderbar im Piemont gelegen. Woher die überaus freundlichen, zugewandten Betreiber der Location stammen, ist mir allerdings nicht bekannt.

Um die Enttäuschung vorweg zu nehmen: heute gibt es keine Fotos. Wird aber bei Gelegenheit nachgeholt. Und zum Eis kann ich leider auch nichts Essentielles sagen, ausser dass es sich im Viertel offenbar grosser Beliebtheit erfreut und bei gutem Wetter sich immer eine kleine Schlange vor der Ausgabe bildet. Das Pizza-Angebot nutzen wir allerdings seit Jahren – immer dann, wenn sich überraschend Besuch ankündigt, der Kühlschrank leer ist oder Handwerker verköstigt werden müssen. So auch in dieser Woche. Obwohl selbst kein grosser Pizza-Fan, liebe ich tatsächlich die „Prosciutto e Rucola“ (mit Tomaten, Parmesan, Parmaschinken, Rucola). Die normale Grösse (30 cm Durchmesser) kostet derzeit 9,50 Euro. Mit den Zutaten wird nicht gespart und am Ende kommt noch eine Riesen-Extraportion frischer Rucola obendrauf, knackig und aromatisch. Hat auch unseren Gästen immer top geschmeckt – und kann ich explizit empfehlen.

Das Pizza-Angebot umfasst ansonsten die üblichen Klassiker zwischen Margherita und Quattro Stagioni, zwischen 7 Euro und 9,90 Euro (Frutti die Mare) für die Standardgrösse. Der Teig ist voluminös, nicht zu kross und dunkel, am Boden eher aufgeweicht. Natürlich werden auch hier die Sondergrössen Bambini in 24cm Durchmesser (man muss schon die nächste Generation durch frühe Prägung heranziehen), Famiglia und Festa angeboten, ebenso Focaccia und Bruschetta, sowie eine Auswahl an Getränken (Softdrinks, diverse Biere, Eistee, Kakao). Besonders beliebt ist auch das kostengünstige Angebot für Schüler – eine Pizzaecke auf die Hand, für alle, denen Muttern nicht ein Vesperbrot geschmiert hat (hätte es in meiner Kindheit natürlich niemals gegeben…)

Einen Lieferservice gibt es meines Wissens nicht, aber durch eine Reihe von kostenlosen Parkplätzen auf dem Parkdeck davor und einer gut frequentierten Bushaltestelle quasi vor der Haustüre kann man jederzeit bequem selbst vorbeikommen und auf die Fertigstellung warten. Da unser Gärtner ausgesprochener Pizza-Tonno-Fan ist, ordern wir in dieser Woche eine Familienpizza (33x46 Euro für 17 Euro), je zur Hälfte mit Thunfisch und Shrimps. Als Grundierung mächtig viel Käse, Tomate, Kräuter. Sättigt nachhaltig, verschont mich jedoch vor dem gefürchteten Sodbrennen, das sich zuweilen nach dem Pizzakonsum einstellt. 

Tatsächlich hat das Eiscafé Alba täglich ohne einen Ruhetag geöffnet, lediglich mit einer mehrstündigen Mittagspause. Meine Hochachtung vor den Betreibern! Eine Gästetoilette existiert meines Wissens nicht, wäre bei diesem Raumkonzept auch gar nicht möglich. Wer persönliches Flair schätzt und einen kleinen, unabhängigen Betreiber unterstützen möchte, dem sei dieser Ort empfohlen.