Baden-Württemberg

Die frühere Betreiberin der Alten Vogtei - Frau Renate Erhardt -  führt seit Januar 2015 die Krone in Köngen. Das alte Markenzeichen - schwäbischer Rostbraten - wurde beibehalten und wird in vier Variationen (16,50 - 22.50 €) angeboten.

Wir waren etwas in der Gegend unterwegs und genossen das herrliche Wetter.
Nein, wir haben kein Cabrio und auch kein sonst was offenes (mit Ausnahme des Mundwerkes). Hier in der Gegend ist es schön genug, daß man es auch mit Dach auf dem Autole genießen kann. Wo anders dürfte das Wetter zu dem Zeitpunkt dem weniger gnädig gewesen sein und ein solches Dach zwingend vorausgesetzt haben.
 
Großbottwar. Da war ich eigentlich noch nie. Als ausgesprochene Weinbaugegend ja irgendwie auch nicht direkt mein Lieblingsziel. Via Autobahnzubringer zwar schon tausendmal vorbei gefahren aber diesmal war es das erste Mal, daß wir hier abbogen und uns auf in’s Städtle machten.
Wir stellten das Auto an einem großzügigen und kostenfreien Parkplatz „vor den Toren der Stadt“, soll heißen an der Stadtmauer, welche sich nun natürlich inmitten der Stadt befindet, ab und gingen per pedes in das dann doch recht pittoreske Altstädtchen.
Das sah schon recht lauschig hier aus. Die Altstadt vermochte durchaus zu gefallen.
Am Marktplatz stießen wir dann auf diverse Freiluftgastros von welchen uns das La Piazetta, also das kleine Plätzchen (passend zu dem überschaubaren Stadtkern) anzog.

 
Das eigentliche Restaurant liegt hier wohl im 1.OG und im EG wartete ein Kellner hinter einem Stehtisch bzw. in einem kleinen, offenen, Nebenraum auf Gäste und die Bewirtung derselben. Wir wurden bei ihm vorstellig und er begrüßte uns daraufhin sehr freundlich und gab uns die Wahl unter den sonnenbeschirmten Tischen im Freien. Wie auch sonst der Kellner immer recht präsent und schnell zu erreichen war. Er konnte was und war augenscheinlich auch recht gut aufgehoben in seinem Job. Was allerdings etwas seltsam war, war die Tatsache, daß er uns duzte. Jetzt bin ich etwas im Zweifel ob das meiner jung gebliebenen Ausstrahlung (mit 50 auch nicht mehr ganz so durchschlagend) oder eben einer jovialen oder gar flapsigen Umgangsweise zuzuschreiben war. Irritierte aber nur kurz und war das einzige Manko welches ich dem Kellner zuordnen würde. Fast das Einzige, aber dazu am Schluß.
 
Die Karten kamen umgehend an den Tisch und die Getränkeabfrage wurde auf den nächsten Besuch des dienstbaren Händchens verschoben.
Die Karten wiederum machten einen sehr neuen Eindruck. Vielleicht war dies auch nur der Tatsache geschuldet, daß sie recht dicke, fast kartonierte Blätter beinhalteten die zudem noch in Klarsichthüllen steckten. Sah jedenfalls gut aus.
 
Ein Cola und ein Spezi (zu sagenumwobenen 4,20 für 0,4L) sowie ein San Pellegrino 0,75L zu 4,40 (lässt sich dieses verstrahlte Brackwasser eigentlich nicht ausrotten? Bestellt wurde ein Mineralwasser) erreichten nach Aufgabe der Wünsche alsbald unseren Tisch. Allesamt schön gekühlt, wie es an diesem heißen Tag durchaus eine Wohltat war.
 
Bei der vorherigen Bestellung platzierten wir bei hilfreiches Händchen auch noch einen Insalata Golosa (10€), eine Pizza Bolognese zzgl. Knobi (8,50 +1.-) und eine Pizza deren Namen ich nicht mehr weiß welche aber ebenfalls mit 9,50 und Knoblauch aufschlug.
 
Es war schön lauschig zu sitzen an diesem Mittag auf diesem netten Platz. Hatte uns schon sehr gefallen. Bis dann eine Familie mit Kindern und Großeltern hier eintraf die sich lange und akustisch nicht gerade zurückhaltend einen Platz unter den Schirmen aussuchte und dann auch noch den Tisch der Wahl weiter unter die Schirme rückte. Soweit kein Thema, aber der Tisch wurde in unsere Richtung gerückt und ich befürchtete schon fremdbespaßt zu werden. Nach kurzem Anlauf war dem aber glücklicherweise nicht so. Die Geräuschkulisse hielt sich nachfolgend durchaus im Rahmen. Das hatte ich auch schon anders erlebt. Keifende Mütter und lautstarke Opas gibt es anderswo durchaus.
 
Wir genossen also das lauschige wetter und die schöne Lage weiterhin als dann der Salat an den Tisch kam. Er war begleitet von Pizzabrötchen und beide Darsteller sahen ansprechend aus.Insalata

Der Insalata zwar mit recht viel Eisbergsalat aber dieser durchgehend mit einem leichten und angenehmen Dressing angemacht Dazu gesellten sich Gurkenscheiben, Tomatenachtel, Scheiben gekochter Eier, Mozzarella, Tonno und Schinkenröllchen. Er schmeckte schon ausnehmend gut und war somit ein formidabler Auftakt.
Sehr angenehm auch, daß auch umgehend zwei Tellerchen an unseren Tisch fanden die es doch sehr erleichterten diesen auch quantitativ anständigen Salat unfallfrei zu teilen.
 
Jedenfalls ein feiner Auftakt dem die Pizzabrötchen ganz gut zur Seite standen.Pizzabrötchen
Luftig, locker und noch schön warm wie sie waren verstellten sie den Blick auf das was dann kam.
 
Zwei Pizzen welche erst mal ganz prächtig aussahen.Pizza Bolognese
Erstmal.Pizza weißnimmer
Ein augenscheinlich luftiger Rand war gar keiner sondern eher etwas teigig und viel zu ausgeprägt. Der Belag hatte es nicht so recht an’s Ufer schaffen wollen. Bei Verkostung des Belages war dies dann auch geklärt. Das eher schwachbrüstige ufer verweigerte dem unterirdischen, weil extrem uninspirierten und geschlechtsneutralen Sugo einfach den Landgang. Anderswo heißt es „wichtig ist auf dem Teller“ hier war es eben „auf dem Teigfladen“.
Das Sugo konnte also mal so ganz intensiv nix. Passierte und reduzierte Tomaten lassen es in gutem Lichte noch angenehm umschreiben. Der Rest des Belages ebenfalls sehr würzarm, daß der bei den Pizzabrötchen noch als ganz nett erwartete Teig nicht einmal den Hauch einer Chance hatte. Zudem war der Boden für meinen Geschmack ausgesprochen dick, was einem teigigen und langweiligem Mundgefühl Tür und Tor öffnete. Der Belag war durchaus reichhaltig. Ob dies aber dem optischen Umstand geschuldet war, daß er auf relativ kleiner Fläche verteilt eben so aussah?
Meine Frau bemängelte ein etwas sehr zurückhaltend vorhandenes Bolognese und auf beiden Pizzen war nichts vom dazu georderten Knoblauch zu erschmecken. Zudem, meine Pizza war mit „scharf“ deklariert, vermisste ich auch dies.
 
Ein Satz mit X? Das war nix!
 
Wir waren also fest entschlossen dem Kellner die Mängelpunkte aufzuzählen. Indes, eine Nachfrage wie es geschmeckt habe unterblieb. Nach eigener Initiative diesbezüglich war uns aber auch nicht. Wer will schon nach enttäuschendem Mahl noch mit dem Kellner diskutieren oder gar eine lauwarme Entschuldigung hören? Und so hakten wir für uns dieses Haus als one-time-visit ab und begaben uns auf die entspannte aber irgendwie auch unzufriedene Heimfahrt.

Diese Woche stolperte ich in der Pause bei meinem Bruder Google auf zwei neue Imbisse in Mannheim, ein Imbiss aus Sri Lanka sowie ein asiatisch-laotisches Schnell-Restaurant. Meine Frau hatte am Samstagmorgen fast die gleiche Vorstellung, sie favorisierte aber das Memories Indocine, ich hatte was anderes im Hinterkopf. Der Verfasser der zwei Google Kurz-Kritiken, ein Weltenbummler und oft in Großstädten unterwegs. Shanghai, Houston, New York, Peking, München und natürlich Mannheim die Stadt der Automobile. Er schrieb einen verlockende Kurz-Bewertung von „The East“, wir waren da das letzte Mal vor knapp 3 Jahren und das, was wir damals bekommen hatten,schreite nicht gerade nach einem kurzfristigen Wiederholungsbesuch.













Egal was ich heute auf dem Teller hatte, mir hat alles sehr gut geschmeckt, daher bräuchte ich den angebotenen Mongolischen Grill eigentlich nicht, es ist aber schön dass er da ist (meine Frau ging zwei mal hin). Etwas überzogen sind die Getränkepreise. Alkohlfreies Paulaner Hefe 4,10, das normale ebenfalls 4,10, dennoch eine Empfehlung. Wir werden demnächst bestimmt wieder kommen, wenn wir mal wieder Lust auf Büffet haben (kommt eigentlich nicht so oft vor).

Pelmeni mit Ausblick
Wer lange nicht in Holzgerlingen war, wird sich über die rasante Ausweitung der aufstrebenden Schönbuch-Gemeinde mehr als wundern. Vor allem in Richtung Weil im Schönbuch expandiert das Industriegebiet in ungeahnte Dimensionen, ruft eine Vielzahl neuer Firmen auf den Plan und schafft das Potential für einen enormen Bedarf an gastronomischer Versorgung. Nicht alles davon ist von erwähnenswerter lukullischer Güte; manches kann schlichtweg unter Fastfood abgehandelt werden.

Wer sich dem erst in diesem Frühjahr neu eröffneten Restaurant Veranda auf der Max-Eyth-Straße nähert, kommt erst einmal an mehreren gastronomischen „Schnellrestaurants“ und Imbissbuden vorbei. Hier kann der schnelle Hunger rasch und unkompliziert gestillt werden. Das meiste davon möchte ich lieber nicht ausprobieren. Aber viele Mitarbeiter der umliegenden Firmen werden hier wahrscheinlich zu Mittag essen oder sich ein Vesper holen. Bis in die hinteren Bereiche des Industriegebietes schafft es eigentlich nur der Wissende. Mir wurde das „Veranda“ explizit empfohlen, zumal ich gerne internationale Küche ausprobiere  und das nächste russische Restaurant wohl 50km entfernt liegt.

Wobei wir schon beim Thema sind: das „Veranda“ versteht sich als „Küche der Völker der ehemaligen UdSSR“. Die Homepage verspricht: „Unser Essen zeichnet sich in erster Linie nicht durch exotische und ungewöhnliche Kombinationen aus, sondern durch den Geschmack und das Sättigungsgefühl.“ Das verheißt Gutes, wo ich doch eh immer Appetit habe und den ganzen Tag essen könnte.
Die Lage des Restaurants ist für hiesige Begriffe tatsächlich spektakulär: im obersten Stockwerk eines neuen Industriegebäudes mit dem Namen  „GeoPark“. Ein Aufzug führt bequem nach oben – dort empfängt uns das gepflegte, moderne Ambiente eines urbanen Lokals plus die wundervolle Dachterrasse mit weitem Ausblick auf Schönbuch und (bei guter Wetterlage) die Schwäbische Alb. Das ist an einem Sommertag fast wie im Urlaub! Das Lokal gibt auch eine gute Kulisse für Feierlichkeiten ab. Wir wählten um die Mittagszeit herum, gegen 13 Uhr, einen Tisch auf der Südterrasse. Im Lokal aßen bereits ein halbes Dutzend Gäste. Sonst leider gähnende Leere.

Der Service ist liebreizend und fast untertänig. Zwei Damen umsorgten uns mustergültig. Derzeit gibt es keine feste Menükarte, sondern nur wechselnden Mittagstisch – das jedoch vielseitig und sehr günstig. Pro Tag werden zwei verschiedene Tellergerichte plus Suppe plus Salat angeboten. Außerdem immer Pelmeni und Wareniki (eine Art russischer Maultaschen) und überbackener Zander mit Beilagen. Viele Gerichte sind russischen Ursprungs, unserem Gaumen nicht unbedingt bekannt und daher erklärungsbedürftig.

Wir wählten an diesem Donnerstag erst mal zwei internationale Gerichte: Cordon Bleu mit Pommes und grünem Salat (6,00 Euro) und den Zander mit Pommes und Gemüse und grünem Salat (9,00 Euro). Das Stück Fleisch war umfangreich, gut gefüllt und satt paniert, die Fritten gerieten leider etwas zu salzlastig. Der unspektakuläre grüne Salat wurde vorab auf einem extra Teller serviert. Der Zander überraschte zuerst mit einer leicht knusprig angebräunten Käseauflage, bis ich gewahr wurde, dass sich darunter auch noch Mayonnaise verbarg. Eher unnötig... Das Gemüse (Möhre, Blumenkohl, Broccoli etc.) war ebenfalls leicht angebräunt. Als Bonus-Überraschung erhielten wir ein fruchtiges Sommerdessert aus roten Früchten und Vanillesauce. Einfach, aber lecker! Das versprochene Sättigungsgefühl hielt tatsächlich lange an (brauchte an diesem Tag kein Abendessen mehr), kam allerdings nach einer Stunde mit Blähungen, Völlegefühl und leichter Übelkeit daher. Für meinen Geschmack ist diese Küche doch zu fetthaltig und hochkalorisch.

Sowohl das Interieur als auch das Geschirr und die Gläser sind top, neu, gepflegt und erstklassig sauber. Das gilt natürlich auch für die Toiletten. Einziger Mangel: vor dem Haus und in den umliegenden Strassen sind alle Parkplätze für Firmenangehörige reserviert. Es ist wirklich schwierig, einen freien Platz zu finden. Aber möglicherweise kommen die meisten Gäste eh zu Fuss oder arbeiten gar im selben Gebäude?
 

Wir haben gut gegessen und getrunken, ich empfehle das Restaurant auf jeden Fall!

Allgemein

Der letzte Programmpunkt des Tages führte uns in die Meersburger Winzerstuben

Service

Ich haben an diesem Abend an einer Weinprobe mit anschließendem Abendessen teilgenommen. Wir wurden an diesem Abend von sehr aufmerksamen Servicekräften betreut. Alle Wünsche wurden zügig aufgenommen und erfüllt. Die Weinprobe wurde von einem sehr erfahren älteren Winzer moderiert.Seine Ausführungen zu der Historie der einzelnen Weinen wurden von ihm mit Anekdoten und Witzen rund um den Wein und die Weinliebhaber ergänzt. Die Zusammenstellung der Weine entsprach zunächst nicht meinen Vorstellungen. Es waren fast ausschließlich liebliche und halbtrockene Weine im Ausschank. Ich mag es lieber trocken. Der Winzer ergänzte die Auswahl kurzfristig um einige trockene Weine. Erstaunlicherweise mundeten mir die ausgewählten lieblichen und halbtrockenen Weine besser als zunächst erwartet.

Essen

In den Winzerstuben wird eine überschaubare Speisekarte vorgehalten. Der Inhalt der Speisekarte passt gut zum Thema "Winzerstube" .
Ich habe mich wie am Vortag für einen schwäbischen Zwiebelrostbraten mit Spätzle entschieden. Der Zwiebelrostbraten war auf den Punkt (medium) zubereitet und wanderbar saftig. Die Spätzle schmeckten sehr gut. Die Zwiebeln waren gebraten und nicht fritiert. Sie bekamen mir weitaus besser als die vom Vortag. In einer Winzerstube hatte ich eine solche Qualität des Essens nicht erwartet.

Ambiente

Die Meersburger Winzerstuben werden vom örtlichen Winzerverein b etrieben. Es handelt sich um ein Restaurant in zentraler Lage von Meersburg mit Sonnenterrasse, Seesicht und zwei Gaststuben. Das Restaurant ist von der Uferpromenade durch eine Hauptverkehrsstrasse getrennt. Die dunkle, rustikale Einrichtung passt sehr gut zu einer Winzerstube und entspricht den Erwartugen des Gastes.

Sauberkeit

Die Sauberkeit war, soweit erkennbar, einwandfrei

Preis/Leistung

angemessen

Allgemein

In diesem Jahr fand unser jährliches Treffen mit Studienkollegen in Friedrichshafen statt. Bei traumhaften Wetter mit einem mediterrranen Flair und optimaler Fernsicht auf die Schweizer Berge haben wir das Programm genossen.

Service

Wir wurden freuindlich empfangen und an die reservierten Tische geleitet. Die Speisekarten wurden sofort gebracht und die Getränkewünsche aufgenommen. Wir wurden den gesamten Abend über sehr nett und aufmerkssam betreut. Das Servicepersonal hatte immer flotte, aber höfliche Sprüche parat und hatte die Gruppe gut im Griff.

Essen

Die Speisekartei st gut sortiert und wird durch eine Karte mit saisonalen Gerichten ergänzt. Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden:
Mango-Ingwer-Cremesuppe mit Mangosatèe, Rostbraten mit Käsespätzle und Röstzweibeln sowie Büffel-Mozzarella mit Strauchtomaten und Parmesanchips, Hackfleisch-Lasagne "Milano"  überbacken mit Mozzarella.

Die Mango-Ingwer-Cremesuppe war sehr gelungen. Im Geschmack scharf, fruchtig und sämig. Der Rostbraten vom Angusrind war zu durchgebraten, keinesfalls medium. Ein Minuspunkt, denn ich wurde nicht gefragt, wie ich das Fleisch zubereitet haben wollte, z.B. medium. Die Käsespätzle waren geschmacklich gut. Die Röstzweibeln kamen aus der Friteuse , waren ziemlich dunkel und lagen mir schwer im Magen.
Büffel-Mozzarella mit Strauchtomaten war das beste Essen an diesem Abend . Ganz hervoirragend waren die Chips. Super knackig. Als völliger Fehlgriff erwies sich die Lasagne. Trocken, vom Hackfleisch kaum eine Spur und der Käse ....auch den musste man suchen. Dafür waren die Nudeln hart und trocken. Ein Highlight war die Nachspeise. Apfelküchlein mit Vanilleeis und Calvados. Das war geschmacklich ein Traum..

Ambiente   

Das Hotel/Restaurant liegt in zentraler Ortslage in direkter Nähe zum Bodensee. Alles macht eine sehr gepflegten Eindruck. Ein schöner Aussenbereich lädt zum verweilen ein. Wir haben im Wintergarten gegessen. Das Ganze hatte ein mediterranes Ambiente. Die Farben, die Ausstattung, alles sehr anspechend, sehr professionell. Die Glaselemente (Türen und Fenster) wurden aufgeschoben und sorgten trotz des warmen Tages für ein angenehmes Raumklima. Die Tische waren mit Stofftischdecken und -servietten. Bestecken und einer Auswahl verschiedener Gläser professionell eingedeckt.

Sauberkeit 

Die Sauberkeit war einwandfrei, dies gilt auch für den sanitären Bereich

Preis/Leistung

Die Preise sind im Verhältnis zur Leistung teilweise sehr ambitioniert.

Also weder Schnitzel noch Köttbullar haben irgendwie Geschmack. Wenn ich mal ein Schnitzel nicht fertig esse, will das schon was heißen! Dazu unverhältnismäßig hohe Preise. Pommes knatschig und nicht gesalzen. Dabei hab ich nichts gegen Kantinenessen generell. Preis für beide Gerichte, mit 2 kleinen Salaten und 2 Getränken schätzungsweise knapp 30,-€ (Angabe ohne Gewähr, da schon etwas länger her).
Service = Selbstbedienung. Die Herren und Damen waren freundlich.
Tische waren nicht alle sauber. Ich hatte früher schon bessere Essenserlebnisse bei IKEA. Das nächste Mal werden wir es nicht mehr wagen, da es nun das zweite Mal wirklich nicht schmeckte.

Allgemein

Nach 28 Jahren haben wir wieder Unterruhldingen und die Pfahlbauten besucht. Vor der Besichtigung haben wir die Mittagspause im Restaurant "Knaus" verbracht.

Service

Es war herrliches Sommerwetter. Wir haben uns einen schattigen Platz im Aussenbereich gesucht. Es dauerte recht lange bis und die unfreundliche Bedienung die Speisekarten brachte. Die Bestellungen wurden recht zügig aufgenommen.
Allerdings dauerte es wieder bis die Getränke und geraume Zeit später die Gerichte serviert wurden.
Uns begleitete ein guter Freund aus Heidelberg, der sich bedauerlicherweise einen Rückennerv eingeklemmt hatte. Diese Beeinträchtigung verschlimmerte sich minütlich und endete wie sich später herausstellte im Krankenhaus von Meersburg.
Unsere Bitte ein Taxi anzurufen wollte die Bedienung nicht nachkommen, sondern teilte uns mit,  dass der Bekannte selbst ins Restaurant  gehen und mit dem Chef sprechen sollte. Unser Freund konnte kaum stehen geschweige denn gehen.
Dies teilten wir der Bedienung mit, die dann maulig abzog und den Chef informierte, der auch bereit war ein Taxi anzurufen. Auch wenn Personal in der Gastronomie knapp ist, auf solche Mitarbeiter sollte man verzichten, sie schaden mehr als das sie nutzen.

Essen

Wir haben uns aus der Speisekarte folgende Gerichte ausgesucht:
Zanderfilet mit Pesto und Salbeibutter auf Bandnudeln sowie Bodenseefelchen mit Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise. Der Zander war auf der Hautseite gebraten, aber leider nicht knusprig. Geschmacklich war der Zander in Ordnung. Der Spargel war bissfest und die Hollandaise und die Salzkartoffeln waren in Ordnung. Das Bodensee-felchenfilet war voller Gräten. Ein Fischfilet habe ich mir anders vorgestellt.

Ambiente

Das Inventar war alt und aus den 70-igern. Der Teppichboden stark abgenutzt. Die Ausstattung hatte die besten Jahre hinter sich. Der Aussenbereich war von der Bestuhlung und Beschattung in Ordnung und hatte einen einladenden mediterranen Touch.

Sauberkeit

Die Sauberkeit war, soweit von uns erkennbar, in Ordnung.

Preis/Leistung

knapp befriedigend

Die Heidelberger Schlossfestspiele 2017 laden zu „Klassik meets Jazz“ ein (die lange erwartete Umsetzung eines Geburtstagsgeschenk an mich) – die Heidelberger Philharmoniker unter Cosette Justo Valdes (nicht zu verwechseln mit den Heidelberger Sinfonikern von Thomas Fey, die mit historischer Aufführungspraxis so etwas wie Weltruhm erlangt haben) und rumänische Jazz-Künstler um die Sängerin Elena Mindru (die in Finnland lebt) geben die Overtüre von Bernsteins Westside-Story und  Gershwins Catfish Row Suite No1 aus Pory and Bess als „Klassik“ – Teile und Jazz- Kompositionen von finnischen wie rumänischen Komponisten. Die Freilichtaufführung im Schlosshof bei fantastischem Wetter lässt uns zeitig nach Heidelberg aufbrechen – wir wollen mit der Bergbahn vom Parkhaus Kornmarkt hinauf zum Schloss.
 
Wie es da das Schicksal so will, verspürt mein besseres Drittel ob der noch reichlich fast zwei Stunden bis zum Beginn (20:30) Appetit, der von einigen etwas provisorischen Speisekartenauszügen direkt vor dem Liftausgang befeuert wird. Da lockt der Schlossberg-Keller mit einem Schlossberg-Salatteller zu 13,70 – ein Angebot, dem man (also meine Frau) nicht widerstehen kann.
 
Wir kommen in das stilvoll schlicht modern eingerichtete Restaurant – nicht ahnend, dass dieses gerade erst vor wenigen Wochen eröffnet wurde. Sanfter Piano-Jazz im perfekten Sound durchflutet das klare, schnörkellose Restaurant Ambiente, das dennoch nicht kalt wirkt. Wir werden von einem Herrn in Alltagskleidung mit offenen Armen freundlich begrüßt und dem Hinweis „ Wo sie wollen“  - platzieren wir uns an einen großzügig dimensionierten Zweiertisch direkt am Fenster.

 Auf den wertigen Holzlaminattischen sind feingewebte elegant wirkende anthrazit-umbra-farbene Kunststoffsets, auf denen linker Hand, mit roter Papierserviette unterlegt, das Besteck liegt, dazu Salz- & Pfefferstreuer, eine Kerze im Glas und eine Vase mit roter wie gelber Rose – wie fühlen uns sofort wohl. Ein weiterer Herr in entspannten schwarzen T-Shirt/Jeans-Dress bringt uns die voluminösen Speisekarten.
 
Zwei dicke Pappumschläge mit etlichen Seiten Platz für eingeschobene Speisekarten, zeigen ein breites Angebot deutscher Haus- bis Edelküche, an einer Tafel hoch an der Wandseite werden zwei Gerichte annonciert – u.a.  Lammcarré mit Prinzessböhnchen zu 19,90 – doch unsere Auswahl ist schnell getroffen: Wir bestellen zur Befeuchtung zwei Gläser trockenen Winzersekt (0,1 zu 4,60), meine Frau hat sich in den Schlossberg-Salat 13,70 verguckt und mich reizen entweder ein Spinatschaumsüppchen mit geräuchertem Forellenfilet oder aber (da ich kein Schaumfreund bin) die Geflügelleberpastete zu 8,90 -  die ich letztendlich wähle.

Schlossberg-Salatteller  

Umgehend werden uns die beiden gut eiskalt eingeschenkten Sektgläser nicht ganz stilecht am Stil in der Hand an den Tisch gebracht – ein sehr schönes prickelndes Tröpfchen, mit dem wir auf einen schönen Abend anstoßen.
 
Wenige Minuten danach kommen die gewählten Speisen an den Tisch, zwei große Teller, ein Körbchen mit einer frisch aufgebackenen leicht warmen, in Scheiben geschnittenen Art  Roggen-Flute. Für den Schlossberg-Salat wird – so der Service – die obligate Pfeffermühle an den Tisch gebracht – ein gleiches macht dann noch der Kollege, der aber sofort lachend bemerkt, dass er zu spät kommt. Salat wie Leberpastete sind nett aber unspektakulär angerichtet.
 
Meine Geflügelleberpastete ist wohl ein Produkt, das in der kleinen ovalen Dose durchaus mal Qualität hatte - in Tranchen aufgefächert präsentiert, dazu ein Chutney – wohl aus Tomaten-Apfel gekocht als begrenzender Kreis verteilt, ein paar einzelne bunte Paprika-Schnipsel, tlw. angeröstete Saaten / Sonnenblumenkerne sowie eine aufgeschnittene Mini-Roma-Tomate mit einem Stängel glatter Petersilie bilden die Deko. Bereits optisch passt das Preis-Leistungs-Verhältnis des Angebots.  Wie erwartet ist die Geflügelleberpastete okay – aber wirklich nicht der „Bringer“ (da hat die Marke im Laufe der Jahre sehr abgebaut) doch das Chutney – ich nenn das Tomaten-Apfel-Marmelade - ist dafür der Hammer, der die fehlende Note bei der Leberpastete wirklich rausholt. Auch gemahlener Pfeffer (der richtig frisch aromatisch duftet) perfektioniert das Gericht. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit meiner Wahl und dem Gericht – gebe aber später den Hinweis, dass unsere westlichen Nachbarn da sicher günstiger eine bessere Qualität der Pastete anbieten, als die augenblicklich Gewählte. Da ich zunächst von Gänseleberpastete spreche, werde ich gleich zu recht auf die verwendete „Geflügelleberpastete“ hingewiesen, da Gänseleberpastete ansonsten das Dreifache kosten würde.  Die Jungs sind vom Fach – und machen ihren Job gut.
 
Der Schlossberg-Salat lässt meine Frau still jubeln und schwärmen. Zwar ist ein Großteil knackiger Eisbergsalat, dazu aber auch rötlicher Lollo, Aprikose, Pfirsich, Gurke, Tomate, Lachs-Scheiben und einige knackig gebratene Gambas – dazu noch als I-Tüpfelchen frische Johannisbeeren mit einem frischen Sahnedressing sind tatsächlich zu einer sehr interessanten „umami“ Salatkreation vereint. Dazu der frisch gemahlene Pfeffer und das gute Brot – sehr gute Leistung, die uns auf „mehr“ bei späteren Besuch(en) neugierig macht – wäre es nicht Abend und würde uns nicht das Konzert erwarten, würde mich das Lammcarré so was von reizen…...  

Der Ochsen ist der klassische alteingesessene Dorfgasthof im ruhigen Fleckchen Westernhausen. Mit einem attraktiven Angebot an Gästezimmern bis hin zur preiswerten Familiensuite umwirbt man heutzutage vor allem auch Radfahrer, die sich auf dem hochqualitativen Kocher-Jagst Radweg tummeln. Für eine abgeschlossene Unterstellmöglichkeit ist gesorgt, das Frühstück ist kräftig und reichhaltig und der Biergarten lockt an lauen Sommerabenden. In unmittelbarer Nähe gibt es eine kleine Badestelle an der man sich in der aufgestauten Jagst erfrischen kann.
Das erfreute auch unsere Radfahrerseele auf unserer dreitägigen Kurzrunde durchs Hohenlohische.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube ist klassisch gemütlich und dient für die Übernachtungsgäste auch als Frühstücksraum. Im Sommer bedient man sich jedoch hauptsächlich der ausgebauten Scheune als Gastraum, der jedoch mit seinem hallenähnlichen Inneren etwas kahl wirkt. Besonders schön ist der kleine Biergarten auf dem vor dem Haus liegenden Dorfplatz. Ein kleiner Brunnen samt Goldfischen und der vorbeifließende Mühlenkanal runden das Ambiente ab. Kinder können frei herumlaufen, da die Hauptstraße weit genug weg und abends kaum befahren ist.
Alles wirkte soweit sauber und einladend.

Bedienung
Kaum sind wir von den Rädern gestiegen empfängt uns die junge Chefin bereits draußen und zeigt uns die abgeschlossene Radgarage. Nachdem wir die Zimmer bezogen haben erklärt sie uns gerne den Weg zur Badestelle und weist auf ein nahes Storchennest mit frischem Gelege hin. Wir entscheiden uns danach im Biergarten zu Abend zu essen und werden dabei immer wieder herzlich umsorgt. Da der Abend schön warm ist und es jetzt lange hell ist bleiben wir einfach draußen sitzen und spielen Karten. Dazu fragen wir noch nach einer Kleinigkeit zu knabbern und erhalten prompt zwei Stangen Duplo und ein paar Scheiben der würzigen geräucherten Hauswurst geschenkt. Was sagt man dazu!

Essen / Trinken
Die Speisekarte ist schwäbisch gutbürgerlich, wie man es hier nicht unbedingt anders erwartet.

Wir entschieden uns für:
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat
gebackener Camembert mit Preiselbeeren
kleiner Salatteller
Calamari mit Pommes
Currywurst mit Pommes
Dazu tranken wir zunächst ein würzig frisches Herbsthäuser Goldmärzen und einen Niedernhaller Silvaner mit Riesling und später noch einmal einen reinen Riesling.

Mein Rostbraten war ganz so wie er sein soll. Außen schön braun und innen noch saftig zart, dazu schön viele Zwiebeln in dunkler Sauce. Damit macht man in Schwaben selten etwas falsch. Dazu hausgemachte Spätzle und ein kleiner Beilagensalat, was braucht man mehr. Meine Frau hatte nicht so viel Hunger heute und fand mit Camembert und Salatteller eine mengenmäßig passende Kombination. Meine Kinder waren mit Calamari und Currywurst vollkommen zufrieden. Alles in allem solide gutbürgerliche Küche zu einem sehr attraktiven Preis.
Der regionale Wein mundete recht gut, auch wenn er eher zum Durchschnitt zu zählen ist. Die Cuvée war dabei etwas ausdrucksvoller als der reine Riesling.
Etwas später genossen wir noch einen Glenfiddich um den schönen Abend ausklingen zu lassen.

Fazit
Gemütliches Ambiente in verschiedenen Räumlichkeiten und ein netter Biergarten. Eine herzliche sehr engagierte Chefin und eine traditionelle solide Küche zu einem attraktiven Preis. Dazu ein unterschiedliches Angebot an günstigen geräumigen Gästezimmern. Damit ist der Ochsen die passende Zwischenstation für Radtouristen. Wir können ihn jedenfalls wärmstens empfehlen.

Wenn ein Vereinsheim-Restaurant einen gewissen Qualitätsstandard geboten hat, muss man dessen Einhaltung natürlich auch überwachen – denn viele, die glänzten verloren diesen Glanz im Laufe der Zeit – Vereinsheime sind ein schwieriges Geschäft und sie haben sich fast überall in den letzten Jahren vorteilhaft weiter entwickelt. Entgegen den Problemen, die Vereine mit Nachwuchs haben und der Vielzahl der Gastrobetriebe gleicher Art – hatten doch viele Vereinsvorstände in den 80ern auf eigene Vereinsheime mit einem Pächter gesetzt.
 
Daher habe ich keine Opfer gescheut, wir haben die Testbasis sogar um 50% erhöht, um hier ein repräsentatives Ergebnis berichten zu können.
 
Als wir in den Stichweg zum Tierpark einbiegen, wundern wir uns zunächst über die Anzahl der Fahrzeuge, die sogar im Feld außerhalb der Parkplätze parken.  Doch die Mehrzahl der Besucher dürfte nach Abschluss der kalten Novembertage im Juli sich auf die  Sonne und den Tierparkbesuch gefreut haben.
 
Die Restaurantterrasse ist an diesem Donnerstag sehr gut besucht. Uns jedoch ist es draußen noch zu frisch – wir suchen innen unseren Tisch. Die Bedienungen sind zwar emsig unterwegs, haben aber wohl bereits einen sehr betriebsamen Tag hinter sich, der Service (beide fast in meinem Alter)ist nicht so locker und routiniert wie üblich. Wie wir erfahren,  ist eine jüngere Kollegin krank und so haben die beiden wohl Doppelschicht.
 
So kommen die Karten heute etwas später als sonst an den Tisch, wir bestellen unsere Getränke:  NG1 0,2l 4,20,  Spezi 0,4l  3,20 und ein bleifrei Fl. Weizen, i Glas eingeschenkt  0,5l 3,30. Der Blik in die Karte bestätigt nach wie vor, dass der Donnertag „Rumpsteak“ ist – allerdings wurden die Preise etwas nach oben korrigiert – 14,90 ist jetzt der Sonderpreis am Donnertag – das sind 4 Euro unter dem Preis in der Karte. Angesichts der bisher eingesetzten Fleischqualität nur ein logischer Schritt, die bisherige Kalkulation war doch zu blauäugig –also kommt es jetzt darauf an, dass die Qualität zumindest gleich geblieben ist. Wir bestellen einmal Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße und Knöplle, ebenso einmal mit Röstzwiebeln (die bisher immer eher gebratene Zwiebeln sind) und einmal mit Kräuterbutter – und Pommes - alle medium, wobei ich eher um Richtung medium-rare bitte.
 
Wie gesagt, dauert es heute etwas länger als sonst, aber zum rechten Zeitpunkt unserer Erwartung kommen zunächst die Beilagensalate. Alles knackig frisch, kein Bohnensalat – drei frisch geschnittene Scheibe Gurke (leider ungeschält) , tomatenachtel, grüner Salat, weiß Bohnen, fein geraspelte Möhren  und Rettich sowie die Wastelschen Güllekügelchen (Mais) schmecken uns allen ohne Einwand. Der Salat ist gegessen, wir müssen noch etwas warten – der Appetit wächst – und dann kommen die drei Teller mit den ersichtlich gut 250+g  großen Rumpsteaks – nett angerichtet, Knöpfle kommen in der Schale danach, ebenso die Pommes. Auf wusch werden dazu Ketchup/Majo im Portionsbeutel gebracht – ich mache mein Foto und jeder von uns macht einen Probeschnitt – quer durch – alle drei Medium –rosa , mein leider auch – aber perfekt mit Salz und Pfeffer gewürzt zerfließt das Fleisch auf der Zunge! Wirklich ein Genuss!
 
Trotz Ansturm, die Küche liefert solide Qualität – auch wenn der Chef allein die Küche schmeißt, wird man in zeitlich angemessenen Rahmen mit guter Qualität bedient – wir sind nach wie vor begeistert – in einem eigentlich einfachen Vereinslokal diese Steak- Qualität zu bekommen, von der sich manches Steakhaus ein Beispiel nehmen sollte!

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
War zum ersten Mal hier, aber sicher nicht zum letzten Mal. Gelungener Versuch einer neuartigen Gastronomie, die mir sehr imponiert. Gerne wieder.
Allgemeines
Die Alte Vogtei - das älteste Fachwerkhaus der Gemeinde - hat nach kurzem Gastspiel von Patrick Bonomi (Juni 2015 – Mai 2017) einen weiteren Pächterwechsel hinter sich. Aus dem Gourmet-Bistro wurde wieder eine solide Weinstube ohne Schickimicki Flair. Am 22.07. eröffneten Lars und Nadine Volbrecht nach kleineren Umbaumaßnahmen Ihr Lokal. Besonders der Außenbereich wurde attraktiver gestaltet und ein kleiner Kräutergarten angelegt. Zur Philosophie von Lars Volbrecht gehört, dass in der Küche nur Frisches und selbst Hergestelltes verwendet wird. Sogar Fische werden selbst geräuchert.
Ambiente (5*)
Nach dem Passieren des Haupteingangs stellt sich bereits ein angenehmes Gefühl ein. Alles ist viel leichter und luftiger geworden. Rechts geht’s zur Küche, die immer offensteht und freien Einblick gewährt. 
Blick zur Küche
Sie wurde funktionsgerechter gestaltet, sodass jetzt vier Köche darin arbeiten können, ohne sich im Wege zu stehen. Geradeaus liegt rechter Hand die Theke,
Theke 
links ein kleines Chambre Séparée mit ovalem Tisch.
Chambre Séparée 
Ein paar Schritte weiter ein kleinerer Gastbereich, gegenüber der Theke. Danach geht’s zur großzügigen Gartenterrasse (der größte Aufenthaltsbereich des mittelalterlichen Gebäudes).
Links vom Eingang die „große“ Gaststube mit vier Tischen. Im Zugangsbereich wurde ein weiterer 2-er Tisch aufgestellt.
Die Treppe ins Obergeschoss führt zur Soldstube, dem größten Gastraum
Soldstube
und zu den attraktiven Toiletten.
Toilette
Hier findet man, was leider sehr selten geworden ist, die kleinen Annehmlichkeiten, die ich besonders schätze, wie z.B. Handcreme, Duftspray und weiße, gerollte Frotteetücher.
Alle  Tische sind perfekt eingedeckt, comme il faut.
Tischdeko
Kurz, man fühlt sich vom ersten Augenblick an wohl.
Ab 19:00 Uhr war das Lokal prope voll. Empfehle unbedingt Reservierung.
Service (5*)
Der Service wird derzeit noch von Lars Volbrecht und seiner Frau Nadine besorgt. Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung alles Top. Die Beratung bei der Wahl der Speisen korrekt, kompetent und aufschlussreich (nun, Lars ist schließlich ja auch selbst Koch). Seine Empfehlungen hauen absolut hin und alles passt zueinander ohne jeden Makel. Beim Servieren der Gänge werden deren Details ausführlich erklärt und seine Intuitionen dazu erläutert. Hier ist man als Gast gut aufgehoben.
Das Speisenagebot (5*)
Die übersichtliche Karte - ein echtes Novum. Auf der Vorderseite Ist das Team dargestellt mit kurzer Vita der Beteiligten. Auf der Rückseite sind 5 Sparten dargestellt (Vorspeisen, Zwischengänge, Hauptspeisen, Desserts und Menüs). Man kann sich nun sein Menü selbst aus den jeweils 4 oder 5 Komponenten zusammenstellen oder ein Überraschungsmenü wählen (3 Gänge 37,- €, 4 Gänge 51,-€ oder 5 Gänge 65.- €). Markenzeichen des Lokals: Gemüse in vielen Variationen.
Mein Menü sah wie folgt aus:
·        Aperitif Homemade Limonade aus Orangen, Ingwer und Basilikum, Sehr erfrischend bei diesem Wetter
·        1. Amuse Geule Chip von Roggenbrot mit Tomatenmarmelade und Avocadocreme, serviert auf einem Granitstein. Einfach nur köstlich
AG 1
·        2. Amuse Geule 2 hausgebackene Brötchen (Lauge, Dörrobst) mit Butter und hausgemachtem Kräuterquark, dazu eine Mousse aus weißem Rettich (Halbmond), garniert mit Radieschensalat und einer eingelegten, gerollten Rettichscheibe (die hat allerdings das Foto nicht erlebt), das ganze bestäubt mit Puder aus gerösteten Zwiebeln.
AG 2
·        Vorspeise Makrele mit Scheiben von gelben, roten und rot-weiß marmorierten Beeten, Tupfer von Wasabi
VS Makrele
·        Zwischengericht kurz gebratene Jakobsmuscheln mit Erbsen und Möhren
ZG Jakobsmuscheln
·        Hauptgericht gebratener und geräucherter Heilbutt mit Favabohnen, Ramplauch und Zitronen. Darüber Parmesanschaum. Einfach nur köstlich.
HG Heilbutt
·        Dessert Sorbet mit süßen und Sauerkirschen, Mascarpone und Pistazien.
Dessert
·        Digestif ein feiner Espresso
Espresso
Feuchte Begleiter ein trockener Riesling (2016) von Jonas Thul. Ein sehr feiner leicht fruchtiger Riesling, der vorzüglich zu den Fischgängen passte 
Riesling Jonas Thul
und div. Mineralwässer.
Sehr zufrieden machte ich mich nach rd. 4 Stunden Schlemmen auf den Heimweg. Der ganze Spaß kostete mich 69,00 €, ein hervorragendes Preisleistungsverhältnis.

Nach nur relativ kurzem Höhenflug als Gourmet-Bistro unter Patrick Bonami hat die Alte Vogtei unter der neuen Führung von Lars und Nadine Volbrecht wieder zu ihren angestammten Wurzel zurückgefunden, klassische Weinstube mit gehobenem Essensangebot. Man darf gespannt sein.

Das seitherige italienische Restaurant Da Pasquale wird derzeit von der Betreiberin der Parkhotels, Sabine Zeisberg, umgebaut und soll im Herbst als Frühstückerei wiedereröffnet werden. Geplant sind dann Frühstückszeiten vo 07:00 - 12:00 Uhr mit Frühstücksbuffet aus regionalen Frischeprodukten. Hört sich sehr interessant an.
Näheres:  
http://www.schwarzwaelder-bote.de/inhalt.villingen-schwenningen-zum-fruehen-prosecco-an-die-brigach.423f05d2-cf50-426f-849c-642062d9196e.html

In der Gaststätte Erlenhof, eigentlich das Vereinsheim des SSV Steinach-Reichenbach war ich schon das eine oder andere Mal seit es vor 14 Jahre neu gebaut wurde.
Und das eine oder andere Mal war ich nicht recht zufrieden.
Man bedenke aber, daß es jedes Mal ein anderer Pächter war der mir die Einkehr verhagelt hatte.
Man ist ja leidensfähig, daher folgende Bewertung.
Nun gab es einen weiteren Besuch, denn ein weiterer Pächter hatte das Haus inne und nach einigen Wochen hörte man nichts Schlechtes.
Mag der SSV endlich einen guten Pächter gefunden haben? Es sei ihm zu gönnen!
 
Es war sonnig und ordentlich warm (Spötter würden behaupten: Der diesjährige Sommer fiel eben auf den Tag) und der schön aber auch zweckmäßig eingerichtete Innenraum war nicht ganz unser angestrebtes Ziel.Gastraum


Die Terrasse sollte es sein. Diese liegt in Westausrichtung und bringt natürlich ordentlich Abendsonne mit sich. Dennoch war uns nicht nach „drinnen hocken“.
 
Die Terrasse ist zweckmäßig. Ja einigermaßen nett ist sie ebenfalls. Sie punktet hauptsächlich mit der schönen Gegend und natürlich den beiden Fußballplätzen auf die sie für das interessierte Publikum Einblick gewährt.Blick von der terrasse


 
Wir wurden überaus freundlich empfangen und durften uns einen der freien Tische (es war zu dem Zeitpunkt nur ein größerer Tisch, dieser aber voll, belegt)  aussuchen.
 
Die Karten kamen umgehend wie auch die Nachfrage nach den Getränkewünschen.
Letzteres war kein Problem, wussten wir doch um die Ausrichtung der Küche (Italienisch mit, der Tatsache der Fungierung als Fußballvereinsheim geschuldeten, deutschen und schwäbischen Klassikern) und hatten von daher auch nicht mit entsprechender Wein- oder Sonstwasbegleitung kalkuliert.
Da ich das zwar sowieso nie mache, aber irgendwann doch auch mal erfahren will, (also die Weinbegleitung und so) gefiel mir der Spruch aus dem japanischen Haus in einer Bewertung hier auf GG dieser Tage, daß in Japan zum Essen getrunken würde was einem schmecke. Und so hielten wir und ich es bei diesem Besuch.
 
Die Karten waren aber auch bei der italienischen Küche recht übersichtlich. Pizzen (ja da kann man 5 Seiten füllen, muß es aber (wie hier eigentlich auch nicht), und ein paar wenige Pastagerichte begleitet von Schnitzel, Fleischkäse und Co.
 
Aber meines Vaters Sohn kann mit einer Pizza Diavolo zzgl. Knoblauch (8,90) durchaus glücklich und zufrieden vom Tisch aufstehen. Meine Lieblingsfrau wählte diesmal auch eine Pizza. Die Variante Bolognese (7,90) ebenfalls um den Vampirvertreiber ergänzt sollte es bei ihr sein.
Die Dritte im Bunde, meine Mutter, wählte die Spaghetti Aglio e Olio (7,20) und war damit ebenfalls auf Linie mit der stinkenden Rose.
 
Zuvor noch ein Salat mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven für angenehme 7,20 für uns gemeinsam.
 
Die Getränke, ein Weizenbier (3,30), dem im Laufe des Besuches noch ein weiteres folgen sollte, ein kleines Bier (0,3l zu 2,40) und ein Spezi (0,5l zu 2,60) kamen zügig, gut eingeschenkt und angenehm kalt an den Tisch.
 
Nach ebenfalls angenehm kurzer Zeit erreichte uns der Salat.Insalata con tonno

Und dann erfuhren wir was es heißt in einem Vereinsheim in Württemberg zu speisen. Der Salat war durchgehend und schön würzig angemacht. Zudem war er recht reichhaltig, was auf dem Bild so nicht ganz zu erahnen ist, und bar jeden Eissalates. Blattsalate waren natürlich dabei und ordentlich Tonno. Das war wirklich sehr gut.
 
Nach dem der Salat gegessen war kamen dann alsbald die Hauptspeisen in kurzer Folge. Und die sahen doch schon mal gut aus.
Die Spaghetti meiner Mutter verströmten, dem geneigten Esser entsprechend, einen betörenden Duft. Und sie schmeckten auch ausgezeichnet, wie ich bei einer Kostprobe feststellen durfte. Perfekt im Biss, geschmeidig im Abgang und für jegliche Blutsauger absolut tödlich! Treffer.Spaghetti aglio e olio


 
Meine Frau war von ihrer Pizza auch angetan und durchaus zufrieden.Pizza Bolognese


 
Und ich? Ja, AndiHa mit seiner Diavolo. Endlich mal eine Diavolo wo der Diavolo nicht nur ein Diavolole oder gar schon tot war.the real Diavolo


My dear Mr. singing club! Die hatte Bumms. Da war in der Küche jemand am Werk der wohl den ganzen mimimi-diavolo-cool-Möchtegerns den Teufel austreiben wollte und zu den scharfen Peppies auch noch Chiliflocken mit drauf gestreut hatte. Und auch ich erlebte wie es sein kann, wenn so eine Pizza mal richtig Muskeln hat. Sehr sehr schön! „Im Schweiße meines Angesichtes“ ist vielleicht ein treffender Ausdruck.  Auch der sonstige Belag war soweit ok und das Sugo in nettem, wenn auch leicht zurückhaltendem Rahmen. Der Teig wiederum war richtig gut und schmeckte. Er war im Rahmen auch luftig und hatte durchaus Potenzial. Was mir aber gar nicht gefallen hatte war die Tatsache, daß die Pizza in der Form gebacken wurde. Das verhindert meist irgendwie immer einen schönen luftigen Rand und dünnen knusprigen Boden was ich eigentlich sehr liebe. Besonders wenn der Teig, wie hier, was kann. So blieb von der Pizza, trotz ihrer punktuellen Stärken, ein eher durchschnittlicher Eindruck.
 
Anschließend ergab sich mit dem Wirt und Herren der Küche ein netter Plausch. In diesem erwähnte er auch den Hintergrund des Backens in der Form. Der Schamottstein werde schmutzig und nach einiger Zeit müsse er erneuert werden. Da er aber entsprechend teuer wäre würde es finanziell besser mit der Form laufen.
Darüber kann man geteilter Meinung sein. Dennoch war das Gespräch mit dem gelernten Bäcker derart fruchtbar, daß er mir das Rezept (oder ein Rezept?) für Pizzateig aufschrieb und überreichte. Das ist doch was!
Bislang bin ich aber noch nicht dazu gekommen es nachzubauen.
 
Letztlich kann man hier ganz nett essen, eine Pizza in Referenzklasse darf man aber nicht erwarten. Die Pizza kann was und eine Diavolo ist hier auch wirklich eine solche.
Wenn es sich ergibt werden wir hier wohl wieder einkehren.
 
PS: Ein paar Tage später bin ich dann mit einem Kumpel nach einer Fahrradtour auf der Terrasse auf ein Bier eingekehrt. Auch dafür ist es hier an einer beliebten Fahrradstrecke sehr gut geeignet.

Der Schlemmerblock führt uns in das (vermutlich) neue asiatische Lokal Shang Long in Hockenheim. Sonntags am frühen Abend war eher wenig los. Die Tische außen auf der kleinen Terrasse waren gut belegt.

Die Einrichtung typisch asiatisch mit viel Nippes überall. Aber sehr geräumig und bequeme, gut gepolsterte Stühle.Wir wurden freundlich empfangen und hatten innen freie Auswahl zur Tischwahl. Gleich versorgt worden mit Karten.
Dann wurde es etwas schleppend mit dem Service, die beiden Damen waren voll beschäftigt mit der Bedienung außen. Wir kamen trotzdem zu unserem Essen.

Die Mini-Frühlingsrollen als Vorspeise gab es mit leckerer Soße. Fein gemacht. Beim Hauptgericht war das Entenfleisch gut, die Soße fein. Wo scharf draufstand, war wirklich scharf drin. Der Reis wie üblich. Auch die anderen Gerichte am Tisch enttäuschten nicht. Einzig die Portionen waren vielleicht ein bißchen kleiner als anderswo. Oder hatten wir einfach nur großen Hunger? Man weiß es nicht genau....

Der Nachtisch bestand aus gemischten Eisbechern. Nichts besonderes, auch nicht geschmacklich. Massenware.
Die Bedienungen waren stets freundlich, aber es war manchmal schwer, eine zu erreichen. Teilweise hat sich längere Zeit keine sehen lassen. Asiatisch mysteriös.... Das WC ist im 1. OG untergebracht, ein echt weiter Weg.

Bei den Öffnungszeiten kann man vermuten, daß das Lokal mehr als Nebenjob geführt wird. Empfehlen kann man es jedoch schon.

Im Herbst 2017 soll das Gasthaus Bären, eine schwäbische Tapas Bar, an die Stelle des ehemaligen Clubs ZwölfZehn treten. Originalität und gemütliche Atmosphäre sind oberste Ziele der Betreiber, die auch schon den Bären  und das Schwarze Schaf in Tübingen führen.
http://www.gastroguide.de/restaurant/242777/baeren/tuebingen/
http://www.gastroguide.de/restaurant/247459/schwarzes-schaf/tuebingen/

Inmitten der beeindruckenden Klosteranlage Schöntal liegt das gemütliche Klostercafé. Innendrin ist es gemütlich stilvoll eingerischtet, draußen gibt es zu beiden Seiten des Gebäudes jeweils eine schöne Sonnenterrasse. So kann man entweder den Blick in die ruhige grüne Umgebung oder über den belebten Klosterhof schweifen lassen. Das Kuchenangebot ist sehr vielfältig und hochklassig. Wir probierten Apfel- und Topfenstrudel sowie Rhabarberkuchen. Alle wirklich lecker und großzügig bemessen. Eine Oase zum Verweilen und Genießen inmitten dieses altehrwürdigen Ambientes.

Der Adler ist eine traditionelle kleine Gaststätte in einem der historischen Fachwerkhäuser inmitten des historischen Zentrums Bad Wimpfens. Wir durchstreiften an einem ruhigen Mittwochabend die Altstadt und waren froh ein geöffnetes Restaurant zu finden.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube ist urig rustikal und sehr überschaubar. Ein paar Tische gruppieren sich um einen zentralen Kachelofen, die Wände sind mit Bildern und Requisiten etlicher vergangener Jahrzehnte behängt. Überall saßen bereits ein paar Gäste verteilt aber die resolute Chefin fragte gleich ein älteres Paar ob wir mit unserer Familie dazuhocken könnten und das war auch kein Problem. So kam man denn auch ins Gespräch und wir stellten erstaunt fest dass wir alle auf dem Kocher-Jagst-Radweg unterwegs waren, nur in umgekehrter Richtung. Schön, dass es immer noch solche Gaststätten gibt wo man gerne auch mal mit wildfremden Menschen zusammenrückt.
Alles war soweit sauber, wenn auch nicht so blitzblank wie in mancher Hochglanzgastronomie.

Bedienung
Die Chefin geht mit Herz und Seele resolut zur Sache. Sie schert sich nicht um Gruppenzugehörigkeit sondern sieht zu dass der Laden voll ist. Ansonsten geht es gemütlich zu, hier haben die Bestellcomputer noch keinen Einzug gehalten und abgerechnet wird von Hand auf dem klassischen Kellnerschmierblock. Trotzdem geht nichts schief und unsere Jugendlichen lernen nebenher dass man auch ohne Strom in der Gastronomie klarkommen kann.

Essen / Trinken
Die Speisekarte ist schwäbisch rustikal und weist nebenher auch noch ein paar Gerichte der althergebrachten Hausmannskost auf. Da muss man unbedingt zuschlagen.

Wir entschieden uns für:
Bauernfrühstück
Fleischkäs mit Bratkartoffeln
Schnitzel mit Spätzle
Toast Hawaii
Dazu tranken wir ein leckeres Distelhäuser Exportbier aus Tauberbischofsheim.

Mein Bauernfrühstück war so richtig gut wie früher bei Muttern zuhause. Wo bekommt man solche vermeintliche Resteverwertung heutzutage in der Gastronomie noch serviert? Einfach klasse sage ich da nur. Fleischkäs und Schnitzel sind da schon eher üblich, wenn auch solide zubereitet und wohlschmeckend. Meine Tochter ist mit ihrem Toast Hawaii ebenfalls glücklich. Das merke ich mir für zuhause, wenn es ich demnächst mal wieder ratlos vor dem Kochbuch sitze.

Fazit
Rustikal gemütliches Ambiente, eine herzliche direkte Chefin und eine traditionelle Küche mit Ausflügen in die Hausmannskost. Das ist der Adler. Das Preisniveau ist übrigens selbstredend attraktiv. Einfach mal ausprobieren, wer es unkompliziert mag.

18:00 Uhr -Vesperzeit. Heute war die Sattlerei in der Altstadt von Bad Cannstatt dran. Ein Gericht stach mir besonders in die Augen:
·        Sülze mit Vinaigrette und Zwiebeln  (8,90 €)
 
Schon der Anblick ein Genuss. Die Vinaigrette hauchdünn auf der ordentlichen Portion Sülze verteilt, bedeckt mit Zwiebelwürfeln und Stücken von frischen Tomaten (die tatsächlich nach Tomaten schmeckten). Dekoriert mit einem Blatt Kopfsalat und geschälten (!) Gurkenscheiben. Kurz, jeder Biss ein Genuss.
Dazu bestellte ich
·        Bratkartoffeln  (3,40 €)
 
Auch die ein Bild für Götter. Goldbraun in der Pfanne gebraten mit krossem Rand – so wie es sein soll. Was selten geschieht, hab die ganze Portion rumpf und stumpf vertilgt. Einfach köstlich. Da in der Küche mit gutem Olivenöl gearbeitet wird, lagen sie zudem nicht schwer im Magen.
Feuchter Begleiter war ein Krušovice Majestic Černé Royal Czech Beer (0,3 l à 3,80 €), 

eine böhmische Schwarzbierspezialität, der wohl ältesten böhmischen Brauerei, die heute zur Radeberger Gruppe gehört (wie auch Stuttgarter Hofbräu, Binding, Dortmunder Union u.a.m.). Der feinherbe Geschmack ein gutes Pendant zur Sülze.
 
Alles in allem ein köstliches Vesper, das ich nur wärmstens weiterempfehlen kann.

Waren in Fellbach spazieren mit der Familie und sahen das Restaurant ,, Don Mateo´´.

Wir hatten uns spontan entschieden ohne Reservierung da essen zu gehen.

Gottseidank waren in dem Moment ein Tisch frei geworden, obwohl der Laden Propen voll war.

Die Speisekarte war sehr übersichtlich und nicht zu voll.

Man hat schnell gemerkt,dass Ihr im Restaurant mit sehr guter Qualität gekocht wird.

Natürlich bestellten wird wir jeder unterschiedlich von Pizza-Grillteller.

Das Personal war zuvorkommend und das essen hatte nicht lange auf sich warten lassen.

Toiletten waren sauber und schön eingerichtet und es gab ein Kellerbereich mit Weinfalschen sehr coole Location.

Also ich kann nur das Restaurant ,,Don Mateo´´ weiterempfehlen, wir werden unseren nächsten Geburtstag unten im Kellerbereich feiern!!!

TOP WEITER SO:)

Seit wann gibt es eigentlich das Berglesstüble?
Es muß irgendwann in den 90ern gewesen sein als das ehemalige Waldhorn aufgab und mit einem Elsässischen Pächterpaar und ebensolcher Küche zwar noch mal kurz auflebte nur um dann anschließend seither geschossen zu sein.
Damals gab es kurzfristig keine Einkehrmöglichkeit mehr im Hauptort der Gemeinde.
Dies, so vermute ich mal, nutzte die Familie Klein um sich damals zu positionieren und das Berglesstüble auf dem Hof zu errichten.
Wie sie früher lief kann ich nicht mehr sagen aber in späteren Jahren, als „Erich’s Biergarten“ dazu kam war ich schön öfter Gast auf ein Bier mit und ohne Fahrrad.
Ja, gegessen habe ich dort auch schon vor dem hier abgehandelten Besuch, aber noch nie etwas darüber geschrieben. Das letzte Mal war ja auch schon eine lange Zeit her.
 
Dies sollte doch nun mal geändert werden.
Schließlich ist zumindest „Erich’s Biergarten“ schon ein kleines Pfund mit dem hier lokal durchaus gewuchert werden kann.
 
Im Haus ist es recht rustikal eingerichtet und tendenziell eher frugaler Art aber nicht ungemütlich.
 
Thema soll aber jetzt und hier der Biergarten sein.


 
Dieser macht einen wirklich schönen und gemütlichen Eindruck. Terrassenartig gestaltet, mit teilweise altem Baumbestand und mit Pergolen voller Wein behangen sieht er wirklich sehr schön aus.
Ein Träumchen hier in der Gegend für durstige Radfahrer und Wanderer.
Die Tische sind dagegen eher einfacher gehalten und die Stühle (Metallklappstuhl mit Holzbeplankung, analog zu den Tischen) nicht für Bremer Puderpopos zufriedenheitsfähig. Ein 5-Gang-Menu würde so mancher darauf nicht aushalten. Ein 5-Gang-Menu welches ausschließlich aus Hopfenkaltschalen bestünde ließe sich dort aber hervorragend bewältigen.
Allerdings muß man dafür, wie bei jedem größeren Menu, Zeit mitbringen.
 
Hast Du groß Durst und Hunger
dann vergiss den Alltagskummer...
...nimm Dir Zeit und kehre ein
in die Bergles-Stube zu Familie Klein.
 
heißt es auf der HP.
Ja, Zeit benötigte es als wir eintrafen, unseren Platz selbstständig wählten und ich zur Getränkeschänke am Grunde des Biergartens ging.
„Boah, lass den Schurz wackeln, der Umsatz ist gewaltig“ war beim Wirt irgendwie nicht angekommen.
Seelenruhig wurde Position für Position abgearbeitet.
Ein permanent offenstehender Kühlschrank ließ mich von Kristallweizen (aus der Flasche) zu Hefeweizen (vom Faß und durch den Kühler gejagt) umschwenken.
Da half auch das gute aber eher lauwarme Zureden des Wirtes nicht, welcher mir erklärte, daß der Kühlschrank extrem tief eingestellt wäre. So oft wie er geöffnet (und dabei regelmäßig offen gelassen) wurde, das kann nach meinem Gefühl irgendwie nicht gut gehen.
Egal, ich bekam mein gut gekühltes Weizen (0,5l zu 3,10) und meine Frau ihr Spezi (0,5l zu 2,80).
Zeitgleich nahm ich die dort ausliegenden kartonierten Karten mit und wir suchten uns gemütlich sitzend und schlürfend unsere Wünsche heraus.
Übersichtliche Speisenauswahl und gutbürgerliche Grundausrichtung. Nichts Anderes hatten wir erwartet.
Nachdem das erste Weizen von der Hitze umgehend assimiliert wurde begab ich mich wieder in die Tiefen der Selbstbedienung bezüglich der Order der Essen. Natürlich nicht ohne den Zapfmeister nochmals in Schwung zu bringen.
Oh, hoppla, da war gerade eine Zapfmeisterin am werkeln. Und noch mal hoppla, das ging ja richtig fix. Essenswunsch abgeben und Bier mitnehmen fast im Handumdrehen. Hat mir gefallen! (und den Kühlschrank bekam sie auch zu nachdem Getränke entnommen wurden).
 
Zeit das zweite Bier selbst zu genießen und nicht vom Zentralgestirn wegsaufen zu lassen. Zeit sich mit der Lieblingsfrau zu unterhalten und Zeit zu genießen, daß das Leben uns einfach reich beschenkt hat.
 
Nach angenehmem Zeitgenießen kam dann irgendwann die verzapfte Schankmeisterin und schaute in den Biergarten mit zwei SchniPoSa (9,80) in den Händen.
Hoch die Hände, Wochenende!
Auf unser Zeichen hin verschwanden die Fragezeichen in ihrem Gesicht und sie servierte uns die Schnitzel mit Pommes und im nächsten Gang den Beilagensalat.


 
Zwei schöne und gut aussehende Schnitzel erreichten unseren Tisch.

Der recht gleichmäßigen Bräunung nach tippte ich im ersten Augenblick fast schon auf Fritteuse aber da war wohl eher ordentlich Fett in der Pfanne was ihren ausgesprochen guten Geschmack mit angenehmer, passender Würze recht gut tat. Einzig, daß sie punktuell etwas sehnig waren hatte mich leicht gestört. Ansonsten waren es gute, anständige Schnitzel.
Die Pommes, in reicher Menge, waren mehr als zufriedenstellend. Das passte.
Passend war auch der Salat. Wie gerne in solchen Häusern hier in der Gegend war jeder Einzelsalat separat angemacht und gewürzt. Er traf damit natürlich ebenfalls meinen Geschmack. Frisch war er überdies.
 
Bleibt noch zu erwähnen, daß die terrassenförmige Lage sicherlich nicht für bewegungseingeschränkte Menschen toll ist. Im untersten Bereich geht es aber durchaus ebenerdig. Zudem sind die Toiletten im Haupthaus nur über ein paar Stufen zu erreichen und, jetzt wird’s noch etwas untoller: Ein Toilettenwagen im Hof ist für die unmittelbare Notdurft im Biergarten zuständig, da das Haupthaus dann doch ein paar Meter weiter zu gehen bedarf. Den Charme dieser Kirmestoilette brauche ich wohl nicht zu beschreiben.
 
Zur Rechnungsbegleichung ging es wieder nach unten und mit einem ordentlichen Bon und doch angenehm schlanken 28.50 verlustig gingen wir dann doch ganz zufrieden nach hause.
 
Es ist wie es ist. Netter Biergarten in durchaus schöner Lage. Das Essen ist bodenständig und überwiegend gut.
Das Bier ist kalt und der Wirt ist alt. Blöder Spruch aber es reimt sich so schön.
Mit dem Fahrrad und als Wanderer eine gute Einkehr.
Zu vorangegangenen Besuchen kann ich nur noch sagen, daß sie damals (2-3 Jahre her) auch einen guten Rostbraten und Wurstsalat konnten.
Ich schlage sicherlich hier wieder mal auf. Und sei es nur für ein Bier und mit dem Fahrrad.
 
 
 
 

Das war ein kurzer Auftritt heute (25.7.2017) beim Arbeitsgericht Pforzheim. Das Gericht teilte lediglich mit, dass es zu einer außergerichtlichen Einigung gekommen ist.
 
Da hatten die Zuschauer und die zahlreichen Medienvertreter doch auf mehr gehofft. Aber wenn sich Kläger und Beklagte selber einigen, entfällt der öffentliche Auftritt.
Harald Wohlfahrt und sein Ex-Chef waren gar nicht mehr angereist.
Nur noch der Anwalt der Traube Tonbach war vor Ort.
 
Er verkündete dabei lediglich das Ergebnis und das über die Einzelheiten Stillschweigen vereinbart wurde.
 
Jedenfalls wird Harald Wohlfahrt nicht mehr für die Traube Tonbach tätig sein.
 
Ob nun alle zur Tagesordnung übergehen, weiß ich nicht.
 
Auf jeden Fall kann nun der neue Chefkoch, zeigen was er drauf hat und auch die Sterne halten kann.
 
Ich wünsche mir, dass Harald Wohlfahrt neue Aufgaben findet und seinen Anhängern weiter zur Verfügung steht.

Dieter Müller kann ein Beispiel dafür sein: Kochschule und Galadinner auf Kreuzfahrtschiffen.

Mal sehen, was Harald Wohlfahrt letzten Endes machen wird.
 

Wurde von Freunden mitgenommen (waren auch vorher noch nicht da) und als ich auf die Speicheskarte geguckt habt dacht ich schon "uiuiui für mein Azubigehalt sollte ich aber genauer hingucken!" Daraufhin hab ich nur einen Romasalat gegessen (mit richtig schlechtem Dressing) und ein kl. Stilles Wasser für satte 10,50€. Service war nett, aber das essen kam komplett verzögert und war auch nicht frisch, alle 5-10 min bekam einer von uns das essen... auch das essen meiner Freunde war kein geschmacksfest und wir sind wirklich nicht so kritsch was essen angeht! Schöne Einrichtung, das wars leider auch... weder Preis noch Leistung stimmt;-) wusste gar nicht das man bei einem Salat so viel falsch machen kann :-P