Baden-Württemberg

Die Pizzeria Salerno ist eines der 1400 Restaurants in Mannheim welches meine Frau und ich in den letzten 10 Jahren noch nie besucht haben. Wir fragen uns seit letzter Woche immer wieder, warum ?

Kulinarisch zieht es uns in letzter Zeit, wenn wir Lust auf italienische Küche haben, immer öfter ins Costa Smeralda, nicht nur weil wir uns von der Michelin Community dort vor einem halben Jahr mal versammelt haben. Allerdings gibt es im Costa Smeralda keine Pizza, und meine Frau hatte Lust auf den runden Klassiker, also suchte ich im Vorfeld nach Empfehlungen von Freunden und Bekannten, immer wieder wurde die Pizzeria Salerno genannt. 

" Wir kochen nicht nur italienisch, wir kochen leidenschaftlich italienisch. Es ist für uns selbstverständlich nur frische und hochwertige Produkte zu verarbeiten."

Klingt schon mal gut,frische und hochwertige Produkte hört sich immer gut an, obwohl ich selbst bei der Pizza bei Pilzen, Paprika und Tomatensauce die Dose/Glasanbieter favorisiere, der Grund liegt nahe, erst bei der industriellen Erhitzung geben die Produkte ihren Geschmack frei, der Nachteil, die erste Klasse/erste Wahl Anbieter kosten preislich bis zu 3x so viel als der Einkaufspreis bei frischen Produkten liegt (schmeckt aber auf der Pizza einfach besser).

Die Pizzeria liegt in den G Quadraten, ehrlich gesagt sind wir in den G Quadraten so gut wie nie. Aufgrund des enormen Arbeitskräftebedarfs infolge des so genannten Wirtschaftswunders kommen vom Ende der 1950er Jahre bis zum Anwerbestopp 1973 (!!) zahlreiche Zuwanderer zum Arbeiten nach Mannheim. Italienisch- und Türkischstämmige sind dabei die größten Migrantengruppen. Anscheinend hat es den meisten so gut gefallen, dass sie für immer hier leben. Mannheim ist einfach Multi-Kulti und das ist gut so. Der Chef der Pizzeria plauderte nach dem Bezahlen noch ein wenig mit uns, er ist eigentlich gar kein Italiener, er kocht aber seit 30 Jahren italienisch und habe sich mit Mannheim zu 100% identifiziert - gefällt mir sehr gut und viel besser wie ganzen voll Verschleierten die sich regelmäßig aus Glaubensgründen in die Luft sprengen die haben in ihrer Kindheit wohl zu viel Lemmings gespielt. 

Zurück zu unserem Besuch. Vorab informieren kann man sich leider nicht, es gibt keine Homepage, hier scheint man alles in die Produkte zu investieren. Die Karte liest sich gut und die Preise sind mehr als fair. Paulaner Hefe 0,5 für 2,80, Pizzen von 5 Euro bis 9 Euro, Fleischgerichte ebenfalls unter 10 Euro (Schwein und Geflügel), das Rumpsteak aus Argentinien inkl. Soße, Beilage und Salat für unter 14 Euro ebenfalls ein Grund das Salerno in nächster Zeit nochmals zu besuchen. Es gibt einen netten Außenbereich unter einem großen Kastanienbaum, es ist der Vorplatz der Trinitatskirche, die aktuell saniert wird, daher sieht es momentan aus wie auf dem Bauhof, aber es hat uns weniger gestört. Ganz im Gegenteil, von hier aus haben wir einen schönen Blick in die Pizzeria und saugen für eine Stunde Multi Kulti Luft ein. Auch gut.

Meine Frau bestellt sich eine kleine Pizza Hawaii (24 cm), ich entscheide mich für das Bologneseschnitzel mit Pasta und einem Salat für 8,90. Und was soll ich sagen ? Die Pizza war klasse. Der Boden knusprig ohne abzubrechen, der Teig schön fluffig ohne langweilig zu schmecken. Meiner Frau hat es richtig Spaß gemacht die Pizza zu Essen. Auch die Beläge (Ananas, Champignons und Kochschinken) waren von sehr guter Qualität, frische Champignons und frische Ananas, zähneknirschend muss ich zugeben dass auch frische Zutaten auf der Pizza schmecken .... So macht Pizza essen Spaß.

Überrascht war ich von meiner Anrichte und der Qualität des Bologneseschnitzels. Salat, Pasta und Fleisch schön angerichtet auf einem Teller, die Spaghetti mit leichtem Biss, die Tomatenlastige Sauce mit leichter Würzung und angenehme Säure. Das Schweine-Schnitzel frisch zubereitet, das Fleisch saftig, gut gewürzt, on top die hervorragende Bolognese-Sauce (bestimmt ein Tag vorher selbst zubereitet), das ganze mit Käse kurz überbacken, das Gericht in sich stimmig und schön ausbalanciert das wir nur sagen können: Klasse Essen !! Der Salat (bestand aus einem wilden Mix) mit einer hausgemachten Dressingsauce, schmeckte unheimlich gut passend zum Bolognese-Schnitzel und zur Pasta

Das schreit nach einem Wiederholungsbesuch !!

Die Krone liegt mitten im kleinen verschlafenen Winzerdorf Zunzingen in den Markgräfler Weinbergen. Sie wurde uns von unserem Hauswirt empfohlen, als wir den diesjährigen Gutedeltag mit einem zünftigen Abendessen ausklingen lassen wollten. Dieses Weinfest sei übrigens jedem empfohlen, der im Frühsommer zufällig in die Gegend kommt. Auf etwa 20km ist die Landstraße durch die Weinberge gesperrt und man kann zu Fuß oder per Rad von Weinort zu Weinort pilgern und überall essen und trinken oder auch Blasmusik hören. Ein fröhliches Volksfest für alle Generationen.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube haben wir nur kurz durchquert, da an diesem heißen Tag eindeutig Biergarten angesagt war. Nach hinten öffnet sich das Gelände in einen weiten Innenhof in dem Tische und Stühle locker angeordnet stehen. Eine seitliche Scheune schützt vor Wind und große Bäume spenden Schatten. Im angrenzenden Garten können Kinder spielen, und Autoverkehr gibt es hier sowieso nicht. Eine herrliche Oase für laue Sommerabende.
Die Sauberkeit war soweit in Ordnung, die Toiletten haben wir nicht besucht.

Bedienung
Die jungen Damen vom Service waren wieselflink unterwegs und kümmerten sich freundlich um die Massen. Trotz des großen Andrangs lief alles geordnet ab und es kam zu keiner größeren Wartezeit. Anscheinend hatte man personell vorgesorgt um der Sache gewachsen zu sein.

Essen / Trinken
Die Speisekarte ist übersichtlich und bietet im Wesentlichen klassische kalte und warme Vespergerichte. Abends bekommt man aber auch Schäufele, Bratwürste und Schnitzel.

Wir entschieden uns für:
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Schäufele mit Kartoffelsalat
Hausmacher Käse mit Bauernbrot
Dazu trank ich ein Viertel trockenen Weißburgunder aus der Gegend.

Wenn man sich auf wenige nicht so komplizierte Gerichte beschränkt wird man auch an Tagen mit großem Andrang der Sache Herr. So mussten wir gar nicht lange warten um auch schon bedient zu werden. Schnitzel und Schäufele waren solide gelungene Hausmannskost und der dazu gereichte Kartoffelsalat schmeckte wie bei Muttern. Besonders hervorzuheben das ebenfalls dazu gereichte selbstgebackene frische Bauernbrot, dass wir trotz gut bemessener Portionen noch ganz mit der Bratensauce zusammen verputzten. Der Weißburgunder passte übrigens prima zu dieser Küche: unkompliziert und ehrlich.

Fazit
Ein spontaner Abend in idyllischem Ambiente mit kräftiger Hausmannskost. Freundliche flinke Bedienung und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis machen die Krone aus. Auf jeden Fall eine Adresse um unkompliziert einzukehren, wenn man in der Gegend unterwegs ist.

Die Karten ist klein aber fein und die Bedienung ist tadellos. Das Anbiente ist sehr schön. Eine wirklich empfehlenswerte Adresse. Das Restaurant ist gerade mal 10 Minuten von der Autobahnausfahrt Achern der A5 entfernt. Wenn Sie also in der Mittagszeit zwischen Karlsruhe und Freiburg unterwegs sind lohnt sich auf jeden Fall ein Abstecher.

Nach dem Bericht der Stuttgarter Zeitung vom 29.06.2017 (http://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.xond-filiale-schliesst-veganer-imbiss-von-baer-laesker-sucht-neue-raeume.13db608c-f8af-4d94-adbe-dd9a4d281e44.html) soll der vegane Imbiss bereits ein Jahr nach der Eröffnung noch in diesem Jahr wieder geschlossen werden. Schuld am frühzeitigen Ende soll der Standort sein, was m.E. wohl nur zum Teil zutrifft. Denn was mir am 27.05.2016 dort vorsetzt wurde hat mich bereits damals sehr nachdenklich gestimmt (siehe meine Bewertung vom 26.05.2016). Gute Idee, grandiose Werbung, aber die Umsetzung ...
Schade, dass die vegan-vegetarische Welle dadurch wieder mal einen Dämpfer erhält.

Am Wochenende war ich mit meiner Freundin im Café Zeilfelder in Q5, 23 zu Besuch. Wir wurden verhältnismäßig schnell bedient (sind längere Wartezeiten aus anderen Lokalen gewohnt) und auch gut bei der Kuchenwahl beraten. Die Bestellung belief sich auf ein Stück Apfelkuchen, ein Stück Käsekuchen und zwei Cappuccino. Alles wurde zeitnah zu Tisch gebracht, obwohl nicht wenig los war.
Zum Ambiente möchte ich gar nicht viel sagen, da hier Geschmäcker sehr unterschiedlich sind. Das Café ist klassisch eingerichtet mit Kronleuchtern, gemusterten Tapeten und eleganten Sitzgelegenheiten, jedoch ist alles in einem angemessenen Maß und es wirkt nicht überladen. Hier liegt die Liebe im Detail. (Meinen Geschmack trifft das in diesem Zusammenhang) Zudem ist das Lokal wirklich sauber!


Kommen wir zum wichtigen Teil, dem Kaffee und dem Kuchen:

Der Kaffee war sehr gut, angenehm von der Temperatur und mit einer schönen Schaumhaube. (Kein Vergleich zu Star**cks, o.ä.)
Die Kuchen haben unseren Geschmack gut getroffen. Frisch, innen weich mit knusprigem Rand. Über die ~4,20€ kann mich sich an diesem Punkt wirklich nicht beschweren.

Insgesamt haben wir mit Kaffee, Kuchen und Trinkgeld 20€ gezahlt, was bei der gebotenen Leistung absolut vertretbar ist.


Von uns erhält das Café Zeilfelder 5 Sterne und eine volle Weiterempfehlung!

Am und rund um das Cineplex in Bruchsal tut sich was! So wie im gesamten Bereich von Bahnhofsplatz und Bahnhofstraße- hier ist im  letzten Jahrzehnt ein kleines „Ausgehzentrum“ entstanden: eben Kino, kleine Cafes, Kneipen, Dönerbuden mit Imbissbetrieb, der Burgerladen „LiebesBeef“ auf dem Europaplatz. Auf der Südseite des Platzes breitet sich das Cineplex aktuell mit dem Umbau der Kinosäle mit moving seats weiter aus, und an der Ostseite wurde das vormalige „Cubanita“ zumindest innen komplett umgebaut – die Betreiber von LiebesBeef haben zusammen mit der regional bekannten Hoepfner-Brauerei das „Wirtshaus am Europaplatz“ im rustikalem Stil eingerichtet.
 
Ich muss zugeben, ich habe meine Vorbehalte gegenüber solchen künstlich dislozierten Architekten-Disneylands die dann als bayrisches Wirtshaus ohne jeden regionalen Bezug in der Landschaft stehen und die dank der morschen Balken irgendwelcher abgerissenen mehrhundertjährigen Schafsställe nun auf uralt-bayrisches Sennerstüberl machen oder Fietjes -Original Fischkoppbude mitten im Schwäbischen platzieren – dazu dann noch eine dirndlholzvorderhüttentragende Servicekraft mit schächsischem Zungenschlag und mein persönlicher Albtraum ist fertig. Ich mag‘s, wenn es authentisch ist – dann gerne – aber so Plastik-Touri – Fake – nein Danke. Die PR zur Eröffnung am 30.März 2017 hatte mir hier genau dies Disneyland-Gefühl gemacht. Doch zumindest im Außenbereich ist davon nichts zu merken. Leichte Anleihen, denn um manche Utensilien kommt man bei Biergartenmöbeln nirgendwo herum: da sind die braunen Holzlatten-Tische  und Klappgartenstühle doch regionsneutral zu sehen.
 
Vor der langen, geschlossenen Wirtshausfront, (die die alten, hässlich abgeranzten gelben Rohrelemente aus den Siebzigern noch vor der Cubanita-Zeit wenig zieren), ist ein überschaubar großer Biergartenteil auf dem leider splittsteinigen Vorplatz unter den wenigen alten Bäumen und mit vielen dicht zusammenstehenden Sonnenschirmen. Dieser lockt an diesem ersten Arbeitstag der Woche und dem ersten nicht mehr so heißen Tag. Heute Mittag um kurz nach halb eins sind es durch Wind nur angenehm kühle 28° - Während die Innenstadt mit dem  Granit-Steinplatten geglätteten Marktplatz nach der heißen Vorwoche noch wie ein Pizzaofen glüht, lässt es sich hier aushalten.
 
Die Biergartengarnituren mit Latten-Tischen und ebensolchen Klappstühlen sind von der schweren Sorte- wirken beim Hinsetzen hochwertig. Wir suchen uns einen schönen schattigen Platz- und schon kommt ein junger Mann in einem modernisierten Trachtenwams kombiniert mit Bermudajeans und hellroten Sneakers, am Kopf krasse Bürste mit kahlem Seitenschnitt. Der technische Anhang macht ihn als Kellner erkenntlich – und er fragt uns nach kurzer Begrüßung freundlich, ob wir schon Getränkewünsche hätten. Dank der Wärme sonnenklar – ein Weinschorle (0,5l 5,20€) und für mich ein Radler bleifrei (0,5l 3,80€).
 
Die Karten liegen auf dem Tisch – leichter Pappkarton, cremeweiß-hellgrau, nicht mehr ganz „frisch“, aber okay für Biergartenlevel. Auf einer Tafel neben dem Eingang stehen die heute als Mittagstisch angebotenen Speisen: entweder Schweinegeschnetzeltes Züricher Art mit Spätzle oder aber ein Knackiger Salat an Balsamicodressing mit Olivenöl, Thunfisch – beides zu je 7,90€ als Mittagsangebot.
 
 Es hatte mich vorab sehr gestört, dass das Wirtshaus zwar auf der Webseite im Internet eine Speisekarte zeigt- in der aber keine Preise angegeben sind. Ich verstehe, dass es noch unschöner wäre, wenn ich mich im Internet über Preise informiert hätte, um dann in der Realität etwas völlig anderes vorzufinden. Nur würde ich dann vorschlagen, das im Internet als Überblick über die Angebotsvielfalt und nicht als Speisekarte zu deklarieren. Wenn ich es richtig gesehen habe, findet man auf der Facebook-Seite des „Wirtshaus am Europaplatz“ eine jeweils aktuelle Karte mit Preisen.
 
So darf man sich nicht wundern, dass auf einigen der „war gut / war ok“ Edwaiser-Bell-Plattformen auch negative Kritiken zum Preisniveau zu lesen sind, oder andere mit „kleine Portionen, teuer“. Nein – zumindest das Preisniveau kann ich nach der Karte als durchaus normal einschätzen. Gut, es scheint nach Karte nicht gerade ein Schnäppchen-Laden zu sein, aber es wirkt fair kalkuliert – es sei denn, die Portionen oder Qualität wären mau – aber das werden wir ja nach dem heutigen Besuch wissen.
 
Meine Frau wählt das Tagessgericht „Schweinegeschnetzeltes „Züricher Art“ mit Spätzle“ – wie gesagt zu 7,90€ und ich möchte aus der Standardkarte die „Semmelknödel in Rahm-Schwammerlsoße zu  7,90€  Der sehr nette Bedienerich (laut Kassenzettel ein typisch bayrischer Name „Sandro“ gg ) fragt meine Frau „noch ein Salat dazu?“ – was mich überrascht, das hätte ich zumindest bei Geschnetzeltem erwartet – Nein – der wäre nicht dabei – Also bestelle ich aufs grate wohl den Beilagensalat (wie ich denke für meine Frau) – keinen für mich, weil der nicht zu den Schwammerln passt (Am Ende wird es dann doch „meiner“)
 
Nach kurzer Zeit werden die Getränke gebracht – das  typische Pfälzer Schoppeglas, bei dem der Eichstrich der 0,5l Marke so knapp unter dem Rand ist, dass der Zapfer automatisch randvoll füllt –und der Kellner (als geübte Kraft) das auch so randvoll an den Tisch bringt (wie Sandro) – bzw. als wenig-geübte Kraft dann halt die 0,5l Marke knapp erreicht. Mein bleifrei Radler ist angenehm kalt und wunderbar leicht – nicht klebrig, was ich nach der Bestellung eigentlich befürchtet hatte – recht erfrischend. Uns bleibt etwas Zeit, um uns auf dem Platz umzuschauen, etwas zu unterhalten – wunderbar entspannt – da kommt Sandro bereits mit einer großen ovalen Platte –denn das ist mehr als ein großer Teller,  darauf Spätzle, Rahmsoße und Geschnetzeltes – und vor mir wird ein großer, tiefer Teller mit den Rahmschwammerln und zwei eingelegten Semmelknödeln platziert. Die Portionsgröße ist in beiden Fällen beachtlich – und optisch gut in Szene gesetzt. Das überraschend hochwertig wirkende  Besteck und Servietten stehen in einem Glaskrug biergartentypisch bereits auf dem Tisch
 
Die Spätzle des Gerichts meiner Frau liegen goldgelb auf dem Teller, wirken durch variabler Größe hausgemacht, schmecken leicht butterig – mit Ei gemacht – hier fällt es verdammt schwer, aber ich würde auf Grund der „Perfektion des hausgemacht“ fast auf ein hervorragendes Convenience-Produkt tippen – würde aber keine Wette darauf eingehen. Das Fleisch ist „bissig“ – schmackhaft angerichtet und dass meine Frau auch die Champignons beanstandungslos isst, lässt auf gute Qualität schließen. Als Deko ist schlicht frischer Schnittlauch gestreut – sehr gut.  Geschnetzeltes Züricher Art sollte auch Nierchen enthalten – die fallen mir nicht auf – und ich denke, da drücken sich doch die Köche selbst davor, da die richtige Vorbereitung mehr Arbeit macht und man keine Reklamation wegen komischen Geschmacks haben möchte.  Fazit: eine sehr gute Portion  gutbürgerlicher Küche – mir wäre die Soße etwas zu massiv.
 
Die laut Karte hausgemachten zwei Semmelknödel wirken optisch leider sehr blass. Von außen machen sie den Eindruck einer stückigen Konsistenz – doch beim Zerlegen des Knödels wirkt der Knödel von innen, als ob die Brotmasse ohne Rinde mit etwas Zwiebeln durch einen Fleischwolf  gedreht wurde. Die Knödel wirken handgeknetet zu sein –sind nicht glatt rund (was sich eigentlich beim Drehen zwischen den Händen ergeben würde, oder?) – aber ich will hier nicht spekulieren, sie sind in der Konsistenz recht kompakt, geschmacklich „schmackig“ zusammen mit der auch hier rahmig-dicken Soße. Die Schwammerl sind überwiegend Champignons sehr guter fester Qualität, aber im Juni habe ich durchaus schon auf „Schwammerln“ – d.h.  Pfifferlingen gehofft. Da „Schwammerl“ anderseits nur Mundartausdruck für „Pilze“ allgemein ist, okay– es hieß ja nicht Pfifferlinge. Insgesamt ist die Portionsgröße gut und wie die Soße –massiv. PLV sehr gut- auch die schlichte Deko nur mit frischem Schnittlauch gefällt.
 
Wir sind mitten drin im Essen – allerdings fehlt noch der Beilagensalat (3,90€). Unsere Servicekraft Sandro hat nun durch mehrere Tische mit Mittagsgästen nicht nur alle Hände voll zu tun – die Strecke vom Pass bis raus zu den Tischen wird mit flottem Schritt genommen, fragt dennoch kurz, ob was fehlt -  so kommt der Salat dann doch rechtzeitig zum Essen. Zwiebelringe, zwei große Tomatenviertel, drei teilgeschälte Gurkenscheiben, zwei drei Möhrenschnipsel, sonst ein grünroter Lollo gerade noch angenehm essbar teilig und darunter dann noch zwei Esslöffel Kartoffelsalat – alles mit einem feinen Haus-Dressing abgeschmeckt.  Im PLV sehr gut, der Teller wirkte auf den ersten Blick klein, hat es aber in sich – genau die richtige Größe, die ich von einem Beilagensalat erwarte.
 
Gesättigt winken wir dem vorbeieilenden Bedienerich – wir möchten zahlen. Er kommt kurz drauf an unseren Tisch, fragt, ob alles in Ordnung gewesen sei, „Ja, ich hätte gerne einen Bon“ – er tippt dann etwas in den Gameboy, sagt „Moment bitte“, verschwindet im Lokal und kommt gleich wieder mit dem Beleg – 28,70€ . Hätte man ihm nicht gleich eine Version mit Drucker an den Gürtel hängen können?
 
Fazit – auch wenn das Umfeld hier draußen auch mit der Cineplexbaustelle und der alten Fassadengestaltung  noch nicht so richtig überzeugende Biergartenatmosphäre  ausströmt – „it will be a nice place to be“ wie ein bayrischer hier im Badischen so schön sagt. Nichts Überragendes, sondern solide – und das hat für mich das berühmte „Etwas“, gern mal wieder zu kommen. 

Essen ist lecker, gut wenn es mal schnell gehen muss. Preise sind billig! Viel Sitzauswahl und viele verschiedene Gerichte.

Auf der Suche nach einem Caterer für den Geburtstag meines Mannes sind wir auf die Lichtburg und David Oberdorfgestoßen und das war ein wahrer Glücksgriff! David & sein Team sind nicht nur super-nett und freundlich, auch das Barbecue war vom Feinsten und wir und unsere Gäste waren total begeistert!!!! Leckere Vorspeisen, tolles Fleisch - immer auf den Punkt und die Präsentation war sensationell! Preis/Leistung hat für uns total gepasst und wir kommen gerne bei Gelegenheit wieder auf das Team der Lichtburg zu und können das Catering ohne Einschränkung weiter empfehlen!
Müssen nun unbedingt auch mal im Restaurant essen, ist bestimmt auch ein besonderes Erlebnis!

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Das neue Lokal liegt in sehr prädestinierter Zentrumslage. Der Marktplatz ist seit einigen Jahren verkehrsfrei, ein Aufenthalt bei diesem Wetter im großzügig angelegten Biergarten vor dem Haus sehr angenehm. Meine gewonnenen Eindrücke beim Rundgang durchs Haus und beim Mittagessen lassen mich das Lokal bedingungslos für alle Anlässe empfehlen. Wer so einen Mittagstisch serviert, der kann auch sonst nicht schlecht sein. War dort zum ersten, sicher aber nicht zum letzten Mal.
 
Lage, Ambiente (4*)
Das Lokal liegt sehr zentral am Marktplatz, unterhalb vom Alten Rathaus und der frühgotischen Ottilienkapelle. Es ist sowohl mit dem Pkw als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Mit etwas Glück findet man einen Parkplatz in der nahegelegenen Tiefgarage Am Marktplatz, dem Lidl Parkplatz (1 Stunde mit Parkscheibe) oder dem Parkhaus Stadtmitte/Hundertwasserhaus.
Bis Ende 2016 residierte dort das italienische Nobelrestaurant EldaEnzo, das im Februar nach Kirchheim u.T. verlegt wurde. Doch auch der Nachfolger kann sich sehen lassen. Im EG wird ein länglicher Schlauch als Bistro und Bar genutzt. Kurz hinter dem Eingang geht’s in den attraktiven Weinkeller, die Spielwiese des Wirtes.
Der Weinkeller
Einen Stock höher sind die Toiletten und noch zwei ansehnliche Gasträume, in denen man prächtig Feiern kann. Und davon versteht der neue Betreiber Semy Kadhraoui (Deutsch-Tunesier) viel. Seine Feuertaufe hat er nämlich in Perkins Park in Stuttgart erhalten, sozusagen mit allen Wassern gewaschen.
Jetzt will er es aber etwas ruhiger angehen lassen und seinen Gästen einen angenehmen Aufenthalt in ansprechendem Milieu bieten. Was ich hier angetroffen habe hat mich angenehm überrascht.
 
Service (5*)
Ich wurde hier mit einer authentischen Freude empfangen. Sehr wohltuend. Wurde von Semy durch die Räume geführt und über seine Philosophie informiert, was mich sehr angesprochen hat. So werden z.B. die Tische nur bei festlichen Anlässen textil eingedeckt, damit die Chemikalien der Wäscherei nicht unnötig die Umwelt belasten. Für mich waren die in hellem braun gehaltenen Tische nur angenehm.
Alle Plätze waren eingedeckt mit Messer, Gabel und Servietten in einer stabilen Papiertüte. Neben einem Pflanzentöpfchen mit Sukkulenten waren noch auf allen Tischen Gewürzmühlen (Keramikmahlwerk) mit buntem Pfeffer und gebrochenem Salz. Was hätte da Wastl für eine Freude gehabt.
Pfeffer- u. Salzmühlen 
Weiter gewann ich den Eindruck, dass Semy nicht nur freundlich, sondern auch sehr kompetent ist. Insbesondere verfügt er über fundiertes Wissen bzgl. Seiner Essens- und Getränkeangebote und gibt darüber bereitwillig Auskunft. Auch die beiden anderen Bedienungen machen einen sehr guten Eindruck, Folge eines offenbar guten Betriebsklimas.
 
Das Essen (4,5*)
Neben der Mittagskarte mit täglich wechselnden Gerichten (ein fleischiges - 8,90 € - und ein vegetarisches - 6,90 €) kann man auch à la carte essen. Die Multi Cusine mit schwäbischen Schwerpunkt (z.B. hausgemachte Spätzle und Maultaschen) bietet jedem was.
Ich entschied mich für das Tagesgericht Putengeschnetzeltes mit Spätzle (8,90 €). 
Putengeschnetzeltes mitSpätzle
Wer’s noch nicht ist,kann hier zum Spätzlefan werden. Das Putenfleisch war in fingerdicke Scheiben geschnitten und sehr schmackhaft gewürzt. Zum guten Schluss noch ein köstliches Sahnesößle dazugefügt, der Himmel für einen Schwaben.
Feuchter Begleiter des Ganzen ein Meckatzer Weiß-Gold (0,3l  2,50 €) alkoholfrei, passte ausgezeichnet. Statt Dessert bildete ein Espresso von Ihli (2,00 €) den Abschluss.
Ein tolles Angebot zum ausgezeichnetem PLV.
 
Toiletten und Gasträume sind sehr sauber und laden zum Wiederkommen ein.

Auf der Fahrt zu einer Weiterbilldung nach Augsburg lief ich auf der AB Stuttgart-München das angeblich "Erste Feng-Shui-Rasthaus Europas" an. Die Blase drückte gewaltig, ich hatte schon mehr als 200km ohne Pause hinter mir und war mir auch nicht sicher vor dem Abendessen in Augsburg etwas zwischen die Zähne zu bekommen (doch, es gab dort am Nachmittag Kuchen und Plätzchen). Also nichts wie rein in diesen "fernöstlichen Tempel".

Feng Shui; schon oft gelesen oder gehört, aber von Wissen darüber bis dato gänzlich unbeleckt. Definition (Kurzform) von Wikipedia: Hat als Ziel die Harmonisierung des Menschen mit seiner Umgebung und basiert auf der daoistischen Harmonielehre, wobei verstockte Energien sich nicht in nach Feng Shui gestalteten Räumen festsetzen können bzw. sollen. Schlauer geworden? Ich nicht.

Ambiente: Ob wohl der mickerige kleine Springbrunnen nach Feng Shui gestaltet worden ist oder die geschwungene Freitreppe zur oberen Etage bzw. die kleinen Sitzgruppen auf Podesten im Erdgeschoß. Schon möglich, anders als in den Nullachtfünfzehn-Raststätten an den bundesdeutschen AB´s sieht es hier schon aus; das viele Grünzeug sieht mir aber verdammt nach Plastik aus. Drei Sterne.

Sauberkeit: Sauber ist es, auch in den Nassräumen. Dafür dass hier wohl tagtäglich Gäste in Divisionsstärke einfallen und es  trotzdem wirklich angenehm sauber ist kann ich nicht weniger als vier Sterne geben. Hat mir gefallen.

Der einzige Service, den ich beobachten konnte war dass (sofern die Gäste ihre Tabletts mit Geschirr nicht selber abräumen) dienstbare Geister die Tische abräumen. Ansonsten tritt der Gast an eine der weitläufigen Theken heran, hat sich zuvor anhand großer Tafeln kundig gemacht was zu haben ist und äussert seine Wünsche. Bei warmen Speisen ist ein wenig Wartezeit angesagt, ansonsten packt der Gast seine Bestellung (Speis und Trank) direkt auf ein Tablett, marschiert damit zu einer der beiden Kassen, bezahlt und sucht sich einen Platz. Den Service bewerte ich nicht.

Essen und Trinken: Getrunken habe ich einen Espresso aus dem "Bio-Automaten"; war als "Angebot des Tages" für EUR 1,19 zu haben, ansonsten kostet er EUR 1,99. Bestellt habe ich mir als Gericht die "7 Köstlichkeiten" für EUR 9,99. Hier war Feng Shui nicht hilfreich, weder bei der Zubereitung noch beim Geschmackstest. Wer schon mal selbst etwas im Wok zubereitet hat weiss, dass gute Vorbereitung und bei der Zugabe der einzelnen Komponenten in den Wok Schwenken und Umrühren die halbe Miete sind. Davon hatte die "Köchin", die die "Köstlichkeiten" vor meinen Augen zubereitete, wohl noch nie etwas gehört. Sie warf Hühnerfleisch in den Wok, widmete sich dann einem Steak auf einem zwei Meter entfernten Grill, schenkte anschliessend Suppen aus , besprach dann in einem hinteren Raum etwas mit einer Kollegin, bevor sie zum Wok zurückkehrte. Dort wieder etwas hineingeworfen, einmal kurz durchgerührt, dann wieder zum Gespräch in den hinteren Raum bzw. zum Grill, den Suppen oder anderen Stationen. Mehrmalige Wiederholungen des Ganzen, mit Kochen im Wok hatte das alles sehr wenig zu tun. Irgendwann wurde mir das Produkt schliesslich überreicht, ich konnte bezahlen und mir dann einen Platz suchen. Ein Foto konnte ich nicht machen; mein Smartphone lag im Auto und das stand auf dem Parkplatz ziemlich weit weg.

Das Gericht bestand aus zwei Bergen Reis, über die die "Köchin" mit der Schöpfkelle den Inhalt des Woks ausgebreitet hatte. In reichlich Sosse schwammen einige wenige Streifen Hühnerfleisch und diverse Gemüsestreifen. Die Sosse schmeckte nicht nach ihm und nicht nach ihr, die Gemüsestreifen waren ausnahmslos nahezu roh. Ich habe die Sosse so gut ich konnte mit dem Löffel vom Reis gekratzt, den Reis und die Hühnerstreifen gegessen, das Gemüse zur Seite geschoben und dort liegenlassen.Nicht eine der angepriesenen Köstlichkeiten konnte ich entdecken, selbst der Reis und das Hühnerfleisch waren allenfalls Mittelmaß. Etikettenschwindel? Aus meiner Sicht schon und der Preis von EUR 9,99 für ein solches Machwerk ist heftig überzogen. Ich hätte mir als "Untermieter" der Raststätte die "goldene Möwe" gewünscht, da weiss man wenigstens was man für sein Geld bekommt. Für Essen vergebe ich eineinhalb Sterne, mehr ist beim besten Willen nicht drin.

Preis-/Leistung: Für den Espresso o.k., für das Gericht nicht. Zwei Sterne.

Fazit: Sollte ich wieder einmal in die Verlegenheit kommen, dieses Rasthaus anfahren zu müssen, bestelle ich nach dem Besuch der Nassräume Espresso und ein Paar heiße Würstchen. Ansonsten setzen sich höchstwahrscheinlich meine verstockten Energien, die beim Verzehr der angeblichen Köstlichkeiten entstanden waren, trotz Feng Shui wieder in den Raststättenräumen fest. Wahrscheinlich spuken sie jetzt dort immer noch herum und plagen hoffentlich die sogenannte Köchin während ihrer Arbeitszeit.

Das Essen ist super! Dort gibt es ein All you can eat Buffet für wenig Geld!Viele leckere Buffets sind aufgebaut, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Leckere Ente, Hühnchen und viel mehr Fleisch. Man kann sich Fleisch, Fisch und mehr auch auf Wunsch anbraten lassen. Außer Fleisch gibt es natürlich noch mehr schmeckhafte sachen. Beim Dessert übrigens auch sehr viel Auswahl. Atmosphäre auch super! Sieht alles schick aus und sehr bequeme Stühle. Wird manchmal etwas laut (aufgrund vieler Gäste) ab

Essen schmeckt gut (für ein schnelles Essen), meiner Meinung nach. Jedoch das Personal lässt zu wünschen übrig! Meiste Personal sprechen nicht mal richtig deutsch und es ist schwer sich mit ihnen zu verständigen.. Sind sehr unfreundlich wenn man noch was zur Bestellung hinzufügen möchte oder sie darauf hinweist dass sie was vergessen haben, werden sie noch unfreundlicher! Echt schade..

Auswahl, Geschmack wie bei jedem Mc!Mir persönlich schmeckt meistens das essen. ( wenn es schnell gehen muss)Ist meistens sauber und aufgeräumt..Jedoch muss ich sagen, dass das meiste personal unfreundlich ist und sehr trödelt.. selbst wenn die schlangen sau lang sind, lassen sie sich sehr viel Zeit.

Nettes Lokal das nicht nur nach der Speisekarte amerikanische Küche bietet,auch der Innenbereich ist im typisch amerikanischen Dinerrestaurant gehalten.Viele Bilder aus Amerika ,eine hölzerne Saloontür...
Im Außenbereich modern gestaltet.
Die Speisekarte bietet eine große  Auswahl an amerkanischen Gerichten wie z. B. verschiedene Burger,Steaks,Wraps,Pulled Pork,Salate,Cocktails,,Kuchen, Frühstück.... diverse Tagesempfehlungen ergänzen die Hauptkarte.
Wir ließen uns verwöhnen mit fruchtigen " Wake up " Cocktails- erfrischend ,lecker und einem Erdnuss,- Banane,-Erdbeersmothie - nicht schlecht aber traf meinen Geschmack leider nicht ( Erdnussgeschmack zu dominant )
danach Sarahs Double Cheeseburger mit roten Zwiebeln,Wedges und Sour Cream - echt super.
Den auf Tagesempfehlung bestellten Pulled Porkburger mit Süßkartoffelpommes kam leider mit normalen Pommes ,da Süßkartoffelpommes aus waren - geschmacklich sehr gut,jedoch mit 17,80 Euro nicht gerade günstig (normaler, voller Preis wurde berechnet obwohl Pommes statt Süßkartoffel serviert wurden )
Die Bedienung sehr freundlich,jedoch wurde unser " Gastroguidegutschein " nicht akzeptiert ( O- Ton  noch nie gesehen) obwohl das Lokal  im Internet als Akzeptanzstelle steht .
Deshalb Punktabzug für das eigentlich gute Essen ,schade !

Gehe in die Thai Box super oft, essen schmeckt sehr lecker und für wenig Geld.Bedienungen sind immer sehr freundlich. Zum mitnehmen und vor ort essen möglich. Bestelle meistens Gebratene Nudel mit Ente und Süß-sauer Soße. Sehr zu empfehlen!

Im Luft,-Raumfahrtmuseum Dornier untergebracht.
Sehr schönes, in angenehmem Ambiente gestaltetes Lokal.Vieles in grau und schwarz mit geographisch modern gestalteten Zwischenwänden.
Im Außenbereich des Lokals hat man einen guten Ausblick auf das Zeppelinmuseum  .
Von hier kann man den Zeppelins beim starten und landen zuschauen - sehr beeindruckend.
Gerne würde man darin Platz nehmen , ab 225,- Euro für 30 min ist dies auch möglich.
Die Speisekarte lädt zum erholen nach Besuch der interssanten Ausstellung ein, sie  ist sehr ansprechend in Form 
alter Flugpläne ,mit alten Bildern und Berichten von den ersten Atlantikflügen gestaltet.
Sie beinhaltet größtenteils bürgerliche und regionale Küche ( Zwiebelrostbraten,Käsespätzle..... ) aber auch Kaffee und Kuchen,Eis und andere Desserts findet man dort.
Wir haben uns sehr wohl gefühlt ,der Kaffee wurde mit schokolierten Espresseobohnen serviert, auch der Service war aufmerksam und freundlich.

Wir waren wieder am Bodensee und hatten wieder unsere „Hütte“ in Wasserburg.
Natürlich wurde wie immer bei unseren Aufenthalten dort abends auswärts gegessen.
Nach so manchem Test und auch manchem nicht ganz so guten Ergebnis waren wir am letzten Abend nicht besonders experimentierfreudig.
 
Kressbronn, Ortsmitte, das Da Nico sollte es sein.
Hier hatten wir schon immer gute Erfahrungen gemacht. Zuletzt allerdings war es ja schon wieder zwei oder drei Jahre her.
 
Das Da Nico war die erste Bewertung welche ich hier auf GastroGuide einstellte und ist damit durchaus schon etwas in die Jahre gekommen. Hach Leute wie die Zeit vergeht.
 
Ein Anruf um einen Platz auf der Terrasse zu reservieren führte insoweit in’s Leere, als daß man Plätze nur im Restaurant aber nicht auf der Terrasse reservieren würde. Ansonsten würde uns selbstverständlich ein Platz im Inneren reserviert falls man draußen nicht fündig würde.
 
So begaben wir uns relativ zeitig, aber für unsere Verhältnisse zu angenehmer Zeit gen Kressbronn zum Da Nico.
Gegenüber liegt etwas zurückgesetzt eine Gemeindehalle und es gibt dort mehr als ausreichend Parkplätze.

Und dann gab es ein imaginäres Rennen zur Terrasse. Ein Paar mit Kinderwagen war zeitgleich von dort aus unterwegs und hatte gefühlt dieselbe Einrichtung im Sinn. Also wurde ein kleiner aber spürbarer Zahn zugelegt, da die Terrasse sich schon recht voll zeigte.
Sieger!
Aber, halt, wir waren durch den Haupteingang der Terrasse gekommen und die hatten sich seitlich sofort an einen freien Tisch gemogelt. Foul!!! Ooooch menno!
Dann aber benötigten sie den größeren Tisch mit mehr Kinderwagenfreiheit und wir bekamen den kleineren zuvor von ihnen annektierten Tisch. Hach, was für ein sportlicher Auftakt ;-)
 
Auf der Terrasse war natürlich schon einiges los.

Aber die Bedienungen (ich schreibe absichtlich nicht von Kellnern und Kellnerinnen denn es würde den Text unnötig uninteressant verlängern und ich hasse das Binnen-I) waren sehr flott unterwegs und wir wurden sehr zügig und angenehm freundlich von professionellen Angestellten begrüßt. Auch die Karte kam recht zügig und für die Getränkewahl wurde uns Zeit gelassen.
 
Daß an dem Tag irgendetwas nicht stimmte bemerkten wir kurz nach unserer Essensbestellung.
Die Bedienungen waren etwas gestresster als zuvor erlebt (aber immer noch ausgesprochen freundlich).
„Computer kaputt“, hieß es vom Bedienerich bei uns.
Das war die Erklärung nach der Getränkelieferung (ein Weizenbier, ein Spezi und ein Wasser) für eine nochmalige Nachfrage zum Essenswunsch.
 
Während unserer Anwesenheit konnten wir dann auch einen speziellen Gast beobachten welcher mit vollem Computerequipment sicherlich nicht zur LAN-Party das Haus ansteuerte.
 
Relativ zügig wurde aber auch unser Tisch wieder vom Bedienerich angesteuert und unser Insalata Della Casa (9,10€) gebracht.

Zugleich fanden sich auch zwei Extrateller und ein Körbchen mit Pizzabrötchen ein.


Der Salat war mit frischen Blattsalaten, vielen Zwiebeln, Tomaten, Salami, Mozzarella und Thunfisch versehen und einem recht leckeren Dressing auf Joghurt-Basis … ähm … beläppert. Etwas durchdringender hätte es schon sein dürfen aber insgesamt schmeckte der Salat sehr gut. Ganz leichter Nachwürzbedarf wurde via der bereitgestellten Menagerie erledigt.
Die Pizzabrötchen waren noch angenehm warm, schön luftig und weckten frohes Erwarten an meine Hauptspeise.
 
Die tolle Frau, der ich meine tolle Tochter verdanke bekam tolle Spaghetti deren Namen sie wohl auch heute noch nicht aussprechen kann. Das war ein nettes Witzeln mit dem Kellner als sie diese bestellen wollte. Ich habe aber rechtzeitig die Klarte knipsographiert und kann den Namen zumindest auf- bzw abschreiben:
Spaghetti Ciociara (7,70€) mit Kochschinken, Champignons, Erbsen in einer Tomaten-Sahnesoße.


Die Nudeln perfekt al dente mit viel Schinken und noch mehr Erbsen, was sie ausgesprochen gern mag. Die Tomaten-Sahnesoße wurde von ihr als hocharomatisch und einfach „toll“ beschrieben.
Zufriedene Frau à zufriedener AndiHa
 
Letzterer war aber auch mit seiner Hauptspeise mehr als zufrieden.
Eine Pizza mit Salami, Zwiebeln und Kapern.


Zusätzlich geordertes „Scharf“ und Knoblauch kamen in gesonderten Gebinden an den Tisch.


Und dann wusste ich wieder weshalb ich das Da Nico als richtig gut in meinem Cortex abgespeichert hatte.
Eine Pizza zum Verlieben. Extremst aromatisches Sugo, leckerer, würziger Teig welcher am Rand einigermaßen luftig aufgegangen war und ein dünner, leicht luftiger und nicht lappriger, Boden.
Kurz: Ich habe bislang am Bodensee noch keine bessere Pizza gefunden oder gar gegessen.
War seither so und nun kann ich sagen, daß es immer noch so ist.
 
Im Haus ist es sehr schön und gepflegt mit einem kleinen Hang zu „edel“ eingerichtet. Ob die Einrichtung nun jedermann entspricht kann ich natürlich nicht sagen. Sauber ist es aber überall nicht nur auf den modernen und gepflegten Toiletten.
 
Es ist und bleibt für uns eine sichere Anlaufstelle wo wir noch immer mehr als zufrieden gestellt wurden. Warum es so lange gedauert hat bist wir wieder hier aufschlugen? Keine Ahnung.
 
PS: Fehlende Preise sind natürlich dem fehlenden Kassenbon geschuldet.
Zum Abrechnen wurde dann nämlich auch wieder die Karte hinzu gezogen und die Preise auf einem Notitzblock addiert. Den Zettel habe ich blöderweise nicht aufgehoben. 

Oldtimer, gutes Essen, Frühstücken täglich bis 15 Uhr, eine Wahnsinnsterrasse mit gutem Service und kostenlosen Parkplätzen direkt vor der Tür... was will man(n) mehr? Fan seit Anfang an! Weiter so ;-)

Am 01.07.2017 wird aus dem seitherigen Hotel am Ebnisee (Achtung: nicht verwechseln mit Naturparkhotel Ebnisee, Ebni) das Hotel Reich am Ebnisee. Für den Sommerbetrieb werden kurzfristig Küche und Imbiss renoviert. Ab Herbst folgt dann der große Umbau. Bis auf weiteres gibt es noch keine eigene Internetseite, Emailadresse und Telefonnummer. Es gelten vorläufig die Kontakdaten des Hotel an der Rems in Schorndorf. 
Bin sehr gespannt, was der neue Betreiber daraus macht.

Neben der Kunsthalle Würth befindet sich das Sudhaus mit seiner schönen Dachterrasse.
Wir hatten Glück und haben gegen 18.30 Uhr noch einen Tisch für 2 Personen ohne Reservierung erhalten (vor einem erneuten Besuch werden wir eine Reservierung vornehmen).
Die Aussicht über auf Stadt ist wunderschön und ein herrliches Ambiente.
Die Tische sind mit schöner Tischwäsche ausgestattet, die Stühle mit bequemen Auflagen. Der Service ausgesprochen freundlich und aufmerksam.
Die Speisekarte recht übersichtlich, aber mit tollen Gerichten ! Die von uns gewählten saisonalen Vorspeisen und Hauptgänge waren sehr lecker und aus durchweg frischen Zutaten ! 
Wir hatten eine Erbsen-Minzsuppe, hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Pfifferlingrahmsoße sowie ein kleines Rinderfilet unter der Pfifferlingkruste auf Kartoffelstampf mit mediterranem Gemüse.  Trotz Pfifferlingkruste war das Rinderfilet wie gewünscht medium ! Alles geschmacklich sehr gut  und auch hübsch angerichtet.

Einziger Wehmutstropfen: Leider war nur die halbe Terrasse geöffnet, so dass die Tischwahl sehr beschränkt war. Das Restaurant war ebenfalls geschlossen.

Fazit: Wir kommen gern wieder !

sehr zentral in Laupheim gelegen.Von Außen nicht sehr einladend und innen auf den ersten Blick auch nicht,wer sich jedoch nicht abschrecken lässt, wird mit einem guten und günstigen Essen belohnt.
Die Auswahl an chinesischen. ,thailänd. und vietnamesischen Spezialitäten ist rießig ,das Essen bestellt man direkt  an der Theke ,die Getränkre nimmt man sich selbst  aus dem Kühlschrank gegenüber.
Ist das Essen fertig wird es an den Tisch gebracht- das dauert zu unserem Erstauen nicht sehr lange obwohl es frisch zubereitet wurde,denn von unseren Platz konnten wir in die Küche schauen = direkt hinter Theke.
Zu Trinken hatten wir uns Lycheesaft und Mangosaft aus dem Kühlschrank geholt, dazu gab es dann
Rindfleisch Thai-Art ( versch. Gemüse und Kokossauce ) lecker
Entenfleisch  knusprig mit gebratenen Nudeln-O.K
Garnelen Gung-Po-Art- lecker mit würziger Sauce
Am Ambiente könnte etwas gefeilt werden.

Eine Institution in Fellbach geht zu Ende. Die frühere Alte Post in Fellbach-Schmiden, die seit 1982 in Familienbesitz der Seniorwirtin Elisa ist, scheint in naher Zukunft zu Ende zu sein. Das gesamte Gebäude inklusive der Gaststättenausstattung steht zum Verkauf. Betrieben wird es bis jetzt von Elisas Tochter Claudia und Mann. Elisa hat sich schon vor vielen Jahren in ihre Heimat zurückgezogen.

Das Ristorante Elisa liegt im alten Ortskern von Fellbach-Schmiden. Parkmöglichkeiten gibt es direkt vor dem Haus (zum Restaurant gehörend) oder in der Straße und dann mit Parkscheibe.Im Sommer wird der zum Restaurant gehörende Parkbereich zur Freiluftterasse umgewandelt. Leider liegt das an einer doch gut befahrenen Straße und Abgase und Lärm sind dort nicht zuvermeiden.

Auch nicht schön sitzt es sich bei allen belegten Plätzen in einem der hinteren Gasträume. Mit Zutun der beiden Gastwirte, die sich lautstark mit ihnen bekannten Gästen unterhielten, wurde der Geräuschpegel ins unerträgliche getrieben.

Mittags habe ich schon zu den Tagesessen (ca. 7 Euro)  gegriffen. Das waren dann Nudelgerichte, die als verkleinerte Portion serviert werden. Die Grundsoße ist immer die gleiche tomatige. Sie variiert dann nur in der Einlage ob mit Lachs, Erbsen etc.. Mittags kann ebenso aus der regulären Speisekarte bestellt werden.

Die Nudeln waren immer al dente (dürfte auch keine große Kunst sein). Ob die Tomatensoße selbst hergestellt wird weiß ich nicht. Sie schmeckte immer gleich. Hatte ich Pizza, waren die Ränder immer verbrannt.  

Der Service ist beeindruckend schnell. Zeit für den einzelnen Gast bleibt nicht und so fühlt es sich mehr wie abarbeiten kann. Auch die obligatorische Frage nach dem ob's geschmeckt hat, entfällt. Das alles geht auch anders. Gespannt bin ich auf die nun folgende Ära.

Wer in (s)einem Restaurantnamen Heimatverbundenheit und Regionalität suggeriert, sollte dies auch mit den angebotenen Speisen beweisen können. Pures Namedropping ohne inhaltliche Qualitäten und/oder personelles Können können bei den Gästen rasch zu Verdrossenheit und Zweifeln führen. Doch besonders in touristischen Hochburgen zeigt sich die potentielle Klientel sowieso nur als Laufkundschaft, die möglicherweise halt kein zweites Mal kommt – oder zuhause wenig Gutes zu berichten mag. Möglicherweise juckt das den Restaurantbetreiber sowieso nicht.
 
Auch in Bad Herrenalb im Nordschwarzwald sollte man Vorsicht walten lassen, vor allem im Jahre 2017, während der Landesgartenschau. Manche Irreleitungen bestehen aber schon länger und werden unglücklicherweise andauern, wenn die Gäste nicht permanent fernbleiben. Ein trauriges Beispiel ist die hiesige Schwarzwaldstube, direkt an der Hauptstrasse gelegen und während der Landesgartenschau 2017 auch direkt gegenüber des Eingangs am Kurhaus. Besucher, die nach einem langen, eindrucksvollen Tag auf dem Gartenschaugelände hungrig aus dem Ausgang streben, fallen sozusagen direkt in die Arme des Schwarwaldstubenbetreibers. Während meines ersten Vorbeischauens an einem Samstagnachmittag gegen 16 Uhr waren alle Plätze auf der Terrasse auch gut besetzt. Während des warmen Frühsommertages wollte man auch nicht so gerne drinnen sitzen. Bei meinem zweiten Versuch nach 17 Uhr hatten sich die Reihen schon sichtlich gelichtet, von drei allein reisenden Damen einmal abgesehen. Ok, sehr malerisch sitzt man direkt an der belebten und lauten Hauptstrasse nicht unbedingt, aber man hat von hier aus einen guten Blick auf die Gartenschau und das Klosterviertel und die vorbeiflanierenden Spaziergänger. Der Innenraum ist übrigens sehr bodenständig nach Schwarzwaldmanier möbliert und ausstaffiert, wenngleich schon etwas in die Jahre gekommen. Die Toiletten sind nicht mehr ganz taufrisch, aber man ist sichtlich um Sauberkeit bemüht. Und ein Schild „Achtung, vier Stufen“ weist sehr eindrücklich auf den Höhenunterschied im Gastraum hin.
Gleich der einzige positive Eindruck vorneweg: sofort, nachdem ich mir einen Platz auf der Terrasse gesucht hatte, erschien eine sichtlich bemühte, anständige, fleißige Servicekraft, die mit voller Kraft dabei war. Vielleicht keine professionelle Bedienung, aber eine mit Engagement und Geschick. Meinem Wunsch nach einem sortenreinen Rotweinschorle (aber bitte ohne Trollinger) konnte sofort nach kurzer persönlicher Beratung entsprochen werden. Auch das passende Gericht wurde sogleich  zur Bestellung aufgenommen. Das Schorle für überaus günstige 2,90 Euro wurde rasch serviert, war üppig eingegosssen und schmeckte sehr frisch. Keinerlei Beanstandungen für den verwendeten Schwarzriesling!
Die angebotenen Speisen orientieren sich an örtlichen Spezialitäten (Forelle, Krustenbraten) oder Publikumslieblingen (Matjes). Preislich eher nicht so günstig, auch wenn das Ambiente und der Habitus des Lokals eher auf solide Hausmannskost schliessen lassen.
Nach knapp einer Viertelstunde wurde überraschenderweise auch schon das bestellte Gericht gebracht: Käsespätzle mit Beilagensalat (10,90 Euro). Der vorab servierte Beilagensalat war in seiner Dürftigkeit eher eine Zumutung: ein paar Blätter Salat, einige Radieschenstücke, ein geschmackloses Tomatenachtel. Auch mit extra dazu geordertem Pfeffer und Salz war hier nichts mehr zu retten. Der Teller Käsespätzle wirkte beim ersten Anblick noch ganz kommod, entpuppte sich beim Tasting aber als viel zu sahnig und geradezu flüssig-sämig. Hier mangelte es einfach an herzhafter Konsistenz und Habhaftigkeit. Möglicherweise war wirklich zu viel Sahne im Spiel, vielleicht auch minderwertiger Käse??
Was mich aber vollkommen schockierte, war die Tatsache, dass nach dem Servieren meines Essens der Koch und der Chef (und seine Frau?) nach getaner Arbeit zigaretterauchend auf der Terrasse sassen. Nikotin und Speisenzubereitung passen meiner Meinung nach gar nicht zusammen. Gegen 17 Uhr 30 dürfte der Arbeitstag dieser Personen auch noch lang nicht am Ende gewesen sein. Da konnte auch die nette, bemühte Servicekraft die Situation nicht mehr retten. Übrigens waren nicht nur die Bedienung, sondern auch der Chef und der Koch meilenweit von einer Schwarzwälder Herkunft entfernt. Vermutlich liegen da mehrere Bundesländer oder noch ganz andere Grenzen dazwischen.
 
Alles in allem möchte ich von der Schwarzwaldstube eher abraten. Bad Herrenalb dürfte durchaus noch bessere Lokale zu bieten haben. Man muss ja nicht direkt an der Hauptstrasse essen.

Da Gianni ist im regionalen Umfeld als „Edelitaliener“ bekannt. Das kleine Eck-Restaurant findet man leicht, wenn man auf der alten B3 aus Richtung Heidelberg kommt, direkt am Ende der Durchfahrt nach dem Damianstor und dem Schloßraum, d.h. vorbei  wunderschönen Bruchsaler Schloss auf der Schönbornstraße zur Innenstadt fährt.  Dort treffen Schönborn- und Friedrichstraße, werden zur Wilderich-Straße. Parkplätze gibt es an beiden Seiten der Schönbornstraße, sofern es einen nicht stört, dass dort auch der Briefeinwurf und ein Eingang für das Finanzamt ist – aber hier kann man mit Parkscheibe 2 Stunden parken, was auch teilweise in der Wilderichstraße möglich ist. Zum Restaurant sind es dann nur wenige Schritte – und vor dem Restaurant geben einige kleine Tische auf dem Gehweg unter großen grünen Brauereischirmen zumindest an heißen Tagen bei Sonnenschein das gewisse italienische Flair und Gefühl, an einer belebten Ecke in den Nebenstraßen Roms zu sein.

 
Ins Restaurant geht es ein paar Stufen hoch – der Innenraum ist sehr angenehm klimatisiert –freundlich hell – weiße Kastendecke – hellblaue Halbrunde-Polsterbankgarnituren und klassizistische Holzstühle mit gleichem Stoffpolster vor den mit pieksauberen weißen Tischdecken, Stoffservietten, Besteck, Wein- und Wasserglas klassisch edel eindeckten Tischen, auf denen sich noch ein kleiner Efeustock, eine Buntglasschale mit Teelicht und jeweils Salz- und Pfeffermühle befinden. Es herrscht schlichte,  stilsichere Eleganz, wie man sie in guten italienischen Restaurants findet. Klar steht seitlich auch eine Präsentations-Kühltheke, deren Füllung wir allerdings nicht gesehen haben, da wir vom älteren Herren der beiden  zum Service bereitstehenden Kräfte gleich freundlich empfangen werden und uns einen für zwei Personen eingedeckten Tisch unserer Wahl aussuchen können.


Wir nehmen Platz –nach kurzer angenehmer Zeit zum „Einsitzen“ und Umschauen bringt der Herr  uns zwei Karten. Die weichen nun leider komplett von denen ab, die man unter der repräsentativen Webseite http://www.da-gianni-bruchsal.de/menuekarte  findet. Seite eins der Karte zeigt als aktuelles Business-Menu diverse Pasta-Gerichte mit jeweils anderer Soßenbegleitung, zu denen ein kleiner gemischter Salat als Vorspeise gereicht wird – alle zu 9,90€ sowie als Alternative zu den Nudeln gefüllte Paprika zu 11,90€. Und unten auf der Seite steht, dass man sich freuen würde, bei trippädwaisä bewertet zu werden – ich denke, hier bei GG ist das wesentlich besser!

 
Mir gefallen aus dem Business-Menu die Tagliatelle mit Bolognese- und gebratener Auberginen-Soße. Meine Frau entschließt sich zu Penne Diavola aus der Normalkarte zu 12,50€ (die Internet Speisekarte zeigt alte Preise). Als Getränk möchte meine Frau einen Hugo (6,50€),  der als Aperitif empfohlen wird und angesichts der brennenden Sonne draußen werde ich 0,7l San Pellegrino zu 5,50€ bestellen. Unsere Wahl steht – wir schauen noch kurz weiter durch das doch umfangreiche Angebot und ich nicke dann freundlich zum älteren Herren, der sofort an den Tisch kommt und unsere Bestellung mit Block und Stift aufnimmt.


Kurz darauf kommt der jüngere der beiden, der als Einziger im perfekt-eleganten Kellner-Outfit mit schwarzer Weste, weißem Hemd mit Fliege uns die Getränke serviert, fragt, ob wir beide Wasser möchten und auf meinen Hinweis dann nur mir einschenkt – meine Frau hat das schöne große Glas mit dem Hugo, einer Limettenscheibe und Crashed-Ice. Die beiden Weingläser entfernt er und wir sitzen weiter als einzige Gäste im Raum.
Auch wenn Da Gianni gerne die optische Anmutung des Edelitalieners aufrecht hält – es gibt hier kein Amuse was auch immer.


Nach angenehmer Wartezeit der Zubereitung bringt der junge Kellner eine Schüssel mit dem kleinen gemischten Salat, fragt kurz, wer das Business-Menu gewählt hatte und stellt dann die Schüssel vor mich. Obenauf – fast wie feine Linguine liegen feine Streifen von blanchierter Sellerieknolle, ähnlich geschnittene Möhren, darunter relativ groß geschnitten die recht harten Blätter mit der Mittelrippe eines grünen Salats (komm nicht auf den Namen), zwei oder drei Tomatenachtel, eine schräggeschnittene große und geschälte (!) Gurkenscheibe – der kleine Salat ist geschmacklich sehr gut mit einer Vinaigrette von der leichten, angenehmen Säure und Schärfe eines dunklen Essigs angemacht. Besonders mit den feinen Sellerie-Linguine ist er ein Genuss (bis auf die Blätter vom harten Salat, der wohl zumindest einige Zeit vorher vorgeschnitten worden war). Insgesamt also sehr passable Mittagsleistung. 


Kurze Zeit später bringt der Kellner zwei größere dreieckige Porzellanteller mit den Nudelgerichten – die Penne Diavola für meine Frau komplett vorgemischt – meine Tagliatelle teilweise mit der Bolognese-Auberginen-Soße vermengt. Zusätzlich auf meinem Teller ein Löffel als Aufdrehhilfe. Bei Spaghetti würde ich den nicht benötigen, hier aber mit den breiten nicht allzu langen Pasta empfiehlt es sich wohl. Es scheint etwas Hartkäse drüber gehobelt worden zu sein. Der Kellner wünscht einen guten Appetit – und wir machen uns an die Arbeit. Während unserer schweren Arbeit wird vom Kellner höflich nachgefragt, ob alles in Ordnung ist, irgendwas gewünscht würde. Sehr nett – aber zu einer komplett-Reklamation reicht es nicht und er sieht ja wohl bereits beim Anmarsch zu unserem Tisch, dass ich die Salzmühle fleißig nutze.


Meine Tagliatelle sind recht al dente gekocht – der Koch ist sicher nicht frisch verliebt, das Kochwasser der Tagliatelle hat nur einen leichten Salzbeisatz – die Nudeln wirken dadurch nicht nur optisch flach – aber geschmacklich kann man durch regen Gebrauch der Salzmühle gut nachhelfen. Die Bolognese-Auberginen-Pastasoße ist recht hackfleischlastig, ein paar wenige, etwas grob geschnittene Zwiebelstückchen zeigen, das da neben einer leichten Tomatisierung (Tomatenmark?) zumindest noch versucht wurde, (vergeblich) etwas mehr Geschmack in die Zubereitung zu bringen – und - es gibt reichlich von der Beigabe, wie ich nach intensiven Vermischen mit den Nudeln feststelle. Am Ende bleiben ca. zwei drei Esslöffel Hackfleisch auf dem Teller -  die Auberginen habe ich alle rausgepickt. Geschmacklich aber reißt auch diese Hack-Auberginen-Mischung nichts – schade.


Die Penne Diavola meiner Frau haben eine tiefrote Soßenumhüllung, ein paar sichtbare Paprikastreifen – sie sind auch sehr al dente zubereitet. Nur teuflisch, d.h. scharf sind die absolut nicht. Reines Tomatenmark aus der Tube wäre  da bereits schärfer – insofern bin ich etwas enttäuscht, meine Frau, die üblicherweise wesentlich schärfer als ich isst, ist heute wohl bei der Hitze froh über die ebenfalls wenig gesalzenen Penne und die cremig-sanfte Soße.
Beide Nudelportionen sind mengenmäßig sehr reichlich. Leider – und das verstehe ich nicht – scheinen die Pasta zwar gute aber dennoch eben Fertigware zu sein. Angesichts sehr günstiger Nudel-Maschinen verstehe ich nicht, warum man hier nicht den optischen Anspruch des Restaurants einfach auch in der Küche fortsetzt und hausgemachte Nudeln zubereitet.  Reso facile è un peccato! (Sorry, ich kann kein Italienisch - google – aber viel zu einfach gemacht ist eine Sünde)


Zu Abschluss bestelle ich mir beim perfekt agierenden jungen Kellner, der wieder nach unserer Zufriedenheit nachfragt – noch  einen Espresso 2,80€ – der Mo Kambo kommt in kleiner dicker Espresso-Tasse in Begleitung einer kleinen 50% Kakao-Rioba-Schokostücktafel  und einer Zuckerdose – kein Wasser – keine Crema – da habe ich schon in einfachen deutschen Wirtshäusern bessere Espresso bekommen.


Irgendwie kann ich die benannten leichten Schwächen durchaus nachvollziehen – außer uns ist zur Mittagszeit nur noch ein Gast und draußen an zwei Tischen maximal weitere drei Gäste – gut –könnte eventuell Montag-Mittag geschuldet sein.  Bei der geringen Anzahl an Gästen scheint der Aufwand frische Pasta zu servieren wohl schwierig – die Espressomaschine wohl nicht in guter Laune zu sein. Verständlich. Aber nur ein klein bisschen mehr Qualität durch Frische für die Küche – das wäre der Top-italiener!  Ich habe keine besonderen Gerichte bestellt (außen auf der Schiefertafel war für heute Spaghetti Vongole angeboten – hätte ich mir fast bestellt (hatte nur keine Lust die kleinen Viecher aus den Schalen zu kratzen) – aber nachdem ich bei den wirklich einfachen Gerichten nicht den „Kick“ bekommen habe, ist das kein großer Anreiz, deshalb nach Bruchsal zu fahren, um dann auch die etwas (ja immer noch normal bepreisten) „besseren“  Gerichte zu bestellen. Wie gesagt- Ambiente sehr schön – Service topp – nur die Küche fällt etwas ab.


Wir ordern die Rechnung, zahlen mit Karte – geht alles problemlos – schade Da Gianni, das hätte eine neue Liebe werden können.

Am Fronleichnamstag war unsere alljährliche Tour mit einem Schiff der Bodenseeflotte fällig. Sie führte uns diesmal bei bestem Wetter von unserem Urlaubsort Nonnenhorn über Kressbronn, Langenargen und Friedrichshafen nach Immenstaad. Während unser Schiff gut Fahrt machte und wir nach 95 Minuten Immenstaad erreichten, galt "bestes Wetter" an diesem Tag für die vielen Segler absolut nicht; nicht das allerkleinste Lüftchen, das ihre Segel hätte blähen können. Also lag man entweder bewegungslos da und hoffte wider besseres Wissen auf Wind oder tuckerte unter Motor gemächlich über den See.

In Immenstaad hatten wir drei Stunden Aufenthalt bevor es zurück nach Nonnenhorn ging. Bevor wir überhaupt ein bisschen zu Fuß die kleine Bodenseegemeinde zu erkunden versuchten (groß gelungen ist es uns nicht) warfen wir erst einmal Anker am "Restaurant am Häfele". Wie schon GG-Kollege Minitar in seiner Rezension tendiere auch ich dazu, "Häfele" als Verniedlichung/Verkleinerung von "Hafen" zu interpretieren, was ja auch naheliegt, denn von der sehr schönen Terrasse des "Häfele" direkt neben dem kleinen Hafen des Yachtclubs Immenstaad aus hat man besten Blick auf das Geschehen. A propos Geschehen: möglicherweise wird in den Segelschulen den zukünftigen Skippern und Skipperinnen nicht mehr so richtig vermittelt, wie ihr schwimmender Untersatz den vom Hafenmeister zugewiesenen Liegeplatz erreicht und dort festmacht bzw. von einem zu einem anderen Platz verholt. Während unseres Aufenthaltes haben wir Szenen miterleben dürfen die jeder Comedy zur Ehre gereicht hätten und dem Hafenmeister können wir ein ausgesprochen gesundes Nervenkostüm bescheinigen; er war im Gegensatz zu manchen Crews durchaus und jederzeit Herr der Lage.

Ambiente: Schöne Räumlichkeiten, sehr gefällig und passend; ob jetzt das Restaurant Untermieter des Yachtclubs ist oder der Yachtclub beim Gastronomen "wohnt" kann ich nicht sagen. Die Terrasse verfügt über ausreichend Sonnenschutz; niemand muss in der prallen  Sonne sitzen wenn er nicht will. Auch drinnen ist genügend Platz, der wohl auch ab und an  benötigt wird, denn Besucher, die mit dem Schiff nach Immenstaad kommen, finden nach dem Passieren des langen Stegs das "Häfele" als ersten Gastrobetrieb vor. Und auch wer vor der Weiter- bzw. Rückreise schnell noch etwas essen oder trinken möchte hat hier die letzte Möglichkeit dazu. Für das Ambiente vergebe ich vier Sterne.

Sauberkeit: ich möchte nicht hochrechnen wieviele Gäste hier während der Saison täglich einkehren, aber es sind mit Sicherheit sehr viele. Umso höher ist es einzuschätzen, dass hier alles wirklich picobello in Schuß und sauber ist. Kompliment und viereinhalb Sterne.

Service: Ausschliesslich junges Personal. Freundlich, mit viel Übersicht und flott. Auch bei vollbesetzter Terrasse mussten wir nicht lange auf unsere Getränke warten; Essen dauerte etwas länger, wobei das Nadelöhr  sicherlich in der Küche und nicht beim Service zu suchen sein dürfte. Was uns gut gefallen hat: im Gegensatz zu vielen anderen Ausflugslokalen wird hier der Gast nicht ständig vorwurfsvoll angeschaut oder verbal genötigt noch etwas zu bestellen wenn Glas oder Teller leer sind sondern darf auch so verweilen und die Seele baumeln lassen bis er irgendwann nach der Rechnung verlangt. Viereinhalb Sterne.

Essen und Trinken: Wir haben hier direkt nach der Ankunft etwas konsumiert, sind anschliessend  kurz ins Zentrum gelaufen (meine Frau hatte hier einmal ein hübsches Keramikmilchkännchen mit einem Kuhmotiv erworben; leider gibt es den kleinen Laden nicht mehr) und haben dort einem Platzkonzert des hiesigen Musikvereins gelauscht, bevor wir uns für die letzte Stunde vor der Rückfahrt wieder auf die "Häfele"-Terrasse gesetzt und uns noch einmal prächtig über das Hafengeschehen amüsiert haben. Beim "Erstbesuch" hatte meine Frau ein Tafelwasser (0,3l für EUR 2,20), zum Essen bestellte sie eine Currywursat mit Pommes Frites (EUR 8,50). Mir war es noch nicht nach Essen und auch nicht nach Tafelwasser. Ich bestellte ein großes Exportbier; der Name der Brauerei ist  mir nicht mehr gegenwärtig es könnte von Farny gewesen sein und 0,5l haben EUR 3,30 gekostet. Die Currywurst war wirklich riesig und schmeckte meiner Frau ausgezeichnet, genau wie die Currysosse und die sehr knusprigen Pommes Frites. Beim zweiten Besuch bestellte sie wieder "ihr" Tafelwasser und ein Stück Kuchen (EUR 3,10). Ich orderte einen Coup Africa" (EUR 7,90). Der Kuchen war gut, der Coup Africa war es auch; namensgebend war hier wohl der hohe Anteil an Bananenscheiben, während das Eis und die anderen Früchte mit Afrika ebenso wenig zu tun haben wie die Sahne (hier leider Sprühsahne).  Insgesamt ware wir mit dem Gebotenen zufrieden; für die Mega-Currywurst gibt es einen halben Stern Sonderbonus und damit insgesamt vier Sterne.

Preis-/Leistungsverhältnis: für ein Lokal wie das "Häfele" durchaus in Ordnung. Vier Sterne.

Fazit: Hier hat es uns gut gefallen; sollten wir wieder einmal per Schiff nach Immenstaad kommen, kommen wir wieder.